一、毛峰茶是哪里產的
毛(mao)(mao)峰(feng)茶的(de)產地比較多,有云南(nan)、峨(e)眉、遵義、蘭溪以及黃山等(deng)。安徽省(sheng)黃山的(de)毛(mao)(mao)峰(feng)被稱為毛(mao)(mao)峰(feng)之(zhi)首,以獨特的(de)優勢完勝其它省(sheng)份(fen)產的(de)毛(mao)(mao)峰(feng),四川峨(e)眉毛(mao)(mao)峰(feng)產于雅安鳳鳴鄉,又(you)名鳳雞毛(mao)(mao)峰(feng),最(zui)大的(de)特點是湯色微黃而碧(bi),葉底(di)嫩(nen)綠勻整(zheng),云南(nan)產的(de)毛(mao)(mao)峰(feng)名氣不極前兩者,但也(ye)屬上(shang)品毛(mao)(mao)峰(feng)茶。
毛峰香(xiang)氣如蘭花般(ban),極品的(de)毛峰湯(tang)色(se)清碧微(wei)黃(huang),葉(xie)底(di)黃(huang)綠(lv)相間很有活力,喝(he)起來味道醇香(xiang),回(hui)甘明顯,令人回(hui)味悠(you)長。黃(huang)山的(de)特級毛峰茶采開清明至谷雨(yu)時節(jie),由桃花峰、云(yun)谷寺、紫云(yun)峰、松谷庵等地產(chan)出。它最大的(de)特點是茶湯(tang)清澈,茶香(xiang)清雅而(er)悠(you)遠(yuan)。葉(xie)底(di)明亮,嫩(nen)勻成朵。
二、黃山毛峰產地哪里
黃山一帶在清朝光緒前原產外銷綠茶。自光緒元年(nian)漕(cao)溪謝正(zheng)安創制(zhi)黃(huang)(huang)山(shan)毛(mao)(mao)峰(feng),其(qi)芽茶(cha)原(yuan)料選(xuan)自充頭源(yuan)茶(cha)園。則(ze)黃(huang)(huang)山(shan)小源(yuan)之充頭源(yuan)系黃(huang)(huang)山(shan)毛(mao)(mao)峰(feng)的發源(yuan)地(di)。因其(qi)屬黃(huang)(huang)山(shan)干脈南(nan)行(xing)而轉東之南(nan)向第一(yi)個(ge)深山(shan)窄谷村(cun)莊,具有得天獨(du)厚的生(sheng)態(tai)環境,實屬“高山(shan)產好茶(cha)”。至于黃(huang)(huang)山(shan)毛(mao)(mao)峰(feng)的傳播發展(zhan),從充頭源(yuan)古道(dao)走向和山(shan)民交往來看,大(da)體分(fen)三步擴展(zhan):
以充頭源為起點:
1、南(nan)沿溪水而(er)下經大源(yuan)、寺坪、黃柏(bo)山、雙坑口到漕溪;
2、東(dong)越(yue)麻袋頭到新田10華里及(ji)瓦窯(yao)坦(tan)、橫路下;
3、西翻石頭嶺(ling)反(fan)復(fu)過8道河到湯口(kou)7.5公里(li)。
4、漕溪東北(bei)進碣石、福州、小圩;南下經長圩、西坑(keng)(keng)、楊家鎮(zhen)、鄭村至東坑(keng)(keng)口;
5、新田沿河到(dao)新屋(wu)下;橫路下外(wai)到(dao)社屋(wu)后(hou),里進田里;
6、湯口(kou)北(bei)上黃(huang)(huang)山(shan)(shan)(shan)桃花(hua)峰(feng)、紫云峰(feng)、慈光閣(ge)、云谷寺及(ji)(ji)黃(huang)(huang)山(shan)(shan)(shan)北(bei)向松(song)谷閹(yan),屬高山(shan)(shan)(shan)名園,則成“名山(shan)(shan)(shan)產名茶(cha)”。西出到芳村(cun)、岡村(cun),并南下到楊(yang)村(cun)、洽舍。東下至山(shan)(shan)(shan)岔。此時,黃(huang)(huang)山(shan)(shan)(shan)小源(yuan)遍及(ji)(ji)各村(cun)莊、湯口(kou)和黃(huang)(huang)山(shan)(shan)(shan)名園、黃(huang)(huang)山(shan)(shan)(shan)大(da)源(yuan)普及(ji)(ji)各大(da)村(cun),生產黃(huang)(huang)山(shan)(shan)(shan)毛峰(feng)。
芳村傳金(jin)竹坑(keng)、鴨坑(keng)。罔(wang)村傳大(da)嶺(ling)下(xia)、阮溪(xi)山(shan)、箬箸坑(keng)。楊村傳胡(hu)村土黨、梅(mei)村、石咀灣、山(shan)口、蔣村、桃源(yuan)、篁村、金(jin)村、山(shan)頭。洽舍(she)傳山(shan)嶺(ling)下(xia)、金(jin)下(xia)、吳家林(長潭)、牛頭坑(keng)(張(zhang)村)。此步主(zhu)要是黃山(shan)大(da)源(yuan)四(si)大(da)村普及(ji)各村莊生產黃山(shan)毛峰。
三、黃山毛峰產地環境
黃山毛峰之所以聞名遐邇,肯定與其優質的產地環境是分不開的,好產地即產好茶。安徽黃山,山高谷深、溪多泉清、氣候濕潤且土壤松軟,很適合茶樹的生長。同時黃山蘭花遍生,采茶之時正值山花爛漫,茶葉因花(hua)香的熏染而格外清香,獨具風味。