怎么看三七好壞 如何選購三七

1、看三七頭數

選頭數(shu)少(shao)的(de)三七(qi)：三七(qi)是按每500g有多少(shao)數(shu)量(liang)完(wan)整(zheng)的(de)三七(qi)來劃分等級，其頭數(shu)越少(shao)，等級越高；其單體越大越重，“皂苷(gan)”等藥用含量(liang)高、功效就越好，但(dan)是價格也會(hui)更貴；其中30頭左(zuo)右的(de)相對比較實惠，效果也不(bu)錯(cuo)，性價比較高。

2、看三七干度

選選干(gan)透(tou)的(de)三(san)(san)七(qi)：帶水分沒干(gan)透(tou)的(de)三(san)(san)七(qi)，易變(bian)質，不易打粉(fen)，而且不劃算(suan)，沒干(gan)透(tou)的(de)三(san)(san)七(qi)買回來，水分揮發后重量(liang)變(bian)輕(qing)，則中間差價就差不少錢。鑒別方法：用嘴咬(yao)三(san)(san)七(qi)，沒牙印的(de)為干(gan)度(du)高(gao)的(de)三(san)(san)七(qi)，在咬(yao)三(san)(san)七(qi)也能(neng)感覺到(dao)。

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3、選春三七

選春(chun)三七(qi)(qi)：根據生長(chang)期分春(chun)三七(qi)(qi)和(he)冬三七(qi)(qi)之分，春(chun)三七(qi)(qi)是指沒(mei)有養過種子(zi)的三七(qi)(qi)，一(yi)般是8-10月份采收，外形(xing)飽滿、堅實(shi)(shi)圓潤(run)、藥(yao)用(yong)含量高。冬三七(qi)(qi)指培育過種子(zi)的三七(qi)(qi)，外形(xing)有明顯褶(zhe)皺，不(bu)堅實(shi)(shi)、品質低，藥(yao)效(xiao)比(bi)春(chun)三七(qi)(qi)差。

4、選水洗三七

選(xuan)水(shui)洗三(san)七：水(shui)洗三(san)七就是(shi)三(san)七挖出(chu)來后(hou)用清水(shui)清洗，然(ran)后(hou)曬干，是(shi)自己、親人吃的首選(xuan)，但外觀難看粗糙；而打蠟三(san)七加(jia)入滑石粉或者食用蠟加(jia)工，外觀光滑有(you)光澤(ze)，看起(qi)來上檔次，但是(shi)很難分辨打蠟前的三(san)七是(shi)否有(you)瑕疵或是(shi)病三(san)七。

5、選三七產地

選(xuan)云南文山(shan)(shan)(shan)三(san)七(qi)：三(san)七(qi)像人參(can)一樣(yang)，對(dui)生長(chang)環境要求(qiu)苛刻，無論產(chan)量和質量都以云南文山(shan)(shan)(shan)州產(chan)的三(san)七(qi)較佳，廣西、貴州等地也產(chan)出三(san)七(qi)，但品(pin)質不(bu)及文山(shan)(shan)(shan)三(san)七(qi)，主根(gen)不(bu)及云南所產(chan)者粗壯，其所產(chan)均(jun)不(bu)為地道三(san)七(qi)，價格相對(dui)便宜。

6、看三七切面

看三(san)七切(qie)(qie)面(mian)：好的(de)三(san)七的(de)皮部與木質部分離層有(you)明顯的(de)白(bai)色間隔。三(san)七切(qie)(qie)片的(de)層次清晰；切(qie)(qie)面(mian)木部微呈放射狀(zhuang)排列。其中(zhong)紅土(tu)地三(san)七切(qie)(qie)面(mian)為(wei)略微偏(pian)黃(huang)，黑土(tu)地三(san)七切(qie)(qie)面(mian)呈墨綠色者(zhe)，干度好放置時(shi)間久(jiu)三(san)七切(qie)(qie)面(mian)為(wei)偏(pian)黃(huang)偏(pian)白(bai)。

7、看外觀顏色

看三(san)七(qi)表面(mian)顏色和內芯顏色，主要(yao)取決于種植三(san)七(qi)的土壤顏色，通常三(san)七(qi)表面(mian)呈灰黃色或灰褐色、紅色等，有斷續的縱皺紋(wen)及支根痕，頂端(duan)有莖痕，周圍有瘤(liu)狀突起。以個(ge)頭圓(yuan)大(da)飽滿、身干、個(ge)大(da)、體重堅實三(san)七(qi)為(wei)佳。

8、聞三七氣味

三七氣(qi)(qi)味微(wei)(wei)苦(ku)的(de)，湊近(jin)鼻子聞(wen)，有很舒服(fu)的(de)藥味，微(wei)(wei)苦(ku)之后還會(hui)散發(fa)著微(wei)(wei)甜的(de)氣(qi)(qi)味。如果末成粉，拿一(yi)點在口中嘗(chang)，是(shi)微(wei)(wei)苦(ku)回(hui)甜的(de)。假的(de)三七有濃烈的(de)刺(ci)鼻味，味辛。

