一、沙棘的功效與作用

1、止咳平喘

傳統(tong)醫學理論(lun)中就指出沙(sha)棘具(ju)有止咳(ke)平喘、利肺化(hua)痰(tan)的(de)作用(yong)，對慢性咽炎、支氣管炎、咽喉(hou)腫痛、哮喘、咳(ke)嗽多(duo)痰(tan)等呼吸道(dao)系(xi)統(tong)疾病均有很好作用(yong)。

2、防治心血管疾病

沙(sha)棘中含有的沙(sha)棘黃酮、不(bu)飽和脂肪酸等(deng)成份能有效調節血(xue)(xue)壓、血(xue)(xue)脂、血(xue)(xue)糖，降低血(xue)(xue)液粘度，抑制血(xue)(xue)小板(ban)過度聚集、軟(ruan)化血(xue)(xue)管、改(gai)善血(xue)(xue)液循環、防止動脈硬化。

3、增強免疫力

沙棘中(zhong)含有(you)大量的維生(sheng)素C、維生(sheng)素E、類胡蘿卜素等都具(ju)(ju)有(you)很強(qiang)的抗(kang)氧化作(zuo)用。對(dui)體(ti)液免疫(yi)(yi)和細胞(bao)免疫(yi)(yi)具(ju)(ju)有(you)明(ming)顯(xian)的調(diao)節作(zuo)用，還有(you)一定(ding)的抗(kang)過敏作(zuo)用、能(neng)增強(qiang)人(ren)體(ti)抗(kang)病能(neng)力(li)。

4、促進消化

沙棘中含有(you)大(da)量氨基(ji)酸、有(you)機酸等多種營(ying)養成份，可以促進胃酸、胃液分泌。

該圖片由注冊用戶"讓生活更優"提供，版權聲明反饋

5、保護肝臟

沙棘(ji)中含有的(de)(de)蘋果(guo)酸(suan)、草酸(suan)等有機酸(suan)具有緩解抗生素和其(qi)它藥物的(de)(de)毒性作用，促(cu)進(jin)受(shou)損(sun)的(de)(de)肝(gan)細胞(bao)加快(kuai)愈合，降低(di)轉氨酶，保護肝(gan)臟(zang)。

6、養顏護膚

沙棘(ji)中含有的(de)多(duo)種(zhong)氨基酸，多(duo)種(zhong)維生素(su)、微(wei)量元(yuan)素(su)等對防止皮膚(fu)老(lao)化、淡(dan)化老(lao)年斑、黃褐斑、改善睡眠質量、提高記憶力、保持(chi)旺盛(sheng)的(de)精力和體(ti)力均有良好(hao)的(de)作(zuo)用。

二、沙棘的食用方法

1、沙棘酒

將沙(sha)棘(ji)果清(qing)洗干(gan)凈，瀝(li)干(gan)水之后(hou)，放(fang)到(dao)裝有酒的(de)壇子里，密封(feng)好，10天之后(hou)，就(jiu)沙(sha)棘(ji)酒就(jiu)制作而(er)成了。沙(sha)棘(ji)酒能起(qi)到(dao)降低血壓(ya)的(de)功(gong)效，同時還能調理脾胃，強身健體。

2、沙棘糖水

清(qing)洗干凈(jing)沙棘果(guo)之(zhi)后，然后加上(shang)水(shui)，煮一個小時左右的時間，放上(shang)一定量的白糖調味就可以食用(yong)了。沙棘水(shui)可以提高人(ren)體的免疫(yi)能(neng)力(li)，預防疾(ji)病，延緩衰老。

3、沙棘蛋花湯

在燒開水(shui)的鍋里放(fang)上(shang)(shang)已經攪拌均(jun)勻的雞蛋(dan)，等雞蛋(dan)呈(cheng)現蛋(dan)花(hua)形狀的時候，此時放(fang)上(shang)(shang)清洗干凈(jing)的沙棘，煮5分(fen)鐘左右，放(fang)上(shang)(shang)準備好的冰糖，再(zai)煮5分(fen)鐘就可(ke)以(yi)喝了。此湯對(dui)身體過度疲勞，沒有活力(li)的人比較合(he)適(shi)。

4、沙棘醋

選(xuan)擇飽滿無病害的(de)(de)沙(sha)棘(ji)，倒入缸中，加入大(da)曲，攪拌(ban)(ban)后(hou)，等著第(di)一(yi)次發酵(jiao)即可。第(di)一(yi)次發酵(jiao)結束后(hou)，加入麩皮(pi)再(zai)用粉碎機打(da)碎，之后(hou)再(zai)次放入缸中，進(jin)行(xing)攪拌(ban)(ban)后(hou)，進(jin)行(xing)第(di)二(er)次發酵(jiao)。值得注(zhu)意的(de)(de)是(shi)，在(zai)發酵(jiao)的(de)(de)過程中需(xu)要避(bi)免高溫(wen)，一(yi)般(ban)是(shi)做淋醋(cu)(cu)處理。沙(sha)棘(ji)果醋(cu)(cu)具有養(yang)顏(yan)瘦身，降(jiang)低血(xue)脂，降(jiang)血(xue)壓，保(bao)肝護胃(wei)，軟化血(xue)管的(de)(de)功效。

