一、平貝母與川貝母的區別

1.地域不同

川(chuan)貝主(zhu)產于四川(chuan)，分(fen)布于甘肅、青海。平貝則(ze)是產于遼寧、吉林、黑龍江，現(xian)東北各地(di)有栽培。

2.生長條件(jian)不同

川貝喜歡溫暖潮濕(shi)的(de)環境，同(tong)時對于肥(fei)力的(de)要(yao)求比(bi)較(jiao)高，所以一(yi)般把(ba)它(ta)種(zhong)植在排水性比(bi)較(jiao)好，同(tong)時土壤肥(fei)沃的(de)高山土壤中；平貝對于肥(fei)力的(de)要(yao)求比(bi)較(jiao)少，因(yin)此它(ta)在貧(pin)瘠的(de)土壤上也(ye)有分布(bu)，而它(ta)的(de)生長過程僅(jin)僅(jin)為兩個月左(zuo)右，所以平貝母在我(wo)國(guo)人工栽植的(de)面(mian)積很大。

3.效果不同

川貝品質較佳，被奉為地道藥材，有(you)清熱潤肺，化痰止咳的(de)功效；平貝(bei)也有(you)川(chuan)貝(bei)的(de)功效，但平貝(bei)的(de)功效比川(chuan)貝(bei)的(de)功效要(yao)遜色(se)很多。

二、平貝母的功效與作用

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平貝母圖片

1.清熱潤肺

平(ping)貝母(mu)(mu)的鱗莖(jing)含貝母(mu)(mu)辛(xin)堿(jian)、西貝母(mu)(mu)堿(jian)、平(ping)貝堿(jian)甲、平(ping)貝堿(jian)乙、平(ping)貝堿(jian)丙及(ji)平(ping)貝堿(jian)甙等成(cheng)分，這些成(cheng)分均具(ju)有明顯的清熱、降(jiang)血壓作用，因此適(shi)量食(shi)用平(ping)貝母(mu)(mu)可以起(qi)到清熱潤(run)肺的功效。

2.化痰止咳

平貝(bei)母所含(han)有(you)(you)的(de)生物(wu)(wu)堿、總(zong)皂苷部(bu)分具(ju)有(you)(you)明(ming)顯的(de)祛痰作用，總(zong)生物(wu)(wu)堿及非(fei)生物(wu)(wu)堿部(bu)分均有(you)(you)鎮咳作用，適量食用平貝(bei)母對(dui)支氣管平滑肌有(you)(you)明(ming)顯的(de)松弛(chi)作用。能夠幫助(zhu)我們緩解風(feng)熱咳嗽不(bu)適，對(dui)因咳嗽所引起的(de)痰多也(ye)有(you)(you)緩解調理作用。

三、平貝母禁忌

1.嬰兒忌用

平(ping)(ping)貝(bei)母(mu)是(shi)大家(jia)熟悉的(de)一種中藥材，對我們(men)(men)健康是(shi)有幫助(zhu)的(de)，但是(shi)平(ping)(ping)貝(bei)母(mu)也存在一定的(de)禁(jin)忌，首先我們(men)(men)要注意，由(you)于嬰幼兒體(ti)內的(de)各(ge)種系統尚沒(mei)有完善(shan)，還屬于成長發(fa)育(yu)階段。而(er)且這時候如果出現(xian)咳嗽就給寶(bao)寶(bao)們(men)(men)服(fu)用平(ping)(ping)貝(bei)母(mu)等(deng)藥物，這樣的(de)做法對寶(bao)寶(bao)們(men)(men)傷害(hai)很大，而(er)且還會影響(xiang)寶(bao)寶(bao)們(men)(men)生(sheng)長發(fa)育(yu)。

2.孕婦慎用

平(ping)(ping)貝(bei)母有著很大的(de)刺(ci)(ci)激(ji)性，會刺(ci)(ci)激(ji)體內寶寶的(de)生長(chang)。另外(wai)，平(ping)(ping)貝(bei)母獨(du)特的(de)刺(ci)(ci)激(ji)氣味，也會加(jia)重孕婦們(men)的(de)孕吐現象，所(suo)以這樣反而不(bu)利于健康，所(suo)以孕婦最好不(bu)要吃平(ping)(ping)貝(bei)母。

