農(nong)(nong)產(chan)(chan)品批發市(shi)場(chang)和(he)我們的生(sheng)活息(xi)息(xi)相關,我們做飯常用的糧油、畜禽肉、禽蛋、水產(chan)(chan)、蔬菜、水果、茶葉、香辛料(liao)、花(hua)卉、棉(mian)花(hua)、天然橡膠等農(nong)(nong)產(chan)(chan)品及其加工品大(da)多(duo)都是通(tong)過農(nong)(nong)產(chan)(chan)品批發市(shi)場(chang)銷售。那么農(nong)(nong)產(chan)(chan)品批發市(shi)場(chang)有哪些分(fen)類(lei)?農(nong)(nong)產(chan)(chan)品批發市(shi)場(chang)和(he)農(nong)(nong)貿市(shi)場(chang)的區別是什么?本期專題(ti)就讓我們一(yi)起來看下相關知識。
農(nong)產品批(pi)發市場(chang)定(ding)義(yi)
農產品(pin)批發(fa)市場就是以(yi)禽蛋、水產、蔬菜、水果等農產品(pin)為交(jiao)(jiao)易對象,為買(mai)賣雙方(fang)提供長期(qi)、固(gu)定、公開(kai)的(de)批發(fa)交(jiao)(jiao)易設(she)施設(she)備,并具(ju)備商品(pin)集(ji)散、信(xin)息公示(shi)、結(jie)算、價格形成等服務(wu)功能的(de)交(jiao)(jiao)易場所。
農(nong)產(chan)品(pin)批(pi)發(fa)市(shi)場成為(wei)我國農(nong)產(chan)品(pin)流通的主流渠道(dao)、主要業(ye)態,2010年全(quan)國有4500家農(nong)產(chan)品(pin)批(pi)發(fa)市(shi)場,我國的農(nong)產(chan)品(pin)的70%以上經(jing)過(guo)批(pi)發(fa)市(shi)場進(jin)入(ru)百(bai)姓(xing)的菜籃(lan)子。可以說,農(nong)產(chan)品(pin)批(pi)發(fa)市(shi)場和老百(bai)姓(xing)的菜籃(lan)子息息相關。
農產品批發(fa)市場的意義
農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)批(pi)發(fa)(fa)市(shi)場(chang)(chang)是為農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)集中交易提供(gong)場(chang)(chang)所的(de)(de)有(you)形市(shi)場(chang)(chang),是農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)流(liu)通(tong)體系與(yu)營銷(xiao)體系的(de)(de)核心環節(jie),發(fa)(fa)揮(hui)著集散農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)、提供(gong)價格(ge)服務等(deng)功(gong)能。我國“小(xiao)農(nong)(nong)戶,大(da)(da)市(shi)場(chang)(chang)”的(de)(de)矛(mao)盾導致了在眾多的(de)(de)小(xiao)農(nong)(nong)戶和(he)巨大(da)(da)的(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)之間需要(yao)(yao)一個(ge)龐大(da)(da)的(de)(de)流(liu)通(tong)體系來完成生鮮(xian)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)集散功(gong)能。順應需求(qiu),產(chan)(chan)(chan)生并形成了批(pi)發(fa)(fa)市(shi)場(chang)(chang)主導型鮮(xian)活農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)物流(liu)模式。目(mu)前,我國農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)通(tong)過批(pi)發(fa)(fa)市(shi)場(chang)(chang)流(liu)通(tong)的(de)(de)比率(lv)非(fei)常高,農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)批(pi)發(fa)(fa)市(shi)場(chang)(chang)作為農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)流(liu)通(tong)的(de)(de)中心樞(shu)紐,對保障城市(shi)供(gong)應、解決農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)“買賣難”問(wen)題起著重要(yao)(yao)作用。
1、按(an)交易商品的(de)種類(lei)范圍分類(lei)
