一、紫蘇怎么種植

1、氣候條件

紫蘇對(dui)氣候條(tiao)件的(de)適應(ying)能力比(bi)較強，許多地(di)方(fang)都可以種植(zhi)，但(dan)在(zai)(zai)溫(wen)(wen)暖濕潤的(de)環(huan)境下生(sheng)(sheng)長更為(wei)旺(wang)盛，產量(liang)也比(bi)較高。紫蘇種子(zi)發芽(ya)最適宜的(de)溫(wen)(wen)度在(zai)(zai)25℃左右，在(zai)(zai)濕度適宜的(de)條(tiao)件下，3-4天就可發芽(ya)。紫蘇的(de)種子(zi)壽命較短，常溫(wen)(wen)下儲藏1-2年(nian)后種子(zi)的(de)發芽(ya)率(lv)直線下降，因(yin)此(ci)種子(zi)需要在(zai)(zai)低溫(wen)(wen)環(huan)境下儲藏。且(qie)紫蘇的(de)生(sheng)(sheng)長對(dui)于溫(wen)(wen)度的(de)要求較高，因(yin)此(ci)在(zai)(zai)種植(zhi)初期生(sheng)(sheng)長緩慢，當(dang)氣溫(wen)(wen)升高，光照(zhao)變強后才(cai)開始(shi)迅(xun)速生(sheng)(sheng)長。

2、土壤條件

紫蘇的(de)(de)(de)栽培需要合(he)適(shi)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤，陽光充足(zu)、土(tu)(tu)壤肥(fei)沃(wo)、保水(shui)保濕、不易板(ban)結(jie)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤最(zui)為適(shi)宜。選擇合(he)適(shi)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤作(zuo)為苗床，每畝(mu)苗床應先(xian)在表土(tu)(tu)施(shi)腐熟有機肥(fei)200-400公斤(jin)(jin)，翻入土(tu)(tu)壤中后，垡曬(shai)一周左右，再施(shi)復合(he)肥(fei)5公斤(jin)(jin)、尿素2公斤(jin)(jin)作(zuo)為底肥(fei)，將(jiang)土(tu)(tu)壤和(he)肥(fei)料(liao)混合(he)攪拌均勻(yun)后耙平整細做床。

3、繁殖方式

紫蘇的(de)(de)繁(fan)殖方(fang)式主(zhu)要有直播(bo)和種子育(yu)苗(miao)移栽。直播(bo)前(qian)需要在(zai)苗(miao)床噴灑300倍除草(cao)通藥液除草(cao)，然(ran)后將種子均(jun)勻撒(sa)入土(tu)壤中，用薄土(tu)覆蓋(gai)輕壓，有利于出(chu)苗(miao)。直播(bo)的(de)(de)繁(fan)殖方(fang)式主(zhu)要是比較省工，而(er)且(qie)(qie)生長快，采收早(zao)，產(chan)量也(ye)(ye)比較高(gao)。育(yu)苗(miao)移栽主(zhu)要是如(ru)果(guo)種子不足，或者是在(zai)一些水利條件不好的(de)(de)干旱地(di)區可使用這種方(fang)法。育(yu)苗(miao)移栽能(neng)夠保證種子的(de)(de)出(chu)芽率，以及(ji)幼苗(miao)的(de)(de)存活率，種植時也(ye)(ye)便于管(guan)理，且(qie)(qie)成(cheng)本(ben)稍低(di)。

4、田間管理

紫蘇種(zhong)植(zhi)(zhi)完成后(hou)，也(ye)需要進行田間管理(li)，植(zhi)(zhi)株生(sheng)長(chang)(chang)封壟前要勤(qin)除(chu)草，直播(bo)的(de)時(shi)候容易滋(zi)生(sheng)雜(za)草，要做(zuo)到(dao)有草即除(chu)。如果雜(za)草過多，不但會(hui)(hui)吸收(shou)(shou)大量的(de)養分，還(huan)會(hui)(hui)影響植(zhi)(zhi)株的(de)采光。且要做(zuo)到(dao)合理(li)追(zhui)肥(fei)。紫蘇的(de)生(sheng)長(chang)(chang)期較(jiao)短，定植(zhi)(zhi)后(hou)2個(ge)半月即可收(shou)(shou)獲全草，因此施(shi)肥(fei)的(de)時(shi)候以氮肥(fei)為主。幼苗出苗后(hou)一周(zhou)需要施(shi)肥(fei)一次，苗高(gao)30cm時(shi)追(zhui)肥(fei)一次，紫蘇封壟前再施(shi)一次肥(fei)。

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二、紫蘇如何選購

紫蘇(su)葉邊緣(yuan)有撕(si)裂狀鋸(ju)齒，兩面紫色(se)至紫藍色(se)，紫蘇(su)葉大、梗短少、背面也(ye)呈紫色(se)、聞(wen)起來(lai)氣味辛(xin)香、濃郁為最佳。

干(gan)紫(zi)蘇(su)要(yao)(yao)葉(xie)大且葉(xie)片(pian)完(wan)整、顏色(se)深紫(zi)、香氣(qi)濃郁者為佳。不要(yao)(yao)挑選葉(xie)碎，蟲洞多(duo)的紫(zi)蘇(su)。把紫(zi)蘇(su)放至清水里(li)浸泡(pao)幾分鐘后觀(guan)察清水有無染色(se)，如(ru)果清水有顏色(se)則不宜挑選。

三、紫蘇怎么保存

1、冰箱保存

新鮮(xian)的(de)紫蘇(su)，清洗干凈，稍晾干后，用(yong)保(bao)鮮(xian)袋裝(zhuang)好(hao)，放入冰箱的(de)果蔬盒中保(bao)鮮(xian)冷藏即可，可以保(bao)持一周左右。

2、瓶子保存

存放(fang)紫蘇(su)也可向放(fang)置鮮花一(yi)樣，修剪莖干末端(duan)，放(fang)在裝水的瓶(ping)子中。松松地用塑(su)料袋蓋住，這(zhe)樣至少能保鮮一(yi)周(zhou)。

3、曬干保存

將紫蘇洗凈后，摘(zhai)下葉子置陰涼干(gan)燥(zao)處攤(tan)開，陰干(gan)后，用保(bao)鮮袋密封，保(bao)存(cun)在(zai)干(gan)燥(zao)環境下即可。

4、泡沫盒保存

將(jiang)紫蘇葉放入泡沫盒中(zhong)，加(jia)蓋保存，讓(rang)它與(yu)空氣中(zhong)的氧(yang)氣隔絕，抑制紫蘇葉的有(you)氧(yang)呼吸，有(you)助于保鮮(xian)。