新鮮田七怎么吃

新鮮田七有很(hen)多(duo)種吃(chi)法，但(dan)是每一種都很(hen)美(mei)味(wei)。下(xia)面，我(wo)們就一起去學習一下(xia)新鮮(xian)田七(qi)的(de)做法吧！

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

涼拌田七葉

主料(liao)：田七葉200g

輔料：油(you)、鹽、香(xiang)(xiang)油(you)、蒜頭(tou)、香(xiang)(xiang)蔥

做法：

1、香蔥、蒜(suan)頭洗凈，切碎，田七葉(xie)洗凈。

2、煮一盆熱水(shui)，水(shui)開后(hou)放田七葉入(ru)鍋(guo)煮30秒左右(you)，撈起(qi)濾水。

3、熱鍋，放入少(shao)量的(de)油燒熱，再放入蒜蓉煸香。

4、田(tian)七(qi)葉放入(ru)(ru)碗里，把蒜蓉油(you)淋(lin)在田(tian)七(qi)葉上，再加(jia)入(ru)(ru)少量(liang)的香油(you)，放入(ru)(ru)鹽，拌(ban)勻(yun)，最后放入(ru)(ru)蔥花，拌(ban)勻(yun)即可(ke)。

田七蠔香海蟹

主料(liao)：海蟹、新(xin)鮮田七

輔料(liao)：姜、耗油、朝天椒、植物油

做法：

1、先卸下蟹螯(ao)，以免(mian)被蟄，清洗蟹殼(ke)，取出(chu)心腮肺。

2、把蟹(xie)身放(fang)在砧板(ban)上(shang)斬成四塊，便于入(ru)味(wei)，朝天(tian)椒、姜(jiang)分別切絲。

3、起(qi)鍋，注入少許(xu)食(shi)用(yong)油(you)，放入辣椒(jiao)絲、姜絲和一部分新鮮(xian)田七，煸出(chu)香味。

4、螃蟹放入炒鍋中，加入少量水，加蓋小悶，讓蟹黃和蟹肉定型。

5、見蟹殼由藍變(bian)紅(hong)后，揭蓋(gai)，加入少量(liang)蠔(hao)油翻炒，把剩下的新鮮田(tian)七(qi)放入鍋(guo)中(zhong)炒勻即可(ke)出鍋(guo)。

土豆絲熗田七

主料：土豆、胡蘿卜(bu)、新鮮(xian)田七

輔料：大蒜(suan)4瓣、田七200克、鹽、生抽、香(xiang)醋(cu)、花椒、干辣(la)椒段、香(xiang)油

做法：

1、土豆和胡蘿(luo)卜分別切絲，也可以用擦子擦絲哦，蒜切末(mo)；

2、鍋中放水和(he)幾滴(di)油和(he)少許鹽，水開(kai)后放入土(tu)豆(dou)絲和(he)胡蘿卜絲，燙至(zhi)顏色稍微變得透明時迅(xun)速撈出，放入涼開(kai)水中浸涼；

3、將浸涼的土豆絲撈(lao)出，瀝凈(jing)水分，放入容器中，加(jia)入鹽、芝麻香油、香醋拌勻(yun)；

4、放(fang)入洗干(gan)凈的田七，放(fang)入蒜(suan)末；

5、鍋中放(fang)(fang)油(you)，大火燒(shao)熱(re)油(you)至五成熱(re)，放(fang)(fang)入花(hua)(hua)椒和干(gan)辣(la)椒段，待炸出香味，花(hua)(hua)椒和干(gan)辣(la)椒段快變煳時(shi)，關(guan)火，去除(chu)花(hua)(hua)椒和干(gan)辣(la)椒段；

6、趁熱將(jiang)炸好(hao)的花椒辣椒油澆(jiao)在(zai)拌好(hao)的土豆絲(si)和田七上，攪拌均勻即可。

田七的功效

止血，散瘀，消腫，定痛。

治(zhi)吐血(xue)(xue)，咳血(xue)(xue)，衄血(xue)(xue)，便血(xue)(xue)，血(xue)(xue)痢，崩漏，癥瘕，產后(hou)血(xue)(xue)暈，惡露不下，跌(die)撲瘀(yu)血(xue)(xue)，外(wai)傷(shang)出(chu)血(xue)(xue)，癰腫(zhong)疼痛(tong)。

①《綱目》：止(zhi)血，散(san)血，定痛。

金刃箭(jian)傷，跌撲杖瘡，血(xue)出不止者(zhe)，嚼(jiao)爛涂，或為末摻之，其血(xue)即止。

亦主吐血(xue)(xue)，衄血(xue)(xue)，下(xia)血(xue)(xue)，血(xue)(xue)痢，崩中，經水不(bu)止(zhi)，產后惡血(xue)(xue)不(bu)下(xia)，血(xue)(xue)運，血(xue)(xue)痛，赤目(mu)，癰腫，虎咬，蛇傷諸病。