這(zhe)種(zhong)分類(lei)方(fang)法(fa),可將農(nong)產(chan)品(pin)批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)分為綜合型批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)和專(zhuan)業(ye)(ye)型批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)兩種(zhong)。綜合型批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang),日常交易的(de)農(nong)產(chan)品(pin)在三大(da)類(lei)以上,如蔬(shu)菜(cai)、水(shui)果、肉類(lei)、水(shui)產(chan)品(pin)、調(diao)味(wei)品(pin)等。專(zhuan)業(ye)(ye)型批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang),日常交易的(de)農(nong)產(chan)品(pin)在兩類(lei)以下(含兩類(lei)),如糧油批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)、果菜(cai)批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)、副食品(pin)批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)等,還有(you)只(zhi)交易一個品(pin)類(lei)的(de)如蔬(shu)菜(cai)批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)、水(shui)產(chan)批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)、水(shui)果批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)、花卉(hui)批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)、調(diao)味(wei)品(pin)批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)、食用菌批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)、山草(cao)藥材批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)、活禽批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)、活畜批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)、觀賞魚批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)、禽蛋批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)、種(zhong)子批(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)等。
2、按農產品市(shi)場的城鄉區(qu)位分布分類
農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)按照城鄉區位分布,可(ke)分為(wei)(wei)產(chan)(chan)地(di)(di)(di)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)批(pi)發(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)、銷(xiao)地(di)(di)(di)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)批(pi)發(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)和集散(san)地(di)(di)(di)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)批(pi)發(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)三(san)種類型。產(chan)(chan)地(di)(di)(di)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)批(pi)發(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)是(shi)(shi)建在靠近農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)地(di)(di)(di)的(de)、以(yi)一種或多種農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)為(wei)(wei)交易對象的(de)批(pi)發(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)。銷(xiao)地(di)(di)(di)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)批(pi)發(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)是(shi)(shi)建在城市(shi)(shi)(shi)(shi)近郊甚至(zhi)市(shi)(shi)(shi)(shi)區、以(yi)多種農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)為(wei)(wei)交易對象的(de)批(pi)發(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)。集散(san)地(di)(di)(di)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)批(pi)發(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)是(shi)(shi)建在農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)地(di)(di)(di)和銷(xiao)地(di)(di)(di)之間的(de)便(bian)于農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)集散(san)的(de)地(di)(di)(di)方、以(yi)一種或多種農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)為(wei)(wei)交易對象的(de)批(pi)發(fa)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)。
