一、吃維生素能抗衰老嗎

過(guo)多的(de)活性氧(yang)(yang)對(dui)于細(xi)胞(bao)DNA會造(zao)成累(lei)積性損害，被認為(wei)是導致(zhi)衰(shuai)老(lao)、癌(ai)癥等慢(man)性疾病(bing)的(de)原因之一。而在維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)家族(zu)中有(you)這么一些維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)，他(ta)們具有(you)抗(kang)氧(yang)(yang)化作(zuo)(zuo)用(yong)，因此(ci)，許多人(ren)通過(guo)服用(yong)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)來抗(kang)衰(shuai)老(lao)，那(nei)么吃維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)能(neng)(neng)抗(kang)衰(shuai)老(lao)嗎？實際上，適量(liang)補充抗(kang)氧(yang)(yang)化維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)對(dui)健(jian)康可能(neng)(neng)具有(you)積極(ji)作(zuo)(zuo)用(yong)，確實能(neng)(neng)起到一定的(de)防衰(shuai)老(lao)作(zuo)(zuo)用(yong)，但凡事過(guo)猶(you)不及，不能(neng)(neng)補充過(guo)量(liang)。

二、防衰老吃維生素什么

1、維生素C：有助合成皮膚膠原蛋白

人的(de)(de)(de)衰(shuai)(shuai)老(lao)最先體現(xian)在皮膚上，膠原(yuan)蛋白的(de)(de)(de)流失會(hui)出現(xian)皺紋，呈現(xian)衰(shuai)(shuai)老(lao)跡(ji)象。而(er)維生素C作為高效抗氧(yang)(yang)化(hua)(hua)劑，它能減輕抗壞血酸過氧(yang)(yang)化(hua)(hua)物酶基底的(de)(de)(de)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)應力。同(tong)時它還是一種還原(yuan)劑，能增(zeng)加一些金屬酶的(de)(de)(de)活性，可以幫助(zhu)肌(ji)膚抵(di)御紫外線侵害產生的(de)(de)(de)自(zi)由(you)基、避免黑斑(ban)(ban)、雀斑(ban)(ban)的(de)(de)(de)產生；有(you)效中和(he)自(zi)由(you)基，并增(zeng)強(qiang)肌(ji)膚自(zi)身的(de)(de)(de)抵(di)抗能力；改善肌(ji)膚的(de)(de)(de)紋路，淡化(hua)(hua)細紋等(deng)因氧(yang)(yang)化(hua)(hua)而(er)產生的(de)(de)(de)肌(ji)膚問題；促進(jin)新陳代謝、有(you)助(zhu)于真皮層的(de)(de)(de)膠原(yuan)蛋白增(zeng)生，使肌(ji)膚具有(you)彈性而(er)預防衰(shuai)(shuai)老(lao)的(de)(de)(de)發(fa)生。

而且(qie)，還有研究(jiu)表明，膠(jiao)原蛋白的合成需要維(wei)生素(su)C參加，所(suo)以維(wei)生素(su)C缺乏，膠(jiao)原蛋白不能正常合成，導致細胞連接(jie)障礙。

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2、維生素A：是表皮細胞正常分化的關鍵

維(wei)生素A具有抗氧化功能，能有效(xiao)的(de)(de)預防(fang)肌膚(fu)衰老。它的(de)(de)另一個(ge)主要功能是(shi)調節表(biao)皮層的(de)(de)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)分化，促進細(xi)(xi)(xi)胞(bao)的(de)(de)新陳代(dai)謝，可調節表(biao)皮及角質層的(de)(de)新陳代(dai)謝，保護表(biao)皮、粘膜，使細(xi)(xi)(xi)菌不易侵害。而且，維(wei)生素A還是(shi)很好的(de)(de)皮膚(fu)修復劑，它能幫(bang)助皮膚(fu)形成新細(xi)(xi)(xi)胞(bao)，讓皮膚(fu)更柔(rou)軟。

此(ci)外，維生(sheng)素A還可以(yi)促(cu)進骨膠原及彈(dan)性蛋白的生(sheng)長，從而(er)令皮膚的彈(dan)性增(zeng)強(qiang)，加強(qiang)鎖水功效。

