一、平貝母與川貝母的區別

1.地域不同

川貝主產于(yu)四川，分布(bu)于(yu)甘(gan)肅、青海。平貝則是產于(yu)遼寧(ning)、吉林、黑(hei)龍江，現(xian)東北各地有栽培。

2.生長條件(jian)不同

川貝(bei)喜歡溫暖潮(chao)濕的環境，同(tong)時(shi)對于肥力(li)的要求比(bi)較(jiao)(jiao)高，所(suo)以(yi)一般把(ba)它(ta)(ta)種植在(zai)排水性比(bi)較(jiao)(jiao)好(hao)，同(tong)時(shi)土壤(rang)肥沃的高山土壤(rang)中；平貝(bei)對于肥力(li)的要求比(bi)較(jiao)(jiao)少(shao)，因此它(ta)(ta)在(zai)貧瘠的土壤(rang)上也(ye)有分布，而(er)它(ta)(ta)的生長過程(cheng)僅僅為兩個月左(zuo)右，所(suo)以(yi)平貝(bei)母在(zai)我國人工栽植的面積很大(da)。

3.效果不同

川貝品質較佳，被奉為地道藥材，有清(qing)熱潤肺，化痰止咳(ke)的功(gong)(gong)效；平(ping)貝(bei)也有川(chuan)貝(bei)的功(gong)(gong)效，但平(ping)貝(bei)的功(gong)(gong)效比(bi)川(chuan)貝(bei)的功(gong)(gong)效要遜色很多(duo)。

二、平貝母的功效與作用

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平貝母圖片

1.清熱潤肺

平貝(bei)母(mu)的鱗莖(jing)含(han)貝(bei)母(mu)辛堿、西貝(bei)母(mu)堿、平貝(bei)堿甲(jia)、平貝(bei)堿乙、平貝(bei)堿丙及平貝(bei)堿甙等成分(fen)，這些成分(fen)均具有明顯的清熱、降血壓作用，因(yin)此適量食用平貝(bei)母(mu)可(ke)以起到(dao)清熱潤(run)肺的功效。

2.化痰止咳

平(ping)(ping)貝母所含有(you)的(de)生物(wu)堿、總(zong)皂苷(gan)部分具(ju)有(you)明顯的(de)祛痰(tan)(tan)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，總(zong)生物(wu)堿及非生物(wu)堿部分均(jun)有(you)鎮咳(ke)(ke)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，適量(liang)食(shi)用(yong)(yong)平(ping)(ping)貝母對支氣管平(ping)(ping)滑肌有(you)明顯的(de)松弛作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。能(neng)夠幫助我們緩解風熱咳(ke)(ke)嗽不適，對因咳(ke)(ke)嗽所引起的(de)痰(tan)(tan)多也有(you)緩解調(diao)理作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。

三、平貝母禁忌

1.嬰兒忌用

平貝(bei)母是大家(jia)熟悉的(de)一(yi)種中藥材，對我們(men)健康(kang)是有幫助的(de)，但是平貝(bei)母也(ye)存(cun)在一(yi)定的(de)禁忌，首先(xian)我們(men)要注(zhu)意，由于嬰(ying)幼兒體(ti)內的(de)各種系(xi)統尚沒(mei)有完善，還屬于成(cheng)長發(fa)育階段。而且(qie)這時候如果出現咳嗽就(jiu)給寶寶們(men)服用平貝(bei)母等藥物，這樣的(de)做法對寶寶們(men)傷害很(hen)大，而且(qie)還會影響(xiang)寶寶們(men)生長發(fa)育。

2.孕婦慎用

平(ping)貝(bei)母有著(zhu)很大的(de)刺激(ji)(ji)(ji)性，會刺激(ji)(ji)(ji)體內寶寶的(de)生長。另外，平(ping)貝(bei)母獨特的(de)刺激(ji)(ji)(ji)氣味，也(ye)會加重(zhong)孕婦們(men)的(de)孕吐現(xian)象(xiang)，所(suo)以(yi)這(zhe)樣反而不利于健康，所(suo)以(yi)孕婦最好(hao)不要(yao)吃平(ping)貝(bei)母。