3、按(an)農(nong)產品批發環節關(guan)系分(fen)類
農產(chan)品批(pi)(pi)發市(shi)場(chang)按(an)照批(pi)(pi)發環節,可(ke)分為(wei)一(yi)(yi)級(ji)批(pi)(pi)發市(shi)場(chang)、二(er)級(ji)批(pi)(pi)發市(shi)場(chang)和(he)三級(ji)批(pi)(pi)發市(shi)場(chang)。一(yi)(yi)級(ji)批(pi)(pi)發市(shi)場(chang),是直(zhi)接從(cong)(cong)(cong)產(chan)地收購(gou)農產(chan)品、向中(zhong)間批(pi)(pi)發商(shang)(shang)或(huo)代(dai)理商(shang)(shang)銷售(shou)(shou)的批(pi)(pi)發市(shi)場(chang)。二(er)級(ji)批(pi)(pi)發市(shi)場(chang),其批(pi)(pi)發商(shang)(shang)從(cong)(cong)(cong)一(yi)(yi)級(ji)批(pi)(pi)發市(shi)場(chang)采購(gou)農產(chan)品,再銷給中(zhong)間商(shang)(shang)或(huo)零售(shou)(shou)商(shang)(shang)。三級(ji)批(pi)(pi)發市(shi)場(chang),其批(pi)(pi)發商(shang)(shang)從(cong)(cong)(cong)二(er)級(ji)批(pi)(pi)發市(shi)場(chang)采購(gou)農產(chan)品,再銷給零售(shou)(shou)商(shang)(shang),這類(lei)批(pi)(pi)發市(shi)場(chang)多從(cong)(cong)(cong)事進口(kou)農產(chan)品批(pi)(pi)發。
1、水果區
主(zhu)要批發各種(zhong)應季水果(guo)、反季節(jie)水果(guo)、大棚水果(guo)的(de)區域。
2、蔬菜區
主要批發各(ge)種青菜、扁豆、蕓豆、四季(ji)豆、大(da)蒜、大(da)蔥、茄子、番茄、土豆等日常蔬(shu)菜的區域。
3、糧油(you)區
主要批發大米、面粉、花生、花生油(you)、菜籽油(you)等的(de)區域。
4、干貨區
主要批發用(yong)風(feng)干、晾曬(shai)等(deng)方(fang)法去除了(le)水(shui)分(fen)的調味品、食品的區域。如去除了(le)水(shui)分(fen)的木耳、紫菜、香(xiang)菇(gu)、紅棗、桂皮、辣椒(jiao)、花椒(jiao)、大茴香(xiang)、小(xiao)茴香(xiang)、胡椒(jiao)、枸杞、桂圓(yuan)、花生、陳皮、葡(pu)萄(tao)干等(deng)等(deng)。
5、信息(xi)中(zhong)心(xin)
農產品批發市場(chang)不(bu)僅(jin)可為農產品提供(gong)銷(xiao)售、批發的場(chang)地,同時(shi)提供(gong)各種信息也(ye)是一項十分重要的功(gong)能。一般來說(shuo),農產品批發市場(chang)都會有一個專門的功(gong)能區(qu)可以查看農產品市場(chang)零售價(jia)(jia)、批發價(jia)(jia)、交易價(jia)(jia)。
6、物(wu)流場
物流場又稱冷(leng)鏈(lian)倉儲中心,綜(zong)合(he)冷(leng)庫、冷(leng)鏈(lian)交易中心、分揀中心、倉儲區(qu)(qu)、物流配(pei)送區(qu)(qu)、冷(leng)藏停車區(qu)(qu)等多功能為(wei)一體的(de)綜(zong)合(he)功能區(qu)(qu)。
7、配套酒店
農產品批(pi)發(fa)市場當然不只(zhi)包括各類農產品的(de)(de)批(pi)發(fa)區域(yu),相應(ying)的(de)(de)配(pei)套(tao)區域(yu)自(zi)然也是一應(ying)俱全,配(pei)套(tao)酒店(dian)自(zi)然在其(qi)中。畢竟前來采(cai)購的(de)(de)商販如果不能及(ji)時離開,當然會需要(yao)住(zhu)宿(su)的(de)(de)地方。
8、管理辦公區(qu)等輔助業態(tai)
龐大的農產品批發市場自(zi)然需要一定的管理(li)(li)人(ren)員(yuan)和(he)服務人(ren)員(yuan),這(zhe)些(xie)人(ren)員(yuan)所在的區域就構(gou)成了管理(li)(li)辦公區等輔助(zhu)業態。
1、收取管(guan)理費
雖然有時候(hou)入(ru)駐農貿市場(chang)不需要繳納費(fei)用,但(dan)是日常(chang)管理的方(fang)方(fang)面面都需要收(shou)取合適的管理費(fei)。
2、收取信息費
農產品市場作(zuo)為一個信息(xi)集(ji)合地,自然有(you)著不少信息(xi)資源,想要獲得這些資源,自然要支付相(xiang)應(ying)的費用(yong)。
3、收取服務費
很多時候買賣(mai)雙(shuang)方無法直(zhi)接接洽,這(zhe)時候農(nong)產品批發(fa)市場作為一(yi)個(ge)三方中(zhong)(zhong)介(jie)(jie)就可(ke)以對(dui)感興趣的雙(shuang)方進行撮合(he),事成之后(hou)收(shou)取一(yi)定(ding)的服務(wu)中(zhong)(zhong)介(jie)(jie)費。
4、收取運輸費
