怎么看三七好壞 如何選購三七

1、看三七頭數

選頭(tou)數(shu)(shu)少的(de)三(san)(san)七(qi)(qi)：三(san)(san)七(qi)(qi)是(shi)按每500g有多少數(shu)(shu)量(liang)完整的(de)三(san)(san)七(qi)(qi)來劃分等級，其頭(tou)數(shu)(shu)越少，等級越高(gao)；其單體越大越重，“皂苷(gan)”等藥用含量(liang)高(gao)、功效就(jiu)越好，但是(shi)價(jia)格(ge)也會(hui)更貴(gui)；其中30頭(tou)左(zuo)右的(de)相對(dui)比(bi)較實惠(hui)，效果也不(bu)錯(cuo)，性價(jia)比(bi)較高(gao)。

2、看三七干度

選(xuan)選(xuan)干(gan)透(tou)的三七(qi)：帶水分沒干(gan)透(tou)的三七(qi)，易變質，不(bu)易打粉，而且不(bu)劃算(suan)，沒干(gan)透(tou)的三七(qi)買回來，水分揮發后重量變輕(qing)，則中間差(cha)價就差(cha)不(bu)少錢。鑒別方法：用(yong)嘴(zui)咬(yao)三七(qi)，沒牙(ya)印的為干(gan)度(du)高的三七(qi)，在咬(yao)三七(qi)也能感覺到。

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3、選春三七

選春(chun)(chun)(chun)三(san)七(qi)(qi)(qi)：根(gen)據生(sheng)長期分春(chun)(chun)(chun)三(san)七(qi)(qi)(qi)和冬(dong)三(san)七(qi)(qi)(qi)之分，春(chun)(chun)(chun)三(san)七(qi)(qi)(qi)是指沒有(you)養過(guo)種(zhong)子的(de)三(san)七(qi)(qi)(qi)，一般(ban)是8-10月份(fen)采收，外形飽滿(man)、堅實(shi)圓潤、藥用含量高。冬(dong)三(san)七(qi)(qi)(qi)指培育過(guo)種(zhong)子的(de)三(san)七(qi)(qi)(qi)，外形有(you)明顯褶皺(zhou)，不堅實(shi)、品質低，藥效比春(chun)(chun)(chun)三(san)七(qi)(qi)(qi)差。

4、選水洗三七

選(xuan)水洗(xi)三(san)七(qi)：水洗(xi)三(san)七(qi)就是三(san)七(qi)挖出來后用清水清洗(xi)，然后曬(shai)干，是自己、親人(ren)吃的(de)(de)首選(xuan)，但(dan)外觀難(nan)看(kan)(kan)粗糙；而打蠟(la)三(san)七(qi)加入滑(hua)石粉或者食用蠟(la)加工，外觀光(guang)滑(hua)有(you)光(guang)澤，看(kan)(kan)起來上檔次，但(dan)是很難(nan)分辨(bian)打蠟(la)前的(de)(de)三(san)七(qi)是否有(you)瑕疵(ci)或是病三(san)七(qi)。

5、選三七產地

選云(yun)南(nan)文(wen)(wen)山(shan)(shan)三(san)七(qi)(qi)：三(san)七(qi)(qi)像人參一樣，對生長環(huan)境要求(qiu)苛刻，無(wu)論產(chan)量(liang)和質量(liang)都以云(yun)南(nan)文(wen)(wen)山(shan)(shan)州產(chan)的(de)三(san)七(qi)(qi)較佳(jia)，廣西、貴州等地也產(chan)出三(san)七(qi)(qi)，但品質不及(ji)文(wen)(wen)山(shan)(shan)三(san)七(qi)(qi)，主根不及(ji)云(yun)南(nan)所產(chan)者粗壯，其所產(chan)均不為(wei)地道三(san)七(qi)(qi)，價格相對便(bian)宜。

6、看三七切面

看三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)切(qie)面(mian)：好的三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)的皮部與木(mu)質部分離(li)層有明顯的白色間隔。三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)切(qie)片的層次清(qing)晰(xi)；切(qie)面(mian)木(mu)部微(wei)呈放(fang)射(she)狀排(pai)列(lie)。其中紅土地(di)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)切(qie)面(mian)為(wei)略微(wei)偏黃，黑土地(di)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)切(qie)面(mian)呈墨綠色者(zhe)，干度好放(fang)置時間久三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)切(qie)面(mian)為(wei)偏黃偏白。

7、看外觀顏色

看(kan)三(san)(san)七表(biao)面(mian)顏(yan)色和(he)內(nei)芯顏(yan)色，主要(yao)取(qu)決于種植(zhi)三(san)(san)七的土壤顏(yan)色，通常三(san)(san)七表(biao)面(mian)呈灰(hui)黃(huang)色或灰(hui)褐色、紅色等，有(you)斷續的縱皺紋及支(zhi)根痕(hen)，頂(ding)端有(you)莖痕(hen)，周圍有(you)瘤狀(zhuang)突起。以個頭(tou)圓大(da)飽滿、身干(gan)、個大(da)、體重(zhong)堅實三(san)(san)七為佳。

