貝母的功效與作用有哪些

1、散結消癰

貝母具(ju)散結(jie)消癰的作用。無論川貝、浙貝，二者皆有(you)清熱化(hua)痰，散結(jie)消癰的功效，可(ke)用于治療(liao)痰火郁結(jie)多導致瘰疬之癥(zheng)，熱毒壅(yong)結(jie)所導致的瘡瘍、乳癰之癥(zheng)以(yi)及治療(liao)肺(fei)癰咯吐膿血、胸悶咳嗽之癥(zheng)，具(ju)有(you)很好的療(liao)效。

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2、清肺化痰

貝(bei)(bei)母(mu)(mu)(mu)還有(you)(you)清肺化痰(tan)(tan)的(de)作(zuo)用(yong)，尤其是(shi)川貝(bei)(bei)母(mu)(mu)(mu)，川貝(bei)(bei)母(mu)(mu)(mu)性(xing)寒(han)味味苦，可用(yong)于治(zhi)療內傷久咳，燥咳，咳吐燥痰(tan)(tan)、熱痰(tan)(tan)之癥，效果很不(bu)錯(cuo)。浙貝(bei)(bei)母(mu)(mu)(mu)味苦，具有(you)(you)清化熱痰(tan)(tan)，降(jiang)泄(xie)肺氣的(de)作(zuo)用(yong)，多用(yong)來(lai)治(zhi)療外感風熱咳嗽及(ji)痰(tan)(tan)熱郁肺所導致的(de)咳嗽等癥。不(bu)過要注意，若(ruo)是(shi)因(yin)為體寒(han)引起(qi)的(de)多痰(tan)(tan)，就不(bu)能(neng)使(shi)用(yong)貝(bei)(bei)母(mu)(mu)(mu)來(lai)治(zhi)療了，否則會加(jia)重(zhong)(zhong)體寒(han)、加(jia)重(zhong)(zhong)病情。

3、解毒消腫

土(tu)貝(bei)母為葫蘆(lu)科植物土(tu)貝(bei)母的干燥塊莖，性味苦，具有解毒(du)、散(san)結(jie)、消腫(zhong)的作用(yong)，可適用(yong)于治療乳癰、瘰疬(li)、痰核(he)等癥，具有很好的療效。

4、抗菌作用

貝母(mu)還有一定的抗菌(jun)作(zuo)用(yong)。有科學實(shi)驗表(biao)明，川貝母(mu)對(dui)于部分(fen)細(xi)菌(jun)，如大腸桿菌(jun)、金黃色葡萄球菌(jun)等的分(fen)裂有明顯(xian)的抑(yi)制作(zuo)用(yong)，可(ke)以通過(guo)抑(yi)制細(xi)菌(jun)的繁殖起到抗菌(jun)的作(zuo)用(yong)。

5、止咳潤肺

貝母最常見(jian)的功效就是止(zhi)咳(ke)潤(run)肺(fei)。因為它(ta)性寒味苦，可以有效的降低(di)肝火(huo)，從而(er)起到止(zhi)咳(ke)潤(run)肺(fei)的作用。而(er)且，因為它(ta)含有生物(wu)堿，可以直接作用于中(zhong)樞神(shen)經，通過抑制神(shen)經反射(she)來止(zhi)咳(ke)。因此，在(zai)許多感冒藥中(zhong)都含有它(ta)的成分。另外，如果將它(ta)和連翹搭配使用，起到的效果會(hui)更(geng)好。

