一、美食街推廣方案有哪些

隨著生活水(shui)平的(de)(de)提高(gao)，城市里的(de)(de)餐飲店也越(yue)來(lai)越(yue)多，美(mei)(mei)食(shi)街或美(mei)(mei)食(shi)廣(guang)場雖然存在集聚效(xiao)應，有(you)很多餐飲商家，能吸引大量客流量，但(dan)也正因為集聚效(xiao)應，美(mei)(mei)食(shi)街必須(xu)保(bao)證足夠的(de)(de)客流量才(cai)能盈利(li)，因此通常會采取一些營銷推廣(guang)方案(an)來(lai)吸引顧(gu)客、留住顧(gu)客，目的(de)(de)是培養忠誠度(du)較高(gao)的(de)(de)顧(gu)客。美(mei)(mei)食(shi)廣(guang)場的(de)(de)推廣(guang)活動有(you)：

1、利用網絡媒體宣傳

現在是網絡時代，口碑宣傳出去，來(lai)的(de)(de)(de)顧客(ke)就(jiu)自然(ran)多(duo)起來(lai)了，因此重要的(de)(de)(de)是如何讓大(da)家都(dou)知道有一(yi)個美(mei)食街(jie)在這(zhe)，比較常用的(de)(de)(de)辦法(fa)是顧客(ke)轉發(fa)到(dao)社交(jiao)媒體就(jiu)能打折；美(mei)食街(jie)自己(ji)運營自媒體平臺(tai)，做(zuo)一(yi)些創(chuang)意性的(de)(de)(de)內容打廣告；建立顧客(ke)聊(liao)天(tian)群，不定期發(fa)紅包、發(fa)放活動的(de)(de)(de)推送(song)等。

2、辦理會員卡

會員卡是增加(jia)顧(gu)客(ke)黏(nian)性的一(yi)大利(li)器，想要黏(nian)住顧(gu)客(ke)，就得(de)讓(rang)(rang)顧(gu)客(ke)充(chong)值，讓(rang)(rang)顧(gu)客(ke)覺(jue)得(de)我(wo)卡里還有這么多(duo)錢，得(de)去(qu)消費，不(bu)然就浪(lang)費了，那么如何讓(rang)(rang)顧(gu)客(ke)辦卡充(chong)值呢？可(ke)以(yi)(yi)用充(chong)幾百送一(yi)百的策略，也可(ke)以(yi)(yi)用會員打折的策略，總而言之，想盡一(yi)切辦法讓(rang)(rang)顧(gu)客(ke)辦卡，不(bu)過(guo)也要注意過(guo)猶不(bu)及，不(bu)要讓(rang)(rang)顧(gu)客(ke)覺(jue)得(de)厭煩。

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3、積分制度

積(ji)分(fen)制度實際上是(shi)另一(yi)種(zhong)形式的(de)推廣(guang)，并且能(neng)同時與前兩種(zhong)推廣(guang)活動聯系起來。顧(gu)客(ke)每(mei)消費多少元就積(ji)多少分(fen)，并且幫助在社(she)交媒(mei)體轉發、拉人也(ye)可(ke)以積(ji)分(fen)，當顧(gu)客(ke)攢下一(yi)定積(ji)分(fen)的(de)時候(hou)就能(neng)用積(ji)分(fen)付款，不過要辦理(li)會員卡才能(neng)把積(ji)分(fen)存在卡里，這樣一(yi)來既達到了推廣(guang)的(de)目的(de)，又能(neng)留住用戶(hu)辦卡，可(ke)謂一(yi)舉兩得。

4、其他套路

這(zhe)(zhe)個(ge)套路有(you)一定(ding)的(de)風險(xian)，如(ru)果(guo)不(bu)(bu)是(shi)有(you)足夠忠誠的(de)顧客(ke)或較高的(de)知名度不(bu)(bu)建議(yi)使(shi)用，那(nei)就是(shi)雇人排(pai)(pai)隊(dui)。因為大(da)家都(dou)會(hui)有(you)這(zhe)(zhe)樣一個(ge)心理(li)，不(bu)(bu)排(pai)(pai)隊(dui)的(de)餐飲店肯(ken)定(ding)好吃(chi)(chi)不(bu)(bu)到哪去，而(er)如(ru)果(guo)有(you)一家店門口(kou)排(pai)(pai)著長(chang)長(chang)的(de)隊(dui)伍，那(nei)么它肯(ken)定(ding)很好吃(chi)(chi)，因此商家就有(you)利用這(zhe)(zhe)一心理(li)進行推廣的(de)，不(bu)(bu)過(guo)一不(bu)(bu)小心可能弄(nong)巧成拙，讓(rang)大(da)家覺得不(bu)(bu)爽，所以這(zhe)(zhe)招(zhao)要慎用。

總而(er)言之(zhi)，美食城(cheng)推廣方案的(de)目的(de)有(you)兩個(ge)(ge)：打出(chu)名氣，留(liu)住顧客，二者(zhe)只要做(zuo)到一個(ge)(ge)就不(bu)怕沒有(you)生意，都能做(zuo)到的(de)話火爆(bao)是遲早(zao)的(de)事(shi)。

二、美食廣場策劃活動主題

正所謂“師出有(you)名”，許多美食廣場在策劃推廣活(huo)(huo)動(dong)時會提出一個(ge)主題(ti)，然后圍繞著這一主題(ti)開展(zhan)活(huo)(huo)動(dong)，那么美食城活(huo)(huo)動(dong)主題(ti)有(you)哪些呢(ni)？常用的主題(ti)可以是以下幾種(zhong)。

1、以某一(yi)原料為主題

2、以中外(wai)節日為主題

3、以(yi)其他緣由組織(zhi)的美食節為主題

4、以(yi)地(di)方(fang)菜系、民族風味為主題

5、以與名人、名廚有關(guan)的(de)菜點為主題

6、以仿(fang)制的(de)古(gu)代菜點(dian)為主(zhu)題

7、以本地(di)區、本美食城菜點為(wei)主題

8、以某種技法和(he)食品(pin)為主題

9、以季節特色菜點為主題(ti)

10、以某一類人群喜(xi)愛的食品為主題

11、以外來菜品為主題(ti)

不過要注(zhu)意的是(shi)，美食(shi)城活動主題(ti)確立要遵循三要素(su)：與(yu)美食(shi)城自身條(tiao)件符合、與(yu)美食(shi)城的形象符合、能滿足(zu)市場需求(qiu)。