果汁果凍的做法與配方

一、果汁果凍怎么做

材料：果汁、水(shui)、瓊脂、白(bai)砂糖(tang)。

做法：

1、瓊脂提前泡(pao)水半小時。

2、將瓊脂加33g水煮(zhu)到瓊脂完全溶化，加白(bai)糖(tang)溶化后關(guan)火(huo)。

3、榨果(guo)(guo)汁或者(zhe)準備大瓶的飲料(liao)果(guo)(guo)汁。

4、將果汁(zhi)和瓊脂完全融合(he)在一起(qi)，倒(dao)入模型，放涼后放入冰(bing)箱冷藏一小時就可以吃了(le)。

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二、果汁果凍的家常做法

材料：瓊脂(zhi)4g、白砂糖10g、水200g、果汁(zhi)400g。

做法：

1、瓊脂(zhi)提前(qian)泡水半小時。

2、將瓊(qiong)脂加33g水煮到瓊(qiong)脂完全溶化，加白(bai)糖溶化后關火。

3、榨(zha)果汁(zhi)或者(zhe)準備大(da)瓶的飲料果汁(zhi)。

4、將(jiang)果(guo)汁和瓊脂完全融合(he)在一(yi)起，倒(dao)入模型，放(fang)涼后(hou)放(fang)入冰(bing)箱冷藏一(yi)小(xiao)時即可。

三、簡易果汁果凍的做法

材料(liao)：果(guo)肉(rou)適量、果(guo)汁30毫(hao)升(sheng)、吉利丁(ding)片(pian)2片(pian)、水180毫(hao)升(sheng)、白糖30克。

做法：

1、 將水(shui)白糖吉利(li)丁(ding)片果(guo)汁(zhi)混合(he)放在(zai)(zai)盆(pen)里，在(zai)(zai)火上(shang)煮半鍋熱(re)水(shui)把(ba)盆(pen)放進去(qu)隔水(shui)加熱(re)，待所有融合(he)在(zai)(zai)一起關火。

2、在模具里放好(hao)果肉(rou)丁。

3、然后將(jiang)冷(leng)卻到三十度左右的水放進去，入冰(bing)箱冷(leng)藏四小時以(yi)上(shang)就可以(yi)了(le)。