一、固體飲料是什么意思

固(gu)(gu)體(ti)飲料是指以糖、乳和乳制(zhi)(zhi)品(pin)、蛋或蛋制(zhi)(zhi)品(pin)、果汁或食(shi)用植物(wu)提取物(wu)等為主要原料，添加(jia)適量的輔料或食(shi)品(pin)添加(jia)劑制(zhi)(zhi)成的，每100克(ke)成品(pin)水分不高于5克(ke)的固(gu)(gu)體(ti)制(zhi)(zhi)品(pin)，呈粉末狀(zhuang)(zhuang)、顆(ke)粒狀(zhuang)(zhuang)或塊(kuai)狀(zhuang)(zhuang)。

二、固體飲料的種類有哪些

1、按所用原料分類

（1）果(guo)(guo)香型(xing)固(gu)體飲料：以糖（或不加(jia)糖）、果(guo)(guo)汁（或不加(jia)果(guo)(guo)汁）、食用香精、著色劑(ji)等為主(zhu)要原料制(zhi)成的制(zhi)品(pin)，用水沖溶后(hou)，具有該品(pin)種應有的色、香、味等感覺(jue)性狀，它(ta)又分果(guo)(guo)味型(xing)和果(guo)(guo)蔬汁型(xing)兩種。

（2）蛋(dan)白型(xing)固體飲料：以糖、乳(ru)制品、蛋(dan)粉或(huo)植物蛋(dan)白等(deng)為(wei)主要原(yuan)料制成的制品。

（3）其他(ta)型固體飲料：如以糖(tang)為(wei)(wei)主，配以咖(ka)啡、可(ke)可(ke)、乳制(zhi)品(pin)、香精等為(wei)(wei)主要原(yuan)(yuan)料而(er)制(zhi)得的制(zhi)品(pin)；以茶葉、菊花及茅根等為(wei)(wei)主要原(yuan)(yuan)料，經(jing)抽提、濃(nong)縮與糖(tang)拌勻(yun)（或(huo)不(bu)加(jia)糖(tang)）而(er)制(zhi)得的制(zhi)品(pin)；以食用(yong)包埋劑吸收咖(ka)啡（或(huo)其他(ta)植物抽提物）及其他(ta)食品(pin)添加(jia)劑為(wei)(wei)主要原(yuan)(yuan)料而(er)制(zhi)得的制(zhi)品(pin)。

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2、按存在狀態分類

（1）粉(fen)(fen)末狀(zhuang)固(gu)體飲料：呈粉(fen)(fen)末狀(zhuang)的固(gu)體飲料，通常可用(yong)兩種(zhong)(zhong)方(fang)法(fa)制(zhi)(zhi)得：一種(zhong)(zhong)是將各(ge)種(zhong)(zhong)原料加水溶解后經濃縮、噴(pen)霧(wu)而成(cheng)粉(fen)(fen)末狀(zhuang)，另一種(zhong)(zhong)是將各(ge)組(zu)分磨成(cheng)粉(fen)(fen)末狀(zhuang)，再按配方(fang)將各(ge)種(zhong)(zhong)粉(fen)(fen)末充(chong)分混合制(zhi)(zhi)成(cheng)。

（2）顆(ke)粒狀(zhuang)固體飲料：呈細顆(ke)粒狀(zhuang)的固體飲料，形狀(zhuang)不(bu)規(gui)則。一(yi)般可用(yong)兩種方法制(zhi)(zhi)得(de)：一(yi)種是通(tong)(tong)過(guo)配料、造粒、烘干、篩分(fen)而制(zhi)(zhi)成；另一(yi)種是通(tong)(tong)過(guo)配料、烘于、粉碎(sui)、篩分(fen)而制(zhi)(zhi)成。

（3）塊(kuai)狀固體飲料(liao)(liao)：一種呈立方塊(kuai)狀的固體飲料(liao)(liao)。多(duo)是由(you)配(pei)料(liao)(liao)、成(cheng)型、烘干(gan)（或不烘干(gan)）后制成(cheng)。

3、按溶于水時是否起泡分類

（1）起泡(pao)型固體飲(yin)料(liao)(liao)：這類固體飲(yin)料(liao)(liao)為原料(liao)(liao)中有檸檬(meng)酸和(he)碳酸氫鈉，入水(shui)后會產生多(duo)量氣泡(pao)，固體汽水(shui)就(jiu)是這類。

（2）非起泡型固體(ti)飲(yin)(yin)料(liao)：這類(lei)固體(ti)飲(yin)(yin)料(liao)溶于水時不產生(sheng)氣泡，絕大多數固體(ti)飲(yin)(yin)料(liao)均屬此(ci)類(lei)。

三、固體飲料是保健品嗎

固體飲料是食品，不是保健品，屬于軟飲料的一類。

固體(ti)(ti)飲料(liao)指的(de)(de)是以糖類或(huo)(huo)(huo)者(zhe)蛋白粉或(huo)(huo)(huo)者(zhe)是豆制(zhi)品(pin)或(huo)(huo)(huo)者(zhe)是植物(wu)提取(qu)物(wu)為主要原料(liao)制(zhi)作而(er)成的(de)(de)粉末狀食品(pin)，而(er)保(bao)健(jian)品(pin)往(wang)往(wang)以一定特殊人群，為保(bao)健(jian)為目的(de)(de)的(de)(de)特殊食品(pin)，用(yong)來調節身體(ti)(ti)機能(neng)，固體(ti)(ti)飲料(liao)通常沒有具體(ti)(ti)的(de)(de)保(bao)健(jian)功(gong)能(neng)或(huo)(huo)(huo)治療(liao)功(gong)效，不能(neng)將其當(dang)成保(bao)健(jian)品(pin)食用(yong)。