免火再煮鍋的原理

免火再煮鍋(guo)(guo)分為內外兩層(ceng)，形象點說就是“鍋(guo)(guo)中套鍋(guo)(guo)”，其中外鍋(guo)(guo)鍋(guo)(guo)殼由高性能(neng)保(bao)溫(wen)材料制成(cheng)，關(guan)閉時與外界完全隔離，從而起到(dao)保(bao)溫(wen)作用；內鍋(guo)(guo)的鍋(guo)(guo)底裝有(you)一個(ge)由特殊材料制成(cheng)的聚能(neng)圈，能(neng)夠快速聚能(neng)。

使用時，將內(nei)鍋(guo)放到煤氣爐或者(zhe)其他熱源上，開啟熱源后，聚能(neng)圈快速吸收熱量(liang)，能(neng)夠在幾分鐘內(nei)達到五六百度的(de)高溫(wen)，這(zhe)時候就可以關(guan)掉熱源，將內(nei)鍋(guo)放進外(wai)鍋(guo)中，關(guan)上外(wai)鍋(guo)鍋(guo)蓋。

由于內鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底部的(de)聚(ju)能圈已經吸收了大量熱能，會慢(man)慢(man)釋放，而外鍋(guo)(guo)(guo)(guo)又將(jiang)外界隔絕，內鍋(guo)(guo)(guo)(guo)里的(de)食材(cai)就會繼續(xu)沸騰一段時間(jian)，從而達到免(mian)火再煮的(de)效果(guo)；同時，只要不(bu)打(da)開鍋(guo)(guo)(guo)(guo)蓋，熱量繼續(xu)積(ji)聚(ju)在鍋(guo)(guo)(guo)(guo)里，從而起到保(bao)溫保(bao)鮮(xian)的(de)作用，其保(bao)溫時間(jian)能夠達到24小時。

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免火再煮鍋的優勢

1、節能：用蒸、煮、燉、煲等方式做飯、湯(tang)、肉時，僅需(xu)將(jiang)水(shui)燒(shao)沸后數(shu)分鐘內即可關閉爐(lu)火(huo)；節省50-70%以上的燃氣。

2、省時(shi)：煲湯、煮飯、燉肉(rou)所(suo)需時(shi)間約(yue)等同燒開水的時(shi)間，難煮的食物(wu)在水燒開后1-3分(fen)鐘即可熄火，熄火后無(wu)需專人看管，節(jie)省50-70%以上(shang)的(de)時間。

3、安全：無(wu)高壓裝(zhuang)置、常溫(wen)蒸煮、無(wu)需通電、雙層不銹(xiu)鋼保(bao)(bao)溫(wen)外鍋保(bao)(bao)護，絕對(dui)安全。

4、環保(bao)：加熱時間(jian)短，熄(xi)滅后(hou)無需能源，降(jiang)低(di)了廚房空(kong)氣污染(ran)。

5、營養：智能(neng)圈散發的熱能(neng)360度全包圍的對鍋內(nei)食物進行立體加熱，加工后(hou)的食物原汁(zhi)原味、鮮嫩可(ke)口，不走失食物的營養成(cheng)分(fen)。

6、健(jian)(jian)康：產品全(quan)套采用高級不銹(xiu)鋼材料(liao)制作而成(cheng)，無涂(tu)層，加(jia)工(gong)的(de)食(shi)物(wu)不含任何有害物(wu)質，保護(hu)您的(de)身體健(jian)(jian)康。

7、保溫保鮮：20℃環境下(xia)，可保(bao)溫(wen)4小時65℃，8小時45℃；因食物處于保(bao)(bao)溫狀(zhuang)態，細(xi)菌(jun)不能生長(chang)而延長(chang)保(bao)(bao)鮮時間。

8、一鍋多用(yong)：能(neng)煮、能(neng)蒸、能(neng)燉(dun)、能(neng)鹵(lu)，還(huan)能(neng)長時間保(bao)溫保(bao)鮮，夏天使用(yong)還(huan)可以當冰(bing)桶。

免火再煮鍋的危害

免火再(zai)煮鍋(guo)能(neng)有(you)效鎖住食(shi)物營(ying)養，正(zheng)常使用(yong)并沒有(you)什么(me)危害，但是要注意謹防(fang)買到山寨產品(pin)，假冒偽劣(lie)的免火再(zai)煮鍋(guo)是沒有(you)持續加熱的功(gong)能(neng)的，所(suo)以在(zai)購(gou)(gou)買時一(yi)定要到正(zheng)規(gui)的品(pin)牌店里購(gou)(gou)買。

免火再煮鍋使用方法

將(jiang)食(shi)物(wu)放入內鍋（使(shi)用(yong)冷(leng)水蒸煮），置(zhi)于爐火上燒(shao)煮，沸(fei)騰后(hou)(hou)（或熄火后(hou)(hou)），將(jiang)內鍋放入保(bao)溫(wen)外鍋內并將(jiang)保(bao)溫(wen)外鍋上的扣(kou)夾與(yu)內鍋扣(kou)耳連接扣(kou)緊，蓋(gai)好保(bao)溫(wen)外蓋(gai)。食(shi)物(wu)在內鍋里繼續蒸煮，延時不等后(hou)(hou)，食(shi)物(wu)即可取(qu)出食(shi)用(yong)。

1、 煮飯、煮粉干、煮水餃(jiao)，水大沸后，即可熄(xi)火，將內鍋(guo)移(yi)入保溫外鍋(guo)。

2、 煲(bao)排骨(gu)湯、雞湯、綠豆湯、粥，水沸后(hou)續煮1-2分(fen)鐘，即可熄火，將內鍋移入保溫外(wai)鍋。

3、 紅燒(shao)牛(niu)肉(rou)、羊肉(rou)、豬腳、啤酒鴨，燒(shao)沸騰(teng)后續煮2-3分(fen)鐘，即可熄火(huo)，將(jiang)內鍋(guo)移入保(bao)溫外鍋(guo)。

4、 蒸(zheng)米粉肉、蒸(zheng)飯(fan)（同時(shi)煲湯）、煮粽子(zi)，水沸后續(xu)煮1-3分鐘，即可(ke)熄火，將(jiang)內鍋移入保(bao)溫外鍋。

5、 安(an)全(quan)環保、無高壓，常溫蒸、煮、燉、鹵，原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味。

6、 使(shi)用涼(liang)水煮食(shi)(shi)物，各種食(shi)(shi)物在保溫外鍋內續煮延時(shi)不等(deng)時(shi)間（15-25分鐘以上(shang)）后食用(yong)。

7、 上班族、學生、野外工作者、出(chu)租車司機午餐帶膳的(de)最佳用具。

8、 冬天3-5小時，夏天(tian)8-10小時(shi)，野外使用還可當(dang)冰桶。

9、 煲粥1：8、煮飯1：2.5、煮綠豆湯1：10。