甘(gan)草為豆(dou)科(ke)、甘(gan)草屬(shu)多年生草本(ben)植物，它(ta)的根和根莖可供藥用(yong)，有著出色(se)的藥用(yong)功效。中藥甘(gan)草別名(ming)又(you)叫做(zuo)國老、甜草、烏拉爾甘(gan)草、甜根子。

人工種植(zhi)的(de)(de)甘(gan)草主(zhu)要在新疆(jiang)、內蒙(meng)古、甘(gan)肅(su)的(de)(de)河(he)西(xi)走廊、隴西(xi)周邊以(yi)及寧夏(xia)部分(fen)地區有栽培。野生的(de)(de)甘(gan)草則主(zhu)要分(fen)布在新疆(jiang)、內蒙(meng)古、甘(gan)肅(su)和山西(xi)朔州等地。

生甘草：取原藥材(cai)，除去雜質，洗(xi)凈，潤透，帶(dai)皮(pi)或刮去皮(pi)，切(qie)厚片(pian)，干燥。篩(shai)去碎屑。帶(dai)皮(pi)者為甘(gan)草片(pian)，不帶(dai)皮(pi)者為粉甘(gan)草片(pian)。

蜜炙甘草：取(qu)煉蜜，加適(shi)量開水(shui)稀釋后，淋入凈(jing)甘草(cao)片(pian)或粉(fen)甘草(cao)片(pian)中拌勻，悶潤，置炒制容器內，用文火加熱，炒至老(lao)黃色，不粘手時，取(qu)出，晾(liang)涼。每100kg甘草(cao)片(pian)，用煉蜜25kg。（摘錄(lu)自(zi)：《中國藥典》）

甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)提取物(wu)(wu)中含(han)有甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)酸(suan)、甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)苷(gan)、甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)酸(suan)苷(gan)、甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)酸(suan)二(er)鉀等成分，現(xian)代醫藥學(xue)通過科學(xue)的技術將這些提取物(wu)(wu)制成了復方甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)片、復方甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)口服(fu)液、甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)鋅顆粒、甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)酸(suan)二(er)銨腸溶(rong)膠(jiao)囊等藥物(wu)(wu)。

中藥甘(gan)草(cao)性味甘(gan)平，因此(ci)甘(gan)草(cao)作用之一就是(shi)清熱解(jie)(jie)毒，將甘(gan)草(cao)片(pian)泡(pao)水(shui)飲用還(huan)能緩解(jie)(jie)夏季中暑(shu)不適(shi)。

甘(gan)草(cao)泡水喝(he)的功(gong)效(xiao)還有潤肺(fei)止咳(ke)，因為甘(gan)草(cao)入肺(fei)經，它能(neng)提高肺(fei)部呼吸功(gong)能(neng)、緩解肺(fei)熱肺(fei)燥不(bu)適(shi)，對由肺(fei)熱引起的痰多、咳(ke)嗽、氣喘等(deng)不(bu)適(shi)都有不(bu)錯(cuo)的預防(fang)和緩解作用(yong)。

補(bu)中(zhong)益氣、緩(huan)解體虛也是(shi)生甘草(cao)(cao)的(de)(de)功效與作用之一，可(ke)以(yi)將甘草(cao)(cao)和黃芪、人參等益氣藥材(cai)配伍使用，使效果更明顯。不(bu)過具體的(de)(de)用量和用法還是(shi)要(yao)先(xian)咨詢中(zhong)醫師后(hou)再使用。

健脾(pi)養胃是炙甘(gan)(gan)草的功效與(yu)作(zuo)用(yong)之(zhi)一，經(jing)過(guo)了蜜(mi)炙后的甘(gan)(gan)草藥效更加溫(wen)和(he)，對(dui)脾(pi)胃的滋補(bu)作(zuo)用(yong)得到(dao)(dao)了加強，能過(guo)起到(dao)(dao)補(bu)脾(pi)和(he)胃的作(zuo)用(yong)。

神經系統不良反應：過(guo)量食(shi)用甘草會刺(ci)激神(shen)經系統，主要表現(xian)為神(shen)經興(xing)奮或全身乏(fa)力、四肢麻木、頭痛、胸悶等不適(shi)。

