1、青春期(20歲)女性

處(chu)于青春期的女子由于丘腦下(xia)部和垂體的調節功能尚未(wei)完全(quan)成熟，若不注意(yi)食療(liao)保健，容易(yi)引(yin)起(qi)功能失調性月經紊亂，臨床(chuang)上主(zhu)要表現為月經周期或經期長短不一(yi)，流血量異常。

此期的(de)飲(yin)食原則為：飲(yin)食起(qi)居要有(you)規律，避免(mian)延誤用餐(can)或(huo)饑飽不(bu)均；保持充(chong)足的(de)營養，尤其是蛋白質(zhi)(zhi)的(de)攝入；多食富含鐵質(zhi)(zhi)和維(wei)生素的(de)食物(wu)。

食療方：柿餅3個，紅棗10枚，山萸肉15克。先煎山萸肉，取(qu)汁一大碗，再與柿餅(bing)、紅(hong)棗同煮熟即成。月經期(qi)每日1劑(ji)，連用3～5日為一療(liao)程(cheng)。本方具有補肝益(yi)腎，養血(xue)攝血(xue)之功。適用于腰膝酸冷(leng)，崩漏帶下等(deng)癥(zheng)。

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2、哺乳期(30歲)女性

哺乳期的(de)婦女各(ge)系統發生巨大的(de)適應性變化，各(ge)種(zhong)營養素的(de)需要(yao)量(liang)(liang)增加，特別(bie)是蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素類的(de)需要(yao)量(liang)(liang)更大，最適宜進(jin)行(xing)膳食(shi)食(shi)療。

此期的(de)飲(yin)食原則為：首先(xian)應(ying)該多(duo)食富(fu)含蛋白質的(de)食物(wu)，如雞(ji)、魚、蝦、瘦肉(rou)、奶(nai)、蛋、豆制(zhi)品，每日(ri)蛋白質按1～1.2克／公斤(jin)體重(zhong)；脂肪攝取不宜過多(duo)，占總熱能的(de)20%～25%即可；多(duo)攝取鈣、鐵、鋅(xin)等無機鹽(yan)和微(wei)量元(yuan)素(su)；多(duo)食富(fu)含維生素(su)的(de)食物(wu)；胃口特別好的(de)孕(yun)婦(fu)，主食不宜過多(duo)，可用蔬菜類(lei)充饑(ji)。

食療方(fang)：桂(gui)圓(yuan)(yuan)2兩，雞蛋1個(ge)，紅糖(tang)(tang)適(shi)量。桂(gui)圓(yuan)(yuan)去殼，加溫開水，放適(shi)量紅糖(tang)(tang)，然(ran)后打1個(ge)雞蛋放在桂(gui)圓(yuan)(yuan)上面(mian)，在鍋內蒸10-20分鐘，以雞蛋熟(shu)為宜，將(jiang)蒸好的桂(gui)圓(yuan)(yuan)湯雞蛋一起喝(he)，每日1-2次(ci)，連服7-10天(tian)。本方(fang)含(han)鐵、維生(sheng)素B2較多，可減輕宮縮(suo)及下垂(chui)感(gan)，有保(bao)胎作用。

3、更年期(40歲以后)

處于更(geng)年期的婦(fu)女(nv)機體會產生一系列變化，例如骨(gu)質(zhi)疏(shu)松，脂質(zhi)代(dai)謝改(gai)變，生殖器官和骨(gu)盆(pen)底組(zu)織萎縮等，如果日常生活中注意食療(liao)保健便能平穩度過更(geng)年期。

此期(qi)的(de)(de)飲食原則為(wei)：食療以補腎為(wei)本，特別是補腎陰，同(tong)時(shi)更(geng)年期(qi)婦女(nv)(nv)容易發生心(xin)煩、多(duo)汗、潮熱等植(zhi)物神經系統(tong)不穩定(ding)癥狀，故飲食中應注意健脾、養心(xin)。忌刺激、辛(xin)辣(la)的(de)(de)食品(pin)；適(shi)當控(kong)制脂(zhi)肪攝入(ru)，尤其是限制富(fu)含(han)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸的(de)(de)動物脂(zhi)肪；注意攝入(ru)含(han)鈣豐富(fu)的(de)(de)食品(pin)；攝入(ru)含(han)高蛋白、高維生素的(de)(de)食品(pin)；為(wei)減少(shao)惡性腫瘤(liu)的(de)(de)發病，更(geng)年期(qi)婦女(nv)(nv)飲食宜清淡，多(duo)吃蔬菜水(shui)果、多(duo)飲水(shui)。

食療方：豬(zhu)蹄黃豆(dou)煨蛋，豬(zhu)蹄2只(zhi)(zhi)，刮洗干(gan)凈(jing)(jing)，放入(ru)(ru)鍋(guo)中(zhong)煮(zhu)至半熟(shu)，黃豆(dou)100克檢凈(jing)(jing)，提前用溫水浸泡12小(xiao)時，淘洗干(gan)凈(jing)(jing)，加(jia)水過豆(dou)半寸，旺火燒(shao)開，撇(pie)去浮(fu)沫(mo)。文火煮(zhu)至七(qi)成熟(shu)，加(jia)至半熟(shu)豬(zhu)蹄內，放入(ru)(ru)去殼雞蛋5只(zhi)(zhi)，加(jia)水加(jia)入(ru)(ru)佐料，旺火燒(shao)天(tian)轉文火，至蹄豆(dou)酥爛。分2天(tian)連湯(tang)食用，每一周至10天(tian)服用一方，本方高(gao)蛋白，富鈣質，豬(zhu)蹄之膠原纖(xian)維(wei)有益健康。