貝母(mu)是一種(zhong)多年生的草本植物，它的鱗莖(jing)可(ke)以用作(zuo)藥材使(shi)用。中藥貝母(mu)別名又(you)叫做(zuo)勤母(mu)、苦菜、苦花(hua)等。

貝母的種類有很多，我們比較常見的有川貝母、伊貝母（新疆貝母）、平貝母、浙貝母、鄂貝母 （湖北貝母）、皖貝母（又稱安徽貝母）等。【貝母和川貝有什么區別>>】

目(mu)前一致(zhi)認為比較好(hao)的貝母(mu)是(shi)川(chuan)貝母(mu)，主要產自四川(chuan)、云南和西(xi)藏(zang)這幾(ji)個省份。其次(ci)陜(shan)西(xi)省太(tai)白縣(xian)的太(tai)白貝母(mu)也是(shi)比較有名的，在(zai)2013年4月份，被原(yuan)國家質(zhi)檢總局(ju)批(pi)準為中國地(di)理標志(zhi)產品(pin)。

取(qu)原材料(liao)，除去雜質(zhi)，洗凈，取(qu)出，潤(run)軟，切薄片。（摘錄自：《中國(guo)藥典》）

貝母圖片

貝(bei)母(mu)的功效(xiao)主要就是清熱化痰(tan)和(he)潤肺(fei)止咳(ke)，而川貝(bei)母(mu)還具有(you)解(jie)郁除煩、散結消(xiao)癰以及(ji)抗菌消(xiao)炎的作用。貝(bei)母(mu)可以直接煎煮后飲(yin)用，也可以將其(qi)磨制(zhi)成(cheng)貝(bei)母(mu)粉(fen)后沖泡飲(yin)用，這樣其(qi)有(you)效(xiao)成(cheng)分更易被(bei)人體吸收，而且也更加(jia)方(fang)便。

【川貝母的功效與作用>>】【平貝母的功效與作用>>】【伊貝母的功效與作用>>】【浙貝母的功效與作用>>】

【貝母花的功效與作用>>】

貝母是(shi)一(yi)味無毒的(de)中藥材(cai)，正常使用情況下對人(ren)體(ti)并不會(hui)造成毒副作用，但若超(chao)劑量(liang)使用或是(shi)長期使用，對人(ren)體(ti)還(huan)是(shi)會(hui)有一(yi)定(ding)的(de)影響的(de)。

大量食用(yong)或(huo)長(chang)期(qi)使用(yong)貝母，會導致腸胃受到刺激，引(yin)起(qi)腸胃受涼，引(yin)發(fa)腹(fu)瀉、腹(fu)脹等(deng)不良癥(zheng)狀(zhuang)。

脾胃虛寒及寒痰、濕痰者慎(shen)服。

貝(bei)(bei)母的(de)(de)(de)種類有很(hen)多，不同種類的(de)(de)(de)貝(bei)(bei)母價(jia)格(ge)差異也(ye)是很(hen)大的(de)(de)(de)，像川貝(bei)(bei)的(de)(de)(de)價(jia)格(ge)就差不多是5-10元一克左右，而(er)功效略遜色的(de)(de)(de)平貝(bei)(bei)、伊(yi)貝(bei)(bei)母價(jia)格(ge)就要便宜多了。大家可以(yi)根(gen)據(ju)醫生的(de)(de)(de)處方去購買藥(yao)材(cai)。Maigoo小編建議大家到(dao)正規(gui)的(de)(de)(de)藥(yao)房或網上藥(yao)店(dian)購買，以(yi)免(mian)買到(dao)偽劣品(pin)。

做法：將梨子(zi)挖(wa)去梨核后放入(ru)(ru)貝母、冰糖，然(ran)后蓋(gai)好，用(yong)牙簽密封住，之后入(ru)(ru)鍋蒸1小時左右，即可食用(yong)。

功效(xiao)：將(jiang)貝母同雪(xue)梨一起(qi)(qi)蒸煮后食用，能夠起(qi)(qi)到清(qing)肺、止咳的(de)功效(xiao)，可以有效(xiao)緩解風熱(re)咳嗽(sou)不適。

