柴胡如何挑選

對于柴胡(hu)這(zhe)種(zhong)藥材不懂得如何挑(tiao)選的，在選購之前掌握一定(ding)的方法是(shi)很(hen)有(you)必要(yao)的，而這(zhe)就要(yao)從了解它的形態特征入手。

1、看外觀

那么首先是看外(wai)觀(guan)，好的北柴胡呈圓(yuan)柱形(xing)或呈圓(yuan)錐形(xing)，根頭膨大，頂端殘(can)留(liu)莖基或短(duan)纖維狀葉基，下部分枝。

2、看顏色

表面(mian)黑(hei)褐色(se)(se)或(huo)淺棕(zong)色(se)(se)，具縱皺紋、支根痕及皮孔。質(zhi)硬而(er)韌，不(bu)易折斷(duan)，斷(duan)面(mian)顯(xian)纖維性，皮部淺棕(zong)色(se)(se)，木部黃(huang)白色(se)(se)。而(er)南柴胡(hu)根較細，圓(yuan)錐(zhui)形，頂端有多(duo)數細毛狀(zhuang)枯葉纖維，下部多(duo)不(bu)分(fen)(fen)枝或(huo)稍(shao)分(fen)(fen)枝。表面(mian)紅棕(zong)色(se)(se)或(huo)黑(hei)棕(zong)色(se)(se)，靠近根頭(tou)處多(duo)具細密環紋。質(zhi)稍(shao)軟，易折斷(duan)，斷(duan)面(mian)略平(ping)坦，不(bu)顯(xian)纖維性。

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3、聞氣味

然后是聞氣味(wei)、嘗味(wei)道(dao)，好的北柴胡(hu)氣微香，味(wei)較苦(ku)。而(er)南(nan)柴胡(hu)具敗(bai)油氣。總(zong)之南(nan)柴胡(hu)和北柴胡(hu)只是產(chan)地不(bu)同(tong)的區分(fen)，藥效(xiao)差別不(bu)大。兩者(zhe)都以條粗長、須根少者(zhe)為佳。

4、看產地

柴胡商品主(zhu)要來源于(yu)野生。而(er)要數品質最好的(de)產地以河北(bei)產的(de)柴胡質量為佳。因此(ci)大(da)家在選購的(de)時候可以優先考慮河北(bei)產地產的(de)柴胡。

黑柴胡購買陷阱

近年(nian)來(lai)，在寧夏地產柴胡的(de)商品藥材(cai)中有時混有石(shi)竹科蠅子草屬(shu)植物(wu)旱麥瓶(ping)草和絲石(shi)竹屬(shu)的(de)根。

旱麥瓶草：根(gen)頭頂(ding)端多(duo)分枝，呈過(guo)渡莖狀(zhuang)，具(ju)小(xiao)疣狀(zhuang)突起(qi)；根(gen)呈細(xi)圓(yuan)柱(zhu)形(xing)，長5~10cm，直徑0.5~1.5cm，表面(mian)略(lve)具(ju)縱(zong)紋，黃(huang)色(se)(se)或黃(huang)棕色(se)(se)。質脆(cui)，易折(zhe)斷，斷面(mian)黃(huang)白色(se)(se)，對(dui)光(guang)照視可見(jian)眾(zhong)多(duo)小(xiao)光(guang)亮點（草酸鈣簇晶）。氣弱，味微辛(xin)。

絲石竹：根細圓(yuan)柱(zhu)形，長4~8cm，直徑(jing)0.5~1.2cm，表面灰棕色，粗糙，全體有扭曲(qu)的(de)縱溝紋(wen)和疣狀突起，栓皮(pi)較厚(hou)，易剝落。質堅實，折(zhe)斷面可(ke)見(jian)黃白(bai)相間(jian)的(de)異型構造，黃色者(zhe)為(wei)異型維管束(shu)，折(zhe)斷面對光照視可(ke)見(jian)微(wei)弱(ruo)的(de)小(xiao)光點散在（草酸鈣簇晶）。氣弱(ruo)，味微(wei)辛。

柴胡如何保存

至于柴(chai)胡的(de)保存(cun)方法其實也比較(jiao)簡單，稍微(wei)注(zhu)(zhu)意下它的(de)儲存(cun)屬性即可。那么(me)柴(chai)胡應存(cun)放(fang)在陰涼干燥處。注(zhu)(zhu)意防潮防蛀。長時間存(cun)放(fang)要定期晾曬(shai)除霉除蟲。少量的(de)柴(chai)胡密封放(fang)冰箱冷藏。 在(zai)保存得當的(de)條件下，干燥的(de)柴胡(hu)可(ke)以存放兩到三年。存放時間(jian)過長，藥材會(hui)有輕(qing)微的(de)變質現象，藥效會(hui)降低。