甘(gan)(gan)草(cao)為豆科、甘(gan)(gan)草(cao)屬多年生草(cao)本植物，它的根和(he)根莖可供藥用，有(you)著出(chu)色的藥用功效。中(zhong)藥甘(gan)(gan)草(cao)別(bie)名又叫做國老、甜草(cao)、烏(wu)拉(la)爾甘(gan)(gan)草(cao)、甜根子。

人工種(zhong)植的甘(gan)草主(zhu)要在新疆(jiang)、內(nei)蒙古(gu)、甘(gan)肅(su)的河(he)西走廊、隴西周邊以及(ji)寧(ning)夏部分地(di)區(qu)有栽培(pei)。野生的甘(gan)草則主(zhu)要分布在新疆(jiang)、內(nei)蒙古(gu)、甘(gan)肅(su)和山西朔州(zhou)等地(di)。

生甘草：取原(yuan)藥(yao)材，除(chu)去(qu)雜質，洗凈，潤透，帶皮或刮去(qu)皮，切厚片(pian)，干燥。篩(shai)去(qu)碎屑。帶皮者為(wei)甘(gan)草片(pian)，不帶皮者為(wei)粉甘(gan)草片(pian)。

蜜炙甘草：取煉蜜，加(jia)適量開水稀釋后，淋入凈甘(gan)草(cao)片或粉甘(gan)草(cao)片中拌勻，悶(men)潤，置炒(chao)制容器內，用(yong)(yong)文火加(jia)熱，炒(chao)至老黃色，不(bu)粘手(shou)時，取出，晾(liang)涼。每100kg甘(gan)草(cao)片，用(yong)(yong)煉蜜25kg。（摘錄自(zi)：《中國藥(yao)典》）

甘(gan)草(cao)(cao)提(ti)取物(wu)中含有甘(gan)草(cao)(cao)酸、甘(gan)草(cao)(cao)苷、甘(gan)草(cao)(cao)酸苷、甘(gan)草(cao)(cao)酸二(er)(er)鉀等(deng)成分，現代(dai)醫藥(yao)學通過科學的技術將這些(xie)提(ti)取物(wu)制(zhi)成了復方甘(gan)草(cao)(cao)片、復方甘(gan)草(cao)(cao)口(kou)服(fu)液、甘(gan)草(cao)(cao)鋅(xin)顆粒(li)、甘(gan)草(cao)(cao)酸二(er)(er)銨腸溶膠囊(nang)等(deng)藥(yao)物(wu)。

中(zhong)藥甘(gan)草(cao)性味甘(gan)平，因此甘(gan)草(cao)作用(yong)(yong)之一(yi)就(jiu)是清熱解(jie)毒，將甘(gan)草(cao)片泡水飲用(yong)(yong)還能緩解(jie)夏季(ji)中(zhong)暑不(bu)適。

甘(gan)草泡(pao)水喝的功效還有潤(run)肺(fei)止咳，因為甘(gan)草入(ru)肺(fei)經，它(ta)能提高肺(fei)部呼吸功能、緩(huan)解肺(fei)熱肺(fei)燥(zao)不(bu)適(shi)，對由肺(fei)熱引起的痰多、咳嗽、氣(qi)喘等不(bu)適(shi)都有不(bu)錯的預防和緩(huan)解作用。

補中(zhong)益氣(qi)、緩(huan)解體(ti)虛也(ye)是生(sheng)甘草(cao)的功(gong)效與作用(yong)之一，可以將甘草(cao)和(he)黃芪、人參等益氣(qi)藥(yao)材配伍使用(yong)，使效果更明顯。不過具體(ti)的用(yong)量和(he)用(yong)法還是要先(xian)咨詢中(zhong)醫師后再使用(yong)。

健(jian)脾(pi)養胃是炙甘草(cao)的功(gong)效(xiao)與作用(yong)之一，經過了蜜炙后的甘草(cao)藥效(xiao)更加(jia)(jia)溫(wen)和(he)，對脾(pi)胃的滋補作用(yong)得(de)到了加(jia)(jia)強(qiang)，能過起到補脾(pi)和(he)胃的作用(yong)。

神經系統不良反應：過量食用甘草會刺激神(shen)經系(xi)統，主要(yao)表現為神(shen)經興(xing)奮或全(quan)身乏(fa)力、四肢(zhi)麻木、頭痛、胸悶等不(bu)適。

