怎么看三七好壞 如何選購三七

1、看三七頭數

選頭數少的(de)三(san)七：三(san)七是按每500g有多少數量(liang)完整的(de)三(san)七來(lai)劃分等(deng)級，其頭數越少，等(deng)級越高；其單體越大越重(zhong)，“皂苷”等(deng)藥用含(han)量(liang)高、功效就越好，但是價(jia)格也會更貴(gui)；其中30頭左(zuo)右的(de)相對比(bi)較(jiao)(jiao)實(shi)惠，效果也不錯，性價(jia)比(bi)較(jiao)(jiao)高。

2、看三七干度

選選干(gan)透(tou)的(de)三(san)(san)(san)七(qi)：帶水分(fen)(fen)沒(mei)干(gan)透(tou)的(de)三(san)(san)(san)七(qi)，易(yi)(yi)變(bian)(bian)質，不(bu)易(yi)(yi)打粉，而且(qie)不(bu)劃算，沒(mei)干(gan)透(tou)的(de)三(san)(san)(san)七(qi)買回(hui)來，水分(fen)(fen)揮(hui)發后(hou)重量變(bian)(bian)輕，則中間差價就差不(bu)少(shao)錢(qian)。鑒(jian)別方法：用嘴咬三(san)(san)(san)七(qi)，沒(mei)牙印的(de)為干(gan)度高(gao)的(de)三(san)(san)(san)七(qi)，在咬三(san)(san)(san)七(qi)也(ye)能感覺到(dao)。

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3、選春三七

選春三(san)(san)(san)(san)(san)七(qi)：根據(ju)生(sheng)長(chang)期分(fen)春三(san)(san)(san)(san)(san)七(qi)和冬(dong)三(san)(san)(san)(san)(san)七(qi)之分(fen)，春三(san)(san)(san)(san)(san)七(qi)是指沒(mei)有養過(guo)種子(zi)的三(san)(san)(san)(san)(san)七(qi)，一般是8-10月份采收，外(wai)形(xing)飽滿、堅實圓潤、藥(yao)用含量高。冬(dong)三(san)(san)(san)(san)(san)七(qi)指培育過(guo)種子(zi)的三(san)(san)(san)(san)(san)七(qi)，外(wai)形(xing)有明顯褶皺(zhou)，不堅實、品質低(di)，藥(yao)效(xiao)比(bi)春三(san)(san)(san)(san)(san)七(qi)差。

4、選水洗三七

選(xuan)水洗(xi)(xi)三(san)七(qi)(qi)：水洗(xi)(xi)三(san)七(qi)(qi)就是(shi)(shi)三(san)七(qi)(qi)挖出(chu)來后用(yong)清水清洗(xi)(xi)，然(ran)后曬干，是(shi)(shi)自己(ji)、親(qin)人(ren)吃的首(shou)選(xuan)，但外(wai)觀難看粗糙；而打蠟(la)三(san)七(qi)(qi)加(jia)(jia)入滑(hua)石粉或者食用(yong)蠟(la)加(jia)(jia)工，外(wai)觀光滑(hua)有光澤，看起來上檔次，但是(shi)(shi)很(hen)難分辨打蠟(la)前的三(san)七(qi)(qi)是(shi)(shi)否有瑕疵(ci)或是(shi)(shi)病(bing)三(san)七(qi)(qi)。

5、選三七產地

選云南文山(shan)(shan)三(san)七(qi)：三(san)七(qi)像人(ren)參一(yi)樣，對(dui)生(sheng)長(chang)環境要求苛刻，無論產(chan)(chan)量和質量都以云南文山(shan)(shan)州產(chan)(chan)的三(san)七(qi)較佳，廣西、貴州等地(di)也(ye)產(chan)(chan)出(chu)三(san)七(qi)，但品(pin)質不(bu)及文山(shan)(shan)三(san)七(qi)，主根(gen)不(bu)及云南所產(chan)(chan)者粗壯，其所產(chan)(chan)均(jun)不(bu)為(wei)地(di)道三(san)七(qi)，價格相(xiang)對(dui)便宜。

6、看三七切面

看三七切(qie)(qie)面：好(hao)的(de)三七的(de)皮部(bu)(bu)與木質部(bu)(bu)分離(li)層有(you)明(ming)顯的(de)白色間隔。三七切(qie)(qie)片的(de)層次(ci)清晰；切(qie)(qie)面木部(bu)(bu)微呈(cheng)放射狀(zhuang)排列。其中紅土地(di)三七切(qie)(qie)面為(wei)略(lve)微偏黃，黑土地(di)三七切(qie)(qie)面呈(cheng)墨綠色者(zhe)，干度好(hao)放置時(shi)間久三七切(qie)(qie)面為(wei)偏黃偏白。

7、看外觀顏色

看三七(qi)表(biao)(biao)面(mian)顏(yan)色(se)和內(nei)芯顏(yan)色(se)，主要取(qu)決于種植三七(qi)的(de)土壤顏(yan)色(se)，通常三七(qi)表(biao)(biao)面(mian)呈灰(hui)黃色(se)或灰(hui)褐色(se)、紅(hong)色(se)等，有(you)斷續的(de)縱皺(zhou)紋(wen)及支根(gen)痕，頂(ding)端有(you)莖(jing)痕，周(zhou)圍(wei)有(you)瘤狀(zhuang)突起。以個頭圓大飽滿、身干、個大、體重堅實(shi)三七(qi)為佳。

