怎么看三七好壞 如何選購三七

1、看三七頭數

選頭(tou)數(shu)少的(de)三(san)七：三(san)七是按(an)每500g有多少數(shu)量完(wan)整的(de)三(san)七來劃分(fen)等級，其(qi)頭(tou)數(shu)越(yue)少，等級越(yue)高(gao)；其(qi)單體(ti)越(yue)大越(yue)重，“皂苷”等藥用(yong)含量高(gao)、功效就越(yue)好，但是價格也會更(geng)貴；其(qi)中30頭(tou)左右的(de)相對比較實惠(hui)，效果(guo)也不錯，性價比較高(gao)。

2、看三七干度

選(xuan)選(xuan)干(gan)透(tou)(tou)的(de)三七：帶水(shui)分沒(mei)干(gan)透(tou)(tou)的(de)三七，易變質(zhi)，不易打(da)粉，而且不劃(hua)算，沒(mei)干(gan)透(tou)(tou)的(de)三七買回(hui)來，水(shui)分揮發后重量變輕，則(ze)中(zhong)間差(cha)價就差(cha)不少錢(qian)。鑒別方(fang)法：用嘴咬三七，沒(mei)牙印的(de)為(wei)干(gan)度高的(de)三七，在咬三七也能(neng)感(gan)覺到(dao)。

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3、選春三七

選春(chun)三(san)(san)七(qi)：根(gen)據生(sheng)長(chang)期分(fen)春(chun)三(san)(san)七(qi)和冬三(san)(san)七(qi)之分(fen)，春(chun)三(san)(san)七(qi)是指沒有(you)養(yang)過種子(zi)的三(san)(san)七(qi)，一般是8-10月份(fen)采(cai)收，外(wai)形飽滿、堅實(shi)圓潤、藥用含(han)量高。冬三(san)(san)七(qi)指培育過種子(zi)的三(san)(san)七(qi)，外(wai)形有(you)明顯褶(zhe)皺，不堅實(shi)、品質低，藥效比春(chun)三(san)(san)七(qi)差(cha)。

4、選水洗三七

選(xuan)水洗三(san)七：水洗三(san)七就是(shi)三(san)七挖(wa)出來后用(yong)清(qing)水清(qing)洗，然后曬干(gan)，是(shi)自己、親(qin)人吃的首選(xuan)，但外觀(guan)難看粗糙；而打(da)蠟三(san)七加(jia)入滑石粉或者(zhe)食用(yong)蠟加(jia)工，外觀(guan)光滑有光澤(ze)，看起來上檔次，但是(shi)很難分(fen)辨打(da)蠟前的三(san)七是(shi)否(fou)有瑕疵(ci)或是(shi)病三(san)七。

5、選三七產地

選云南(nan)文山(shan)三七(qi)：三七(qi)像人參(can)一樣，對(dui)生長環(huan)境(jing)要求(qiu)苛刻，無論產量(liang)和(he)質(zhi)(zhi)量(liang)都(dou)以云南(nan)文山(shan)州(zhou)產的三七(qi)較(jiao)佳，廣西、貴(gui)州(zhou)等(deng)地也產出三七(qi)，但品質(zhi)(zhi)不(bu)及文山(shan)三七(qi)，主(zhu)根不(bu)及云南(nan)所(suo)產者粗壯，其(qi)所(suo)產均不(bu)為地道(dao)三七(qi)，價格相對(dui)便宜。

6、看三七切面

看(kan)三七切(qie)(qie)面：好的三七的皮部與木質部分(fen)離層(ceng)有明顯的白色間隔。三七切(qie)(qie)片的層(ceng)次(ci)清(qing)晰；切(qie)(qie)面木部微呈放射狀排(pai)列。其中紅土地三七切(qie)(qie)面為略微偏(pian)黃，黑(hei)土地三七切(qie)(qie)面呈墨綠色者，干度(du)好放置(zhi)時間久(jiu)三七切(qie)(qie)面為偏(pian)黃偏(pian)白。

7、看外觀顏色

看(kan)三(san)(san)(san)七表面顏(yan)色(se)和(he)內芯顏(yan)色(se)，主(zhu)要取(qu)決于種植三(san)(san)(san)七的土壤顏(yan)色(se)，通(tong)常三(san)(san)(san)七表面呈(cheng)灰(hui)黃(huang)色(se)或灰(hui)褐色(se)、紅色(se)等，有(you)斷續的縱皺(zhou)紋及支根痕，頂(ding)端有(you)莖痕，周(zhou)圍(wei)有(you)瘤狀突起。以個(ge)頭圓大飽滿、身干、個(ge)大、體重(zhong)堅(jian)實三(san)(san)(san)七為佳。

