1、青春期(20歲)女性

處(chu)于(yu)青春期的女(nv)子由于(yu)丘腦下(xia)部和垂體的調(diao)節功能(neng)尚(shang)未完(wan)全成熟，若不(bu)注意(yi)食療保(bao)健，容易引起功能(neng)失調(diao)性月(yue)經(jing)紊(wen)亂，臨床上(shang)主要表現為(wei)月(yue)經(jing)周期或經(jing)期長(chang)短(duan)不(bu)一，流血量(liang)異(yi)常。

此(ci)期的飲食(shi)原(yuan)則(ze)為：飲食(shi)起居(ju)要有規(gui)律，避免延誤用餐或饑飽不均(jun)；保持充足的營養，尤其是蛋(dan)白質的攝(she)入；多食(shi)富含鐵質和維生(sheng)素的食(shi)物。

食療方：柿餅3個，紅棗10枚(mei)，山(shan)萸(yu)肉15克(ke)。先煎(jian)山(shan)萸(yu)肉，取汁一大碗，再與柿餅(bing)、紅棗(zao)同煮熟(shu)即成。月(yue)經期(qi)每日1劑(ji)，連用(yong)3～5日為(wei)一療程。本方(fang)具有補肝益腎(shen)，養血(xue)攝血(xue)之功。適用(yong)于(yu)腰膝酸(suan)冷，崩(beng)漏(lou)帶(dai)下等癥。

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2、哺乳期(30歲)女性

哺(bu)乳期的(de)婦女各(ge)系統發生巨大的(de)適(shi)應性(xing)變化，各(ge)種營(ying)養素的(de)需(xu)要量增加，特別是蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素類的(de)需(xu)要量更大，最適(shi)宜進行膳食食療。

此期的(de)飲食(shi)原則為：首先應該多(duo)(duo)食(shi)富含蛋白(bai)質的(de)食(shi)物，如雞(ji)、魚、蝦、瘦肉(rou)、奶、蛋、豆制品，每日蛋白(bai)質按1～1.2克／公(gong)斤(jin)體重；脂(zhi)肪攝(she)取不宜過多(duo)(duo)，占總熱能的(de)20%～25%即可；多(duo)(duo)攝(she)取鈣、鐵、鋅等無(wu)機(ji)鹽和微量元素(su)；多(duo)(duo)食(shi)富含維生素(su)的(de)食(shi)物；胃口特(te)別好的(de)孕婦，主食(shi)不宜過多(duo)(duo)，可用蔬菜類(lei)充饑。

食(shi)療方(fang)：桂圓(yuan)(yuan)2兩，雞蛋(dan)1個(ge)，紅糖(tang)適(shi)量。桂圓(yuan)(yuan)去殼，加溫開水，放適(shi)量紅糖(tang)，然后打1個(ge)雞蛋(dan)放在桂圓(yuan)(yuan)上面，在鍋內蒸10-20分鐘(zhong)，以雞蛋(dan)熟為宜，將蒸好的桂圓(yuan)(yuan)湯雞蛋(dan)一起喝，每日1-2次，連服7-10天(tian)。本方(fang)含鐵(tie)、維生素B2較多，可(ke)減輕宮縮(suo)及下垂感，有保胎作用。

3、更年期(40歲以后)

處于(yu)更年期(qi)的婦女機體會產生一系列變化，例如(ru)骨質疏(shu)松，脂(zhi)質代謝改變，生殖器官和骨盆(pen)底(di)組織萎縮等，如(ru)果日常生活中注意食療保(bao)健便(bian)能平穩度過(guo)更年期(qi)。

此(ci)期(qi)的(de)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)原則為：食(shi)療以補(bu)(bu)腎(shen)為本，特別是補(bu)(bu)腎(shen)陰，同時(shi)更年期(qi)婦女容易發(fa)生心煩、多汗、潮熱等(deng)植物(wu)神經(jing)系(xi)統不穩(wen)定(ding)癥狀，故飲(yin)(yin)(yin)食(shi)中應注意健脾、養心。忌刺激、辛辣(la)的(de)食(shi)品；適當控制脂肪攝入(ru)，尤(you)其是限制富含飽和(he)脂肪酸的(de)動物(wu)脂肪；注意攝入(ru)含鈣豐富的(de)食(shi)品；攝入(ru)含高蛋白、高維生素的(de)食(shi)品；為減(jian)少(shao)惡(e)性腫瘤的(de)發(fa)病，更年期(qi)婦女飲(yin)(yin)(yin)食(shi)宜清(qing)淡，多吃(chi)蔬菜水果、多飲(yin)(yin)(yin)水。

食療(liao)方(fang)：豬(zhu)蹄黃豆(dou)煨(wei)蛋，豬(zhu)蹄2只，刮洗干凈(jing)，放(fang)入鍋(guo)中(zhong)煮至半熟，黃豆(dou)100克檢凈(jing)，提前用溫水(shui)浸(jin)泡12小時，淘(tao)洗干凈(jing)，加水(shui)過(guo)豆(dou)半寸，旺火(huo)(huo)燒(shao)開(kai)，撇(pie)去(qu)浮沫。文火(huo)(huo)煮至七(qi)成(cheng)熟，加至半熟豬(zhu)蹄內，放(fang)入去(qu)殼(ke)雞(ji)蛋5只，加水(shui)加入佐(zuo)料，旺火(huo)(huo)燒(shao)天(tian)(tian)轉文火(huo)(huo)，至蹄豆(dou)酥爛。分2天(tian)(tian)連湯食用，每(mei)一(yi)周(zhou)至10天(tian)(tian)服用一(yi)方(fang)，本方(fang)高蛋白，富鈣質，豬(zhu)蹄之膠(jiao)原纖維有益健康。