消化系統不良反應：除了(le)神經系統之外，長期大(da)量食用(yong)甘(gan)草還會刺(ci)激胃腸器官(guan)，導(dao)致惡心、嘔吐、腹脹等不適癥。而且吃太多(duo)甘(gan)草會導(dao)致體內鉀離(li)子大(da)量流失，引發浮腫。

甘草不能和什么一起吃：買購網健康編輯溫馨提示，甘草不能和鯉魚、鰱魚、豬肉、降(jiang)壓藥、利尿(niao)劑等一(yi)起食(shi)用(yong)。

什么人不能吃甘草：心臟(zang)病患(huan)者、糖尿病患(huan)者、腎(shen)病患(huan)者、孕婦、性功能障(zhang)礙患(huan)者等人群不宜(yi)食用(yong)甘草。

甘草(cao)圖(tu)片

中藥(yao)甘草的(de)(de)根為(wei)(wei)圓柱形，長30-100cm，直徑為(wei)(wei)0.6-3.5cm，外皮松緊不一。真甘草表面為(wei)(wei)紅棕色(se)或灰(hui)棕色(se)，假甘草的(de)(de)表面一般為(wei)(wei)黑色(se)和(he)土棕色(se)。

真甘(gan)草(cao)有(you)縱(zong)皺紋、溝紋及皮孔(kong)，有(you)稀疏(shu)的細根(gen)痕，假(jia)甘(gan)草(cao)的縱(zong)橫(heng)紋不(bu)太明(ming)顯，皮孔(kong)橫(heng)生。

真甘草氣香、味甘甜，假甘草氣微，嘗之較苦。詳細>>

組成：茯苓2兩(liang)，桂枝2兩(liang)（去(qu)皮），甘(gan)草1兩(liang)（炙），生姜3兩(liang)（切(qie)）。

用法：上藥以水4升(sheng)，煮取2升(sheng)，去滓(zi)，分3次溫服。

功效：溫(wen)中化飲，通陽利水。

出處：《傷寒論》

組成：麻黃(huang)6g(去節(jie)) 、甘草6g(炙) 、附子3g(炮)。

用法：上三(san)味，用水700ml，先煮麻黃一二沸(fei)，去上沫，納諸藥，煮取300ml，去滓，分二次溫服。

功效：解(jie)表散寒，固本通陽。

出處：《傷寒論》

組成：白芍一兩（醋炒），甘草(cao)三錢。

用法：水煎服。

功效：滋陰斂肝，溫中和胃(wei)。

出處：《醫門八法》

組成：甘草（炙）四兩(liang)(liang)、黃芩三(san)兩(liang)(liang)、干(gan)姜三(san)兩(liang)(liang)、半夏（洗）半升、大棗(zao)（擘）十(shi)二枚、黃連一兩(liang)(liang)。

用法：以水一升，煮(zhu)取(qu)(qu)六升，去滓(zi)，再煎取(qu)(qu)三(san)升。溫服一升，一日三(san)次。

功效：益氣和胃(wei)，消痞止嘔(ou)。

出處：《傷寒論》

買購網中藥(yao)小編提醒各位(wei)注意：中藥(yao)的(de)配(pei)伍講(jiang)究對癥用(yong)藥(yao)，所以(yi)(yi)在(zai)配(pei)藥(yao)的(de)時(shi)候(hou)最好(hao)找專業的(de)中醫進行調配(pei)，不要輕(qing)信網上的(de)用(yong)藥(yao)建議，以(yi)(yi)免(mian)導致健康受損。

材料：大麥粒(li)、甘草、冰糖。

做法：將(jiang)大麥粒和甘草裝進(jin)紗布(bu)袋中(zhong)然后放(fang)到鍋(guo)內，鍋(guo)內繼續加適(shi)量清(qing)水，開(kai)大火煮開(kai)后轉中(zhong)火煮15分(fen)鐘，最后加適(shi)量冰糖煮至糖融化后即(ji)可。

功效：潤肺止咳、健脾益氣。詳細>>

材料：白糖、楊梅(mei)、甘草。

做法：先將甘草(cao)打碎(sui)，將楊梅(mei)，白(bai)糖(tang)和打碎(sui)的(de)甘草(cao)一起放入鍋中，小火熬至水份蒸發。之后將熬好的(de)楊梅(mei)直接(jie)攤開曬開，然后再(zai)放入烤箱或微(wei)波爐烘干即可(ke)。

