一、川貝母和川貝一樣嗎

川貝母和川貝是一樣的，它們指的都是百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、苔白貝母或瓦布貝母的干燥根莖，只不過叫法不同。中藥川貝(bei)(bei)母(mu)的別名還可以(yi)被叫(jiao)做岷貝(bei)(bei)、雪山貝(bei)(bei)、松貝(bei)(bei)母(mu)、烏花貝(bei)(bei)母(mu)等。

二、川貝母和貝母的區別

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

川貝母圖片

1、分布區(qu)域不同(tong)

川(chuan)貝(bei)母：川(chuan)貝(bei)母主(zhu)要分(fen)布于中國西藏、云南(nan)和四川(chuan)。

貝母：貝母主要產(chan)于四川，但在(zai)西藏、甘肅、新疆、華北(bei)、東(dong)北(bei)均有出產(chan)。

2、高度不同

川貝母(mu)：川貝母(mu)的植株高度為15-50厘米(mi)。

貝母：貝母的莖干直立生長，植株(zhu)不高大，一般都只有(you)15-40厘米。

3、花朵不同

川貝母：川貝母的(de)花朵是單朵，顏色(se)(se)為紫色(se)(se)或者是黃綠色(se)(se)的(de)，花有葉(xie)狀苞片(pian)，苞片(pian)狹(xia)長(chang)。

貝(bei)母：貝(bei)母的(de)花朵(duo)呈掛鐘的(de)形態，花被深紫色，為腋生(sheng)或從莖(jing)干頂端長出，花朵(duo)朝下。

4、生長環(huan)境不(bu)同

貝母(mu)：貝母(mu)喜歡冷涼濕潤的環境條(tiao)件，以(yi)排水(shui)良(liang)好(hao)、土層(ceng)深厚、疏(shu)松、富含腐殖質的沙壤(rang)。

川(chuan)貝(bei)母：川(chuan)貝(bei)母喜(xi)歡冷涼(liang)氣候，具有耐寒、喜(xi)濕、怕高(gao)濕、喜(xi)蔭蔽，主要分(fen)布生長(chang)于(yu)海拔1800-3200米的(de)地區。

三、川貝多少錢一克

不同品質的川貝母價格差異比較大，品相一般的川貝大概在4-5元一克左右，品質比較好的川貝可以賣到7-10元一克左右。此外，川貝的產地也對它的價格影響比較大，產自四川、云南、西藏等地的川貝的價格要貴一點，而產自青海、甘肅等地的中藥川貝(bei)價格則(ze)要稍微便宜點。

四、川貝母的選購要點

1、川貝母(mu)的品種

不同的川貝(bei)(bei)母有它不一樣(yang)的形態，主要川貝(bei)(bei)母有松貝(bei)(bei)、青貝(bei)(bei)、爐貝(bei)(bei)這三種：

松貝(bei)：呈卵圓形(xing)，顆粒(li)大(da)小(xiao)均勻，直(zhi)徑一(yi)般不超過1厘米。頂端稍尖(jian)、閉(bi)口。底(di)部(bu)平，能(neng)直(zhi)立放穩。外(wai)層兩鱗(lin)片(pian)大(da)小(xiao)懸殊，小(xiao)鱗(lin)片(pian)被包(bao)在心(xin)臟形(xing)的大(da)鱗(lin)片(pian)內，留一(yi)新月形(xing)部(bu)分在外(wai)俗稱(cheng)“懷中抱月”。外(wai)表純白色，有光澤(ze)。質地硬(ying)脆，粉性足。

青(qing)貝：呈扁球(qiu)形，外層兩鱗(lin)片大小相近。頂端開口，內有小鱗(lin)片數枚，顆粒(li)多歪(wai)斜，不能直立放穩。外表呈淺(qian)黃(huang)白色(se)，質地較松貝疏(shu)松，粉性。

爐貝(bei)：多呈棱形或圓錐形，顆粒大(da)，形似馬牙狀，故俗(su)稱“馬牙嘴”。質脆、粉(fen)性。這(zhe)三種貝(bei)母均(jun)氣微、味微苦。

2、川貝母的品質選購要點

不(bu)管是哪個品種的川貝，在選購時應(ying)以(yi)鱗(lin)莖完(wan)整、均勻、色白，有粉(fen)性為佳(jia)。

3、川(chuan)貝的真假辨(bian)別方法

價(jia)格辨(bian)別法：平貝、浙貝等的(de)價(jia)格極(ji)其便(bian)宜，而川貝的(de)價(jia)格要比它們貴上好幾倍，因(yin)此價(jia)格很低的(de)所謂“川貝”就(jiu)不(bu)要買了。

外(wai)(wai)觀辨別法：真的(de)川貝(bei)(bei)外(wai)(wai)表為灰白色(se)，飽和緊密，小瓣規則，無黑(hei)線。假的(de)川貝(bei)(bei)多為平貝(bei)(bei)，平貝(bei)(bei)的(de)外(wai)(wai)表偏黃，有(you)明顯(xian)的(de)黑(hei)線，有(you)的(de)商(shang)家會用雙氧水漂洗和硫熏，這樣出來的(de)平貝(bei)(bei)會有(you)一種假白色(se)，而且(qie)氣味(wei)很難聞。