3、維生素D：預防肥胖

研(yan)究(jiu)發(fa)現，女人(ren)體(ti)(ti)(ti)內若(ruo)缺乏維生素D，易患肥胖癥。同時它(ta)還是(shi)人(ren)體(ti)(ti)(ti)制造瘦(shou)素所必需的。瘦(shou)素是(shi)一種可控制人(ren)食欲(yu)的激素。它(ta)會使人(ren)在進(jin)餐(can)后產(chan)生吃飽的感覺，從而(er)停止(zhi)進(jin)食。很多(duo)人(ren)肥胖就是(shi)因為體(ti)(ti)(ti)內瘦(shou)素含(han)量高，從而(er)食欲(yu)上漲，體(ti)(ti)(ti)重(zhong)上升。此外，也有研(yan)究(jiu)表明，維生素D有助于延(yan)緩DNA衰(shuai)老過程，也就意味著延(yan)緩了人(ren)體(ti)(ti)(ti)衰(shuai)老全過程。

4、維生素B群：調節新陳代謝

維(wei)(wei)生素B群(qun)(qun)有助促進皮膚代謝(xie)，保持(chi)皮膚濕潤光(guang)滑。維(wei)(wei)生素B群(qun)(qun)都是水溶性(xing)維(wei)(wei)生素，它(ta)們協同作用，調節新(xin)陳代謝(xie)，維(wei)(wei)持(chi)皮膚和肌肉的健康，增進免(mian)疫系(xi)統(tong)和神(shen)經系(xi)統(tong)的功能(neng)，促進細胞生長和分裂(lie)。與護(hu)膚密(mi)切相關的B族維(wei)(wei)生素包(bao)括(kuo)B1、B2、B3、B5、B6和H等。

5、維生素K：預防骨質疏松

維(wei)生素K可作(zuo)用(yong)于成骨(gu)(gu)細(xi)(xi)胞(bao)，促進骨(gu)(gu)組織鈣化，如骨(gu)(gu)鈣素、蛋白質都需要維(wei)生素K才能(neng)發(fa)揮作(zuo)用(yong)，同(tong)時還能(neng)抑(yi)制破(po)(po)骨(gu)(gu)細(xi)(xi)胞(bao)，引起(qi)骨(gu)(gu)吸收，從而(er)增(zeng)加骨(gu)(gu)密(mi)度，防(fang)治骨(gu)(gu)質疏松。此外，維(wei)生素K還可以幫助(zhu)緩解紅(hong)血絲、黑眼圈和破(po)(po)裂的毛細(xi)(xi)血管，能(neng)有(you)效抗衰老。

三、哪些食物富含抗氧化維生素

抗氧(yang)化(hua)維(wei)生(sheng)素(su)是指具有較強(qiang)抗氧(yang)化(hua)活性的維(wei)生(sheng)素(su)，常見的有維(wei)生(sheng)素(su)A、β—胡蘿卜素(su)、B族維(wei)生(sheng)素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)C、維(wei)生(sheng)素(su)E等(deng)。

1、富(fu)含維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A和β—胡(hu)蘿(luo)卜(bu)的(de)食物有：動(dong)物肝臟、蛋類、乳制品、黃(huang)色果蔬（地瓜、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)、南瓜、香蕉(jiao)、橘(ju)子）和一些綠葉蔬菜。β—胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)在(zai)進入(ru)人體后可以轉變為維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A，不會有因過量(liang)攝食而造成維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A累積中毒現象。

2、富含B族維生(sheng)素(su)的食物有：谷物、牛乳、蛋黃(huang)、魚類、禽類、瘦肉、動物肝(gan)臟、酵母、堅果(guo)、糠麩、大豆等(deng)。

3、富含維生素(su)C的(de)食物有(you)：各類蔬菜、水果。

4、富(fu)含維生素E的食物有：綠葉果蔬、堅果、壓(ya)榨(zha)植(zhi)物油、蛋類食物等。