中藥柴胡為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根，又叫做地熏、山菜、菇草、柴草，是中醫常用的解表藥之一。詳細>>

北柴胡：北柴胡有片(pian)狀纖維(wei)性，皮容易分離，根上部木質呈多個(ge)(ge)同(tong)心環(huan)排列，下部有多個(ge)(ge)同(tong)心環(huan)，呈放(fang)射狀。主產于河北、河南(nan)兩省。

南柴胡：南柴胡的(de)根(gen)莖細，為圓錐(zhui)形(xing)，上部(bu)有一些細毛狀的(de)纖維，下(xia)部(bu)的(de)根(gen)系不分枝，表面為紅棕色(se)。主(zhu)產(chan)于(yu)江蘇、安徽兩省。

大葉柴胡：大(da)葉柴(chai)胡葉較寬，長圓形或(huo)廣(guang)披(pi)針形，小傘梗細如絲狀。在內(nei)蒙古、甘肅、安徽(hui)等省(sheng)份均有(you)栽培種植。

狹葉柴胡：狹葉柴胡主根多單生，棕紅色或紅褐色，莖基部常被棕紅色或黑棕色纖維狀的葉柄殘基，葉線形或線狀披針形。在黑龍江、吉林、遼寧等地有栽培。詳細>>

柴胡(hu)(hu)是一味(wei)涼性藥材，柴胡(hu)(hu)性味(wei)歸經為(wei)味(wei)辛、苦，性微寒，歸肝、膽、肺經。

柴(chai)胡中含(han)有柴(chai)胡皂(zao)苷、揮發油、柴(chai)胡醇等(deng)成(cheng)分，現代醫(yi)藥(yao)學將這些(xie)成(cheng)分經過提取處理(li)后制成(cheng)了柴(chai)胡注射液、柴(chai)胡口服液、柴(chai)胡顆粒(li)等(deng)藥(yao)品。

柴胡圖(tu)片

柴胡是一(yi)種能解熱(re)抗(kang)(kang)炎的中藥(yao)材，它對中樞神經有(you)積極的作用，能解熱(re)降(jiang)溫，會讓體(ti)溫盡(jin)快恢復正常，而(er)它含有(you)的皂苷和揮(hui)發油等物質在被(bei)人體(ti)吸(xi)收后，還(huan)能增強人體(ti)自(zi)身的抗(kang)(kang)炎能力，防止炎癥滋生。

柴胡含有的皂苷和多(duo)糖等有效(xiao)成分被人(ren)體(ti)吸收后能(neng)提(ti)高(gao)人(ren)體(ti)中樞神經功能(neng)，并能(neng)提(ti)高(gao)睡眠質量(liang)，對神經衰弱、頭痛以(yi)及失眠多(duo)夢等癥都有一定緩解(jie)作用。

適(shi)量食用柴胡能(neng)夠修復受(shou)損的肝(gan)(gan)細胞，增強(qiang)肝(gan)(gan)臟的抗(kang)炎能(neng)力，提高肝(gan)(gan)功(gong)能(neng)，防止肝(gan)(gan)功(gong)能(neng)減(jian)退，也(ye)能(neng)預防脂(zhi)肪(fang)肝(gan)(gan)和(he)肝(gan)(gan)硬化等(deng)多種常見疾病。

中藥柴胡(hu)中含(han)有豐(feng)富(fu)的類黃酮，這種物質(zhi)可以增強毛細血(xue)管的通(tong)透性，并(bing)能促進血(xue)液循環、讓血(xue)壓(ya)保持穩(wen)定(ding)，適(shi)量食用(yong)柴胡(hu)還有預防血(xue)栓、高血(xue)壓(ya)等疾病的作用(yong)。

遵照(zhao)醫囑的情況下使用(yong)柴(chai)胡(hu)一般不會(hui)造成人體(ti)明顯不適，但(dan)若過量、長(chang)期使用(yong)中藥柴(chai)胡(hu)，則(ze)會(hui)對身(shen)體(ti)造成刺激，導致困倦、反應遲鈍(dun)、食欲不振(zhen)、腹脹、身(shen)體(ti)浮腫等不適，因此買購網健康(kang)小編提醒大(da)家(jia)在使用(yong)柴(chai)胡(hu)的時(shi)候(hou)一定要(yao)注意用(yong)量和用(yong)法。

柴胡不適合肝陽上亢者、腎陰虧虛者、瘧邪不在少陽經者以及元氣虛衰者使用。詳細>>

挑選柴胡時(shi)首先看外(wai)觀，好(hao)的(de)北柴胡呈圓柱形或呈圓錐形，根(gen)頭膨大，頂端殘(can)留莖基或短(duan)纖維狀葉基，下(xia)部分枝。表面黑褐色或淺(qian)棕色，具縱皺紋、支根(gen)痕及皮孔(kong)。以條(tiao)粗長、須根(gen)少者(zhe)為佳。

