新鮮田七怎么吃

新鮮田七有(you)很多種(zhong)(zhong)吃法，但是每一種(zhong)(zhong)都很美味。下面(mian)，我(wo)們就一起去學習一下新(xin)鮮(xian)田七的做法吧！

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

涼拌田七葉

主料：田七葉200g

輔料：油、鹽、香油、蒜頭、香蔥(cong)

做法：

1、香蔥、蒜頭洗凈，切碎，田七葉(xie)洗凈。

2、煮一盆(pen)熱水，水開后放田七(qi)葉入鍋煮30秒左右，撈起濾水。

3、熱(re)鍋，放入少量的油(you)燒(shao)熱(re)，再放入蒜蓉(rong)煸香。

4、田七(qi)葉放(fang)入(ru)碗(wan)里(li)，把蒜蓉(rong)油淋在田七(qi)葉上，再(zai)加入(ru)少量(liang)的香油，放(fang)入(ru)鹽，拌勻(yun)，最后放(fang)入(ru)蔥花，拌勻(yun)即可。

田七蠔香海蟹

主(zhu)料：海蟹、新鮮田七

輔料：姜、耗油、朝天椒、植物油

做法：

1、先卸下(xia)蟹螯，以免被蟄(zhe)，清洗蟹殼，取出(chu)心腮(sai)肺。

2、把蟹身放在砧(zhen)板上斬成四(si)塊(kuai)，便于入味，朝天椒、姜分別切絲。

3、起鍋(guo)，注(zhu)入少(shao)許食用油，放入辣椒(jiao)絲(si)、姜絲(si)和一部分新鮮田七，煸出香味。

4、螃蟹放入炒鍋中，加入少量水，加蓋小悶，讓蟹黃和蟹肉定型。

5、見(jian)蟹(xie)殼由藍變紅后(hou)，揭蓋，加入少量蠔油翻(fan)炒，把剩下的新(xin)鮮田七(qi)放入鍋中炒勻即可出鍋。

土豆絲熗田七

主料：土豆、胡蘿卜、新鮮田七

輔料：大蒜4瓣、田七200克、鹽、生抽(chou)、香(xiang)醋、花(hua)椒、干辣椒段、香(xiang)油(you)

做法：

1、土豆和胡(hu)蘿卜分別切(qie)(qie)絲(si)，也(ye)可以用擦子擦絲(si)哦，蒜切(qie)(qie)末；

2、鍋中放(fang)水(shui)和幾滴(di)油和少(shao)許鹽，水(shui)開后放(fang)入(ru)土豆絲和胡蘿(luo)卜絲，燙(tang)至顏色稍微(wei)變(bian)得(de)透明(ming)時迅(xun)速(su)撈出，放(fang)入(ru)涼(liang)開水(shui)中浸涼(liang)；

3、將浸涼(liang)的土豆絲(si)撈出，瀝凈水(shui)分(fen)，放入(ru)容器中，加入(ru)鹽、芝麻(ma)香(xiang)油(you)、香(xiang)醋拌(ban)勻；

4、放入(ru)洗(xi)干凈的田(tian)七，放入(ru)蒜末；

5、鍋中放油(you)，大火燒熱油(you)至(zhi)五成熱，放入(ru)花椒(jiao)(jiao)和(he)干辣(la)椒(jiao)(jiao)段，待炸出香味，花椒(jiao)(jiao)和(he)干辣(la)椒(jiao)(jiao)段快變煳時，關火，去(qu)除花椒(jiao)(jiao)和(he)干辣(la)椒(jiao)(jiao)段；

6、趁熱將炸好的花椒辣椒油澆在拌好的土豆絲和(he)田(tian)七上，攪拌均勻即(ji)可。

田七的功效

止血，散瘀，消腫，定痛。

治吐血(xue)(xue)(xue)，咳(ke)血(xue)(xue)(xue)，衄(nv)血(xue)(xue)(xue)，便血(xue)(xue)(xue)，血(xue)(xue)(xue)痢(li)，崩漏，癥瘕，產(chan)后血(xue)(xue)(xue)暈，惡(e)露不下，跌撲瘀(yu)血(xue)(xue)(xue)，外傷出血(xue)(xue)(xue)，癰腫疼痛(tong)。

①《綱目》：止血(xue)(xue)，散血(xue)(xue)，定痛(tong)。

金(jin)刃箭傷(shang)，跌撲杖(zhang)瘡，血出不止(zhi)(zhi)者，嚼爛涂，或為(wei)末摻之，其血即止(zhi)(zhi)。

亦主吐血(xue)(xue)，衄血(xue)(xue)，下血(xue)(xue)，血(xue)(xue)痢，崩中，經(jing)水不止，產(chan)后惡(e)血(xue)(xue)不下，血(xue)(xue)運，血(xue)(xue)痛(tong)，赤目，癰(yong)腫，虎咬，蛇傷(shang)諸病。

