一、金不換植物介紹

金不換是中藥三七的別名，形容三七的重要性。金不換植(zhi)物又名費(fei)菜(cai)、土三(san)七、還陽(yang)草、救心菜(cai)，是明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。三(san)(san)七(qi)(qi)是中(zhong)藥(yao)(yao)材中(zhong)的(de)一顆明珠，清朝藥(yao)(yao)學著作《本草(cao)綱目(mu)拾遺》中(zhong)記(ji)載：“人參(can)補氣第一，三(san)(san)七(qi)(qi)補血第一，味(wei)同而(er)功亦等(deng)，故(gu)稱人參(can)三(san)(san)七(qi)(qi)，為中(zhong)藥(yao)(yao)中(zhong)之最珍(zhen)貴者。”揚名(ming)中(zhong)外的(de)中(zhong)成(cheng)藥(yao)(yao)“云南白藥(yao)(yao)”和“片仔(zi)黃(huang)”，即(ji)以三(san)(san)七(qi)(qi)為主要原料制成(cheng)。三(san)(san)七(qi)(qi)屬五加科(ke)多年(nian)生(sheng)草(cao)本植物(wu)，因(yin)其(qi)播(bo)種后三(san)(san)至(zhi)七(qi)(qi)年(nian)挖采而(er)且每株長三(san)(san)個葉(xie)柄(bing)， 每個葉(xie)柄(bing)生(sheng)七(qi)(qi)個葉(xie)片，故(gu)名(ming)三(san)(san)七(qi)(qi)。其(qi)莖(jing)、葉(xie)、花均可入(ru)藥(yao)(yao)。

金不(bu)換(huan)植物高度60厘米(mi)-70厘米，平滑或基本上(shang)平滑的直(zhi)立一年生(sheng)(sheng)草本。全(quan)草有強烈的香味，莖呈純(chun)四棱形，植株綠色，有時紫色。葉對生(sheng)(sheng)卵(luan)形，長2.5厘米-7.5厘米，全緣或略(lve)有鋸齒，葉(xie)柄長(chang)，下面灰(hui)綠(lv)色(se)，暗色(se)的(de)(de)油胞點。在頂生的(de)(de)穗(sui)狀輪散花序上(shang)，也間(jian)隔生長(chang)著總(zong)狀花，6個-8個花輪(lun)生，開著(zhu)白(bai)色(se)(se)(se)或微(wei)紅色(se)(se)(se)的(de)小(xiao)花。果(guo)實(shi)為小(xiao)堅果(guo)，種子卵圓形，小(xiao)而(er)黑色(se)(se)(se)。種子遇到水分膨大粘質(zhi)包裹。

二、金不換植物功效

“金不換” 的幼莖葉有香氣，作為芳香蔬菜在色拉和肉的料理中使用。開花的季節采收后，干燥再制粉末儲藏起來，可隨時作為香味料使用，也可以配肉類，蛋類，燉，煲湯，包餡，涮火鍋，可以素炒，涼拌，蘸醬，腌制小菜，其風味獨特，金(jin)不換的(de)營養價值(zhi)很高。藥用時，可(ke)健(jian)胃，促進消化，利尿強心(xin)，刺激(ji)子(zi)宮，促進分娩。另外種子(zi)中醫(yi)上(shang)稱之為(wei)光明子(zi)，因(yin)為(wei)服用后可(ke)治療眼科(ke)性的(de)疼痛。中國(guo)也用之作為(wei)零陵(ling)香、佩蘭的(de)代用藥出現(xian)在市場上(shang)。從葉中提取的(de)精(jing)油為(wei)黃綠色，成(cheng)分為(wei)甲基黑椒酚，芳(fang)樟醇，桉(an)葉油素等。

