一、住宅底商生意好做嗎

1、餐飲

所(suo)有餐飲(yin)的核心靈(ling)魂都是產(chan)品和服務，無論市場經濟如何(he)發(fa)展都脫離不了這(zhe)兩(liang)點。無論外觀(guan)裝修、流量炒作多厲害，最根本留住消費者的都是這(zhe)兩(liang)點。

2、商鋪

城市商鋪常見六類：住宅底商、臨街商鋪、商業步行街、購物中心、寫字樓、酒店式公寓。

3、發展趨勢

同(tong)時在上一(yi)期，也談到 隨著市場的(de)發展，區位(wei)劃分越(yue)(yue)來越(yue)(yue)模糊(hu)，城市中(zhong)心型(xing)商業(ye)功能逐(zhu)漸弱化(hua)， 社區型(xing)商業(ye)購物中(zhong)心不斷(duan)崛起與被重視。

4、住宅底商

住宅底商（以(yi)下簡(jian)稱(cheng)社區餐飲），小(xiao)區人流(liu)(liu)量構成相(xiang)對穩定，流(liu)(liu)動性較少。住宅底商經(jing)營(ying)類型，以(yi)便民為(wei)主，其中最多的便是餐飲。餐飲同行(xing)競爭力相(xiang)對最大。

二、如何在住宅區經營餐飲

1、 產品

常規對產品差(cha)異化的要(yao)求是同等的。 不(bu)用死心(xin)眼，一(yi)定要(yao)在(zai)(zai)社區小(xiao)范圍內(nei)，去較勁同樣產品，顧(gu)客會選擇(ze)誰(shui)。無論選擇(ze)誰(shui)，都是分流。如(ru)果能在(zai)(zai)小(xiao)區范圍內(nei)，提供不(bu)一(yi)樣的(de)產品，當(dang)然最好(hao)。如(ru)果不(bu)能，則(ze)要(yao)做好(hao)準備，做出特色，有決心(xin)干(gan)掉其他同質餐飲。

小區(qu)餐飲表面上面對的競(jing)爭對手是小區(qu)同(tong)(tong)行(xing)，但其(qi)實潛在的競(jing)爭對手更多。從(cong)上班(ban)到回(hui)家路程中的任(ren)何一家同(tong)(tong)行(xing)，都會影響(xiang)消費者的抉擇，拉走你的客戶。

最(zui)令人(ren)牢記的(de)是(shi)家的(de)味(wei)道(dao)(dao)。小區(qu)餐飲(yin)也可被納為家的(de)味(wei)道(dao)(dao)。做的(de)都是(shi)回頭客的(de)生(sheng)意。占據地(di)理優勢和心(xin)理優勢的(de)社區(qu)餐飲(yin)，在產品味(wei)道(dao)(dao)和更新上，更需要下足功夫。

另外，在定價(jia)上(shang)，社(she)區餐飲也更需要多斟酌。

定價親民：入住社區餐飲，基(ji)本(ben)決定走的平民經(jing)營路(lu)線，拒絕高(gao)端(duan)消費。除非你的人(ren)最(zui)脆弱的時候，想到家；家是(shi)港灣和后盾。輻(fu)射區社區只占少部分，大部分是(shi)外來人(ren)員。這種情(qing)況幾乎很少。例如好利來就很少入住小區商鋪。

家的味道(dao)：最能(neng)被(bei)牢記(ji)的味道(dao)是家的味道(dao)。小區餐(can)飲也(ye)可被(bei)納為家的味道(dao)。做的都是回頭客的生(sheng)意(yi)。

2、服務

餐(can)飲本(ben)身就(jiu)是一個(ge)服(fu)(fu)務(wu)(wu)性行業，顧(gu)客就(jiu)餐(can)過程(cheng)就(jiu)是一個(ge)需求服(fu)(fu)務(wu)(wu)的過程(cheng)，而服(fu)(fu)務(wu)(wu)的最(zui)大特(te)點就(jiu)是想盡所有可能不要(yao)讓顧(gu)客就(jiu)餐(can)流程(cheng)變得復雜。尤其是(shi)社區餐飲經營，面(mian)對(dui)更多來電的(de)消費(fei)者，是(shi)上班(ban)族。經過一天的(de)疲憊，家庭聚餐，最大消費(fei)動力(li)則是(shi)方便(bian)快捷。在這一點，社區餐飲必須有(you)意識將方便(bian)、快捷、舒適做到極致。如家一般自在。

3、 情感鏈接

社區餐飲，除了本職餐飲服務、店內服務。更應改將服務豐富多元化，以此建立與消費者的情感鏈接。充分利用近水樓臺先得月的地理優勢。人最脆(cui)弱的時候(hou)，想到(dao)家(jia)；家(jia)是港(gang)灣和后(hou)盾。社(she)區(qu)餐飲與消費者的情感鏈接則是 將顧客對家的情感鏈接(jie)嫁接(jie)到店(dian)內。

例如，提供(gong)與餐飲相關(guan)的(de)其(qi)他便民(min)服務(wu)。現在許(xu)多商場品牌店，都在客(ke)戶上下(xia)功夫，兼具營銷和增(zeng)強消(xiao)費鏈接稠度(du)兩項功能。但(dan)目前許(xu)多社區(qu)餐飲，不重視(shi)品牌經營。記錄客(ke)戶飲食偏(pian)好，針對社區(qu)居民(min)做針對性活動等，圍繞社區(qu)服務(wu)方向提供(gong)有溫度(du)的(de)服務(wu)。

加強情(qing)感鏈(lian)接(jie)。若你的(de)(de)服務(wu)和情(qing)感連接(jie)能做到(dao)，無論需要何(he)種幫助，社(she)區(qu)客(ke)戶都能首先想到(dao)的(de)(de)是(shi)你。這樣的(de)(de)社(she)區(qu)餐飲服務(wu)，才是(shi)最棒的(de)(de)。社區餐飲，跟顧客交朋友，你(ni)占有絕對的心理(li)和(he)地理(li)優勢。也許選擇你(ni)更多的是情(qing)感上的依賴。比家更(geng)(geng)美味(wei)的味(wei)道，猶如(ru)在家一(yi)樣(yang)溫暖，但比家更(geng)(geng)方便。這(zhe)是更(geng)(geng)多上班族、社區選(xuan)擇(ze)你的理(li)由。不火才(cai)怪。