一、中藥蛤蚧怎么吃最有效

什么是(shi)蛤(ha)(ha)蚧(jie)(jie)？蛤(ha)(ha)蚧(jie)(jie)，中(zhong)藥名，為壁虎(hu)科動物蛤(ha)(ha)蚧(jie)(jie)的干燥體。分布(bu)于(yu)江西、福(fu)建、廣東、廣西、貴(gui)州、云南等(deng)地(di)，居于(yu)山巖坡壁、石洞裂縫或(huo)樹洞中(zhong)晝(zhou)伏夜(ye)出(chu)。蛤(ha)(ha)蚧(jie)(jie)具有補肺(fei)益腎(shen)，納氣定(ding)喘，助陽益精之功效，常用(yong)于(yu)肺(fei)腎(shen)不足，虛喘氣促，勞嗽咳血，陽痿(wei)，遺(yi)精。

蛤(ha)蚧可水(shui)煎服(fu)(fu)、制丸(wan)散，或浸酒服(fu)(fu)。著名的蛤(ha)蚧酒就常用于補(bu)腎壯陽(yang)(yang)，但對(dui)喘咳者(zhe)，酒有刺(ci)激性，反(fan)為不利，盡量還是焙干后(hou)蜜炙(zhi)成蜜丸(wan)，或研碎，和藥沖服(fu)(fu)。此外，外感風(feng)寒喘嗽及陽(yang)(yang)虛(xu)火旺者(zhe)禁(jin)服(fu)(fu)。

二、中藥蛤蚧的用法用量

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中藥(yao)(yao)蛤蚧(jie)一般(ban)與其他藥(yao)(yao)材(cai)搭配使用，主(zhu)要有以下幾種：

1、治肺嗽，面浮，四肢浮：蛤蚧一對（雌雄頭(tou)尾全者，凈洗，用法酒和(he)蜜涂炙熟），人(ren)參(can)一株（紫團參(can)）。上(shang)二(er)味，搗羅為末，熔蠟四兩(liang)，濾去滓，和(he)藥(yao)末，作(zuo)六餅子。每服，空心，用糯米作(zuo)薄(bo)粥(zhou)一盞(zhan)，投(tou)藥(yao)一餅，趁(chen)熱(re)，細(xi)細(xi)呷之。——《圣(sheng)濟(ji)總錄(lu)》獨圣(sheng)餅

2、治虛勞咳嗽及肺壅上氣：蛤(ha)蚧一(yi)對（頭尾全者，涂酥(su)炙(zhi)令黃），貝母(mu)一(yi)兩(liang)(liang)（煨微黃），紫菀一(yi)兩(liang)(liang)（去(qu)苗(miao)、土(tu)），杏仁一(yi)兩(liang)(liang)（湯浸，去(qu)皮、尖、雙仁，麩炒微黃），鱉甲二(er)(er)兩(liang)(liang)（涂醋炙(zhi)令黃，去(qu)裙襕(lan)），皂莢仁一(yi)兩(liang)(liang)（炒令焦黃）。桑根白皮一(yi)兩(liang)(liang)（銼）。上藥(yao)搗羅為末，煉(lian)蜜(mi)和搗三、二(er)(er)百(bai)杵，丸(wan)如梧桐(tong)子大(da)。每服以棗湯下二(er)(er)十丸(wan)，日三、四服。忌莧菜。——《太平圣惠方》蛤(ha)蚧丸(wan)

3、治產后氣喘，氣血兩脫：人參二(er)兩，熟(shu)地二(er)兩，麥冬三錢，肉(rou)桂(gui)一(yi)錢，蘇子一(yi)錢，蛤蚧(jie)二(er)錢，半夏三分，水煎(jian)服。——《辨證(zheng)錄》蛤蚧(jie)救喘(chuan)丹

4、治咳嗽面浮，老人肺虛咳喘：蛤蚧一對(dui)連(lian)尾，涂以蜜、酒，放火上烤(kao)脆(cui)，研(yan)細末，加(jia)東北紅(hong)參等(deng)量，共(gong)研(yan)勻(yun)，蜂蜜煉為丸如小豆(dou)大，每服(fu)3克(ke)，一日兩次。

5、治久咳肺癆：蛤蚧焙干(gan)10克(ke)(ke)(ke)，黨參、山藥、麥(mai)冬、百合(he)各30克(ke)(ke)(ke)，共(gong)研末蜜丸，每服3克(ke)(ke)(ke)，一日兩(liang)次，溫開水送服。