消化系統不良反應：除了神經系統之外，長期大量食(shi)用甘草(cao)還會(hui)刺激胃腸器(qi)官，導致惡心、嘔(ou)吐、腹脹(zhang)等不適(shi)癥(zheng)。而(er)且吃太多(duo)甘草(cao)會(hui)導致體內鉀(jia)離子大量流失，引(yin)發浮(fu)腫(zhong)。

甘草不能和什么一起吃：買購網健康(kang)編輯溫馨(xin)提示，甘草不能(neng)和鯉(li)魚、鰱(lian)魚、豬(zhu)肉、降壓藥(yao)、利尿劑等(deng)一(yi)起(qi)食用(yong)。

什么人不能吃甘草：心臟病患(huan)者(zhe)、糖(tang)尿病患(huan)者(zhe)、腎病患(huan)者(zhe)、孕婦、性功能障礙患(huan)者(zhe)等(deng)人群(qun)不宜食(shi)用甘草。

甘草圖片

中藥甘草(cao)的(de)根為圓柱形，長30-100cm，直(zhi)徑為0.6-3.5cm，外皮松緊不一。真甘草(cao)表面為紅棕色或灰(hui)棕色，假甘草(cao)的(de)表面一般(ban)為黑色和土棕色。

真甘草(cao)有(you)縱皺(zhou)紋、溝紋及皮(pi)孔(kong)，有(you)稀疏的細(xi)根痕，假甘草(cao)的縱橫紋不太明顯，皮(pi)孔(kong)橫生。

真甘草氣香、味甘甜，假甘草氣微，嘗之較苦。詳細>>

組成：茯苓2兩(liang)(liang)，桂枝(zhi)2兩(liang)(liang)（去皮），甘(gan)草1兩(liang)(liang)（炙），生姜3兩(liang)(liang)（切）。

用法：上藥以水4升，煮取2升，去滓，分3次溫服(fu)。

功效：溫中化飲，通(tong)陽利水。

出處：《傷寒論》

組成：麻黃6g(去節(jie)) 、甘草6g(炙) 、附(fu)子3g(炮)。

用法：上三(san)味，用水700ml，先(xian)煮麻黃一二(er)(er)沸，去上沫，納(na)諸(zhu)藥，煮取300ml，去滓，分(fen)二(er)(er)次溫服(fu)。

功效：解表散寒，固(gu)本通陽(yang)。

出處：《傷寒論》

組成：白芍一兩（醋(cu)炒），甘草三錢。

用法：水煎服。

功效：滋陰斂肝，溫中和胃。

出處：《醫門八法》

組成：甘草（炙）四兩、黃芩三(san)兩、干姜三(san)兩、半(ban)夏（洗）半(ban)升、大棗（擘）十二(er)枚、黃連一兩。

用法：以水一(yi)升，煮取(qu)六升，去滓，再煎取(qu)三(san)升。溫(wen)服一(yi)升，一(yi)日三(san)次。

功效：益氣和胃，消痞止嘔。

出處：《傷寒論》

買購(gou)網中藥(yao)小編提醒各(ge)位注意：中藥(yao)的(de)(de)配(pei)伍講(jiang)究對癥用藥(yao)，所以在配(pei)藥(yao)的(de)(de)時候(hou)最好找專業的(de)(de)中醫進(jin)行調(diao)配(pei)，不要輕(qing)信網上的(de)(de)用藥(yao)建議，以免導(dao)致健(jian)康受損。

材料：大麥粒、甘草、冰(bing)糖。

做法：將大(da)麥粒(li)和甘(gan)草裝進紗布袋中然(ran)后(hou)放到鍋內，鍋內繼續加適(shi)量清水，開大(da)火煮(zhu)開后(hou)轉(zhuan)中火煮(zhu)15分鐘，最后(hou)加適(shi)量冰(bing)糖(tang)煮(zhu)至糖(tang)融化后(hou)即(ji)可(ke)。

功效：潤肺止咳、健脾益氣。詳細>>

材料：白(bai)糖、楊(yang)梅(mei)、甘草。

做法：先將甘(gan)草打碎，將楊(yang)梅，白糖和打碎的甘(gan)草一起放入鍋中，小火熬至水份蒸發。之(zhi)后將熬好的楊(yang)梅直接(jie)攤開(kai)曬開(kai)，然后再放入烤(kao)箱或(huo)微波爐烘(hong)干即(ji)可。