然(ran)后是聞氣(qi)味(wei)、嘗味(wei)道，好的北柴胡(hu)氣(qi)微香，味(wei)較苦。而南柴胡(hu)具敗油氣(qi)。

柴胡的產地有很多，在我國東北、華北、西北、華東等地均有分布，MAIGOO藥材小編認為，產于華北地區的柴胡功效要更好一點，大家在選購的時候可以注意下。詳細>>

組成：陳皮(pi)(醋炒)、柴胡6g；川(chuan)芎(xiong)、香附、枳殼(麩(fu)炒)、芍藥各4.5g；甘草(cao)(炙)1.5g。

柴胡疏肝散方歌：柴(chai)胡疏肝(gan)芍川芎，枳殼陳皮草(cao)香附，疏肝(gan)行氣(qi)兼活(huo)血，脅肋疼痛立能消。

用法：水一盅半，煎八分，食前服（現代用法：水煎服）。

功效：疏肝理氣、活(huo)血止痛。

出處：《醫學統旨》【柴胡疏肝散和柴胡舒肝丸區別>>】

組成：柴胡24克；桂枝(zhi)、黃芩(qin)9克；干(gan)姜、牡蠣(li)(熬)、甘草(炙)6克；瓜蔞(lou)根12克。

胡桂枝湯方歌：小(xiao)柴(chai)原(yuan)方取(qu)半煎，桂枝(zhi)湯(tang)入復方全。陽中太少(shao)相因病，偏重柴(chai)胡(hu)做仔肩。

用法：以水(shui)2400毫(hao)升(sheng)，煮取1200毫(hao)升(sheng)，去滓(zi)，再煎取600毫(hao)升(sheng)，溫服200毫(hao)升(sheng)，日(ri)三(san)服。初服微(wei)煩，復(fu)服汗出便愈。

功效：和解散寒，生津斂陰。

出處：《傷寒論》

組成：桂枝、芍(shao)藥(yao)、生姜(jiang)各9g；甘(gan)草(cao)6g；大棗十二枚；龍骨、牡(mu)蠣各9g。

桂枝加龍骨牡蠣湯方歌：男子失精女夢交(jiao)，坎離救治(zhi)在(zai)中爻，桂枝湯內加龍牡，三(san)兩相勻要細敲。

用法：以水七升（700ml），煮取三升（300ml），分三次溫(wen)服。

功效：調(diao)和陰陽，潛鎮攝納。

出處：《金匱要略》

組成：柴胡(hu)30g；黃芩、人參(can)、半夏、甘草(炙)、生姜(切)各9g；大棗(擘)4枚。

小柴胡湯歌訣：小柴胡湯和解功，半夏人參甘草從(cong)，更加黃芩生姜棗，少陽(yang)萬病此(ci)方宗。

用法：水煎服。

功效：和解少陽。

出處：《傷寒論》詳細>>

組成：柴胡、防風、甘草3克(ke)；陳皮4.5克(ke)；芍藥6克(ke)；生姜3-5片。

正柴胡飲方歌：正柴胡飲用(yong)防風(feng)，陳皮芍藥(yao)甘草姜，外感風(feng)寒初(chu)起癥，平散(san)表(biao)邪和氣中(zhong)。

用法：水煎(jian)服，每日1劑，分(fen)3次空腹溫服。

功效：疏表散寒，理氣(qi)和中(zhong)。

出處：《景岳全書》【更多柴胡服用方法>>】

取(qu)柴胡片置鍋內，用文火加熱(re)，炒至微焦，取(qu)出放涼(liang)。

取柴胡片加(jia)(jia)醋拌勻，悶(men)潤至透，置鍋內，用文火加(jia)(jia)熱，炒干，取出放涼(liang)。每100kg柴胡，用醋20kg。

取(qu)柴胡(hu)片用黃酒拌勻(yun)，悶潤至透，置(zhi)鍋(guo)內，用文火加熱，炒干(gan)，取(qu)出放涼。每(mei)100kg柴胡(hu)片，用黃酒10kg。

取煉蜜(mi)加(jia)適量(liang)冷開水(shui)稀(xi)釋與柴胡拌勻，稍悶潤(run)，置鍋內，用文火(huo)加(jia)熱，炒至微黃色，不粘手為度，取出，放涼。每100kg柴胡，用煉蜜(mi)12kg。

中(zhong)藥柴胡(hu)易被(bei)蟲蛀，也容(rong)易受潮生霉，因此最好用干(gan)燥的容(rong)器密閉保(bao)存(cun)，在(zai)貯藏(zang)期(qi)(qi)間(jian)，應保(bao)持環境整潔、干(gan)燥，并定(ding)期(qi)(qi)消(xiao)毒(du)。

柴胡的種植(zhi)期(qi)在春季(ji)，要選擇沙質土地，避(bi)開積水地塊。播種前要先澆透水，還(huan)要控制好株行(xing)距，不(bu)可太密(mi)集(ji)。行(xing)距一般在15-18厘(li)米，溝的深度為1.5-2厘(li)米。種子(zi)要撒的均(jun)勻，撒好后蓋上(shang)細土，大概(gai)10天左右就可出苗(miao)。

成本：種(zhong)子3Kg×70=210元；肥料50 Kg×4=200元；機(ji)耕30元；人工100元；農(nong)藥：10元。合計(ji)550元。

畝產值：產量150Kg×50=7500元(yuan)；莖(jing)葉300×2= 600元(yuan)。合計 8100元(yuan)。

純利潤：8100—550=7550元。

Maigoo農業小編溫馨提示：以上成本和利(li)潤(run)數值僅供參(can)考，實際種植中由于有很多不可控因素(su)影(ying)響，可能會有出入，請大家(jia)仔細考慮后再進行種植。

1、每逢節日活動，就到了網購達(da)人們大展身手的(de)時候(hou)了，然而面對五花八門(men)的(de)商(shang)品、參差不齊的(de)價格卻不知如何下手？

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