1、青春期(20歲)女性

處于青春期的女子由(you)于丘腦(nao)下部和垂體的調節功能尚(shang)未完全(quan)成熟，若不注(zhu)意(yi)食療保健，容易引(yin)起(qi)功能失調性月(yue)經紊(wen)亂，臨床(chuang)上主(zhu)要表現為月(yue)經周期或經期長短不一，流血量異常。

此期的(de)飲(yin)食(shi)原則(ze)為：飲(yin)食(shi)起居要有規(gui)律，避免延誤用餐(can)或饑飽不均；保持(chi)充(chong)足(zu)的(de)營養(yang)，尤其是蛋白質的(de)攝入；多食(shi)富含(han)鐵(tie)質和維生素的(de)食(shi)物。

食療方：柿餅3個，紅棗10枚(mei)，山萸肉(rou)15克(ke)。先煎山萸肉(rou)，取(qu)汁一大碗，再與柿餅、紅(hong)棗(zao)同煮熟即成。月經期(qi)每(mei)日1劑，連用3～5日為(wei)一療程(cheng)。本方具有(you)補(bu)肝益腎，養血攝血之功。適用于腰膝酸冷，崩漏帶下等(deng)癥。

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2、哺乳期(30歲)女性

哺乳期(qi)的(de)(de)婦女(nv)各(ge)系統(tong)發生(sheng)巨(ju)大的(de)(de)適應性變化(hua)，各(ge)種營養素的(de)(de)需(xu)要量增加，特別是蛋白質、鈣、鐵、鋅(xin)、維(wei)生(sheng)素類(lei)的(de)(de)需(xu)要量更大，最適宜進行(xing)膳食食療。

此期的(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)原(yuan)則為：首先應該多(duo)(duo)食(shi)(shi)富含蛋白(bai)質的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)，如雞、魚、蝦、瘦肉、奶、蛋、豆制品(pin)，每日蛋白(bai)質按(an)1～1.2克／公斤體重；脂肪攝取(qu)不(bu)宜過(guo)多(duo)(duo)，占總熱能的(de)(de)(de)20%～25%即可；多(duo)(duo)攝取(qu)鈣、鐵、鋅(xin)等無機鹽和(he)微量元素；多(duo)(duo)食(shi)(shi)富含維生素的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)；胃口特(te)別好的(de)(de)(de)孕婦，主食(shi)(shi)不(bu)宜過(guo)多(duo)(duo)，可用(yong)蔬菜類充饑(ji)。

食療方：桂圓2兩(liang)，雞蛋1個(ge)，紅糖適(shi)量(liang)。桂圓去殼，加(jia)溫開(kai)水，放適(shi)量(liang)紅糖，然后打1個(ge)雞蛋放在桂圓上面，在鍋(guo)內蒸(zheng)10-20分鐘(zhong)，以雞蛋熟為宜，將蒸(zheng)好的桂圓湯雞蛋一起(qi)喝(he)，每日1-2次，連服(fu)7-10天(tian)。本方含鐵、維生素B2較多，可(ke)減輕宮縮及下垂感，有(you)保胎作用。

3、更年期(40歲以后)

處于更年(nian)期的婦女機體會產生一系列變(bian)(bian)化(hua)，例(li)如骨質疏松(song)，脂質代謝改變(bian)(bian)，生殖器(qi)官和骨盆底組織萎縮等，如果(guo)日常生活中注意(yi)食療保(bao)健便能平穩(wen)度過更年(nian)期。

此期的(de)飲食(shi)(shi)原則(ze)為：食(shi)(shi)療(liao)以補腎(shen)為本，特別是補腎(shen)陰，同時(shi)更(geng)年期婦女(nv)容易發生心(xin)煩、多(duo)汗、潮熱(re)等植物(wu)神經系統不穩定癥狀(zhuang)，故飲食(shi)(shi)中應注(zhu)意健(jian)脾、養心(xin)。忌(ji)刺激、辛辣的(de)食(shi)(shi)品；適當控(kong)制(zhi)脂(zhi)肪攝入(ru)，尤其是限制(zhi)富(fu)含飽和脂(zhi)肪酸的(de)動物(wu)脂(zhi)肪；注(zhu)意攝入(ru)含鈣豐富(fu)的(de)食(shi)(shi)品；攝入(ru)含高蛋白、高維生素(su)的(de)食(shi)(shi)品；為減少惡性腫(zhong)瘤的(de)發病，更(geng)年期婦女(nv)飲食(shi)(shi)宜(yi)清(qing)淡，多(duo)吃蔬菜水(shui)果、多(duo)飲水(shui)。

食(shi)(shi)療(liao)方：豬(zhu)(zhu)(zhu)蹄(ti)(ti)黃豆(dou)煨蛋，豬(zhu)(zhu)(zhu)蹄(ti)(ti)2只，刮洗干(gan)凈(jing)(jing)，放入鍋中煮至(zhi)(zhi)半(ban)熟(shu)，黃豆(dou)100克檢(jian)凈(jing)(jing)，提前(qian)用溫水浸泡(pao)12小時(shi)，淘洗干(gan)凈(jing)(jing)，加(jia)水過(guo)豆(dou)半(ban)寸(cun)，旺火燒(shao)開，撇去浮沫。文(wen)火煮至(zhi)(zhi)七成熟(shu)，加(jia)至(zhi)(zhi)半(ban)熟(shu)豬(zhu)(zhu)(zhu)蹄(ti)(ti)內，放入去殼雞蛋5只，加(jia)水加(jia)入佐(zuo)料，旺火燒(shao)天轉文(wen)火，至(zhi)(zhi)蹄(ti)(ti)豆(dou)酥爛。分2天連(lian)湯食(shi)(shi)用，每一周至(zhi)(zhi)10天服用一方，本方高蛋白(bai)，富鈣質，豬(zhu)(zhu)(zhu)蹄(ti)(ti)之膠原纖維有益健康。