川(chuan)(chuan)穹(qiong)怎(zen)么吃效果最(zui)好?川(chuan)(chuan)芎辛散溫通,功能(neng)活血祛瘀,作用(yong)(yong)廣泛,適(shi)用(yong)(yong)于各種瘀血阻(zu)滯(zhi)之病癥。用(yong)(yong)川(chuan)(chuan)芎搭配烏(wu)雞一(yi)起(qi)(qi)(qi)煮湯,可以起(qi)(qi)(qi)到活血的作用(yong)(yong),適(shi)合痛(tong)經女性日常飲用(yong)(yong),但川(chuan)(chuan)芎使用(yong)(yong)有技巧,切忌用(yong)(yong)量過多。那(nei)么川(chuan)(chuan)芎還可以怎(zen)么食用(yong)(yong)呢(ni)?川(chuan)(chuan)芎不能(neng)和什(shen)么一(yi)起(qi)(qi)(qi)吃?接下來maigoo小編就為大(da)家詳細(xi)介紹川(chuan)(chuan)芎的功效與作用(yong)(yong)以及食用(yong)(yong)注意(yi)事項,一(yi)起(qi)(qi)(qi)來了解一(yi)下吧。
功效
活血行氣:用于冠心(xin)病(bing)心(xin)絞(jiao)痛(tong)、氣血瘀滯(zhi)所(suo)致的疾病(bing)、痛(tong)經(jing)、跌打(da)損傷、局部腫痛(tong)等(deng)。
祛風止痛:用于(yu)感冒頭痛、風(feng)濕痹痛等。
行氣開郁:用(yong)于膽囊炎之(zhi)上腹(fu)(fu)脅肋脹痛(tong)、胃炎之(zhi)上腹(fu)(fu)脹痛(tong)、吐酸燒心等。
作用
促進呼吸:川(chuan)芎所含的揮(hui)發油劑(ji)量較大時,會對(dui)延(yan)腦(nao)呼吸(xi)中樞(shu)、血管運動(dong)中樞(shu)及脊髓反(fan)射(she)中樞(shu)呈現興奮作用。
解痙:川芎中(zhong)(zhong)所含的阿(a)魏酸與中(zhong)(zhong)性成分對平(ping)滑肌(ji)有抗痙(jing)作(zuo)用。
抗菌消炎:川芎對多種革(ge)蘭氏陰性(xing)腸道細(xi)菌有明顯(xian)的抑制作(zuo)用。
鎮靜作用:川芎揮發(fa)油少量時(shi)對(dui)動物大腦的活(huo)動具有(you)(you)抑(yi)制作用,而(er)對(dui)延腦呼(hu)吸中(zhong)(zhong)樞、血管運動中(zhong)(zhong)樞及脊髓反射中(zhong)(zhong)樞具有(you)(you)興奮(fen)作用。
副作用
①在使用之后容易出現一些(xie)消化系(xi)統的不舒(shu)服,比如肚子疼、胃(wei)部不舒(shu)服等。
②嘴(zui)里(li)發干,還有嗜睡,頭暈也會(hui)出現。
③陰虛(xu)火旺,多汗,熱盛及無瘀之(zhi)出血(xue)證和孕婦慎用。
④尤其是身體有出血現象的人不適合服用,女性則可能會有月經量增多的表現,孕婦是絕對禁止使用的。【更多+】
川芎同食禁忌
川芎惡山茱萸、狼毒:二(er)者與川芎(xiong)同(tong)用能減輕(qing)川芎(xiong)活(huo)血行(xing)氣,祛風止痛的藥效。
川芎畏硝石、滑石、黃連:川(chuan)芎(xiong)與硝石(shi)、滑石(shi)、黃(huang)連(lian)一起用(yong),會使幾者藥效(xiao)均減低,無法(fa)達到預(yu)期治療效(xiao)果。
川芎反黎蘆:川芎和藜蘆(lu)同用(yong)會(hui)產(chan)生藥(yao)物毒副反應,所(suo)以(yi)在使用(yong)時需特別注意。
川芎食用注意事項
不宜多服:一般川(chuan)芎(xiong)(xiong)的用(yong)(yong)量為3-10克(ke),但是平時(shi)服(fu)(fu)用(yong)(yong)的話3克(ke)即可,川(chuan)芎(xiong)(xiong)是一種活血行(xing)氣藥材,多服(fu)(fu)易損傷人(ren)體氣血。
不宜久服:川芎辛(xin)散,活血行氣作用(yong)較強,不(bu)宜(yi)長(chang)期(qi)服用(yong),長(chang)期(qi)服用(yong)可能(neng)傷津耗(hao)血。
不適宜服用川芎的人群
孕婦:川(chuan)芎屬于活血(xue)藥物(wu),其(qi)中(zhong)的川(chuan)芎提(ti)取(qu)物(wu)能(neng)刺激子(zi)宮平滑(hua)肌,促(cu)使(shi)子(zi)宮收縮,可能(neng)會引起(qi)陰道出血(xue)甚(shen)至流(liu)產(chan)。
月經量多者:川芎活血行氣作用(yong)可能(neng)會(hui)導(dao)致女(nv)性(xing)經血量(liang)增加,甚(shen)至造成(cheng)大出血的危險(xian)。
