一、美食街推廣方案有哪些

隨著生活水平的(de)提高(gao)，城市里的(de)餐飲店(dian)也越(yue)來越(yue)多，美(mei)食街或美(mei)食廣(guang)場雖(sui)然存在集(ji)聚效(xiao)應(ying)(ying)，有(you)很多餐飲商家，能(neng)吸引大量(liang)客流(liu)量(liang)，但也正因為集(ji)聚效(xiao)應(ying)(ying)，美(mei)食街必須保證(zheng)足夠的(de)客流(liu)量(liang)才能(neng)盈利，因此(ci)通(tong)常(chang)會采取(qu)一(yi)些(xie)營銷(xiao)推廣(guang)方案來吸引顧客、留住顧客，目(mu)的(de)是培養忠(zhong)誠度較高(gao)的(de)顧客。美(mei)食廣(guang)場的(de)推廣(guang)活動有(you)：

1、利用網絡媒體宣傳

現(xian)在(zai)是網絡(luo)時代，口碑宣傳出去，來(lai)的顧(gu)客(ke)就(jiu)自然多(duo)起來(lai)了(le)，因此重(zhong)要的是如何讓大家都(dou)知道有一(yi)個(ge)美(mei)食(shi)街在(zai)這，比較常用(yong)的辦(ban)法(fa)是顧(gu)客(ke)轉發到社交媒(mei)體(ti)就(jiu)能(neng)打折；美(mei)食(shi)街自己運營自媒(mei)體(ti)平臺(tai)，做(zuo)一(yi)些創意性的內容打廣告(gao)；建立顧(gu)客(ke)聊(liao)天群(qun)，不定期發紅包、發放活動的推送等。

2、辦理會員卡

會員卡(ka)是增(zeng)加顧(gu)(gu)客(ke)黏(nian)性的一(yi)大(da)利器，想要黏(nian)住顧(gu)(gu)客(ke)，就得(de)讓(rang)顧(gu)(gu)客(ke)充值，讓(rang)顧(gu)(gu)客(ke)覺得(de)我卡(ka)里(li)還有這(zhe)么多錢，得(de)去消費，不然就浪費了，那么如(ru)何讓(rang)顧(gu)(gu)客(ke)辦卡(ka)充值呢？可(ke)(ke)以(yi)用充幾百送一(yi)百的策略，也可(ke)(ke)以(yi)用會員打折的策略，總而言之，想盡(jin)一(yi)切辦法讓(rang)顧(gu)(gu)客(ke)辦卡(ka)，不過也要注意過猶不及(ji)，不要讓(rang)顧(gu)(gu)客(ke)覺得(de)厭煩。

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3、積分制度

積(ji)分制(zhi)度實際上(shang)是(shi)另一(yi)種(zhong)形式的推廣(guang)，并(bing)且能同時(shi)與(yu)前(qian)兩(liang)種(zhong)推廣(guang)活動聯系起來。顧客每消費多(duo)少元就(jiu)積(ji)多(duo)少分，并(bing)且幫(bang)助在社(she)交媒體轉(zhuan)發、拉人也可以積(ji)分，當(dang)顧客攢下一(yi)定積(ji)分的時(shi)候就(jiu)能用(yong)積(ji)分付款，不(bu)過要(yao)辦理會員卡(ka)(ka)(ka)才能把積(ji)分存(cun)在卡(ka)(ka)(ka)里，這樣(yang)一(yi)來既(ji)達到了推廣(guang)的目的，又能留住用(yong)戶辦卡(ka)(ka)(ka)，可謂一(yi)舉兩(liang)得。

4、其他套路

這個(ge)套(tao)路有(you)一(yi)(yi)定的風險，如果不(bu)是有(you)足夠忠(zhong)誠的顧客或較高的知(zhi)名度不(bu)建議使(shi)用(yong)，那就(jiu)是雇人排(pai)隊(dui)。因為(wei)大(da)家(jia)都(dou)會(hui)有(you)這樣(yang)一(yi)(yi)個(ge)心(xin)理，不(bu)排(pai)隊(dui)的餐飲店肯定好(hao)(hao)吃不(bu)到哪(na)去，而如果有(you)一(yi)(yi)家(jia)店門口排(pai)著長(chang)長(chang)的隊(dui)伍，那么它肯定很好(hao)(hao)吃，因此商家(jia)就(jiu)有(you)利用(yong)這一(yi)(yi)心(xin)理進行推(tui)廣的，不(bu)過一(yi)(yi)不(bu)小心(xin)可(ke)能弄巧成拙，讓(rang)大(da)家(jia)覺得不(bu)爽，所以這招要(yao)慎用(yong)。

總而言之，美食城(cheng)推(tui)廣方案的目(mu)的有兩個：打出名(ming)氣，留住(zhu)顧客，二者只要(yao)做到一(yi)個就(jiu)不怕沒有生意，都(dou)能(neng)做到的話火爆是遲早的事。

二、美食廣場策劃活動主題

正所謂“師出有名(ming)”，許多美(mei)食廣(guang)場在策劃(hua)推廣(guang)活(huo)動時會提出一(yi)個主(zhu)題(ti)，然后(hou)圍繞著這一(yi)主(zhu)題(ti)開展(zhan)活(huo)動，那么美(mei)食城(cheng)活(huo)動主(zhu)題(ti)有哪(na)些呢？常用的主(zhu)題(ti)可以是以下幾(ji)種。

1、以(yi)某一原(yuan)料為主(zhu)題

2、以中外(wai)節日為主題(ti)

3、以其他緣由(you)組織的美食節為主題

4、以地方(fang)菜系(xi)、民(min)族風味(wei)為主(zhu)題

5、以與名人、名廚有(you)關的(de)菜點為主題(ti)

6、以仿制的古代菜點為主題

7、以本地區、本美食城菜點為主題

8、以某種技法和食品為(wei)主題

9、以(yi)季節特(te)色菜點為主(zhu)題

10、以某一類(lei)人群喜愛的(de)食品為主題

11、以外來菜品為主題(ti)

不過(guo)要注(zhu)意的是，美食城活(huo)動主(zhu)題確立要遵(zun)循三要素：與(yu)美食城自身條件符合(he)(he)、與(yu)美食城的形象符合(he)(he)、能滿足市(shi)場需求。