一、中藥蛤蚧怎么吃最有效

什么是蛤(ha)蚧(jie)？蛤(ha)蚧(jie)，中藥名(ming)，為(wei)壁虎科動物蛤(ha)蚧(jie)的干(gan)燥體。分布于(yu)江西、福(fu)建、廣東、廣西、貴州、云南等(deng)地(di)，居于(yu)山巖坡壁、石(shi)洞(dong)裂縫或樹洞(dong)中晝伏夜(ye)出。蛤(ha)蚧(jie)具有(you)補肺益(yi)(yi)腎(shen)，納氣定喘(chuan)，助陽益(yi)(yi)精之功(gong)效，常用于(yu)肺腎(shen)不足，虛喘(chuan)氣促(cu)，勞(lao)嗽咳血，陽痿，遺精。

蛤蚧(jie)可水(shui)煎服、制丸散，或(huo)浸酒(jiu)服。著名的蛤蚧(jie)酒(jiu)就常用于補腎壯陽，但對喘咳者，酒(jiu)有刺激性，反為不利，盡量還是焙干后蜜炙(zhi)成蜜丸，或(huo)研碎(sui)，和藥沖服。此外(wai)，外(wai)感(gan)風寒喘嗽及陽虛火旺者禁服。

二、中藥蛤蚧的用法用量

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中(zhong)藥(yao)蛤蚧(jie)一般與其他藥(yao)材搭配(pei)使用，主要(yao)有以下幾種：

1、治肺嗽，面浮，四肢浮：蛤蚧一(yi)對（雌雄頭尾全者(zhe)，凈洗，用法酒和蜜涂炙熟），人參一(yi)株(zhu)（紫團參）。上二味(wei)，搗羅為末，熔蠟四兩，濾去滓，和藥末，作六餅子。每(mei)服，空心，用糯米作薄粥一(yi)盞，投藥一(yi)餅，趁熱，細細呷之。——《圣(sheng)濟總錄(lu)》獨圣(sheng)餅

2、治虛勞咳嗽及肺壅上氣：蛤(ha)蚧一(yi)對（頭尾全(quan)者，涂(tu)酥(su)炙令(ling)(ling)黃(huang)(huang)），貝母一(yi)兩（煨(wei)微(wei)黃(huang)(huang)），紫菀一(yi)兩（去(qu)苗、土），杏仁(ren)一(yi)兩（湯浸，去(qu)皮、尖、雙仁(ren)，麩炒微(wei)黃(huang)(huang)），鱉甲二兩（涂(tu)醋炙令(ling)(ling)黃(huang)(huang)，去(qu)裙襕(lan)），皂莢仁(ren)一(yi)兩（炒令(ling)(ling)焦黃(huang)(huang)）。桑根白皮一(yi)兩（銼）。上藥(yao)搗羅為末，煉蜜和搗三(san)(san)、二百(bai)杵，丸如梧桐子大。每服以棗湯下二十(shi)丸，日三(san)(san)、四服。忌莧菜(cai)。——《太平(ping)圣(sheng)惠方》蛤(ha)蚧丸

3、治產后氣喘，氣血兩脫：人參二兩，熟(shu)地二兩，麥冬(dong)三(san)錢，肉(rou)桂一錢，蘇子一錢，蛤(ha)蚧二錢，半夏三(san)分(fen)，水煎服(fu)。——《辨(bian)證錄》蛤(ha)蚧救喘丹(dan)

4、治咳嗽面浮，老人肺虛咳喘：蛤蚧一(yi)對連尾，涂以蜜、酒(jiu)，放火上烤脆，研細末，加東北紅參等量，共研勻，蜂蜜煉為丸如小豆(dou)大，每(mei)服3克，一(yi)日兩(liang)次。

5、治久咳肺癆：蛤蚧(jie)焙干10克，黨參、山藥(yao)、麥冬、百合各30克，共研末蜜丸，每服(fu)3克，一日兩(liang)次，溫開水(shui)送服(fu)。