功效：促進消化(hua)、緩解腹瀉(xie)。

材料：甘草、魚丸(wan)、紅(hong)薯、蔥(cong)、姜(jiang)、鹽、清水。

做法：紅薯去(qu)皮切成塊、加入(ru)甘草、清水、姜，上湯煲大火煮沸后轉文火煲20分鐘。之后加入(ru)魚丸和蔥段，轉大火再次煮沸后加鹽調味即成。

功效：清熱解毒(du)、補脾(pi)益氣(qi)。

Maigoo網編溫馨提示(shi)：甘(gan)草可以直(zhi)接貯藏在(zai)(zai)干燥的(de)容器內(nei)進行(xing)保存，如果是炮制的(de)蜜炙(zhi)甘(gan)草，則需(xu)將(jiang)其(qi)儲藏在(zai)(zai)陰涼干燥處，注意(yi)防霉防蛀。

土壤選擇：栽培甘(gan)草應選擇地(di)下水位(wei)1.50米以下，排水條件良好，土層(ceng)厚(hou)度大于2米，內無(wu)板(ban)結層(ceng)，PH值(zhi)在8左(zuo)右，灌溉(gai)便利的沙質土壤較好。

種子處理：播前種(zhong)(zhong)子(zi)用(yong)(yong)電動碾米機進行碾磨，或將(jiang)種(zhong)(zhong)子(zi)稱(cheng)重置于陶(tao)瓷罐(guan)內，按1千(qian)克種(zhong)(zhong)子(zi)加(jia)80%的(de)濃硫酸30毫(hao)升進行拌種(zhong)(zhong)，用(yong)(yong)光滑木棒反復攪(jiao)拌，在20℃溫度下經過7小時的(de)悶種(zhong)(zhong)，然后用(yong)(yong)清(qing)水多(duo)次沖洗后晾干備用(yong)(yong)，發芽率可達90%以上。

播種：甘草在(zai)春、夏、秋三(san)個季節均可播種，其中以夏季的(de)5月(yue)份(fen)播種為最好，此時氣溫較高(gao)，出苗(miao)快(kuai)，冬前又有較長(chang)的(de)生長(chang)期。

施肥：第2、第3年每年春季(ji)秧苗萌(meng)發(fa)前追施(shi)磷二銨(an)每畝25千(qian)克。并(bing)開溝施(shi)于行側10厘米深(shen)處，溝深(shen)15厘米，施(shi)肥后覆土。

灌水：播種當(dang)年灌水(shui)(shui)3－4次，每次灌水(shui)(shui)量一般(ban)在每畝85立方米，第(di)(di)(di)1次灌水(shui)(shui)在出苗后1個月(yue)左右進(jin)行，以后每隔1個月(yue)灌水(shui)(shui)1次，10月(yue)中旬(xun)灌越(yue)冬水(shui)(shui)，第(di)(di)(di)2、第(di)(di)(di)3、第(di)(di)(di)4年可逐漸減少(shao)灌水(shui)(shui)次數。

間苗：當甘草秧(yang)苗(miao)長(chang)到(dao)15厘米高時可(ke)進行間苗(miao)，株(zhu)距15厘米，每畝保苗(miao)約2萬(wan)株(zhu)左右(you)。

除草：播種當年一般中耕(geng)3－4次，以后可適(shi)當減少中耕(geng)次數，結合中耕(geng)主要消(xiao)滅菟絲子(zi)等田間雜(za)草。

銹病：把病株(zhu)集中起來燒毀。初期噴灑0.3-0.4波美度石硫合劑或97%敵銹鋼400倍液。

白粉病：噴0.2-0.3波(bo)美(mei)度(du)石(shi)硫(liu)合劑(ji)。可用(yong)0.2-0.5波(bo)美(mei)度(du)石(shi)硫(liu)合劑(ji)加米湯或面(mian)漿(jiang)水噴灑。

蚜蟲：噴50%殺(sha)螟松1000-2000倍液(ye)或(huo)40%樂果乳油1500-2000倍液(ye)或(huo)80%敵(di)敵(di)畏乳油1500倍液(ye)，每7-10天噴1次，連續數次。