一、紫蘇怎么種植

1、氣候條件

紫(zi)(zi)蘇(su)(su)(su)對氣候條件的適(shi)應能力比(bi)較(jiao)強，許(xu)多(duo)地(di)方都可(ke)以種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)，但在(zai)(zai)(zai)溫(wen)(wen)暖濕潤的環(huan)境(jing)下(xia)(xia)(xia)生(sheng)(sheng)長更為旺盛，產(chan)量也比(bi)較(jiao)高。紫(zi)(zi)蘇(su)(su)(su)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)發(fa)芽(ya)最(zui)適(shi)宜的溫(wen)(wen)度在(zai)(zai)(zai)25℃左右，在(zai)(zai)(zai)濕度適(shi)宜的條件下(xia)(xia)(xia)，3-4天就可(ke)發(fa)芽(ya)。紫(zi)(zi)蘇(su)(su)(su)的種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)壽命(ming)較(jiao)短，常溫(wen)(wen)下(xia)(xia)(xia)儲(chu)藏1-2年后種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)的發(fa)芽(ya)率直線下(xia)(xia)(xia)降，因此(ci)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)需(xu)要在(zai)(zai)(zai)低溫(wen)(wen)環(huan)境(jing)下(xia)(xia)(xia)儲(chu)藏。且紫(zi)(zi)蘇(su)(su)(su)的生(sheng)(sheng)長對于(yu)溫(wen)(wen)度的要求較(jiao)高，因此(ci)在(zai)(zai)(zai)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)初(chu)期生(sheng)(sheng)長緩慢，當(dang)氣溫(wen)(wen)升(sheng)高，光照變強后才開始迅速生(sheng)(sheng)長。

2、土壤條件

紫蘇的(de)栽培(pei)需要合適(shi)(shi)的(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)，陽光充足、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)肥沃、保(bao)水保(bao)濕、不(bu)易板結的(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)最為(wei)適(shi)(shi)宜。選擇合適(shi)(shi)的(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)作為(wei)苗床(chuang)，每畝苗床(chuang)應先在表土(tu)(tu)施腐(fu)熟有機肥200-400公斤(jin)，翻入土(tu)(tu)壤(rang)(rang)中(zhong)后(hou)，垡曬一周(zhou)左右，再施復(fu)合肥5公斤(jin)、尿素2公斤(jin)作為(wei)底(di)肥，將土(tu)(tu)壤(rang)(rang)和(he)肥料混合攪拌均勻后(hou)耙平(ping)整細做(zuo)床(chuang)。

3、繁殖方式

紫(zi)蘇的(de)(de)繁殖方(fang)式主要(yao)有直播和種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)移栽。直播前需要(yao)在苗(miao)(miao)(miao)(miao)床噴(pen)灑300倍(bei)除(chu)草(cao)(cao)通藥液(ye)除(chu)草(cao)(cao)，然后(hou)將種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)均(jun)勻撒(sa)入土壤中，用(yong)薄土覆蓋輕壓，有利于出(chu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)。直播的(de)(de)繁殖方(fang)式主要(yao)是(shi)比較省工(gong)，而且生長快，采(cai)收早(zao)，產量(liang)也(ye)比較高。育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)移栽主要(yao)是(shi)如果種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)不(bu)足，或者是(shi)在一(yi)些水利條件不(bu)好的(de)(de)干旱(han)地區(qu)可使用(yong)這種(zhong)(zhong)方(fang)法。育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)移栽能(neng)夠保(bao)證種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)的(de)(de)出(chu)芽(ya)率，以及(ji)幼苗(miao)(miao)(miao)(miao)的(de)(de)存活率，種(zhong)(zhong)植時也(ye)便于管理，且成本(ben)稍低。

4、田間管理

紫(zi)蘇種植(zhi)完成后(hou)，也(ye)需(xu)要(yao)進行(xing)田(tian)間(jian)管理，植(zhi)株生長封壟前要(yao)勤(qin)除草(cao)(cao)，直播的(de)時(shi)(shi)候(hou)容易滋生雜草(cao)(cao)，要(yao)做到(dao)有草(cao)(cao)即除。如果雜草(cao)(cao)過多，不但會吸(xi)收(shou)(shou)大量的(de)養分，還會影響(xiang)植(zhi)株的(de)采光(guang)。且要(yao)做到(dao)合理追(zhui)肥(fei)。紫(zi)蘇的(de)生長期較短，定植(zhi)后(hou)2個半月(yue)即可收(shou)(shou)獲全草(cao)(cao)，因此施肥(fei)的(de)時(shi)(shi)候(hou)以(yi)氮肥(fei)為主。幼苗(miao)出苗(miao)后(hou)一(yi)周(zhou)需(xu)要(yao)施肥(fei)一(yi)次，苗(miao)高(gao)30cm時(shi)(shi)追(zhui)肥(fei)一(yi)次，紫(zi)蘇封壟前再施一(yi)次肥(fei)。

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二、紫蘇如何選購

紫(zi)蘇(su)(su)葉邊緣(yuan)有(you)撕裂狀鋸齒，兩面紫(zi)色至(zhi)紫(zi)藍色，紫(zi)蘇(su)(su)葉大(da)、梗短少(shao)、背面也呈紫(zi)色、聞起(qi)來氣味辛香、濃郁(yu)為最佳。

干紫蘇要葉大且葉片完(wan)整、顏色(se)深紫、香氣濃郁者為佳。不(bu)要挑選(xuan)葉碎，蟲洞多的紫蘇。把(ba)紫蘇放至清水(shui)(shui)(shui)里浸泡幾分鐘后觀察清水(shui)(shui)(shui)有(you)無(wu)染(ran)色(se)，如(ru)果清水(shui)(shui)(shui)有(you)顏色(se)則不(bu)宜(yi)挑選(xuan)。

三、紫蘇怎么保存

1、冰箱保存

新鮮(xian)的紫蘇，清(qing)洗干(gan)凈，稍晾干(gan)后，用保(bao)鮮(xian)袋裝好，放入冰箱的果(guo)蔬盒(he)中(zhong)保(bao)鮮(xian)冷藏即可(ke)，可(ke)以(yi)保(bao)持一周左右。

2、瓶子保存

存放紫蘇也可向放置鮮花一樣，修剪莖干末端(duan)，放在裝(zhuang)水的瓶子中(zhong)。松松地用塑料袋蓋住，這樣至少能保鮮一周。

3、曬干保存

將紫蘇(su)洗凈(jing)后(hou)，摘下葉子置陰涼干燥(zao)處攤開，陰干后(hou)，用保鮮袋密(mi)封，保存在(zai)干燥(zao)環境下即可。

4、泡沫盒保存

將(jiang)紫蘇葉(xie)放入泡沫盒中，加蓋保(bao)存，讓它與空氣(qi)中的氧(yang)氣(qi)隔絕，抑(yi)制紫蘇葉(xie)的有氧(yang)呼吸，有助于(yu)保(bao)鮮。