貝(bei)母(mu)(mu)是一種多年生的草本植物，它的鱗莖可以(yi)用作(zuo)藥(yao)材(cai)使用。中藥(yao)貝(bei)母(mu)(mu)別名(ming)又叫做勤母(mu)(mu)、苦菜、苦花等。

貝母的種類有很多，我們比較常見的有川貝母、伊貝母（新疆貝母）、平貝母、浙貝母、鄂貝母 （湖北貝母）、皖貝母（又稱安徽貝母）等。【貝母和川貝有什么區別>>】

目前(qian)一致(zhi)認為比較(jiao)好的(de)貝母是川(chuan)貝母，主要產自(zi)四川(chuan)、云南和西(xi)藏這(zhe)幾個省(sheng)份(fen)。其次(ci)陜西(xi)省(sheng)太(tai)白(bai)縣的(de)太(tai)白(bai)貝母也(ye)是比較(jiao)有名的(de)，在2013年4月(yue)份(fen)，被原國(guo)家質檢總局(ju)批準為中國(guo)地(di)理標志(zhi)產品。

取原材料，除去雜(za)質，洗凈，取出(chu)，潤軟，切薄片。（摘錄(lu)自：《中國藥(yao)典(dian)》）

貝母(mu)圖(tu)片(pian)

貝(bei)母(mu)的功效(xiao)主要(yao)就是清熱化(hua)痰(tan)和潤肺止咳(ke)，而(er)川貝(bei)母(mu)還具有(you)解(jie)郁除煩(fan)、散結消癰以(yi)及抗菌(jun)消炎的作用。貝(bei)母(mu)可(ke)以(yi)直接煎煮后飲用，也可(ke)以(yi)將其磨制成(cheng)貝(bei)母(mu)粉后沖泡飲用，這樣(yang)其有(you)效(xiao)成(cheng)分更(geng)易(yi)被人體吸收，而(er)且也更(geng)加方便。

【川貝母的功效與作用>>】【平貝母的功效與作用>>】【伊貝母的功效與作用>>】【浙貝母的功效與作用>>】

【貝母花的功效與作用>>】

貝母是(shi)一味(wei)無毒的(de)中藥材，正常使用(yong)情況(kuang)下對(dui)人體并不會造成毒副(fu)作用(yong)，但若超(chao)劑量使用(yong)或是(shi)長期使用(yong)，對(dui)人體還是(shi)會有(you)一定的(de)影(ying)響的(de)。

大(da)量(liang)食用(yong)或長期使用(yong)貝母，會導(dao)致(zhi)腸胃受到刺激(ji)，引(yin)起(qi)腸胃受涼(liang)，引(yin)發(fa)腹瀉、腹脹(zhang)等不良癥狀。

脾(pi)胃(wei)虛寒及寒痰、濕痰者(zhe)慎服。

貝(bei)(bei)母的(de)(de)種類有很多，不(bu)(bu)同種類的(de)(de)貝(bei)(bei)母價格差(cha)異也是很大的(de)(de)，像川(chuan)貝(bei)(bei)的(de)(de)價格就差(cha)不(bu)(bu)多是5-10元一克左右，而功效略遜色(se)的(de)(de)平貝(bei)(bei)、伊貝(bei)(bei)母價格就要便宜多了。大家(jia)(jia)可(ke)以根(gen)據(ju)醫生的(de)(de)處方去(qu)購買藥(yao)材。Maigoo小(xiao)編(bian)建(jian)議大家(jia)(jia)到(dao)正(zheng)規的(de)(de)藥(yao)房或網上藥(yao)店購買，以免(mian)買到(dao)偽劣品。

做法(fa)：將梨子挖去(qu)梨核后(hou)放(fang)入(ru)貝母、冰糖(tang)，然后(hou)蓋好(hao)，用(yong)牙簽密(mi)封(feng)住(zhu)，之后(hou)入(ru)鍋蒸1小時左右，即(ji)可食(shi)用(yong)。

功效：將貝母(mu)同雪梨一起(qi)蒸(zheng)煮(zhu)后食用，能夠起(qi)到清肺、止咳的(de)功效，可(ke)以有效緩解風(feng)熱咳嗽不(bu)適。