6、人參蛤蚧酒：蛤蚧(jie)一對(dui)連(lian)尾，放(fang)火上烤(kao)熟(shu)，人參（或紅參）10-20克，同(tong)浸于2000克米酒中，七日后開(kai)始飲用(yong)(yong)，每日酌量(liang)飲20-50毫升。有補腎壯陽，益(yi)氣安神作用(yong)(yong)。適用(yong)(yong)于身體虛(xu)弱(ruo)，食欲不振，失眠(mian)健忘，陽痿早泄，肺虛(xu)咳喘，夜多小便(bian)等癥。

蛤蚧一般用于內服(fu)，主(zhu)要有以下三(san)種服(fu)用方法(fa)：

1、內服：3～6g，多入(ru)丸散或(huo)酒劑。——《中國藥典》

2、內服：煎(jian)湯，1～2錢(qian)；或(huo)入(ru)丸、散。——《中藥大辭典》

3、內服：煎(jian)湯(tang)，3-6g；研(yan)末，1-1.5g；或入(ru)丸、散。——《中華本草》

注意：配方需在醫生指導下(xia)使用。

三、蛤蚧的食用方法大全

蛤蚧瘦肉湯

材料：瘦肉200克、白果10粒、冬蟲夏草15克、蛤蚧1對(dui)。

做法：

1、蛤蚧去(qu)頭足、腸雜，留尾部(bu)。

2、用(yong)酒(jiu)洗過(guo)，加瘦肉(rou)、白(bai)果(guo)(去殼)冬蟲夏草(cao)一齊置(zhi)瓦盅，燉3小時，去渣(zha)飲湯，白(bai)果(guo)可(ke)以食。

功(gong)效：此方(fang)補肺腎、益精(jing)氣(qi)、止咳定喘(chuan)、化痰療肺癰、順氣(qi)逆、止消渴，腎虛久喘(chuan)者宜(yi)。

人參蛤蚧湯

材料：人參10克、蛤蚧1對、豬(zhu)瘦肉100克、紅棗5粒、生(sheng)姜3片。

做法：

1、瘦肉洗(xi)(xi)凈(jing)、切件；人(ren)參、蛤蚧、大棗、生(sheng)姜分(fen)別(bie)用(yong)清水洗(xi)(xi)凈(jing)，備用(yong)。

2、將以上(shang)備用(yong)料一齊放入燉(dun)(dun)盅內，加(jia)開(kai)水適量，燉(dun)(dun)盅加(jia)蓋(gai)，置鍋內用(yong)文火隔開(kai)水燉(dun)(dun)2--3小時，調(diao)味供用(yong)。

功效(xiao)：溫脾補腎(shen)。

適用范圍(wei)：用于(yu)脾(pi)腎陽虛之(zhi)心悸怔忡、面色蒼白(bai)、疲乏(fa)無(wu)力、動則作喘、身寒肢冷、浮腫尿少、舌體胖等(deng)癥。

蛤蚧燉竹雞

材料：蛤蚧100克(ke)、雞1000克(ke)、姜(jiang)5克(ke)、大蔥(cong)5克(ke)、黃芪5克(ke)、料酒25克(ke)、鹽3克(ke)、味精3克(ke)。

做法：

1、竹(zhu)雞剖洗(xi)后用沸水焯過，洗(xi)凈，放入沙鍋，放上(shang)火(huo)腿皮（筒骨）及蔥結，姜塊，料酒，鹽，加清水至沒過雞。

2、蛤蚧(jie)事先用涼水浸泡24小時，再用清水浸沒，上籠蒸3小時。

3、將蛤(ha)蚧連湯(tang)一起放在(zai)雞(ji)上(shang)，黃芪用紗(sha)布包好放入雞(ji)邊的湯(tang)中，上(shang)籠蒸一小時上(shang)席。

功效：有補(bu)肺治喘，益氣補(bu)虛的功效。

蛤蚧人參糯米粥

材料：蛤(ha)蚧粉4克(ke)(ke)、人參粉3克(ke)(ke)、糯米150克(ke)(ke)。

做法：

1、將(jiang)糯(nuo)米(mi)掏(tao)洗干凈，放入(ru)鍋內(nei)，加清水(shui)適量，用旺火(huo)燒(shao)沸(fei)，轉用中火(huo)慢慢熬(ao)煮，至米(mi)熟爛。

2、將蛤蚧粉、人參粉用勺邊攪邊撒(sa)入鍋內，隔5-10分鐘即可食(shi)(shi)用。食(shi)(shi)用時(shi)，可加適量白糖或蜂(feng)蜜(mi)調味。

功(gong)效：適用(yong)于慢性(xing)支氣管(guan)炎(yan)患者冬病(bing)夏(xia)治(zhi)。