高血壓患者:川芎對高血壓(ya)有雙向調節作用,可幫助降血壓(ya),也能幫助升高血壓(ya),自己無法把握用量,應在醫生指導下服用。
陰虛患者:川芎辛溫燥,陰虛者(zhe)服(fu)用,服(fu)用可能會加重身(shen)熱、煩躁、盜汗、口(kou)干等陰虛癥(zheng)狀(zhuang)。
出血者:川芎有行血活血之效,出血者服用可能會致使出血部位出血量增加甚至引發貧血。【更多+】
材料:新鮮(xian)小海蝦500克,芹菜葉50克,川芎3克。
做法:①主料:新鮮小(xiao)海(hai)蝦(xia)500克(ke)、川(chuan)芎3克(ke)、芹菜葉50克(ke)。②川(chuan)芎研磨成粉(fen)加入小(xiao)蝦(xia)中。③另(ling)取100克(ke)面粉(fen)、2個雞(ji)蛋、3克(ke)鹽調(diao)成糊。④蛋糊加入小(xiao)蝦(xia)、加芹菜葉拌(ban)勻。⑤燒熱(re)平底鍋(guo),倒入適量(liang)混合好的(de)小(xiao)蝦(xia)糊。⑥中小(xiao)火煎(jian)到兩面金(jin)黃(huang),熟(shu)透即可。
材料:牛肉(rou)1000公克,蔥40公克,姜片(pian)30公克,8公克,川芎10公克,紅棗25公克,鹽2茶(cha)匙,米酒3大匙。
做法:①把牛肉切塊(kuai)后(hou)(hou)用(yong)清水(shui)洗凈,再用(yong)滾水(shui)汆(cuan)燙約1分(fen)鐘(zhong)后(hou)(hou)撈起過冷水(shui)備(bei)用(yong)。②取(qu)一砂(sha)鍋(guo),將蔥切段,與姜(jiang)片一起放(fang)入(ru)砂(sha)鍋(guo)中,然后(hou)(hou)放(fang)入(ru)作法1的牛肉塊(kuai)、料理米(mi)酒及(ji)所有藥材,并(bing)加水(shui)九分(fen)滿(man)后(hou)(hou)開火(huo)煮滾,等(deng)大滾后(hou)(hou)轉(zhuan)小火(huo)并(bing)蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)燜煮80分(fen)鐘(zhong)。③等(deng)80分(fen)鐘(zhong)后(hou)(hou)加入(ru)鹽再煮10分(fen)鐘(zhong)即可。
材料:鰱(lian)魚頭250克(ke),棗(干)80克(ke),川芎12克(ke),白芷12克(ke),姜(jiang)3克(ke),鹽(yan)3克(ke)。
做法:①川芎、白芷、紅棗和生姜洗(xi)凈。②紅棗去核,生姜去皮,切(qie)片。③大魚頭(tou)沖水(shui)(shui)洗(xi)凈,洗(xi)去血污、斬件。④將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭(tou)放入(ru)(ru)(ru)燉(dun)盅,加適量水(shui)(shui),蓋上蓋,放入(ru)(ru)(ru)鍋內。⑤隔水(shui)(shui)燉(dun)約4小時。⑥加入(ru)(ru)(ru)細鹽(yan)調味,即可飲用。
材料:扇貝4只,絲瓜200克(ke),木(mu)耳30克(ke),川芎、白芷各30克(ke),濃湯300克(ke)。
做法:①先(xian)將(jiang)川芎和白(bai)芷用(yong)水燉出(chu)香味來(lai)。②絲瓜去皮切條,將(jiang)木耳洗凈,扇(shan)貝取肉。③把扇(shan)貝、絲瓜和木耳用(yong)濃湯煮熟,最(zui)后放入藥材即(ji)可。
原料:五味子5克(ke)、當歸5克(ke)、川芎5克(ke)、牛肉200克(ke)、蔥白50克(ke)、姜一(yi)小塊(kuai)、清水1200克(ke)、黃酒(jiu)5克(ke)、鹽2克(ke)。
做法:①牛肉(rou)(rou)(rou)、姜(jiang)、冷(leng)水煮開(kai)后(hou),撈出(chu)牛肉(rou)(rou)(rou)備用。②牛肉(rou)(rou)(rou)、川芎、五味(wei)子、當歸、足量清水煮沸,烹(peng)入黃酒。轉文火煲50分鐘。③改旺火加(jia)入蔥白(bai)。5分鐘后(hou),加(jia)鹽調味(wei)即可。
材料:川(chuan)芎3克,田(tian)螺50克,姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精(jing)、香油(you)各適量。
做法:①川(chuan)芎浸(jin)軟(ruan)切片,田(tian)螺去殼及腸雜,洗凈。②將川(chuan)芎、田(tian)螺、蔥段(duan)、姜片、料(liao)酒、鹽、雞精、香油同放(fang)鍋(guo)內,加水(shui)適量。③大(da)火(huo)燒沸(fei)后,以小(xiao)火(huo)煮約2分鐘至熟(shu)。
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