怎么看三七好壞 如何選購三七

1、看三七頭數

選頭數(shu)(shu)少的三七(qi)：三七(qi)是(shi)按每(mei)500g有多(duo)少數(shu)(shu)量(liang)完整的三七(qi)來劃(hua)分等級，其(qi)頭數(shu)(shu)越少，等級越高；其(qi)單體越大越重，“皂苷”等藥用(yong)含量(liang)高、功效就越好，但是(shi)價格也會(hui)更貴；其(qi)中30頭左(zuo)右的相(xiang)對比較實惠，效果也不錯，性價比較高。

2、看三七干度

選選干透的(de)三(san)(san)(san)七(qi)(qi)：帶水分(fen)沒干透的(de)三(san)(san)(san)七(qi)(qi)，易變質(zhi)，不(bu)(bu)易打粉，而且不(bu)(bu)劃算，沒干透的(de)三(san)(san)(san)七(qi)(qi)買(mai)回來，水分(fen)揮(hui)發(fa)后重量變輕，則中間差價就差不(bu)(bu)少錢。鑒別方法：用(yong)嘴咬(yao)三(san)(san)(san)七(qi)(qi)，沒牙印(yin)的(de)為(wei)干度高的(de)三(san)(san)(san)七(qi)(qi)，在咬(yao)三(san)(san)(san)七(qi)(qi)也能感覺到。

該圖片由注冊用戶"中華小當家"提供，版權聲明反饋

3、選春三七

選春三(san)(san)七：根(gen)據生(sheng)長期分(fen)春三(san)(san)七和冬三(san)(san)七之分(fen)，春三(san)(san)七是指(zhi)沒有養過種子(zi)的三(san)(san)七，一般是8-10月份(fen)采收，外(wai)形(xing)飽滿、堅(jian)(jian)實(shi)(shi)圓潤、藥用含量高。冬三(san)(san)七指(zhi)培育過種子(zi)的三(san)(san)七，外(wai)形(xing)有明顯褶皺(zhou)，不堅(jian)(jian)實(shi)(shi)、品質低，藥效比春三(san)(san)七差。

4、選水洗三七

選水(shui)洗(xi)(xi)三(san)(san)七：水(shui)洗(xi)(xi)三(san)(san)七就是三(san)(san)七挖出(chu)來(lai)后用清(qing)水(shui)清(qing)洗(xi)(xi)，然后曬干，是自己(ji)、親(qin)人吃的首選，但(dan)外(wai)觀(guan)難看粗糙；而打(da)蠟三(san)(san)七加入滑石粉或者食用蠟加工，外(wai)觀(guan)光(guang)滑有光(guang)澤，看起(qi)來(lai)上(shang)檔次，但(dan)是很(hen)難分辨打(da)蠟前的三(san)(san)七是否有瑕疵或是病三(san)(san)七。

5、選三七產地

選(xuan)云南(nan)文山三(san)七(qi)：三(san)七(qi)像人參一樣，對生長環境要求苛刻(ke)，無論(lun)產量和質量都以云南(nan)文山州產的三(san)七(qi)較佳，廣(guang)西(xi)、貴(gui)州等地也(ye)產出(chu)三(san)七(qi)，但品質不(bu)及(ji)文山三(san)七(qi)，主根不(bu)及(ji)云南(nan)所(suo)產者粗壯(zhuang)，其所(suo)產均不(bu)為地道三(san)七(qi)，價(jia)格相對便(bian)宜。

6、看三七切面

看三七切(qie)(qie)(qie)面(mian)：好的三七的皮部(bu)與(yu)木(mu)質(zhi)部(bu)分離層(ceng)有明顯的白色間(jian)隔。三七切(qie)(qie)(qie)片的層(ceng)次(ci)清晰；切(qie)(qie)(qie)面(mian)木(mu)部(bu)微(wei)呈放(fang)射狀(zhuang)排列。其中(zhong)紅土地三七切(qie)(qie)(qie)面(mian)為略微(wei)偏(pian)黃，黑土地三七切(qie)(qie)(qie)面(mian)呈墨綠色者，干度好放(fang)置時間(jian)久三七切(qie)(qie)(qie)面(mian)為偏(pian)黃偏(pian)白。

7、看外觀顏色

看三(san)(san)七(qi)(qi)表(biao)面顏色(se)和內(nei)芯顏色(se)，主要取決(jue)于種植(zhi)三(san)(san)七(qi)(qi)的(de)(de)土(tu)壤顏色(se)，通常(chang)三(san)(san)七(qi)(qi)表(biao)面呈灰黃色(se)或灰褐色(se)、紅色(se)等(deng)，有(you)(you)斷續(xu)的(de)(de)縱皺紋及支根(gen)痕，頂端有(you)(you)莖痕，周(zhou)圍有(you)(you)瘤狀突起。以個頭圓大飽(bao)滿、身干、個大、體重(zhong)堅實三(san)(san)七(qi)(qi)為佳。