貝母怎么吃效果好

一、貝母蒸梨

1、準備材料

梨3個，貝母15克(ke)，黑糖(tang)3大(da)湯匙。

2、做法

①梨(li)洗凈后，在梨(li)的上(shang)1/4處橫著(zhu)切開，上(shang)部分做蓋，將梨(li)核(he)挖(wa)去，待用(yong)。

②將貝母搗碎成粉末，分別放入3個梨中，上面撒上黑糖，蓋(gai)(gai)上梨蓋(gai)(gai)。

③將(jiang)貝母梨(li)放入蒸(zheng)鍋，用旺(wang)火蒸(zheng)1小時取出，梨(li)汁(zhi)和果實一齊食(shi)用。

二、貝母燉豬肺

1、準備材料

豬肺250克(ke)，雪梨，川貝母，冰糖。

2、做法

①將(jiang)豬(zhu)肺(fei)切(qie)(qie)片，加清水，用手擠(ji)洗去泡沫。雪梨去外皮，切(qie)(qie)成碎塊。

②豬(zhu)肺(fei)、雪梨與川貝母，一同放入(ru)沙鍋(guo)內，加入(ru)冰糖(tang)及(ji)清水(shui)適量，文火煮3小時即可。

③每日1次，佐餐食用。

三、貝母甲魚

1、準備材料

甲魚500克(ke)(ke)(ke)，川貝母(mu)5克(ke)(ke)(ke)，黃酒5克(ke)(ke)(ke)，鹽3克(ke)(ke)(ke)，花椒2克(ke)(ke)(ke)，姜5克(ke)(ke)(ke)，大(da)蔥(cong)8克(ke)(ke)(ke)。

2、做法

①將甲魚宰殺(sha)，洗凈。

②甲魚(yu)放入(ru)蒸(zheng)缽中，加入(ru)雞湯，川貝母、鹽、料酒、花椒、姜(jiang)、蔥，上蒸(zheng)籠蒸(zheng)1小(xiao)時即成。

四、貝母海底椰燉豬骨湯

1、準備材料

豬骨500g、貝母10g、海底椰干(gan)(gan)20g、雪梨干(gan)(gan)10g、無花(hua)果干(gan)(gan)10g、干(gan)(gan)蜜棗2顆。

2、做法

①所有材(cai)料準備好。

②豬(zhu)骨灼(zhuo)水(shui)去血(xue)水(shui)。

③將除(chu)貝母外的(de)材料洗凈。

④貝母用(yong)(yong)搟(xian)面杖敲碎，效用(yong)(yong)會發揮的更好。

⑤所有材料放入電子燉(dun)盅里，加適量冷(leng)水(shui)。

⑥可以另外加2顆干蜜棗(zao)。

⑦隔水燉(dun)3-4個(ge)小時，加(jia)適量鹽即可。

貝母不能和什么一起吃

生(sheng)活(huo)中很多(duo)的(de)(de)食(shi)物(wu)其實不管是外形還是特性都是差不多(duo)的(de)(de)，但是卻并不代表可以將兩種食(shi)物(wu)等同食(shi)用，因為它(ta)們有自(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)一個特性，所(suo)以在食(shi)用的(de)(de)過程當中，我(wo)們需要(yao)自(zi)己(ji)(ji)注(zhu)意。貝母(mu)反(fan)烏(wu)頭(tou)、附子、草(cao)烏(wu)、畏秦(qin)艽、礬石(shi)、莽(mang)草(cao)，惡桃花，故不宜一同食(shi)用。

烏頭(tou)為毛茛科(ke)植物，母根叫烏頭(tou)，為鎮痙(jing)劑，冶(ye)風(feng)庳，風(feng)濕(shi)神經(jing)痛，有回陽、逐冷(leng)、祛風(feng)濕(shi)的(de)作用。烏頭(tou)味苦(ku)，有大(da)熱，有大(da)毒(du)，貝(bei)母和烏頭(tou)會發生(sheng)反應，從而引(yin)起中毒(du)。

附(fu)子(zi)用(yong)于回陽(yang)救逆、補火助陽(yang)，散寒止痛。附(fu)子(zi)的(de)藥性和(he)烏頭的(de)藥性差不(bu)多，都是味苦、大熱、有大毒，貝母(mu)和(he)附(fu)子(zi)不(bu)可同時食用(yong)，醫生在開藥的(de)過程中會(hui)避免(mian)這兩種要(yao)一起服用(yong)，以免(mian)發生中毒的(de)情況。

貝母(mu)服用期間忌食辛辣、油膩食物。貝母(mu)是很清涼的(de)藥材，吃(chi)了之后盡量(liang)不(bu)要再喝(he)菊(ju)花(hua)茶(cha)之類(lei)的(de)的(de)東西(xi)，也不(bu)要吃(chi)辣的(de)，和熱性(xing)的(de)食物，盡量(liang)吃(chi)的(de)清淡(dan)一點。