三七真假如何辯別

1、首先根(gen)據實(shi)際需要(yao)(yao)，盡可(ke)能(neng)買完整的三(san)(san)七(qi)頭(tou)子，而不要(yao)(yao)買粉(fen)。這為什么？如(ru)果(guo)用三(san)(san)七(qi)須、三(san)(san)七(qi)葉、三(san)(san)七(qi)桿和三(san)(san)七(qi)頭(tou)一(yi)起打(da)成粉(fen)以后，是(shi)不好分辨出好壞(huai)來的，但是(shi)效果(guo)會差很多，因此(ci)最好是(shi)買整只三(san)(san)七(qi)頭(tou)，有(you)需要(yao)(yao)的情況下(xia)，可(ke)以拿到(dao)藥房幫(bang)忙加工打(da)粉(fen)，收費(fei)(fei)要(yao)(yao)看具體地方的實(shi)際情況，大(da)的城(cheng)市大(da)約在50-100元左右。好處是(shi)物有(you)所值，所見即所得(de)；壞(huai)處是(shi)比較麻煩，而且打(da)粉(fen)過程還有(you)損耗。八仕三(san)(san)七(qi)提供免(mian)費(fei)(fei)的打(da)粉(fen)服務，方便(bian)大(da)家。

2、在購買(mai)整頭三七時條件(jian)允許的(de)(de)情況下盡量挑選個(ge)頭大的(de)(de)，外形飽滿的(de)(de)，當(dang)然頭數(shu)越少的(de)(de)價格(ge)也越貴，這個(ge)可以(yi)根據自己的(de)(de)具體(ti)情況來定(ding)，40頭以(yi)上的(de)(de)基本(ben)屬于上等三七了(le) 。

干(gan)癟的(de)三七可(ke)能是(shi)庫存的(de)或者是(shi)經過提(ti)煉的(de)，皺(zhou)紋(wen)較多的(de)也可(ke)能是(shi)結籽的(de)，效果會差不(bu)少。

3、三七的(de)干(gan)度(du)(du)要夠，手摸(mo)上去不(bu)(bu)(bu)能感覺到明顯(xian)的(de)濕度(du)(du)，不(bu)(bu)(bu)然買回來不(bu)(bu)(bu)便于儲存。

4、如果(guo)買的(de)三(san)七(qi)(qi)(qi)粉(fen)(fen)，怎么區別好(hao)壞(huai)，大多(duo)數情況下不太好(hao)區分，三(san)七(qi)(qi)(qi)粉(fen)(fen)稍微有(you)點發黃，太黃的(de)可能(neng)是(shi)用三(san)七(qi)(qi)(qi)根須加工的(de)，三(san)七(qi)(qi)(qi)根須是(shi)三(san)七(qi)(qi)(qi)的(de)一(yi)部分，與三(san)七(qi)(qi)(qi)頭功(gong)效與作用相差比較遠(yuan)，價格也(ye)便宜很(hen)多(duo)；三(san)七(qi)(qi)(qi)粉(fen)(fen)顏色不能(neng)是(shi)太白(bai)的(de)，不要像面粉(fen)(fen)或者米(mi)粉(fen)(fen)一(yi)樣的(de)白(bai)色，這些的(de)成本只(zhi)有(you)幾塊錢(qian)。

5、在買三七(qi)粉(fen)時(shi)，可以的(de)情況下，先嘗一嘗，三七(qi)入口比(bi)較苦，在口里停留(liu)的(de)時(shi)間不長(chang)，一會回味甘(gan)甜(tian)。

三七粉的功效與作用>>

三七哪里產的最好

主產于云南(nan)文山州(zhou)各(ge)縣(xian)，文山縣(xian)、硯山縣(xian)、馬關、西疇、廣南(nan)、麻(ma)栗坡、富寧、邱北等，另(ling)廣西田陽、靖西、田東、德保等地(di)也有種(zhong)植。云南(nan)文山州(zhou)歷史悠久、產量大、質量好，習(xi)稱“文三七(qi)”、“田七(qi)”，為著(zhu)名的道地藥材。

云南文(wen)山之(zhi)所以成(cheng)為三七的(de)主(zhu)產(chan)地(di)，是其得天獨(du)厚的(de)地(di)理(li)位置(zhi)和光熱水土(tu)氣等條件所決定的(de)。現如今文(wen)山種植三七的(de)歷史，已(yi)經有(you)400多(duo)年了，而三七(qi)很適合文(wen)(wen)山的(de)氣候、土壤(rang)，因(yin)此文(wen)(wen)山出產的(de)三七(qi)較全國其(qi)它區域的(de)效果好，文(wen)(wen)山也有(you)了三七(qi)之鄉的(de)美(mei)稱。