②《玉揪藥解》：和營止血(xue)，通脈行(xing)瘀，行(xing)瘀血(xue)而斂新血(xue)。

凡產后、經期、跌打、癰腫，一(yi)切(qie)瘀血(xue)皆(jie)破；凡吐衄、崩漏、刀(dao)傷、箭(jian)射，一(yi)切(qie)新(xin)血(xue)皆(jie)止。

田七的作用

田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。《本草綱目》云：“田(tian)(tian)七止血(xue)，散血(xue)，定痛。”《玉揪藥解》云：“田(tian)(tian)七和營止血(xue)，通(tong)脈行瘀(yu)，行瘀(yu)血(xue)而斂新血(xue)。”

1、止血2、抗血栓3、促(cu)進(jin)造血4、對心血管系統的作用5、抗炎6、保肝7、抗(kang)腫(zhong)瘤(liu)8、鎮(zhen)痛(tong)。

新鮮田七的營養價值

1、田七具(ju)有(you)(you)散瘀止(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)血(xue)，消腫(zhong)定(ding)痛之(zhi)功效。三七有(you)(you)“止(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)血(xue)神藥”之(zhi)稱，散瘀血(xue)，止(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)血(xue)而不(bu)留(liu)瘀，對出(chu)血(xue)兼有(you)(you)瘀滯者更為適宜。三七具(ju)有(you)(you)較強(qiang)的止(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)血(xue)作(zuo)用(yong)，對不(bu)同動(dong)物(wu)，不(bu)同給藥途徑，不(bu)同制劑，均顯示明顯止(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)血(xue)作(zuo)用(yong)。

2、抗血栓。三七具有(you)活(huo)血散瘀(yu)功(gong)效(xiao)，能抗血小板(ban)聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作(zuo)用(yong)環(huan)節包(bao)括了(le)抗血小板(ban)聚集、抗凝血酶和(he)促(cu)進(jin)纖維蛋白(bai)溶解過程(cheng)。

3、促(cu)進造血(xue)。三七(qi)“祛(qu)瘀生新”，現代研究證(zheng)實(shi)三七(qi)具有補血(xue)作用。

4、對心血管系統的作用。三(san)七散(san)瘀(yu)，消腫定痛，PNS及其他活性成分對心血管系統(tong)具有(you)廣(guang)泛的(de)藥理活性。

5、田七具有抗肝損傷作用。

6、田七為治療跌打損傷的常用藥，有(you)確切的鎮(zhen)痛作用。

7、除此之外，田(tian)七還有擴張血(xue)(xue)管、降(jiang)低血(xue)(xue)壓，改善微循環，增加血(xue)(xue)流量，預防(fang)和治療心腦組(zu)織缺血(xue)(xue)、缺氧癥；促進血(xue)(xue)液(ye)細胞(bao)新(xin)陳代謝，平衡調節(jie)血(xue)(xue)液(ye)細胞(bao)；雙向調節(jie)中樞神經，提高腦力，增強學習(xi)和記憶能力等作用(yong)。

新鮮田七食用注意事項

享受美食固然是好(hao)，但是，在(zai)食用美食的時候有很(hen)多(duo)注意(yi)事(shi)項，同樣，食用新鮮(xian)田(tian)七也有很(hen)多(duo)注意(yi)事(shi)項。下面，我們(men)就一(yi)起去了(le)解一(yi)下。

1、身體屬于(yu)虛寒(han)之人請注(zhu)意觀察使(shi)用(yong)，或者不用(yong)，因為(wei)新(xin)鮮(xian)田七性屬于(yu)涼性對(dui)虛寒(han)之癥有(you)加(jia)重的作(zuo)用(yong)，比如(ru)有(you)些人一(yi)食用(yong)新(xin)鮮(xian)田七就感冒(mao)，流鼻涕。

2、女性月(yue)(yue)經(jing)期(qi)間最好不(bu)要用(yong)，月(yue)(yue)經(jing)期(qi)間本不(bu)能食用(yong)涼性食品，加之新(xin)鮮田七有活(huo)血(xue)化瘀(yu)的作用(yong)，容易(yi)導致月(yue)(yue)經(jing)出血(xue)過多，但(dan)如果有血(xue)瘀(yu)型月(yue)(yue)經(jing)不(bu)調，用(yong)新(xin)鮮田七花就(jiu)可以(yi)活(huo)血(xue)化瘀(yu)調理月(yue)(yue)經(jing)了。

3、寒涼感冒期間不要用，也是因為新鮮(xian)田七性涼，有加重涼感的作用。

4、孕(yun)婦盡量不(bu)要使用任何田(tian)七產品，這(zhe)個(ge)和孕(yun)婦不(bu)要吃藥是一樣的，為(wei)的是以免對(dui)胎兒有(you)影(ying)響(xiang)，但產后補血(xue)田(tian)七就(jiu)是極品了。新(xin)鮮田(tian)七七對(dui)失血(xue)性貧血(xue)具有(you)極好(hao)的效果。