8、聞三七氣味

三七氣味微苦的，湊近鼻子聞(wen)，有很舒服的藥味，微苦之(zhi)后還會散發(fa)著微甜的氣味。如果末成粉(fen)，拿(na)一(yi)點在口(kou)中嘗，是微苦回甜的。假的三七有濃烈(lie)的刺鼻味，味辛。

三七真假如何辯別

1、首先根據實(shi)際需(xu)要，盡可(ke)(ke)能買(mai)完整(zheng)的三(san)七(qi)頭(tou)子，而(er)不要買(mai)粉(fen)。這(zhe)為什么？如果用三(san)七(qi)須、三(san)七(qi)葉(xie)、三(san)七(qi)桿和三(san)七(qi)頭(tou)一(yi)起打成粉(fen)以后(hou)，是不好分辨出好壞來(lai)的，但是效(xiao)果會差很多，因此最好是買(mai)整(zheng)只(zhi)三(san)七(qi)頭(tou)，有需(xu)要的情況(kuang)下(xia)，可(ke)(ke)以拿到藥房(fang)幫忙加工打粉(fen)，收費要看具體地方的實(shi)際情況(kuang)，大的城市大約在50-100元左右。好處是物有所(suo)值，所(suo)見(jian)即所(suo)得；壞處是比較(jiao)麻煩，而(er)且打粉(fen)過程還有損耗。八仕三(san)七(qi)提(ti)供免費的打粉(fen)服務(wu)，方便大家。

2、在購買整頭三(san)七(qi)時條件允許的(de)(de)情(qing)況(kuang)下盡量挑(tiao)選個(ge)頭大的(de)(de)，外形飽滿的(de)(de)，當然頭數越少的(de)(de)價(jia)格也越貴，這(zhe)個(ge)可以根據自己的(de)(de)具(ju)體情(qing)況(kuang)來定，40頭以上的(de)(de)基本屬(shu)于上等(deng)三(san)七(qi)了(le) 。

干(gan)癟的三(san)七可能是(shi)(shi)庫存的或(huo)者(zhe)是(shi)(shi)經過提(ti)煉(lian)的，皺紋較多(duo)的也可能是(shi)(shi)結籽的，效果(guo)會差不少。

3、三七(qi)的干(gan)度(du)要夠，手摸(mo)上去(qu)不能感覺到明顯的濕度(du)，不然(ran)買(mai)回來不便于儲(chu)存。

4、如果買的(de)三(san)七(qi)粉，怎么區別好壞，大多(duo)數情況下不(bu)太(tai)好區分，三(san)七(qi)粉稍微有點(dian)發黃，太(tai)黃的(de)可能(neng)是(shi)用三(san)七(qi)根(gen)須(xu)加工的(de)，三(san)七(qi)根(gen)須(xu)是(shi)三(san)七(qi)的(de)一部分，與三(san)七(qi)頭功效與作用相差比(bi)較遠(yuan)，價格也便宜(yi)很(hen)多(duo)；三(san)七(qi)粉顏色不(bu)能(neng)是(shi)太(tai)白的(de)，不(bu)要像面粉或者米粉一樣的(de)白色，這些的(de)成本只有幾塊錢(qian)。

5、在(zai)買三七粉(fen)時(shi)，可以的情況(kuang)下，先嘗一嘗，三七入口比較苦，在(zai)口里停(ting)留的時(shi)間不長，一會回味甘甜(tian)。

三七粉的功效與作用>>

三七哪里產的最好

主產于云(yun)南文(wen)山州(zhou)各縣(xian)(xian)，文(wen)山縣(xian)(xian)、硯(yan)山縣(xian)(xian)、馬關、西疇、廣南、麻栗(li)坡、富寧、邱(qiu)北等(deng)，另(ling)廣西田陽、靖西、田東(dong)、德(de)保等(deng)地也有種(zhong)植(zhi)。云(yun)南文(wen)山州(zhou)歷史悠久、產量(liang)(liang)大、質量(liang)(liang)好，習稱“文三七”、“田七”，為著名(ming)的道地藥材。

云南文山之所以成為三七(qi)的(de)主產地，是其得(de)天獨(du)厚的(de)地理位(wei)置和光熱水土(tu)氣等條件所決定的(de)。現(xian)如今文山種植三七(qi)的(de)歷史，已經有(you)400多年了(le)，而三(san)七(qi)很(hen)適(shi)合文山的氣候、土壤，因此文山出產(chan)的三(san)七(qi)較全國(guo)其(qi)它區(qu)域的效果好，文山也(ye)有了(le)三(san)七(qi)之鄉的美稱。