6、人參蛤蚧酒：蛤蚧一(yi)對連(lian)尾，放火上烤熟，人參(can)（或紅參(can)）10-20克，同(tong)浸于(yu)2000克米酒(jiu)中，七日(ri)后(hou)開始飲用(yong)，每(mei)日(ri)酌量飲20-50毫升。有補腎壯陽，益(yi)氣安神作用(yong)。適用(yong)于(yu)身體虛(xu)弱，食欲不(bu)振，失(shi)眠(mian)健(jian)忘(wang)，陽痿早泄，肺虛(xu)咳喘，夜多(duo)小(xiao)便等癥。

蛤(ha)蚧一般用于內服(fu)，主要有以(yi)下三種服(fu)用方法：

1、內服：3～6g，多入丸散或酒劑。——《中國藥典》

2、內服：煎(jian)湯(tang)，1～2錢；或入丸、散。——《中藥大辭(ci)典(dian)》

3、內服(fu)：煎湯，3-6g；研末，1-1.5g；或入丸、散。——《中華本(ben)草》

注意：配(pei)方需在(zai)醫生指導下使用。

三、蛤蚧的食用方法大全

蛤蚧瘦肉湯

材料：瘦肉200克、白果10粒、冬蟲夏草15克、蛤蚧1對。

做法：

1、蛤蚧去頭(tou)足、腸雜，留尾部。

2、用(yong)酒洗過，加瘦肉、白果(去殼)冬蟲(chong)夏草一齊置(zhi)瓦(wa)盅，燉(dun)3小(xiao)時(shi)，去渣飲湯，白果可以食。

功效：此方補肺(fei)(fei)腎、益(yi)精氣、止咳(ke)定(ding)喘、化痰療肺(fei)(fei)癰、順氣逆(ni)、止消(xiao)渴，腎虛久喘者宜。

人參蛤蚧湯

材料：人參10克、蛤蚧1對、豬瘦肉(rou)100克、紅(hong)棗(zao)5粒(li)、生姜3片(pian)。

做法：

1、瘦肉洗凈、切件(jian)；人參、蛤蚧、大(da)棗、生姜(jiang)分別用(yong)清水洗凈，備用(yong)。

2、將以上備用料一齊放入(ru)燉(dun)盅內，加開水(shui)適量(liang)，燉(dun)盅加蓋，置鍋內用文火(huo)隔開水(shui)燉(dun)2--3小時，調味(wei)供用。

功效：溫脾補腎。

適用范(fan)圍：用于脾腎(shen)陽(yang)虛之心悸怔(zheng)忡、面(mian)色蒼白(bai)、疲乏無力、動則作喘、身寒肢冷、浮腫尿少、舌體胖等癥。

蛤蚧燉竹雞

材(cai)料：蛤蚧(jie)100克、雞(ji)1000克、姜5克、大蔥5克、黃芪5克、料酒25克、鹽(yan)3克、味精(jing)3克。

做法：

1、竹雞剖洗(xi)后用沸(fei)水(shui)焯過，洗(xi)凈，放(fang)入沙鍋，放(fang)上火(huo)腿皮（筒(tong)骨）及蔥結，姜塊，料酒，鹽，加清(qing)水(shui)至沒過雞。

2、蛤蚧(jie)事(shi)先用(yong)涼水浸泡24小時(shi)，再用(yong)清水浸沒，上籠蒸3小時(shi)。

3、將(jiang)蛤蚧(jie)連(lian)湯一起放(fang)在雞上，黃芪用紗布包好放(fang)入雞邊的(de)湯中，上籠蒸一小時上席。

功效(xiao)：有補(bu)(bu)肺(fei)治喘，益氣補(bu)(bu)虛的功效(xiao)。

蛤蚧人參糯米粥

材料：蛤蚧粉(fen)4克、人參粉(fen)3克、糯米150克。

做法：

1、將(jiang)糯米掏洗(xi)干凈，放(fang)入鍋內(nei)，加清(qing)水適量(liang)，用旺火(huo)燒沸，轉用中火(huo)慢慢熬煮(zhu)，至米熟爛。

2、將蛤蚧粉、人參粉用勺(shao)邊攪邊撒入鍋內，隔(ge)5-10分鐘即(ji)可食用。食用時，可加適(shi)量(liang)白(bai)糖或蜂蜜調味。

功效：適用于(yu)慢性支氣(qi)管炎患者冬病夏治。