一、平貝母與川貝母的區別

1.地域不同

川貝主產于四川，分布于甘(gan)肅(su)、青海。平貝則是產于遼寧、吉林、黑龍江，現東北(bei)各地有栽培。

2.生長條件不(bu)同

川貝喜歡溫暖潮濕(shi)的(de)(de)(de)環境，同(tong)時(shi)對于(yu)肥力的(de)(de)(de)要(yao)(yao)求比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)高(gao)，所以一般把它(ta)種植(zhi)在(zai)(zai)排水(shui)性比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)好(hao)，同(tong)時(shi)土(tu)壤(rang)肥沃的(de)(de)(de)高(gao)山土(tu)壤(rang)中；平(ping)貝對于(yu)肥力的(de)(de)(de)要(yao)(yao)求比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)少(shao)，因(yin)此它(ta)在(zai)(zai)貧瘠的(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)上也有分布(bu)，而它(ta)的(de)(de)(de)生長過程僅僅為兩個月左右(you)，所以平(ping)貝母在(zai)(zai)我(wo)國(guo)人工(gong)栽植(zhi)的(de)(de)(de)面積很大。

3.效果不同

川貝品質較佳，被奉為地道藥材，有清熱(re)潤肺，化痰(tan)止咳的(de)功效(xiao)(xiao)(xiao)；平(ping)(ping)貝也有川(chuan)貝的(de)功效(xiao)(xiao)(xiao)，但平(ping)(ping)貝的(de)功效(xiao)(xiao)(xiao)比(bi)川(chuan)貝的(de)功效(xiao)(xiao)(xiao)要遜色很(hen)多。

二、平貝母的功效與作用

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平貝母圖片

1.清熱潤肺

平(ping)貝(bei)(bei)母(mu)(mu)的鱗莖含(han)貝(bei)(bei)母(mu)(mu)辛堿(jian)(jian)、西貝(bei)(bei)母(mu)(mu)堿(jian)(jian)、平(ping)貝(bei)(bei)堿(jian)(jian)甲、平(ping)貝(bei)(bei)堿(jian)(jian)乙、平(ping)貝(bei)(bei)堿(jian)(jian)丙及平(ping)貝(bei)(bei)堿(jian)(jian)甙(dai)等成分，這(zhe)些成分均具(ju)有明顯的清(qing)熱、降血壓作用，因此適量食用平(ping)貝(bei)(bei)母(mu)(mu)可以起到清(qing)熱潤肺的功效。

2.化痰止咳

平貝(bei)母(mu)所含有的生物堿(jian)、總皂苷部分(fen)具有明顯(xian)的祛痰(tan)作用(yong)，總生物堿(jian)及非生物堿(jian)部分(fen)均有鎮(zhen)咳作用(yong)，適(shi)量食(shi)用(yong)平貝(bei)母(mu)對支(zhi)氣(qi)管平滑肌(ji)有明顯(xian)的松弛作用(yong)。能(neng)夠幫助我們緩(huan)解(jie)風熱咳嗽不(bu)適(shi)，對因(yin)咳嗽所引起的痰(tan)多也有緩(huan)解(jie)調理作用(yong)。

三、平貝母禁忌

1.嬰兒忌用

平(ping)貝母(mu)是大家熟悉的一種(zhong)中藥(yao)材(cai)，對我們健康是有幫(bang)助的，但是平(ping)貝母(mu)也存在一定的禁忌，首(shou)先我們要注(zhu)意，由(you)于嬰幼(you)兒體內的各種(zhong)系統尚沒(mei)有完善，還屬于成長(chang)發育階段。而且(qie)這時候如果(guo)出現咳嗽就給(gei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)們服用平(ping)貝母(mu)等藥(yao)物，這樣的做法對寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)們傷害很大，而且(qie)還會影(ying)響寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)們生長(chang)發育。

2.孕婦慎用

平(ping)貝(bei)母(mu)有(you)著很大的(de)刺激(ji)性，會(hui)刺激(ji)體內寶(bao)寶(bao)的(de)生長。另(ling)外，平(ping)貝(bei)母(mu)獨特的(de)刺激(ji)氣味，也(ye)會(hui)加(jia)重孕婦(fu)們(men)的(de)孕吐現象，所以這樣(yang)反(fan)而(er)不(bu)利于健康，所以孕婦(fu)最好不(bu)要吃平(ping)貝(bei)母(mu)。