為了高效(xiao)(xiao)快捷(jie)的(de)運(yun)送農(nong)產(chan)品,批發市場完全(quan)可以組建(jian)自己的(de)車隊(dui),這樣就不需要買方(fang)去拉貨或者(zhe)賣方(fang)來送貨,大大提高效(xiao)(xiao)率。當(dang)然(ran),這種服(fu)務(wu)不是(shi)免費的(de)。
5、收取農產品加工費
有些農(nong)(nong)產(chan)品(pin)在經過深加(jia)工(gong)之后會身價倍增,這時候如果(guo)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)批發(fa)市場有自己(ji)的廠(chang)子就可以來(lai)料加(jia)工(gong)再轉手(shou)給商販。或者可以通(tong)過與其他農(nong)(nong)產(chan)品(pin)深加(jia)工(gong)廠(chang)合作,從中收取傭金。
6、過相關行業賺錢
農產(chan)品批發市場(chang)周圍自然需要(yao)(yao)餐飲、住宿(su)、娛樂等場(chang)所,如(ru)果(guo)想(xiang)要(yao)(yao)壟斷利益,那(nei)么可以(yi)自行(xing)投資(zi)。當然,最(zui)好的方式是(shi)通(tong)過和周邊商家合(he)作,推出聯合(he)會員或者(zhe)聯合(he)優(you)惠的措施來盈利。
1、國外農產品(pin)(pin)批發市(shi)場行業在農產品(pin)(pin)流通中的(de)地位仍然很(hen)高
雖然從全球范圍(wei)來(lai)看,農產品(pin)批(pi)發(fa)(fa)市場(chang)的(de)經(jing)由率總體趨勢是(shi)在(zai)降(jiang)低,但(dan)從地域結(jie)構上來(lai)看,降(jiang)低幅度(du)比較大(da)的(de)主要(yao)(yao)是(shi)發(fa)(fa)達的(de)歐美國(guo)家(jia)和(he)地區,這些國(guo)家(jia)其農業耕地資源非常豐(feng)富,且以平原為(wei)主,適合大(da)規(gui)模(mo)機(ji)械化(hua)耕作,生產作業單元主要(yao)(yao)是(shi)規(gui)模(mo)化(hua)的(de)農場(chang)和(he)農莊,消費主要(yao)(yao)以西餐(can)為(wei)主,農產品(pin)消費品(pin)種比較單一,便(bian)于集中配送和(he)超(chao)級市場(chang)的(de)發(fa)(fa)展。即便(bian)如(ru)此,農產品(pin)批(pi)發(fa)(fa)市場(chang)在(zai)這些國(guo)家(jia)和(he)地區仍(reng)然發(fa)(fa)揮著非常重(zhong)要(yao)(yao)的(de)作用(yong),依舊是(shi)我國(guo)重(zhong)要(yao)(yao)的(de)農產品(pin)流通渠(qu)道之一。
2、國內農產品批發市場行(xing)業(ye)發展面臨著(zhu)很大壓(ya)力
管(guan)我國農產(chan)品批發市場發展仍處于最好的(de)發展時期,其所受(shou)到的(de)競爭壓力(li)和挑戰遠比歐美(mei)發達國家小,但是我們(men)也(ye)應該清醒(xing)地認識到,潛在(zai)的(de)壓力(li)依舊(jiu)存在(zai),需(xu)要整個行業高度重視。
近二十(shi)年(nian)來(lai),國內商品(pin)零售企業的(de)發(fa)展規模(mo)(mo)和運營方式都在發(fa)生著深刻的(de)變化。為提高(gao)農產品(pin)流(liu)通效率,減少中間環(huan)節,政(zheng)府(fu)有關部(bu)門(men)也(ye)大力支持(chi)“農超對(dui)接(jie)”模(mo)(mo)式,2008年(nian)12月商務部(bu)、農業部(bu)就專門(men)聯(lian)合下發(fa)《關于開展農超對(dui)接(jie)試點工作的(de)通知(zhi)》,意在推進鮮活農產品(pin)“超市+基(ji)地”的(de)流(liu)通模(mo)(mo)式,并出臺了不少配套支持(chi)政(zheng)策。
目前,盡(jin)管超(chao)市(shi)、賣(mai)(mai)場(chang)(chang)(chang)行業(ye)農(nong)(nong)(nong)產(chan)品經營市(shi)場(chang)(chang)(chang)份額還(huan)不(bu)高,零售環節還(huan)是以(yi)集貿市(shi)場(chang)(chang)(chang)為主,“農(nong)(nong)(nong)超(chao)對(dui)接(jie)”的(de)探索效果也不(bu)盡(jin)理(li)想,暫時(shi)還(huan)沒有出現歐(ou)美(mei)國(guo)(guo)家超(chao)市(shi)、賣(mai)(mai)場(chang)(chang)(chang)大規模(mo)替代農(nong)(nong)(nong)產(chan)品批(pi)發(fa)(fa)市(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)情(qing)況,但在一些標準化(hua)程度(du)較高、耐(nai)儲(chu)存、冷鏈(lian)相對(dui)完善的(de)農(nong)(nong)(nong)產(chan)品品類上,已(yi)在一定程度(du)上跳開了批(pi)發(fa)(fa)市(shi)場(chang)(chang)(chang)這一環節。隨著我(wo)國(guo)(guo)農(nong)(nong)(nong)業(ye)規模(mo)化(hua)、標準化(hua)、冷鏈(lian)化(hua)程度(du)的(de)提(ti)升和超(chao)市(shi)、賣(mai)(mai)場(chang)(chang)(chang)自身農(nong)(nong)(nong)產(chan)品經營能力的(de)加強(qiang),未來對(dui)農(nong)(nong)(nong)產(chan)品批(pi)發(fa)(fa)市(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)可能沖擊不(bu)可小視。