8、聞三七氣味

三(san)七氣味(wei)微(wei)苦(ku)的，湊近鼻(bi)子聞，有很舒服(fu)的藥味(wei)，微(wei)苦(ku)之后還會散發著微(wei)甜的氣味(wei)。如果末(mo)成(cheng)粉，拿一(yi)點在口中嘗，是(shi)微(wei)苦(ku)回甜的。假的三(san)七有濃烈的刺鼻(bi)味(wei)，味(wei)辛(xin)。

三七真假如何辯別

1、首先根據實際(ji)需(xu)要(yao)，盡可能買完整的(de)(de)三(san)七(qi)頭(tou)(tou)子，而不要(yao)買粉(fen)。這為(wei)什么？如(ru)果(guo)用三(san)七(qi)須、三(san)七(qi)葉、三(san)七(qi)桿和三(san)七(qi)頭(tou)(tou)一(yi)起打(da)成(cheng)粉(fen)以后，是(shi)(shi)不好(hao)分辨(bian)出好(hao)壞(huai)來的(de)(de)，但是(shi)(shi)效果(guo)會(hui)差很多，因此最好(hao)是(shi)(shi)買整只三(san)七(qi)頭(tou)(tou)，有需(xu)要(yao)的(de)(de)情(qing)況(kuang)下，可以拿到藥房幫忙加(jia)工打(da)粉(fen)，收費要(yao)看具體地(di)方(fang)(fang)的(de)(de)實際(ji)情(qing)況(kuang)，大的(de)(de)城市(shi)大約在50-100元左右。好(hao)處(chu)是(shi)(shi)物有所(suo)值，所(suo)見(jian)即(ji)所(suo)得；壞(huai)處(chu)是(shi)(shi)比(bi)較麻(ma)煩，而且(qie)打(da)粉(fen)過程還有損耗。八仕三(san)七(qi)提供(gong)免費的(de)(de)打(da)粉(fen)服務，方(fang)(fang)便(bian)大家(jia)。

2、在購(gou)買整頭(tou)(tou)三七時(shi)條件允許的情況(kuang)下盡量挑選個(ge)頭(tou)(tou)大(da)的，外形飽滿(man)的，當然(ran)頭(tou)(tou)數越(yue)少的價格也越(yue)貴，這個(ge)可(ke)以根據自己的具體情況(kuang)來定，40頭(tou)(tou)以上的基本屬于(yu)上等三七了 。

干癟的(de)(de)三七可(ke)能是(shi)庫存的(de)(de)或者是(shi)經過提(ti)煉(lian)的(de)(de)，皺紋(wen)較(jiao)多(duo)的(de)(de)也可(ke)能是(shi)結籽(zi)的(de)(de)，效果會(hui)差不少。

3、三七的干度要(yao)夠，手摸上去(qu)不能感覺到明(ming)顯的濕度，不然買(mai)回來不便于儲存。

4、如果(guo)買的(de)(de)三(san)七粉(fen)(fen)，怎么區(qu)別好(hao)壞(huai)，大多(duo)數情(qing)況下不(bu)太好(hao)區(qu)分，三(san)七粉(fen)(fen)稍微(wei)有點發黃，太黃的(de)(de)可能是(shi)(shi)用(yong)三(san)七根須加(jia)工(gong)的(de)(de)，三(san)七根須是(shi)(shi)三(san)七的(de)(de)一部分，與三(san)七頭功效與作用(yong)相差比較(jiao)遠，價格也便(bian)宜很多(duo)；三(san)七粉(fen)(fen)顏色不(bu)能是(shi)(shi)太白(bai)的(de)(de)，不(bu)要像面(mian)粉(fen)(fen)或者米粉(fen)(fen)一樣(yang)的(de)(de)白(bai)色，這些的(de)(de)成本只(zhi)有幾(ji)塊錢。

5、在買三七(qi)粉時，可以的情況下(xia)，先嘗一嘗，三七(qi)入口比較苦，在口里停留的時間不長，一會回味甘(gan)甜。

三七粉的功效與作用>>

三七哪里產的最好

主產于云南文山州各縣，文山縣、硯(yan)山縣、馬關、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北(bei)等，另廣西田陽、靖西、田東、德保等地也有種植。云南文山州歷史悠久、產量大、質(zhi)量好，習稱“文三七”、“田七”，為(wei)著(zhu)名的道(dao)地(di)藥材。

云(yun)南文山(shan)之所以成為三(san)七的(de)(de)主產(chan)地(di)，是其得天(tian)獨厚的(de)(de)地(di)理位置和光熱水土氣(qi)等條件所決定的(de)(de)。現如今(jin)文山(shan)種植三(san)七的(de)(de)歷(li)史，已(yi)經有(you)400多年了(le)(le)，而(er)三(san)(san)七(qi)(qi)很適(shi)合(he)文(wen)山的氣候、土壤，因此(ci)文(wen)山出產的三(san)(san)七(qi)(qi)較(jiao)全國其它區域的效果好，文(wen)山也有了(le)(le)三(san)(san)七(qi)(qi)之(zhi)鄉的美稱。