【貝母蒸梨哪些人不能吃>>】

做法：將(jiang)豬肺(fei)克切(qie)片，加清水，用手擠(ji)洗去泡沫；雪(xue)梨去外皮，切(qie)成碎(sui)塊；然后(hou)將(jiang)處理好的(de)豬肺(fei)、雪(xue)梨和貝母一起倒入(ru)砂(sha)鍋中，再加適量(liang)冰糖、清水，文火煲(bao)3小(xiao)時即成。

功效：補肺養氣，鎮咳除(chu)痰。

做法(fa)：先(xian)把(ba)(ba)鷓鴣脫毛，開膛去(qu)內臟，光雞(ji)斬件，瘦肉(rou)切成粒，火(huo)腿切方粒，然后一(yi)同焯水去(qu)血污。把(ba)(ba)所有(you)原(yuan)材料裝(zhuang)入燉蠱，燉約(yue)4小(xiao)時(shi)后，加(jia)少許雞(ji)精(jing)、味(wei)精(jing)、食鹽(yan)調味(wei)即可。

功效：此菜能起到化痰、止咳、潤肺的功效。【貝母怎樣吃止咳效果好>>】

組成(cheng)：貝母，瓜蔞(lou)，花粉，茯苓，橘紅(hong)等。

用法：水煎服。

貝母瓜蔞(lou)(lou)散方歌：貝母瓜蔞(lou)(lou)散茯苓(ling)，陳皮(pi)桔(jie)梗花(hua)粉增，咳嗽咽干痰難咯，潤(run)燥化痰病(bing)自清。

功效：潤肺清熱，理(li)氣化痰。

方劑出(chu)處： 《醫學心(xin)悟》

組成：地黃，麥冬，玄參，川貝母，白芍，牡丹皮，薄(bo)荷，甘草(cao)。

用法：口(kou)服(fu)，水蜜丸一次(ci)6克，大蜜丸一次(ci)1丸，一日(ri)2次(ci)。

功效：養陰(yin)潤燥，清肺利(li)咽。

執行標準：《中華(hua)人民共和國藥典》

買購網中(zhong)(zhong)藥小(xiao)編提醒(xing)各位注意：中(zhong)(zhong)藥的配(pei)伍講究對癥用藥，所以在配(pei)藥的時(shi)候最好找(zhao)專業的中(zhong)(zhong)醫進行調配(pei)，不要(yao)輕信網上的用藥建議，以免導(dao)致健康受損(sun)。

中藥材貝母應(ying)置于干燥容(rong)器(qi)內(nei)進行保存，保存時(shi)注(zhu)意將其放在通風(feng)干燥處，這樣可以起到防潮、防蛀的(de)效果。

貝母花(hua)圖(tu)片

貝(bei)母的栽培在(zai)6月上旬至中旬進行，先將貝(bei)母鱗莖大、中、小分選，選好后按大、中、小分別(bie)栽種(zhong)，栽種(zhong)方法(fa)為均勻撒(sa)播。

貝(bei)母喜冷涼濕潤的(de)環境條(tiao)件，6月上旬(xun)貝(bei)母成熟(shu)后，天(tian)氣進(jin)入高溫期，為了貝(bei)母的(de)生長，可(ke)選擇(ze)栽種遮(zhe)(zhe)陰(yin)作用強，根系少，對貝(bei)母生長發育影響小的(de)作物為其遮(zhe)(zhe)陰(yin)，如大豆、蘇子等。

貝母出苗(miao)比雜(za)草早，雜(za)草后期(qi)生長快，避免拔大草影響貝母生長，在植株(zhu)成熟死亡后，可(ke)淺鏟1次(ci)，以不傷鱗(lin)莖為(wei)準(zhun)，一般貝母生長期(qi)間拔2次(ci)草即可(ke)。

銹病：葉(xie)背(bei)、葉(xie)柄(bing)、莖基部出現許多(duo)褐色孢子群(qun)，病重時貝母早(zao)期枯死。防治方法是加強田間管(guan)理，及時清除地(di)上殘株，發病前噴1000倍(bei)液甲(jia)基托布津+新高脂膜防治。

灰霉病：葉綠葉尖出現水浸狀病斑，后期枯萎死亡，應噴500倍液的代森銨進行防治。【貝母種植注意事項>>】