3、我國農(nong)批市(shi)場(chang)行業仍(reng)有廣(guang)闊的發展空間
近三十多年來,隨著改革(ge)開放的(de)進(jin)一步深(shen)入,我(wo)國(guo)經濟、教(jiao)育、科技和社會生產(chan)(chan)力取(qu)得了巨大(da)的(de)發(fa)展,并已躍(yue)升為(wei)全球第二大(da)經濟體,但目(mu)前仍(reng)處(chu)于新型(xing)城鎮化(hua)、信(xin)息化(hua)、工業(ye)化(hua)和農(nong)(nong)(nong)業(ye)現代(dai)化(hua)的(de)發(fa)展過(guo)程(cheng)中,對農(nong)(nong)(nong)業(ye)和農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品流通發(fa)展仍(reng)處(chu)于重要的(de)戰略機(ji)遇期,有利于農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品批發(fa)市場的(de)發(fa)展。
農產品批發(fa)市場建設標準(zhun)有哪些
1、農產品批發市(shi)場建(jian)設堅(jian)持(chi)墓礎設施公益性、經營管(guan)理(li)企(qi)業化的(de)方向。堅(jian)持(chi)新建(jian)與(yu)改(gai)建(jian)結合(he)(he),產地與(yu)銷(xiao)地結合(he)(he),硬件(jian)與(yu)軟件(jian)結合(he)(he),國(guo)家扶持(chi)與(yu)多渠(qu)道投資結合(he)(he)。統籌規劃,合(he)(he)理(li)布局,均衡(heng)發展,促(cu)進形成(cheng)統一的(de)全國(guo)性的(de)農產品批發市(shi)場網絡。
2、省、地農業部(bu)門應(ying)制定本區域農產品批發(fa)市場建設發(fa)展規(gui)劃。
3、依托各類農(nong)產(chan)品生產(chan)基地,充分考慮生產(chan)規(gui)模、商品流(liu)量流(liu)向、產(chan)品特點(dian)、區位(wei)交(jiao)通條件、輻(fu)(fu)射范(fan)圍(wei)(wei)以及小城鎮建設(she)等因素,確(que)定市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)的類型、位(wei)置(zhi)、規(gui)模和設(she)施(shi)標準。要打破行政(zheng)區劃(hua)的界(jie)限,在(zai)一個市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)輻(fu)(fu)射范(fan)圍(wei)(wei)內,不(bu)再(zai)規(gui)劃(hua)建設(she)新的市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)。產(chan)地批發市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)應以建設(she)專業性市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)為主。
4、依(yi)據(ju)銷地人口數量(liang)(liang)和市場(chang)容量(liang)(liang),充分考慮市政規(gui)劃、區位交通條件、零(ling)售方式和消費習慣等因素(su),確定市場(chang)的數量(liang)(liang)、布局、規(gui)模(mo)和設(she)施標準。銷地批發市場(chang)應以建(jian)設(she)綜合性市場(chang)為主。
5、農產(chan)品批發市(shi)場(chang)設施建設要體現高效、經濟、先進和(he)實用的(de)要求,做到功能(neng)分區(qu)明(ming)確(que),交易流程合理,經營運作方(fang)便,物流、車流、人流組織順暢,停車面(mian)積匹配(pei),設施齊(qi)全配(pei)套。并注重市(shi)場(chang)綠化和(he)環(huan)境保(bao)護。
6、農產品批發市場應著重(zhong)加強下列(lie)墓本功(gong)能設(she)施與能力建(jian)設(she),逐步提(ti)高現代化水平。
建設農產品(pin)批發(fa)市場要(yao)注意什(shen)么(me)
1、選址問題
影響(xiang)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)批(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)市(shi)場選址的因(yin)素(su)很多,其中主要有(you)交(jiao)通、地(di)價、勞(lao)動力(li)等(deng)因(yin)素(su)。農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)具有(you)很強的時效(xiao)性(xing),因(yin)此對周邊的交(jiao)通要求比較(jiao)高。首先農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)批(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)市(shi)場應靠(kao)近(jin)中心(xin)城(cheng),其次農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)批(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)市(shi)場應靠(kao)近(jin)交(jiao)通主干(gan)道(dao)出入口。農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)批(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)市(shi)場逐步從中心(xin)城(cheng)范圍內遷出,集中在中心(xin)城(cheng)外圍的近(jin)郊地(di)區(qu)。農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)批(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)市(shi)場結合(he)小城(cheng)鎮(zhen)建設,不僅獲(huo)得了充足的勞(lao)動力(li)資源,同時也幫助城(cheng)鎮(zhen)解決了部(bu)分(fen)居(ju)民(min)的就業(ye)問題。