【貝母蒸梨哪些人不能吃>>】

做法：將豬肺克切(qie)片，加清水，用(yong)手擠(ji)洗去(qu)泡(pao)沫；雪梨(li)去(qu)外皮，切(qie)成碎塊；然后將處理好的(de)豬肺、雪梨(li)和貝(bei)母一起倒入砂鍋中，再加適(shi)量冰糖、清水，文(wen)火煲(bao)3小時即成。

功(gong)效(xiao)：補(bu)肺養氣，鎮咳(ke)除痰。

做法：先(xian)把鷓鴣脫毛，開膛去內臟，光(guang)雞斬件(jian)，瘦肉切成粒(li)，火腿切方粒(li)，然后一(yi)同焯水去血污。把所(suo)有原材料(liao)裝入燉蠱，燉約4小時后，加(jia)少許雞精、味(wei)精、食鹽調味(wei)即可。

功效：此菜能起到化痰、止咳、潤肺的功效。【貝母怎樣吃止咳效果好>>】

組成：貝母(mu)，瓜蔞，花粉，茯(fu)苓(ling)，橘紅等。

用法：水煎服。

貝(bei)母(mu)瓜(gua)(gua)蔞散方歌：貝(bei)母(mu)瓜(gua)(gua)蔞散茯苓，陳皮(pi)桔梗花粉增，咳(ke)嗽咽干(gan)痰難咯，潤燥化(hua)痰病自清。

功效：潤肺清熱(re)，理氣化痰。

方劑出處： 《醫學心(xin)悟(wu)》

組(zu)成(cheng)：地黃，麥(mai)冬，玄參，川貝母，白芍，牡丹皮，薄(bo)荷，甘(gan)草。

用法：口服，水蜜丸(wan)一次6克，大蜜丸(wan)一次1丸(wan)，一日2次。

功效：養陰(yin)潤燥(zao)，清(qing)肺利咽。

執行(xing)標準：《中華人民共和國藥典》

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中(zhong)藥材貝母應(ying)置于干(gan)燥(zao)容器內(nei)進行(xing)保(bao)存，保(bao)存時注(zhu)意將其放在通風干(gan)燥(zao)處，這樣可(ke)以起(qi)到防潮、防蛀的效果。

貝母(mu)花(hua)圖(tu)片

貝母的栽(zai)(zai)培在6月上旬至中(zhong)(zhong)旬進行(xing)，先將貝母鱗莖(jing)大(da)、中(zhong)(zhong)、小分選(xuan)，選(xuan)好后(hou)按大(da)、中(zhong)(zhong)、小分別栽(zai)(zai)種(zhong)，栽(zai)(zai)種(zhong)方法(fa)為均勻(yun)撒播(bo)。

貝(bei)(bei)母(mu)喜冷涼(liang)濕潤的環境條件，6月上(shang)旬貝(bei)(bei)母(mu)成熟后，天(tian)氣(qi)進入(ru)高溫期，為(wei)了貝(bei)(bei)母(mu)的生長，可選擇(ze)栽種遮(zhe)陰作用(yong)強(qiang)，根系(xi)少，對(dui)貝(bei)(bei)母(mu)生長發育影響(xiang)小的作物為(wei)其遮(zhe)陰，如大豆、蘇子等。

貝母出苗(miao)比雜草早，雜草后期生長快，避免拔大草影(ying)響貝母生長，在植株成熟死亡后，可淺(qian)鏟(chan)1次，以不(bu)傷(shang)鱗莖為準(zhun)，一般貝母生長期間拔2次草即可。

銹病：葉背、葉柄、莖基部出(chu)現(xian)許多褐色孢子群(qun)，病重(zhong)時(shi)貝母(mu)早(zao)期枯死。防(fang)治(zhi)方法是(shi)加強田間管理，及(ji)時(shi)清(qing)除地上殘(can)株(zhu)，發病前(qian)噴1000倍液(ye)甲基托布(bu)津+新(xin)高脂膜(mo)防(fang)治(zhi)。

灰霉病：葉綠葉尖出現水浸狀病斑，后期枯萎死亡，應噴500倍液的代森銨進行防治。【貝母種植注意事項>>】