一、紫蘇怎么種植

1、氣候條件

紫蘇對(dui)氣候(hou)條(tiao)件(jian)的(de)(de)適(shi)應能(neng)力(li)比(bi)較(jiao)強，許多地方都可(ke)以種(zhong)植，但在(zai)溫(wen)(wen)暖(nuan)濕潤的(de)(de)環(huan)境(jing)下(xia)(xia)生長(chang)(chang)更為旺盛，產(chan)量也比(bi)較(jiao)高。紫蘇種(zhong)子(zi)發(fa)(fa)芽最(zui)適(shi)宜(yi)的(de)(de)溫(wen)(wen)度在(zai)25℃左右，在(zai)濕度適(shi)宜(yi)的(de)(de)條(tiao)件(jian)下(xia)(xia)，3-4天就可(ke)發(fa)(fa)芽。紫蘇的(de)(de)種(zhong)子(zi)壽(shou)命較(jiao)短，常(chang)溫(wen)(wen)下(xia)(xia)儲藏1-2年后種(zhong)子(zi)的(de)(de)發(fa)(fa)芽率直線下(xia)(xia)降，因(yin)此種(zhong)子(zi)需要(yao)在(zai)低溫(wen)(wen)環(huan)境(jing)下(xia)(xia)儲藏。且紫蘇的(de)(de)生長(chang)(chang)對(dui)于(yu)溫(wen)(wen)度的(de)(de)要(yao)求較(jiao)高，因(yin)此在(zai)種(zhong)植初期生長(chang)(chang)緩慢，當氣溫(wen)(wen)升高，光照(zhao)變強后才開(kai)始迅速生長(chang)(chang)。

2、土壤條件

紫蘇的栽培需要合適(shi)的土壤，陽光充足、土壤肥(fei)(fei)沃、保(bao)水保(bao)濕、不易(yi)板結的土壤最為(wei)適(shi)宜。選擇合適(shi)的土壤作為(wei)苗(miao)床，每(mei)畝苗(miao)床應先在(zai)表(biao)土施腐(fu)熟有(you)機肥(fei)(fei)200-400公(gong)(gong)斤(jin)，翻入土壤中后，垡曬一周(zhou)左右，再施復合肥(fei)(fei)5公(gong)(gong)斤(jin)、尿素(su)2公(gong)(gong)斤(jin)作為(wei)底肥(fei)(fei)，將(jiang)土壤和肥(fei)(fei)料混合攪拌均勻后耙平整細做(zuo)床。

3、繁殖方式

紫蘇(su)的繁(fan)殖方(fang)式主要(yao)(yao)有直播(bo)和種子育苗(miao)移(yi)(yi)栽(zai)(zai)。直播(bo)前需要(yao)(yao)在苗(miao)床噴(pen)灑300倍除(chu)草通(tong)藥(yao)液除(chu)草，然后(hou)將種子均勻撒入(ru)土壤(rang)中，用薄土覆蓋(gai)輕壓，有利(li)于出(chu)苗(miao)。直播(bo)的繁(fan)殖方(fang)式主要(yao)(yao)是(shi)比(bi)較(jiao)省工，而且(qie)生長快(kuai)，采收早，產量也(ye)(ye)比(bi)較(jiao)高。育苗(miao)移(yi)(yi)栽(zai)(zai)主要(yao)(yao)是(shi)如果種子不(bu)足(zu)，或者是(shi)在一些(xie)水利(li)條(tiao)件(jian)不(bu)好的干旱地區可使(shi)用這(zhe)種方(fang)法(fa)。育苗(miao)移(yi)(yi)栽(zai)(zai)能夠(gou)保證(zheng)種子的出(chu)芽率(lv)，以及幼苗(miao)的存活率(lv)，種植時也(ye)(ye)便(bian)于管(guan)理，且(qie)成本稍低。

4、田間管理

紫蘇(su)種植(zhi)完成后(hou)(hou)，也需要進行田間管理，植(zhi)株生(sheng)長(chang)封壟前要勤除(chu)草(cao)(cao)，直播的(de)時候容易滋生(sheng)雜草(cao)(cao)，要做到有草(cao)(cao)即除(chu)。如果雜草(cao)(cao)過多(duo)，不但會吸(xi)收大量的(de)養(yang)分(fen)，還會影響植(zhi)株的(de)采光。且(qie)要做到合理追肥(fei)(fei)。紫蘇(su)的(de)生(sheng)長(chang)期(qi)較短，定植(zhi)后(hou)(hou)2個半月即可收獲全草(cao)(cao)，因(yin)此施肥(fei)(fei)的(de)時候以氮(dan)肥(fei)(fei)為主。幼(you)苗出苗后(hou)(hou)一周需要施肥(fei)(fei)一次(ci)，苗高30cm時追肥(fei)(fei)一次(ci)，紫蘇(su)封壟前再(zai)施一次(ci)肥(fei)(fei)。

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二、紫蘇如何選購

紫(zi)(zi)蘇(su)葉(xie)(xie)邊(bian)緣有(you)撕(si)裂(lie)狀(zhuang)鋸齒，兩面(mian)紫(zi)(zi)色至紫(zi)(zi)藍色，紫(zi)(zi)蘇(su)葉(xie)(xie)大、梗短少、背面(mian)也呈紫(zi)(zi)色、聞起來氣味辛(xin)香、濃郁為最佳。

干紫蘇(su)要(yao)葉(xie)大且葉(xie)片完整、顏色深紫、香氣濃(nong)郁者為佳。不要(yao)挑選葉(xie)碎，蟲(chong)洞多的紫蘇(su)。把紫蘇(su)放至清(qing)水里浸泡幾分鐘后觀察清(qing)水有(you)無染色，如(ru)果清(qing)水有(you)顏色則不宜挑選。

三、紫蘇怎么保存

1、冰箱保存

新鮮(xian)(xian)的(de)紫蘇，清洗干凈，稍(shao)晾干后(hou)，用保(bao)(bao)鮮(xian)(xian)袋裝好，放入冰箱的(de)果蔬(shu)盒中(zhong)保(bao)(bao)鮮(xian)(xian)冷藏即可，可以保(bao)(bao)持一周左右(you)。

2、瓶子保存

存放紫(zi)蘇(su)也可向放置鮮花(hua)一樣，修(xiu)剪莖(jing)干(gan)末(mo)端，放在裝水的瓶子中。松松地用塑料袋蓋住，這(zhe)樣至少能保鮮一周。

3、曬干保存

將紫蘇洗凈后，摘下(xia)葉子置陰涼干(gan)燥(zao)(zao)處攤開，陰干(gan)后，用保鮮袋密(mi)封，保存(cun)在干(gan)燥(zao)(zao)環(huan)境下(xia)即可(ke)。

4、泡沫盒保存

將紫(zi)蘇葉放入泡沫盒(he)中，加蓋保存(cun)，讓它與空氣中的(de)氧氣隔(ge)絕，抑制紫(zi)蘇葉的(de)有(you)氧呼吸，有(you)助于保鮮。