免火再煮鍋的原理

免火再煮鍋(guo)(guo)(guo)(guo)分(fen)為內(nei)外兩層(ceng)，形象點說就是“鍋(guo)(guo)(guo)(guo)中(zhong)套鍋(guo)(guo)(guo)(guo)”，其中(zhong)外鍋(guo)(guo)(guo)(guo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)殼由(you)高性能保(bao)溫材(cai)料(liao)制成，關閉時與外界(jie)完全隔(ge)離，從(cong)而起到(dao)保(bao)溫作用(yong)；內(nei)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底裝有一個由(you)特(te)殊(shu)材(cai)料(liao)制成的(de)聚(ju)能圈，能夠快(kuai)速(su)聚(ju)能。

使用時(shi)，將內(nei)鍋放到煤(mei)氣爐或者其(qi)他熱(re)(re)源上，開啟熱(re)(re)源后(hou)，聚能(neng)圈快速吸收熱(re)(re)量，能(neng)夠在幾分鐘內(nei)達(da)到五六百度的(de)高溫，這時(shi)候就可以關掉(diao)熱(re)(re)源，將內(nei)鍋放進外(wai)鍋中(zhong)，關上外(wai)鍋鍋蓋。

由于內(nei)鍋(guo)底(di)部的(de)聚能圈已經(jing)吸收(shou)了大量熱能，會(hui)慢慢釋放，而(er)外鍋(guo)又將外界(jie)隔絕，內(nei)鍋(guo)里的(de)食(shi)材就會(hui)繼續沸騰(teng)一段時(shi)間(jian)(jian)，從而(er)達到免(mian)火(huo)再煮的(de)效果；同時(shi)，只要不打(da)開鍋(guo)蓋(gai)，熱量繼續積聚在鍋(guo)里，從而(er)起到保溫保鮮的(de)作用，其(qi)保溫時(shi)間(jian)(jian)能夠達到24小時(shi)。

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免火再煮鍋的優勢

1、節(jie)能：用(yong)蒸、煮(zhu)、燉、煲等方式做飯、湯、肉時，僅需將水(shui)燒沸后數分鐘內即可關(guan)閉(bi)爐火(huo)；節(jie)省50-70%以上的(de)燃氣。

2、省時(shi)：煲湯、煮飯、燉肉所(suo)需時(shi)間(jian)(jian)約等同燒開(kai)水的時(shi)間(jian)(jian)，難煮的食物在水燒開(kai)后1-3分鐘即可熄火(huo)，熄火(huo)后(hou)無(wu)需專人看(kan)管(guan)，節省50-70%以上的時間。

3、安全(quan)：無高(gao)壓裝置、常溫蒸煮、無需通(tong)電、雙層不銹(xiu)鋼保(bao)溫外鍋保(bao)護，絕對安全(quan)。

4、環保(bao)：加熱時間短，熄滅后無需能源，降低了廚房空氣污(wu)染。

5、營養：智能圈散發的熱能360度全(quan)包圍的對鍋(guo)內(nei)食物進行(xing)立體加(jia)熱，加(jia)工后的食物原汁原味、鮮嫩可(ke)口，不走失食物的營養成分(fen)。

6、健康：產品全(quan)套采(cai)用高級不銹鋼(gang)材料制作而成，無涂(tu)層，加(jia)工的食物不含(han)任何有害物質(zhi)，保(bao)護(hu)您的身體健康。

7、保(bao)溫保(bao)鮮：20℃環境下，可保溫4小時65℃，8小時45℃；因(yin)食物處于保(bao)溫(wen)狀態(tai)，細(xi)菌不能生長(chang)而延長(chang)保(bao)鮮時間。

8、一(yi)鍋多(duo)用：能煮、能蒸、能燉、能鹵，還能長時間保溫保鮮，夏天使用還可(ke)以當(dang)冰桶。

免火再煮鍋的危害

免火再(zai)煮鍋(guo)能有(you)效鎖住食(shi)物營養，正(zheng)常使用(yong)并(bing)沒有(you)什么危害，但是(shi)要注(zhu)意謹防買到山寨產品(pin)，假冒偽劣(lie)的免火再(zai)煮鍋(guo)是(shi)沒有(you)持續加(jia)熱的功能的，所以在購買時一定(ding)要到正(zheng)規(gui)的品(pin)牌店(dian)里購買。

免火再煮鍋使用方法

將食(shi)物(wu)放(fang)入(ru)內鍋（使用(yong)冷水蒸煮(zhu)），置于爐火上(shang)燒(shao)煮(zhu)，沸騰后(hou)（或熄火后(hou)），將內鍋放(fang)入(ru)保(bao)溫外(wai)鍋內并將保(bao)溫外(wai)鍋上(shang)的(de)扣(kou)夾與內鍋扣(kou)耳連接扣(kou)緊，蓋好保(bao)溫外(wai)蓋。食(shi)物(wu)在內鍋里繼續(xu)蒸煮(zhu)，延時(shi)不等后(hou)，食(shi)物(wu)即(ji)可取(qu)出食(shi)用(yong)。

1、 煮飯、煮粉(fen)干、煮水餃(jiao)，水大(da)沸后，即(ji)可(ke)熄火(huo)，將內鍋(guo)移入保(bao)溫外鍋(guo)。

2、 煲排骨湯(tang)(tang)、雞湯(tang)(tang)、綠豆(dou)湯(tang)(tang)、粥，水沸后續煮1-2分(fen)鐘，即可(ke)熄火，將內(nei)鍋移入(ru)保溫(wen)外鍋。

3、 紅(hong)燒(shao)牛肉、羊肉、豬腳(jiao)、啤(pi)酒(jiu)鴨，燒(shao)沸騰后續煮2-3分鐘，即可熄火，將內鍋(guo)移入保溫外鍋(guo)。

4、 蒸米(mi)粉肉、蒸飯（同時煲湯）、煮(zhu)粽(zong)子，水沸后續(xu)煮(zhu)1-3分鐘，即(ji)可(ke)熄(xi)火，將內(nei)鍋移入(ru)保溫外鍋。

5、 安全(quan)環保、無高壓，常(chang)溫蒸、煮(zhu)、燉、鹵，原汁原味(wei)。

6、 使(shi)用涼水煮食物(wu)，各種食物(wu)在保(bao)溫外(wai)鍋內續(xu)煮延(yan)時(shi)不等時(shi)間（15-25分鐘(zhong)以上）后食用。

7、 上班(ban)族、學(xue)生、野外工作者、出租(zu)車司機午餐帶(dai)膳(shan)的最佳用(yong)具。

8、 冬天3-5小時，夏天8-10小(xiao)時，野(ye)外使用還(huan)可當冰桶。

9、 煲粥1：8、煮飯1：2.5、煮綠豆湯(tang)1：10。