三、金不換植物作用

金不換對心(xin)(xin)臟有抑(yi)制和保健(jian)的作(zuo)用，救心(xin)(xin)菜生長在山坡(po)上，采(cai)摘時(shi)朝(chao)著有陽光(guang)的地方(fang)就(jiu)會(hui)找到它。 救(jiu)心(xin)菜的葉片扁而寬(kuan)，邊緣(yuan)呈鋸齒形，救(jiu)心(xin)菜的葉子(zi)肉質肥厚(hou)，開出的花很漂亮，所以(yi)有的家庭會把它當做觀(guan)賞花。救(jiu)心(xin)菜具(ju)有養(yang)心(xin)平(ping)肝(gan)，降(jiang)血(xue)(xue)(xue)壓，降(jiang)血(xue)(xue)(xue)脂延緩血(xue)(xue)(xue)管硬化，肝(gan)炎，安神補(bu)血(xue)(xue)(xue)，清熱解毒，清熱涼(liang)血(xue)(xue)(xue)，益氣強心(xin)，煩躁(zao)失眠，跌(die)打損傷等，有較(jiao)好的療效，救(jiu)心(xin)菜是一種理想的保(bao)健蔬菜。金不換為運動(dong)醫(yi)學要藥，能(neng)破舊血(xue)(xue)(xue)生(sheng)新血(xue)(xue)(xue)、治(zhi)內(nei)傷、吐(tu)血(xue)(xue)(xue)及(ji)有行血(xue)(xue)(xue)止血(xue)(xue)(xue)功(gong)能(neng)，凡屬血(xue)(xue)(xue)癥均可擇(ze)用。

四、金不換植物的養殖方法

1、育苗

金不(bu)換植物種(zhong)子細小，發芽率低，一般不(bu)必播種(zhong)法，常用(yong)扦插(cha)法或分株法繁殖(zhi)，扦插(cha)適溫18～25℃。插(cha)條選(xuan)強健且處于開花期的枝條，基部留3～4節(jie)剪(jian)下(xia)，去(qu)掉頂芽，然后剪(jian)成約(yue)10公分(fen)的小(xiao)段(duan)，每段(duan)留(liu)上(shang)部的葉3～4片，其他葉(xie)片剪去(qu)，待創傷略微曬干后再進行扦插。扦插基質可(ke)選用干凈河沙、珍珠巖(yan)或土壤(rang)，扦插深度約3～5公分，排成三角形扦插，以利于叢生。澆透水(shui)后(hou)放在(zai)光(guang)線亮堂處(chu)，留意(yi)土壤保(bao)濕，約1周生根(gen)。若(ruo)需移栽定(ding)植，常在扦插約(yue)30N時進行，定植用的土壤(rang)要先施足腐熟有(you)機(ji)肥。

2、日常養護(hu)

愛(ai)陽光

在光(guang)照充(chong)足處栽培(pei)為好，也可在半陰(yin)下成(cheng)長。很(hen)耐旱(han)，一般(ban)土不干不灑水(shui)，灑水(shui)則(ze)澆透(tou)，枝葉成(cheng)長旺盛的季節可遲早噴水(shui)1次，以葉面全(quan)濕為宜，旱(han)季要(yao)留(liu)意(yi)防(fang)澇以防(fang)止爛根。

喜溫暖

金不換植物15℃以下(xia)成長緩慢，5℃以(yi)下時移人(ren)室內保(bao)溫，30℃以上時留意通風(feng)降溫(wen)每個月施1次(ci)復(fu)合(he)肥，并留(liu)意及時除掉雜(za)草。幾乎無病蟲(chong)災，春(chun)、夏日(ri)可能(neng)有蚜(ya)蟲(chong)損害，留(liu)意及早手藝滅除即可。

土壤選擇

在干燥(zao)平(ping)坦的肥沃土壤(rang)中(zhong)，陽光充足的地方(fang)種(zhong)植。熱(re)(re)帶或亞熱(re)(re)帶的地方(fang)2月-3月(yue)進行整地，作出畦幅(fu)60厘米-75厘米(mi)，條播，覆蓋土，株間20厘(li)米(mi)左右。3回-4回(hui)中耕除(chu)草，到秋(qiu)天為(wei)止，可進(jin)行數回(hui)收獲。整地時施堆肥和石灰(hui)，回(hui)采葉(xie)后要(yao)施N肥(fei)和K肥。另采種時在花梗黃(huang)變的(de)情況下(xia)，從(cong)莖部(bu)刈(yi)割，干燥(zao)后，將種子打落。

3、采收

金不換植物株高2O公分擺布即(ji)可(ke)采(cai)收，軟(ruan)弱的枝條(tiao)可(ke)暫不采(cai)收，采(cai)摘時基部要(yao)留3～4節讓其萌生新(xin)枝條，采摘后施1次復合(he)肥，也可撒適(shi)當(dang)草木灰(hui)。一般(ban)每2個月(yue)可采收1次，新鮮莖葉可(ke)直接運用，也可(ke)曬干備用。