8、聞三七氣味

三七氣味(wei)微苦的，湊(cou)近(jin)鼻(bi)子聞(wen)，有很舒服的藥(yao)味(wei)，微苦之后還(huan)會散發著微甜的氣味(wei)。如果末成粉，拿(na)一點在口(kou)中(zhong)嘗，是(shi)微苦回甜的。假的三七有濃烈的刺鼻(bi)味(wei)，味(wei)辛(xin)。

三七真假如何辯別

1、首(shou)先根(gen)據(ju)實際需要，盡可(ke)能(neng)買完整(zheng)的(de)(de)三(san)(san)七(qi)頭子，而不(bu)要買粉(fen)。這為什么(me)？如果用三(san)(san)七(qi)須、三(san)(san)七(qi)葉、三(san)(san)七(qi)桿(gan)和三(san)(san)七(qi)頭一起打(da)(da)(da)成粉(fen)以(yi)(yi)后，是不(bu)好(hao)分辨(bian)出(chu)好(hao)壞來的(de)(de)，但是效果會差很多(duo)，因此最好(hao)是買整(zheng)只三(san)(san)七(qi)頭，有需要的(de)(de)情況(kuang)下，可(ke)以(yi)(yi)拿到藥房(fang)幫忙加工打(da)(da)(da)粉(fen)，收(shou)費(fei)要看(kan)具體地方(fang)(fang)的(de)(de)實際情況(kuang)，大的(de)(de)城市(shi)大約在50-100元左右。好(hao)處(chu)是物有所值，所見即所得(de)；壞處(chu)是比較麻煩(fan)，而且打(da)(da)(da)粉(fen)過程(cheng)還有損耗。八仕三(san)(san)七(qi)提供免費(fei)的(de)(de)打(da)(da)(da)粉(fen)服務，方(fang)(fang)便大家(jia)。

2、在購買整頭三七時(shi)條件允許的(de)(de)情(qing)況下(xia)盡量挑選個頭大的(de)(de)，外(wai)形(xing)飽滿的(de)(de)，當然(ran)頭數越少(shao)的(de)(de)價格也越貴，這個可以根據(ju)自己的(de)(de)具體情(qing)況來定(ding)，40頭以上(shang)的(de)(de)基本屬于(yu)上(shang)等三七了 。

干癟的三七(qi)可(ke)能是(shi)庫存的或(huo)者(zhe)是(shi)經(jing)過提煉的，皺紋(wen)較多(duo)的也可(ke)能是(shi)結籽的，效果會差不(bu)少。

3、三七的干度要夠，手摸(mo)上去不(bu)能感(gan)覺到明顯的濕度，不(bu)然(ran)買(mai)回來不(bu)便于儲存。

4、如(ru)果(guo)買的(de)三(san)七(qi)粉(fen)，怎么區別好壞，大多(duo)數情況下(xia)不(bu)太好區分，三(san)七(qi)粉(fen)稍微有(you)點發黃，太黃的(de)可(ke)能(neng)是(shi)用(yong)(yong)三(san)七(qi)根(gen)(gen)須(xu)加(jia)工的(de)，三(san)七(qi)根(gen)(gen)須(xu)是(shi)三(san)七(qi)的(de)一部分，與三(san)七(qi)頭功效與作用(yong)(yong)相差比(bi)較(jiao)遠，價格(ge)也便宜很多(duo)；三(san)七(qi)粉(fen)顏色不(bu)能(neng)是(shi)太白的(de)，不(bu)要像(xiang)面(mian)粉(fen)或者米粉(fen)一樣的(de)白色，這些的(de)成本只有(you)幾塊錢。

5、在(zai)買三七(qi)粉時，可以的(de)情況下，先嘗一嘗，三七(qi)入口比較苦，在(zai)口里(li)停留的(de)時間不長，一會回(hui)味甘甜。

三七粉的功效與作用>>

三七哪里產的最好

主產于云南(nan)文(wen)山州各縣(xian)，文(wen)山縣(xian)、硯(yan)山縣(xian)、馬(ma)關、西(xi)(xi)疇、廣南(nan)、麻栗坡、富寧、邱北等，另(ling)廣西(xi)(xi)田陽、靖西(xi)(xi)、田東、德保(bao)等地也(ye)有種植。云南(nan)文(wen)山州歷史悠久、產量大(da)、質量好，習稱“文三七(qi)”、“田七(qi)”，為著(zhu)名的道地藥材。

云南文山(shan)之所(suo)以(yi)成(cheng)為三七(qi)的(de)主(zhu)產(chan)地，是其得(de)天獨厚(hou)的(de)地理位置和光(guang)熱水土氣等條件所(suo)決定的(de)。現如今文山(shan)種植三七(qi)的(de)歷史，已經有400多年了，而三(san)七很適(shi)合文山(shan)的(de)(de)氣候、土壤，因此文山(shan)出產的(de)(de)三(san)七較(jiao)全國其它(ta)區域的(de)(de)效果(guo)好，文山(shan)也有了三(san)七之鄉的(de)(de)美稱。