功效：促(cu)進消化、緩解腹瀉。

材料：甘(gan)草、魚丸、紅薯、蔥、姜、鹽、清(qing)水。

做法：紅薯去皮切成(cheng)塊、加(jia)(jia)入甘(gan)草、清水(shui)、姜，上(shang)湯(tang)煲大火煮(zhu)沸后(hou)(hou)轉文(wen)火煲20分鐘。之后(hou)(hou)加(jia)(jia)入魚丸和(he)蔥(cong)段，轉大火再次煮(zhu)沸后(hou)(hou)加(jia)(jia)鹽調(diao)味即成(cheng)。

功效：清(qing)熱解毒、補脾(pi)益氣(qi)。

Maigoo網編溫(wen)馨提示：甘草(cao)可以直(zhi)接貯藏(zang)在干(gan)燥的容器(qi)內進行保存，如果是炮制的蜜炙甘草(cao)，則(ze)需將其儲藏(zang)在陰涼干(gan)燥處(chu)，注(zhu)意防霉防蛀。

土壤選擇：栽培甘(gan)草(cao)應(ying)選擇地下(xia)水(shui)位(wei)1.50米(mi)(mi)以(yi)下(xia)，排水(shui)條件良(liang)好，土層厚度大于2米(mi)(mi)，內無板結層，PH值在8左右，灌溉便(bian)利的沙質土壤較好。

種子處理：播前種(zhong)子(zi)用電動碾米(mi)機進行(xing)(xing)碾磨，或將種(zhong)子(zi)稱重置于陶(tao)瓷罐內，按1千克種(zhong)子(zi)加80%的(de)濃硫酸30毫升進行(xing)(xing)拌(ban)種(zhong)，用光滑木棒反復(fu)攪拌(ban)，在20℃溫度下經過7小時(shi)的(de)悶種(zhong)，然后(hou)(hou)用清(qing)水多(duo)次(ci)沖洗(xi)后(hou)(hou)晾干備用，發芽率可達90%以上。

播種：甘草在(zai)春(chun)、夏、秋三個(ge)季節均可(ke)播種(zhong)，其(qi)中以夏季的5月份播種(zhong)為最好，此時氣溫較高(gao)，出(chu)苗快，冬前又有較長的生長期。

施肥：第2、第3年(nian)每年(nian)春季秧苗萌發(fa)前(qian)追施(shi)磷(lin)二銨每畝(mu)25千克。并開溝施(shi)于行側10厘米深(shen)處(chu)，溝深(shen)15厘米，施(shi)肥后覆土。

灌水：播(bo)種當(dang)年灌(guan)(guan)(guan)水(shui)3－4次(ci)，每次(ci)灌(guan)(guan)(guan)水(shui)量一般在(zai)(zai)每畝85立(li)方米，第1次(ci)灌(guan)(guan)(guan)水(shui)在(zai)(zai)出苗后1個月(yue)左右進行，以后每隔1個月(yue)灌(guan)(guan)(guan)水(shui)1次(ci)，10月(yue)中旬灌(guan)(guan)(guan)越冬水(shui)，第2、第3、第4年可逐漸減少灌(guan)(guan)(guan)水(shui)次(ci)數。

間苗：當甘草秧苗(miao)(miao)長到(dao)15厘(li)米高時可進(jin)行間(jian)苗(miao)(miao)，株(zhu)距(ju)15厘(li)米，每畝保苗(miao)(miao)約2萬株(zhu)左右。

除草：播種(zhong)當年一般(ban)中(zhong)耕3－4次(ci)，以(yi)后可適當減少中(zhong)耕次(ci)數，結合(he)中(zhong)耕主要(yao)消滅菟絲子等田間雜草。

銹病：把病株(zhu)集中起來燒(shao)毀。初期噴灑0.3-0.4波美度(du)石硫合劑或97%敵銹(xiu)鋼400倍液。

白粉病：噴0.2-0.3波(bo)美度石硫(liu)合(he)劑。可用0.2-0.5波(bo)美度石硫(liu)合(he)劑加米湯或面漿水噴灑。

蚜蟲：噴50%殺螟松1000-2000倍液(ye)(ye)或40%樂(le)果乳油1500-2000倍液(ye)(ye)或80%敵敵畏(wei)乳油1500倍液(ye)(ye)，每7-10天噴1次(ci)，連續數次(ci)。