8、聞三七氣味

三七氣(qi)(qi)味(wei)(wei)微(wei)(wei)苦(ku)的(de)(de)，湊近鼻(bi)(bi)子聞，有很舒服的(de)(de)藥(yao)味(wei)(wei)，微(wei)(wei)苦(ku)之后還(huan)會散發著(zhu)微(wei)(wei)甜的(de)(de)氣(qi)(qi)味(wei)(wei)。如果末成(cheng)粉，拿一點在(zai)口中(zhong)嘗，是微(wei)(wei)苦(ku)回甜的(de)(de)。假的(de)(de)三七有濃烈的(de)(de)刺鼻(bi)(bi)味(wei)(wei)，味(wei)(wei)辛。

三七真假如何辯別

1、首先根據實際(ji)需(xu)要，盡可能買完整的(de)三(san)七(qi)頭子，而(er)不要買粉(fen)。這為什么？如果用三(san)七(qi)須、三(san)七(qi)葉、三(san)七(qi)桿和三(san)七(qi)頭一起(qi)打(da)(da)(da)成粉(fen)以后(hou)，是(shi)不好(hao)(hao)分辨(bian)出好(hao)(hao)壞來的(de)，但是(shi)效果會差很多，因此最好(hao)(hao)是(shi)買整只三(san)七(qi)頭，有(you)需(xu)要的(de)情況下，可以拿(na)到(dao)藥房(fang)幫忙加工打(da)(da)(da)粉(fen)，收(shou)費(fei)(fei)要看具體(ti)地方的(de)實際(ji)情況，大的(de)城市大約在50-100元左右。好(hao)(hao)處(chu)是(shi)物(wu)有(you)所值，所見即所得；壞處(chu)是(shi)比較麻煩，而(er)且(qie)打(da)(da)(da)粉(fen)過程還有(you)損耗(hao)。八仕三(san)七(qi)提供免費(fei)(fei)的(de)打(da)(da)(da)粉(fen)服務，方便大家。

2、在購買整(zheng)頭三(san)七時(shi)條(tiao)件(jian)允許(xu)的(de)情況(kuang)(kuang)下盡量挑選個(ge)頭大的(de)，外形(xing)飽(bao)滿的(de)，當然頭數越少的(de)價(jia)格(ge)也越貴，這(zhe)個(ge)可以根據自己的(de)具體情況(kuang)(kuang)來定(ding)，40頭以上的(de)基本屬于上等三(san)七了 。

干癟的(de)三七可能是庫(ku)存的(de)或(huo)者是經過(guo)提煉的(de)，皺紋較多的(de)也可能是結籽(zi)的(de)，效果會差不少。

3、三七的干度要夠，手摸上去不能(neng)感覺到(dao)明顯的濕度，不然買回(hui)來(lai)不便于儲存。

4、如果買的三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)粉(fen)，怎(zen)么區別好壞，大多(duo)數情況下不太好區分(fen)(fen)，三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)粉(fen)稍(shao)微有點發(fa)黃(huang)(huang)，太黃(huang)(huang)的可能是(shi)(shi)用(yong)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)根須(xu)加工的，三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)根須(xu)是(shi)(shi)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)的一部(bu)分(fen)(fen)，與三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)頭功效與作(zuo)用(yong)相差比較遠，價(jia)格也便宜很多(duo)；三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)粉(fen)顏(yan)色(se)不能是(shi)(shi)太白的，不要像面粉(fen)或者米(mi)粉(fen)一樣的白色(se)，這些的成本只有幾塊(kuai)錢。

5、在買三七(qi)粉時(shi)，可以的(de)情況下(xia)，先嘗一(yi)嘗，三七(qi)入口比(bi)較苦，在口里(li)停(ting)留的(de)時(shi)間不長，一(yi)會回味(wei)甘甜。

三七粉的功效與作用>>

三七哪里產的最好

主產(chan)于云南文(wen)(wen)山州各(ge)縣(xian)，文(wen)(wen)山縣(xian)、硯(yan)山縣(xian)、馬關、西(xi)疇、廣南、麻栗坡(po)、富寧、邱(qiu)北等，另廣西(xi)田陽、靖西(xi)、田東、德保等地也有種植。云南文(wen)(wen)山州歷史(shi)悠久(jiu)、產(chan)量大、質量好，習稱“文三(san)七”、“田七”，為著名的(de)道地藥材(cai)。

云南文山(shan)(shan)之(zhi)所以成為三(san)(san)七的(de)主(zhu)產(chan)地(di)，是(shi)其得(de)天(tian)獨厚的(de)地(di)理(li)位置和光熱(re)水土氣等條件所決定的(de)。現如今文山(shan)(shan)種植三(san)(san)七的(de)歷史，已經有400多年了(le)(le)，而(er)三(san)七(qi)很適合文(wen)(wen)山的(de)(de)(de)氣候、土壤，因此文(wen)(wen)山出(chu)產的(de)(de)(de)三(san)七(qi)較全國其它區域的(de)(de)(de)效果好，文(wen)(wen)山也(ye)有了(le)(le)三(san)七(qi)之鄉的(de)(de)(de)美(mei)稱。