一、毛峰茶是哪里產的
毛(mao)(mao)(mao)(mao)峰(feng)茶的(de)產(chan)地比較多,有云南(nan)、峨眉、遵義、蘭(lan)溪以(yi)及黃山等(deng)。安徽省(sheng)黃山的(de)毛(mao)(mao)(mao)(mao)峰(feng)被稱為毛(mao)(mao)(mao)(mao)峰(feng)之首,以(yi)獨(du)特(te)的(de)優勢完(wan)勝(sheng)其它省(sheng)份產(chan)的(de)毛(mao)(mao)(mao)(mao)峰(feng),四川峨眉毛(mao)(mao)(mao)(mao)峰(feng)產(chan)于(yu)雅(ya)安鳳鳴鄉,又名鳳雞毛(mao)(mao)(mao)(mao)峰(feng),最(zui)大的(de)特(te)點是湯色微(wei)黃而碧,葉底嫩綠勻整,云南(nan)產(chan)的(de)毛(mao)(mao)(mao)(mao)峰(feng)名氣不極前兩者,但也屬上(shang)品毛(mao)(mao)(mao)(mao)峰(feng)茶。
毛峰(feng)香(xiang)氣如蘭花般,極品(pin)的(de)毛峰(feng)湯色清(qing)碧微黃(huang),葉底(di)黃(huang)綠(lv)相間很(hen)有活力(li),喝起(qi)來味(wei)道醇香(xiang),回甘明顯,令人回味(wei)悠(you)長。黃(huang)山的(de)特(te)(te)級毛峰(feng)茶采開清(qing)明至谷(gu)雨時節,由桃花峰(feng)、云(yun)谷(gu)寺、紫云(yun)峰(feng)、松谷(gu)庵(an)等地產出(chu)。它最大的(de)特(te)(te)點是茶湯清(qing)澈,茶香(xiang)清(qing)雅而(er)悠(you)遠(yuan)。葉底(di)明亮,嫩勻(yun)成朵。
二、黃山毛峰產地哪里
黃山一帶在清朝光緒前原產外銷綠茶。自(zi)光緒(xu)元年漕(cao)溪謝正安創制黃山(shan)毛(mao)峰,其芽茶(cha)原料選(xuan)自(zi)充(chong)頭(tou)(tou)源茶(cha)園(yuan)。則黃山(shan)小源之充(chong)頭(tou)(tou)源系黃山(shan)毛(mao)峰的(de)發源地。因其屬黃山(shan)干脈南(nan)行而(er)轉東之南(nan)向(xiang)第一(yi)個深山(shan)窄(zhai)谷村莊,具有(you)得(de)天獨厚的(de)生態環境(jing),實屬“高(gao)山(shan)產好茶(cha)”。至于黃山(shan)毛(mao)峰的(de)傳(chuan)播發展(zhan),從充(chong)頭(tou)(tou)源古道走向(xiang)和山(shan)民交往來看(kan),大體分三步擴(kuo)展(zhan):
以充頭源為(wei)起(qi)點(dian):
1、南沿溪水而下經大(da)源、寺(si)坪、黃(huang)柏(bo)山、雙坑口到漕(cao)溪;
2、東越麻袋頭到(dao)新田(tian)10華里及瓦窯坦(tan)、橫路下;
3、西翻石頭嶺反復過8道河到湯口(kou)7.5公(gong)里。
4、漕(cao)溪東北進碣石、福州(zhou)、小圩;南(nan)下(xia)經長圩、西坑、楊家鎮、鄭村至東坑口;
5、新(xin)田沿(yan)河到新(xin)屋下;橫路下外到社(she)屋后,里(li)進田里(li);
6、湯口北上(shang)黃(huang)山(shan)(shan)桃花峰、紫云峰、慈光閣、云谷(gu)寺及(ji)黃(huang)山(shan)(shan)北向(xiang)松谷(gu)閹,屬高山(shan)(shan)名(ming)園,則成(cheng)“名(ming)山(shan)(shan)產(chan)名(ming)茶(cha)”。西出到芳村、岡村,并南(nan)下(xia)到楊村、洽舍。東下(xia)至山(shan)(shan)岔。此時,黃(huang)山(shan)(shan)小(xiao)源遍及(ji)各村莊、湯口和黃(huang)山(shan)(shan)名(ming)園、黃(huang)山(shan)(shan)大源普及(ji)各大村,生產(chan)黃(huang)山(shan)(shan)毛峰。
芳(fang)村(cun)(cun)(cun)傳金(jin)竹(zhu)坑(keng)、鴨坑(keng)。罔村(cun)(cun)(cun)傳大嶺下、阮溪山(shan)(shan)、箬箸坑(keng)。楊村(cun)(cun)(cun)傳胡村(cun)(cun)(cun)土黨(dang)、梅村(cun)(cun)(cun)、石(shi)咀灣、山(shan)(shan)口、蔣村(cun)(cun)(cun)、桃源、篁(huang)村(cun)(cun)(cun)、金(jin)村(cun)(cun)(cun)、山(shan)(shan)頭。洽舍傳山(shan)(shan)嶺下、金(jin)下、吳家林(長(chang)潭)、牛頭坑(keng)(張(zhang)村(cun)(cun)(cun))。此(ci)步(bu)主要是黃山(shan)(shan)大源四大村(cun)(cun)(cun)普(pu)及各(ge)村(cun)(cun)(cun)莊生產黃山(shan)(shan)毛峰。
三、黃山毛峰產地環境
黃山毛峰之所以聞名遐邇,肯定與其優質的產地環境是分不開的,好產地即產好茶。安徽黃山,山高谷深、溪多泉清、氣候濕潤且土壤松軟,很適合茶樹的生長。同時黃山蘭花遍生,采茶之時正值山花爛漫,茶葉因花香(xiang)(xiang)的熏染而格(ge)外清(qing)香(xiang)(xiang),獨具風味。