2、規模問題
農產品(pin)批(pi)發市場的規模并無(wu)特(te)別嚴格和統一的標準。但近年來(lai)發達國(guo)家的農產品(pin)批(pi)發市場建設有集(ji)中化(hua)和大型(xing)化(hua)的發展趨勢。根據聯合國(guo)糧農組織在(zai)世界(jie)范(fan)圍(wei)內的研究表明(ming),通過單位面(mian)積(ji)的年交易量來(lai)估(gu)算市場面(mian)積(ji),10-20噸/平方米*年(銷(xiao)售面(mian)積(ji))是比較合理的。
3、規劃布局問題
(1)倉儲配送加工設施(shi)布局
(2)停(ting)車(che)場(chang)用地布局
(3)配套服務設施布局
4、交通組織問題
批(pi)發市場是一個物流(liu)項目,物流(liu)效率(lv)決定它的經營(ying)效益,批(pi)發市場的交通組織主要包括出入(ru)口設(she)置、停車位設(she)置、流(liu)線(xian)設(she)計這三(san)個方面。
5、建筑形式問題
建筑設(she)(she)計的簡(jian)單、可(ke)變是批(pi)發(fa)市(shi)場儲藏建筑設(she)(she)計中(zhong)的重要原(yuan)則,這(zhe)樣才(cai)能適應和(he)實現批(pi)發(fa)市(shi)場經(jing)營(ying)功能、經(jing)營(ying)規模、經(jing)營(ying)方式(shi)的變化。將(jiang)批(pi)發(fa)市(shi)場中(zhong)的最小經(jing)營(ying)實體(ti)——交易攤位進(jin)行標準(zhun)化。
優點:價格便宜
缺點:冬季冰冷
價格:1500
優點:價格便宜
缺點:冬季冰冷
價格:1500
1、定義(yi)不同
農(nong)(nong)貿市(shi)場(chang)是農(nong)(nong)副(fu)產品(pin)(pin)(pin)生產者(zhe)(zhe)與消費者(zhe)(zhe)雙方直接進(jin)行買賣活動(dong)的(de)場(chang)所,常見的(de)銷(xiao)售(shou)產品(pin)(pin)(pin)有蔬菜、瓜(gua)果、水產品(pin)(pin)(pin)、禽蛋、肉(rou)類及(ji)其制品(pin)(pin)(pin)、糧油及(ji)其制品(pin)(pin)(pin)、豆制品(pin)(pin)(pin)、熟食、調味品(pin)(pin)(pin)、土特產等等,它(ta)也指農(nong)(nong)村(cun)中臨(lin)時或定期買賣農(nong)(nong)副(fu)業(ye)產品(pin)(pin)(pin)和(he)小手工業(ye)產品(pin)(pin)(pin)的(de)市(shi)場(chang),可(ke)分為農(nong)(nong)產品(pin)(pin)(pin)批發綜合市(shi)場(chang)和(he)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)(pin)零食市(shi)場(chang)。
農產品批(pi)發市(shi)場(chang)是以農產品及其加工品為(wei)(wei)交易對象,為(wei)(wei)買賣雙方(fang)提供長期、固定、公開(kai)批(pi)發交易的交易場(chang)所(suo),常見的銷售產品有糧油、畜禽(qin)肉、禽(qin)蛋、水產、蔬菜(cai)、水果、茶葉、香辛料、花(hua)卉(hui)、棉花(hua)、天然(ran)橡膠等(deng)等(deng),它(ta)也能分為(wei)(wei)綜合型批(pi)發市(shi)場(chang)和專(zhuan)業型批(pi)發市(shi)場(chang)兩(liang)種類型。
2、發育程度不同
農(nong)貿市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)發育成熟度要(yao)低于農(nong)產(chan)品(pin)(pin)批(pi)發市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang),一定程度上可(ke)以說(shuo),農(nong)產(chan)品(pin)(pin)批(pi)發市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)是農(nong)貿市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)更(geng)進一步發展。又或者說(shuo)農(nong)貿市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)是農(nong)產(chan)品(pin)(pin)批(pi)發市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)有機組成部分。
3、服務范圍不(bu)同
農貿(mao)市場的服務(wu)(wu)范(fan)圍(wei)較(jiao)小(xiao),一般是方圓幾公里或(huo)者(zhe)是某一個(ge)特定的小(xiao)區。而(er)農產(chan)品批發市場服務(wu)(wu)范(fan)圍(wei)往往較(jiao)大,一般是以某個(ge)行(xing)政區或(huo)者(zhe)一整座城市作為服務(wu)(wu)對(dui)象。