3.脾胃虛寒(han)者慎用

平貝母(mu)是(shi)寒(han)性食物，對那些本就(jiu)虛寒(han)的(de)(de)人群的(de)(de)健康(kang)是(shi)不利(li)的(de)(de)，脾胃虛寒(han)者若長時間食用平貝母(mu)，會(hui)加重(zhong)脾胃虛寒(han)的(de)(de)問(wen)題。

四、平貝母怎么吃

1.平貝(bei)母燉雪梨

第一步：雪花梨(li)去皮洗凈后切小塊，去核，放(fang)入碗中。

第二步：同時在碗中(zhong)放入平貝母和(he)冰糖。

第三(san)步(bu)：在(zai)碗中放(fang)入適量清水后，上蒸(zheng)籠隔水蒸(zheng)15分鐘。

第(di)四(si)步：時間一到，拿出放涼(liang)后(hou)即可開吃。

2.冰糖平貝檸檬膏

第一步：將平貝放食物料理機內打成粉狀，與冰糖一齊放進燉盅內。

第二步(bu)：新鮮檸檬洗凈控干水后(hou)切片，放進燉盅內。

第三步：將燉(dun)盅(zhong)放(fang)進鍋里(li)隔(ge)水燉(dun)10小時。

第四步：之后取出晾涼后放入罐中密封(feng)保存，食用時(shi)取出用熱水沖泡即可。

五、平貝母種植技術

1.選地整地

平(ping)貝母喜(xi)冷涼(liang)濕潤的(de)(de)氣候，宜(yi)栽種在肥(fei)沃疏松(song)的(de)(de)砂壤土(tu)內。選好地后需(xu)要(yao)進行(xing)深翻處理，同時施入基肥(fei)，將基肥(fei)和(he)土(tu)壤混合(he)均勻(yun)后，整形耙平(ping)做畦備用。

2.播種方法

在(zai)(zai)每年夏(xia)季6-7月時收(shou)獲(huo)鱗莖，個頭大的(de)做藥，中小號做種，中號的(de)在(zai)(zai)秋后在(zai)(zai)畦面上(shang)按株(zhu)行距1.5厘米間距栽種，而小號在(zai)(zai)畦面開溝，均勻(yun)的(de)撒入溝內即可(ke)。

3.田間管理

除草：在(zai)早(zao)春出(chu)苗(miao)前要(yao)及時(shi)清理田間，以利出(chu)苗(miao)，而出(chu)苗(miao)后(hou)要(yao)及時(shi)松土除草，做到田間無(wu)草，促進幼苗(miao)生長。

施(shi)肥(fei)：要(yao)想獲得高產和優(you)產，施(shi)肥(fei)是必不可少(shao)的，在每年冬季開始(shi)，要(yao)在畦面(mian)覆(fu)蓋一層3厘米厚(hou)的腐熟農家肥(fei)，起到施(shi)肥(fei)和保溫防寒的作用。

澆(jiao)水：在春夏干旱(han)時要及時澆(jiao)水，保持土壤(rang)濕(shi)潤，以利出苗(miao)。

4.病蟲害防治

銹病：銹病一般在4月發(fa)作，發(fa)病后導(dao)致(zhi)葉片穿孔，葉片枯(ku)黃，植株(zhu)萎焉；防治方法為徹(che)底清(qing)園，消滅雜草和病殘株(zhu)。

菌核(he)病：菌核(he)病主要(yao)危害鱗莖(jing)，發病時(shi)鱗莖(jing)出現黑斑，嚴重時(shi)導(dao)致整個鱗莖(jing)發黑，地上(shang)植株(zhu)萎焉枯黃；防治方(fang)法為(wei)合理輪作，選擇排(pai)水良(liang)好的地塊(kuai)種(zhong)植，發病時(shi)要(yao)及時(shi)拔(ba)除病株(zhu)，并(bing)對病穴撒施石灰消毒。