5、沙棘果醬

將沙棘果去(qu)雜(za)洗凈(jing)，榨汁(zhi)澄(cheng)清，濾出(chu)清汁(zhi)，渣留用，胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)洗凈(jing)去(qu)雜(za)；將胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)、沙棘果渣放在(zai)一起攪碎，放鍋內(nei)加水(shui)把沙棘汁(zhi)濃(nong)縮(suo)，加糖(tang)煮沸，盛起裝瓶封口即(ji)可。沙棘果醬可為人體提供豐(feng)富的維生素(su)(su)C 、胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)(su)、糖(tang)類等(deng)營養成分，有助于增強人體免疫功能。

三、沙棘的副作用

1、誘發過敏

沙棘果中除了(le)含有(you)大量維生素c以(yi)外，還含有(you)果酸和多(duo)種微量元素，它有(you)一些天然易過敏成分，生活中那些過敏體質的人群在食用(yong)沙棘果以(yi)后(hou)容易出現過敏反應，會(hui)(hui)讓皮(pi)膚出現痛癢或者丘疹等(deng)多(duo)種不良(liang)癥狀，這些是(shi)人們(men)吃沙棘以(yi)后(hou)經常會(hui)(hui)出現的副作用(yong)。

2、加重高血糖

沙棘果是(shi)一(yi)種(zhong)含糖(tang)量特別高(gao)(gao)的野生水果，人們在使用它以后會吸收大(da)量的糖(tang)分(fen)，容(rong)易(yi)讓(rang)血(xue)糖(tang)升高(gao)(gao)，而(er)生活(huo)中(zhong)那些(xie)本身(shen)就(jiu)有糖(tang)尿病或者患有高(gao)(gao)血(xue)糖(tang)的人群在食用沙棘果以后會讓(rang)高(gao)(gao)血(xue)糖(tang)癥狀進一(yi)步加重，不利(li)于糖(tang)尿病病情的控制，對患者身(shen)體健康十分(fen)不利(li)。

3、導致腹痛

平時人們適量吃一些(xie)沙(sha)棘(ji)果，對身體(ti)沒有(you)明(ming)顯副作(zuo)用存在，但(dan)人們過量吃沙(sha)棘(ji)果以(yi)后(hou)就會刺(ci)激腸胃，容易讓(rang)人們出現腹痛或腹瀉等(deng)多種不良癥狀，特(te)別是(shi)那些(xie)脾胃虛弱(ruo)，腸胃功(gong)能(neng)不全的人群在吃了沙(sha)棘(ji)果以(yi)后(hou)，這種副作(zuo)用會更為明(ming)顯。

四、沙棘的食用禁忌

1、身體溫度過高不宜食用

溫度過于高的(de)(de)話是不(bu)可以(yi)食用沙棘果的(de)(de)，會使得身(shen)體(ti)出現(xian)(xian)不(bu)適的(de)(de)癥(zheng)狀，導致讓身(shen)體(ti)出現(xian)(xian)不(bu)好的(de)(de)信號，讓身(shen)體(ti)出現(xian)(xian)不(bu)好的(de)(de)問題。

2、不可以過量的食用沙棘果

沙棘(ji)果(guo)是(shi)不(bu)可(ke)以過量(liang)食(shi)用(yong)的，如果(guo)食(shi)用(yong)過量(liang)食(shi)用(yong)會使得身(shen)體(ti)出現不(bu)好的癥狀。不(bu)可(ke)以食(shi)用(yong)過量(liang)，食(shi)用(yong)過量(liang)會使得身(shen)體(ti)不(bu)好，切記不(bu)要食(shi)用(yong)太多(duo)。

3、禁忌食用一些食物

沙棘果不可(ke)以(yi)在食(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)過程中食(shi)用(yong)(yong)辛辣、生(sheng)冷的(de)(de)食(shi)物(wu)，食(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)話會使(shi)得(de)身(shen)體(ti)出(chu)(chu)現異常的(de)(de)現象。還有服藥的(de)(de)時候，要切記不可(ke)以(yi)食(shi)用(yong)(yong)沙棘果，會使(shi)得(de)身(shen)體(ti)出(chu)(chu)現問題，使(shi)得(de)身(shen)體(ti)的(de)(de)一些慢性疾病。

4、禁止與滋補中藥材同食

沙棘還(huan)禁止和那(nei)些(xie)(xie)滋(zi)補功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)的中(zhong)藥材(cai)搭配在一起吃，它含有的一些(xie)(xie)微(wei)量元素會與這些(xie)(xie)滋(zi)補中(zhong)藥材(cai)之間產(chan)生反應(ying)，容易讓它們的滋(zi)補功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)減(jian)弱，而且不(bu)利于人體對(dui)沙棘營養的吸收與利用(yong)。