一、紫蘇怎么種植

1、氣候條件

紫(zi)蘇(su)對氣候條(tiao)件(jian)的(de)適應能(neng)力比(bi)較(jiao)強，許多地方都可(ke)以(yi)種植(zhi)，但在(zai)溫(wen)(wen)暖濕(shi)潤的(de)環境下生(sheng)長更(geng)為旺(wang)盛(sheng)，產(chan)量(liang)也比(bi)較(jiao)高(gao)。紫(zi)蘇(su)種子發芽(ya)最適宜的(de)溫(wen)(wen)度(du)在(zai)25℃左右(you)，在(zai)濕(shi)度(du)適宜的(de)條(tiao)件(jian)下，3-4天就可(ke)發芽(ya)。紫(zi)蘇(su)的(de)種子壽命較(jiao)短，常(chang)溫(wen)(wen)下儲(chu)藏1-2年后(hou)種子的(de)發芽(ya)率直線下降，因此種子需(xu)要在(zai)低(di)溫(wen)(wen)環境下儲(chu)藏。且紫(zi)蘇(su)的(de)生(sheng)長對于溫(wen)(wen)度(du)的(de)要求較(jiao)高(gao)，因此在(zai)種植(zhi)初期(qi)生(sheng)長緩(huan)慢，當(dang)氣溫(wen)(wen)升高(gao)，光照變強后(hou)才開始迅速生(sheng)長。

2、土壤條件

紫(zi)蘇的(de)栽培(pei)需(xu)要合適(shi)的(de)土(tu)壤(rang)，陽光充足、土(tu)壤(rang)肥(fei)沃(wo)、保(bao)水保(bao)濕、不易板結的(de)土(tu)壤(rang)最為(wei)適(shi)宜。選(xuan)擇合適(shi)的(de)土(tu)壤(rang)作(zuo)為(wei)苗床(chuang)，每(mei)畝苗床(chuang)應先在(zai)表(biao)土(tu)施腐熟有機肥(fei)200-400公(gong)斤，翻入(ru)土(tu)壤(rang)中后，垡曬(shai)一周左右，再施復合肥(fei)5公(gong)斤、尿素2公(gong)斤作(zuo)為(wei)底肥(fei)，將土(tu)壤(rang)和(he)肥(fei)料混合攪拌均勻后耙平(ping)整細做(zuo)床(chuang)。

3、繁殖方式

紫(zi)蘇的(de)(de)繁殖(zhi)方式主(zhu)(zhu)要(yao)有直(zhi)播和種(zhong)子育(yu)苗(miao)移栽(zai)。直(zhi)播前需要(yao)在(zai)苗(miao)床噴灑300倍除(chu)草(cao)通藥液(ye)除(chu)草(cao)，然后將種(zhong)子均勻撒(sa)入土(tu)壤中，用薄土(tu)覆(fu)蓋輕壓(ya)，有利于出(chu)苗(miao)。直(zhi)播的(de)(de)繁殖(zhi)方式主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)比(bi)較省工，而且(qie)生長(chang)快，采收早，產量也比(bi)較高(gao)。育(yu)苗(miao)移栽(zai)主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)如果種(zhong)子不足，或者是(shi)在(zai)一些水(shui)利條件不好(hao)的(de)(de)干旱地(di)區可使用這種(zhong)方法。育(yu)苗(miao)移栽(zai)能夠保證種(zhong)子的(de)(de)出(chu)芽(ya)率(lv)，以及(ji)幼苗(miao)的(de)(de)存(cun)活率(lv)，種(zhong)植(zhi)時也便(bian)于管理，且(qie)成本稍低。

4、田間管理

紫(zi)蘇種植(zhi)完成后(hou)，也需(xu)要(yao)進行(xing)田間管(guan)理，植(zhi)株生(sheng)長封壟(long)前要(yao)勤(qin)除草(cao)(cao)，直播的時候容易滋生(sheng)雜草(cao)(cao)，要(yao)做到有草(cao)(cao)即除。如果雜草(cao)(cao)過(guo)多，不但會吸收(shou)大(da)量的養分，還會影(ying)響植(zhi)株的采光。且要(yao)做到合理追肥(fei)。紫(zi)蘇的生(sheng)長期較(jiao)短，定植(zhi)后(hou)2個半月(yue)即可收(shou)獲全草(cao)(cao)，因此施(shi)肥(fei)的時候以(yi)氮肥(fei)為主。幼苗(miao)出苗(miao)后(hou)一(yi)周(zhou)需(xu)要(yao)施(shi)肥(fei)一(yi)次(ci)，苗(miao)高30cm時追肥(fei)一(yi)次(ci)，紫(zi)蘇封壟(long)前再施(shi)一(yi)次(ci)肥(fei)。

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二、紫蘇如何選購

紫(zi)(zi)蘇葉邊緣(yuan)有撕裂狀鋸(ju)齒，兩面(mian)紫(zi)(zi)色(se)(se)至紫(zi)(zi)藍色(se)(se)，紫(zi)(zi)蘇葉大(da)、梗短(duan)少(shao)、背面(mian)也呈紫(zi)(zi)色(se)(se)、聞(wen)起(qi)來氣味辛香、濃郁(yu)為最(zui)佳。

干紫蘇要(yao)(yao)葉(xie)大且葉(xie)片完整、顏(yan)色深(shen)紫、香(xiang)氣(qi)濃郁(yu)者為佳。不要(yao)(yao)挑選葉(xie)碎，蟲洞(dong)多的紫蘇。把紫蘇放至(zhi)清(qing)水(shui)(shui)里浸泡幾分鐘后觀(guan)察清(qing)水(shui)(shui)有無染色，如(ru)果清(qing)水(shui)(shui)有顏(yan)色則不宜(yi)挑選。

三、紫蘇怎么保存

1、冰箱保存

新鮮的紫蘇，清(qing)洗(xi)干(gan)(gan)凈，稍晾干(gan)(gan)后(hou)，用保(bao)鮮袋(dai)裝好，放入(ru)冰箱(xiang)的果蔬盒(he)中保(bao)鮮冷藏即(ji)可，可以保(bao)持一周左右。

2、瓶子保存

存(cun)放(fang)紫蘇(su)也(ye)可向放(fang)置(zhi)鮮花一樣，修剪(jian)莖干末端(duan)，放(fang)在裝水(shui)的瓶(ping)子中(zhong)。松松地用(yong)塑料袋蓋住，這(zhe)樣至少能保鮮一周。

3、曬干保存

將紫蘇洗凈后，摘下葉(xie)子(zi)置陰涼干(gan)燥處攤開，陰干(gan)后，用保鮮袋密封，保存在(zai)干(gan)燥環境下即可。

4、泡沫盒保存

將紫蘇葉放入泡沫盒中，加蓋保(bao)存，讓它與空氣中的(de)(de)氧氣隔絕(jue)，抑制紫蘇葉的(de)(de)有(you)氧呼吸(xi)，有(you)助于保(bao)鮮。