一、川貝母和川貝一樣嗎

川貝母和川貝是一樣的，它們指的都是百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、苔白貝母或瓦布貝母的干燥根莖，只不過叫法不同。中藥川貝(bei)(bei)母的(de)別(bie)名還可以被(bei)叫做岷貝(bei)(bei)、雪山(shan)貝(bei)(bei)、松貝(bei)(bei)母、烏花貝(bei)(bei)母等。

二、川貝母和貝母的區別

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

川貝母圖片

1、分(fen)布區(qu)域不同

川貝母：川貝母主要(yao)分布于中國西藏、云南和四川。

貝母：貝母主要產于四(si)川，但在西藏、甘肅、新(xin)疆、華(hua)北、東北均(jun)有(you)出產。

2、高度不同

川貝母(mu)：川貝母(mu)的植(zhi)株高度為15-50厘米(mi)。

貝(bei)(bei)母：貝(bei)(bei)母的莖干直(zhi)立(li)生長(chang)，植株不高大，一般都(dou)只有15-40厘米。

3、花朵不同

川貝(bei)母：川貝(bei)母的(de)花(hua)朵是單(dan)朵，顏色(se)(se)(se)為紫(zi)色(se)(se)(se)或(huo)者是黃綠色(se)(se)(se)的(de)，花(hua)有葉狀苞(bao)(bao)片(pian)，苞(bao)(bao)片(pian)狹長。

貝母：貝母的(de)花(hua)朵呈掛鐘的(de)形態，花(hua)被(bei)深紫(zi)色，為腋生或從(cong)莖(jing)干頂(ding)端長出，花(hua)朵朝下。

4、生長環境不同

貝(bei)母(mu)：貝(bei)母(mu)喜歡冷(leng)涼(liang)濕(shi)潤的環(huan)境條件(jian)，以(yi)排(pai)水良好、土(tu)層深厚(hou)、疏松(song)、富(fu)含腐殖質的沙壤。

川(chuan)貝母：川(chuan)貝母喜(xi)歡冷涼氣候，具(ju)有(you)耐寒、喜(xi)濕、怕高濕、喜(xi)蔭蔽(bi)，主要分布生長于(yu)海拔1800-3200米的地區。

三、川貝多少錢一克

不同品質的川貝母價格差異比較大，品相一般的川貝大概在4-5元一克左右，品質比較好的川貝可以賣到7-10元一克左右。此外，川貝的產地也對它的價格影響比較大，產自四川、云南、西藏等地的川貝的價格要貴一點，而產自青海、甘肅等地的中藥川貝(bei)價格(ge)則要(yao)稍微便(bian)宜點(dian)。

四、川貝母的選購要點

1、川(chuan)貝母的品種

不(bu)同(tong)的(de)川貝母有它不(bu)一樣的(de)形態，主要(yao)川貝母有松貝、青貝、爐貝這三種：

松貝(bei)：呈卵圓(yuan)形(xing)，顆粒大小(xiao)均勻，直徑一(yi)般(ban)不超過1厘米。頂(ding)端稍尖、閉口。底(di)部平，能(neng)直立(li)放(fang)穩。外層兩鱗片大小(xiao)懸殊，小(xiao)鱗片被包在心臟形(xing)的大鱗片內，留一(yi)新月(yue)形(xing)部分在外俗稱“懷中抱(bao)月(yue)”。外表純白色，有光澤。質(zhi)地硬脆，粉性足。

青貝：呈扁球形，外層兩(liang)鱗片(pian)大小(xiao)(xiao)相近。頂端開口，內有小(xiao)(xiao)鱗片(pian)數枚，顆粒多歪斜，不能直立放穩。外表(biao)呈淺黃白(bai)色，質地(di)較松貝疏松，粉性。

爐貝：多呈棱形(xing)或圓錐形(xing)，顆粒大，形(xing)似(si)馬牙(ya)狀，故俗稱“馬牙(ya)嘴”。質脆、粉(fen)性(xing)。這(zhe)三種貝母均氣微、味(wei)微苦(ku)。

2、川貝母的品質選購要點

不管(guan)是哪(na)個品種的川貝，在(zai)選購(gou)時應(ying)以鱗莖(jing)完整、均勻、色(se)白，有(you)粉(fen)性為佳。

3、川(chuan)貝的真假辨別方法(fa)

價(jia)格(ge)辨別法：平(ping)貝(bei)、浙貝(bei)等的價(jia)格(ge)極其便宜，而(er)川(chuan)貝(bei)的價(jia)格(ge)要比它們貴上好幾(ji)倍，因此價(jia)格(ge)很低的所謂“川(chuan)貝(bei)”就不要買(mai)了。

外觀辨(bian)別法：真的(de)(de)川貝(bei)外表為灰白色，飽(bao)和緊(jin)密(mi)，小瓣規則，無黑線。假的(de)(de)川貝(bei)多為平(ping)貝(bei)，平(ping)貝(bei)的(de)(de)外表偏黃，有明(ming)顯的(de)(de)黑線，有的(de)(de)商家(jia)會(hui)用雙氧(yang)水漂洗(xi)和硫熏(xun)，這樣(yang)出來(lai)的(de)(de)平(ping)貝(bei)會(hui)有一種假白色，而(er)且氣(qi)味很難聞。