3.脾胃(wei)虛寒者慎用(yong)

平(ping)貝母是寒性食物，對那些本(ben)就虛(xu)寒的人群(qun)的健康是不利(li)的，脾胃虛(xu)寒者若長時間食用平(ping)貝母，會(hui)加重脾胃虛(xu)寒的問題。

四、平貝母怎么吃

1.平貝母燉雪梨

第一步：雪花梨(li)去皮洗(xi)凈后(hou)切小(xiao)塊，去核，放入(ru)碗(wan)中(zhong)。

第二步(bu)：同時(shi)在碗中放(fang)入平貝母和冰(bing)糖。

第三步(bu)：在碗中放(fang)入適量(liang)清水(shui)后，上蒸(zheng)籠隔水(shui)蒸(zheng)15分鐘。

第四步：時間一到，拿出(chu)放(fang)涼后即可開吃。

2.冰(bing)糖平貝(bei)檸檬膏

第一步：將平貝放食物料理機內打成粉狀，與冰糖一齊放進燉盅內。

第二步(bu)：新鮮檸(ning)檬洗凈控干(gan)水(shui)后切片，放進(jin)燉盅內。

第(di)三步：將燉盅放進鍋(guo)里隔(ge)水燉10小時(shi)。

第四步：之(zhi)后取(qu)出晾涼后放入罐中密(mi)封保存(cun)，食(shi)用時(shi)取(qu)出用熱(re)水沖泡即(ji)可。

五、平貝母種植技術

1.選地整地

平貝母喜冷(leng)涼(liang)濕潤(run)的(de)氣候，宜栽種在(zai)肥沃疏松的(de)砂(sha)壤土內。選(xuan)好地后需要(yao)進(jin)行深翻處理，同時(shi)施入(ru)基肥，將基肥和土壤混合(he)均勻后，整(zheng)形耙平做畦備用。

2.播種方法

在每年夏季6-7月時收(shou)獲鱗莖，個頭大的做(zuo)藥，中(zhong)小號(hao)做(zuo)種，中(zhong)號(hao)的在秋后在畦(qi)面上按株行距(ju)1.5厘米間距(ju)栽種，而小號(hao)在畦(qi)面開溝，均勻的撒入溝內即可(ke)。

3.田間管理

除(chu)草(cao)：在早春出苗(miao)前要及時清理(li)田(tian)間，以利出苗(miao)，而出苗(miao)后要及時松土除(chu)草(cao)，做到(dao)田(tian)間無草(cao)，促(cu)進(jin)幼苗(miao)生長。

施(shi)(shi)肥(fei)：要想獲得高(gao)產和(he)優產，施(shi)(shi)肥(fei)是必不可少的，在每年冬季開始，要在畦面覆蓋(gai)一層3厘米(mi)厚(hou)的腐熟農家(jia)肥(fei)，起到施(shi)(shi)肥(fei)和(he)保(bao)溫防(fang)寒(han)的作(zuo)用。

澆(jiao)水：在春夏干旱時要及時澆(jiao)水，保持(chi)土(tu)壤濕潤，以利出(chu)苗。

4.病蟲害防治

銹(xiu)病(bing)：銹(xiu)病(bing)一(yi)般在4月(yue)發作，發病(bing)后導致(zhi)葉片穿(chuan)孔，葉片枯黃，植株(zhu)萎焉；防治方法(fa)為徹(che)底清園，消滅(mie)雜草和(he)病(bing)殘株(zhu)。

菌核(he)病(bing)(bing)：菌核(he)病(bing)(bing)主要危害鱗(lin)莖(jing)，發(fa)病(bing)(bing)時(shi)鱗(lin)莖(jing)出現黑斑，嚴重(zhong)時(shi)導致整個鱗(lin)莖(jing)發(fa)黑，地(di)上植株萎焉(yan)枯黃；防治方法為合理輪作，選擇排水良(liang)好的地(di)塊種植，發(fa)病(bing)(bing)時(shi)要及時(shi)拔除病(bing)(bing)株，并對病(bing)(bing)穴撒施(shi)石灰消毒(du)。