②《玉揪藥解(jie)》：和營止(zhi)血，通脈行瘀(yu)，行瘀(yu)血而斂新血。

凡(fan)產后(hou)、經期、跌(die)打、癰(yong)腫，一切(qie)瘀血皆(jie)破；凡(fan)吐衄、崩漏、刀傷、箭射(she)，一切(qie)新血皆(jie)止。

田七的作用

田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。《本草綱目》云：“田(tian)(tian)七止血，散血，定痛。”《玉(yu)揪(jiu)藥(yao)解》云：“田(tian)(tian)七和營(ying)止血，通(tong)脈行瘀，行瘀血而斂(lian)新血。”

1、止血2、抗(kang)血栓3、促(cu)進造血(xue)4、對心(xin)血(xue)管系統的作用5、抗炎6、保肝7、抗(kang)腫(zhong)瘤8、鎮痛(tong)。

新鮮田七的營養價值

1、田(tian)七(qi)具有(you)散(san)(san)瘀止(zhi)血(xue)，消腫定痛之功效。三七(qi)有(you)“止(zhi)血(xue)神藥(yao)”之稱，散(san)(san)瘀血(xue)，止(zhi)血(xue)而不留(liu)瘀，對出血(xue)兼有(you)瘀滯者更為適宜。三七(qi)具有(you)較強的止(zhi)血(xue)作用，對不同動物，不同給藥(yao)途徑，不同制劑，均顯示(shi)明顯止(zhi)血(xue)作用。

2、抗(kang)血(xue)栓(shuan)(shuan)。三七具有活血(xue)散(san)瘀功效，能抗(kang)血(xue)小板聚集，抗(kang)血(xue)栓(shuan)(shuan)形成。三七抗(kang)血(xue)栓(shuan)(shuan)形成作(zuo)用環節包括(kuo)了抗(kang)血(xue)小板聚集、抗(kang)凝血(xue)酶和促進纖維蛋白溶解過程(cheng)。

3、促進造(zao)血。三七“祛瘀生新”，現代研究證實三七具有補(bu)血作用。

4、對(dui)心血(xue)管(guan)系統的作用。三七散瘀，消腫定痛(tong)，PNS及其他活(huo)性(xing)成分對心血管系(xi)統具(ju)有廣泛的藥理活(huo)性(xing)。

5、田七具(ju)有抗肝損傷作用(yong)。

6、田七為治療跌打損傷(shang)的(de)常用(yong)藥，有確(que)切的(de)鎮痛作用(yong)。

7、除此之(zhi)外，田七還有(you)擴張血管、降低血壓，改(gai)善微循環，增加血流(liu)量(liang)，預防和(he)治(zhi)療心腦組織缺血、缺氧癥；促進血液細胞新(xin)陳代謝，平衡調(diao)節血液細胞；雙向調(diao)節中樞神經，提高腦力(li)，增強學習和(he)記憶(yi)能力(li)等作(zuo)用。

新鮮田七食用注意事項

享受美(mei)食固然是好，但是，在食用美(mei)食的(de)時(shi)候有很(hen)多注(zhu)意事項，同樣，食用新鮮田(tian)七也有很(hen)多注(zhu)意事項。下面(mian)，我們就一起去了解一下。

1、身體屬于虛寒之(zhi)人(ren)請注意觀察使用(yong)(yong)，或者不用(yong)(yong)，因為新(xin)鮮田七性屬于涼性對(dui)虛寒之(zhi)癥(zheng)有(you)加重的作用(yong)(yong)，比如有(you)些人(ren)一食用(yong)(yong)新(xin)鮮田七就感冒(mao)，流鼻涕。

2、女(nv)性(xing)月經(jing)期(qi)間(jian)最好(hao)不要用(yong)(yong)，月經(jing)期(qi)間(jian)本不能食用(yong)(yong)涼性(xing)食品，加之新鮮(xian)田七有活血(xue)化(hua)瘀(yu)的作用(yong)(yong)，容易導(dao)致(zhi)月經(jing)出(chu)血(xue)過多，但如果有血(xue)瘀(yu)型月經(jing)不調，用(yong)(yong)新鮮(xian)田七花就(jiu)可以活血(xue)化(hua)瘀(yu)調理月經(jing)了(le)。

3、寒涼感(gan)冒期(qi)間不要用，也是因為新鮮田(tian)七性涼，有加重涼感(gan)的作(zuo)用。

4、孕婦盡量(liang)不要(yao)使用任(ren)何田(tian)七(qi)產品(pin)，這個和孕婦不要(yao)吃藥是一樣(yang)的(de)(de)，為的(de)(de)是以免對(dui)胎兒有(you)影響，但(dan)產后補血田(tian)七(qi)就是極(ji)品(pin)了。新鮮田(tian)七(qi)七(qi)對(dui)失血性貧血具(ju)有(you)極(ji)好(hao)的(de)(de)效果。