3.脾胃虛(xu)寒者慎(shen)用(yong)

平(ping)貝母是寒性食物，對那些本就虛(xu)(xu)寒的人群的健康(kang)是不利(li)的，脾胃虛(xu)(xu)寒者(zhe)若長時間食用平(ping)貝母，會加重脾胃虛(xu)(xu)寒的問(wen)題。

四、平貝母怎么吃

1.平貝(bei)母燉雪梨

第一(yi)步(bu)：雪花梨去(qu)皮洗凈后切小塊，去(qu)核，放入碗(wan)中(zhong)。

第二(er)步：同(tong)時在(zai)碗中放入平貝母和冰(bing)糖。

第三步：在(zai)碗中(zhong)放入適量清水后，上(shang)蒸籠(long)隔水蒸15分鐘。

第(di)四步：時間一到，拿出(chu)放涼后即可開吃。

2.冰(bing)糖平貝(bei)檸(ning)檬膏(gao)

第一步：將平貝放食物料理機內打成粉狀，與冰糖一齊放進燉盅內。

第二(er)步：新鮮檸檬(meng)洗(xi)凈控干水后切(qie)片，放進燉(dun)盅內。

第三(san)步(bu)：將燉盅放進鍋里隔水燉10小時(shi)。

第四(si)步(bu)：之后取(qu)出晾(liang)涼(liang)后放入罐中密封(feng)保存，食用時取(qu)出用熱水沖泡即可。

五、平貝母種植技術

1.選地整地

平貝母(mu)喜(xi)冷涼濕潤的氣候，宜栽種在肥(fei)沃疏松的砂壤(rang)土(tu)內(nei)。選好地后需要進行深翻處理，同時施入基肥(fei)，將基肥(fei)和土(tu)壤(rang)混合均勻后，整形耙平做畦備(bei)用。

2.播種方法

在每年夏季6-7月時收獲(huo)鱗莖，個頭大的做(zuo)藥，中小(xiao)號做(zuo)種，中號的在秋后在畦面上按株(zhu)行距1.5厘米間(jian)距栽種，而小(xiao)號在畦面開(kai)溝，均勻的撒入溝內即(ji)可。

3.田間管理

除(chu)(chu)草(cao)：在早春出(chu)苗(miao)前(qian)要及(ji)時(shi)清理田間(jian)，以(yi)利出(chu)苗(miao)，而出(chu)苗(miao)后要及(ji)時(shi)松土(tu)除(chu)(chu)草(cao)，做到田間(jian)無草(cao)，促進(jin)幼(you)苗(miao)生(sheng)長。

施肥(fei)：要想獲得(de)高(gao)產和優產，施肥(fei)是必(bi)不可少的，在(zai)每(mei)年(nian)冬(dong)季開(kai)始，要在(zai)畦面覆蓋一層3厘(li)米厚的腐熟農(nong)家肥(fei)，起到(dao)施肥(fei)和保溫防寒的作用。

澆水(shui)：在春夏干旱時(shi)(shi)要及時(shi)(shi)澆水(shui)，保持土壤濕(shi)潤，以(yi)利出苗。

4.病蟲害防治

銹病(bing)：銹病(bing)一般在4月發作，發病(bing)后導(dao)致葉(xie)片(pian)穿孔，葉(xie)片(pian)枯黃(huang)，植株(zhu)(zhu)萎焉；防治方法為徹(che)底清(qing)園，消滅雜草和病(bing)殘株(zhu)(zhu)。

菌核病(bing)(bing)：菌核病(bing)(bing)主要危害(hai)鱗(lin)莖，發(fa)病(bing)(bing)時(shi)鱗(lin)莖出現(xian)黑(hei)(hei)斑，嚴重時(shi)導致整個鱗(lin)莖發(fa)黑(hei)(hei)，地(di)上植株萎焉枯黃；防(fang)治方法為合理輪(lun)作，選擇排(pai)水(shui)良好的地(di)塊(kuai)種植，發(fa)病(bing)(bing)時(shi)要及(ji)時(shi)拔(ba)除病(bing)(bing)株，并對病(bing)(bing)穴撒施石灰消毒。