一、毛峰茶是哪里產的
毛(mao)(mao)(mao)峰(feng)(feng)(feng)(feng)茶的產(chan)地比(bi)較多,有(you)云(yun)南、峨眉(mei)、遵義(yi)、蘭(lan)溪以及黃(huang)山(shan)等(deng)。安徽省黃(huang)山(shan)的毛(mao)(mao)(mao)峰(feng)(feng)(feng)(feng)被稱為毛(mao)(mao)(mao)峰(feng)(feng)(feng)(feng)之首,以獨(du)特的優勢完(wan)勝其它省份產(chan)的毛(mao)(mao)(mao)峰(feng)(feng)(feng)(feng),四(si)川峨眉(mei)毛(mao)(mao)(mao)峰(feng)(feng)(feng)(feng)產(chan)于雅(ya)安鳳(feng)(feng)鳴鄉,又名(ming)鳳(feng)(feng)雞毛(mao)(mao)(mao)峰(feng)(feng)(feng)(feng),最大的特點是湯色微黃(huang)而碧,葉底嫩綠勻(yun)整,云(yun)南產(chan)的毛(mao)(mao)(mao)峰(feng)(feng)(feng)(feng)名(ming)氣不極前兩(liang)者,但也屬(shu)上品毛(mao)(mao)(mao)峰(feng)(feng)(feng)(feng)茶。
毛(mao)峰(feng)香(xiang)氣如蘭花般(ban),極品的毛(mao)峰(feng)湯色清(qing)(qing)碧微黃(huang),葉(xie)底(di)黃(huang)綠相間很有(you)活力,喝起來味(wei)道醇(chun)香(xiang),回甘明(ming)顯,令(ling)人回味(wei)悠長(chang)。黃(huang)山的特(te)(te)級(ji)毛(mao)峰(feng)茶(cha)(cha)采開(kai)清(qing)(qing)明(ming)至(zhi)谷雨時節,由桃花峰(feng)、云谷寺、紫(zi)云峰(feng)、松谷庵等地產出。它(ta)最大的特(te)(te)點(dian)是茶(cha)(cha)湯清(qing)(qing)澈,茶(cha)(cha)香(xiang)清(qing)(qing)雅而悠遠。葉(xie)底(di)明(ming)亮,嫩(nen)勻成朵。
二、黃山毛峰產地哪里
黃山一帶在清朝光緒前原產外銷綠茶。自光緒元(yuan)年漕(cao)溪謝正安創制黃(huang)山(shan)(shan)毛(mao)峰,其(qi)芽茶原料選自充(chong)頭源(yuan)茶園。則黃(huang)山(shan)(shan)小源(yuan)之充(chong)頭源(yuan)系黃(huang)山(shan)(shan)毛(mao)峰的發源(yuan)地。因(yin)其(qi)屬(shu)黃(huang)山(shan)(shan)干脈南(nan)行而轉東之南(nan)向第(di)一個(ge)深(shen)山(shan)(shan)窄谷(gu)村莊,具有得(de)天獨厚的生態環境,實(shi)屬(shu)“高(gao)山(shan)(shan)產好茶”。至于(yu)黃(huang)山(shan)(shan)毛(mao)峰的傳播發展,從(cong)充(chong)頭源(yuan)古道走向和山(shan)(shan)民交往來看,大(da)體分三步擴展:
以充頭源為起點:
1、南沿(yan)溪水(shui)而(er)下經(jing)大源、寺(si)坪、黃柏(bo)山、雙(shuang)坑口到(dao)漕溪;
2、東越麻(ma)袋頭到(dao)新田10華里及瓦窯坦(tan)、橫路下;
3、西翻石(shi)頭嶺反復過8道河到湯口7.5公里。
4、漕(cao)溪東(dong)北進(jin)碣石、福(fu)州、小圩(wei);南(nan)下經(jing)長圩(wei)、西坑、楊家鎮、鄭村至東(dong)坑口;
5、新田沿(yan)河到新屋下;橫路(lu)下外到社屋后,里進田里;
6、湯口(kou)北上(shang)黃(huang)山(shan)(shan)桃花峰、紫云峰、慈光(guang)閣、云谷寺及黃(huang)山(shan)(shan)北向松(song)谷閹,屬高山(shan)(shan)名(ming)(ming)園(yuan)(yuan),則成“名(ming)(ming)山(shan)(shan)產名(ming)(ming)茶”。西出到芳(fang)村、岡村,并南(nan)下到楊村、洽舍(she)。東下至(zhi)山(shan)(shan)岔。此時,黃(huang)山(shan)(shan)小源(yuan)遍及各(ge)村莊、湯口(kou)和黃(huang)山(shan)(shan)名(ming)(ming)園(yuan)(yuan)、黃(huang)山(shan)(shan)大(da)源(yuan)普(pu)及各(ge)大(da)村,生產黃(huang)山(shan)(shan)毛峰。
芳村傳金(jin)竹坑、鴨坑。罔村傳大(da)(da)嶺下(xia)、阮溪山、箬箸坑。楊村傳胡村土黨(dang)、梅村、石(shi)咀灣、山口、蔣村、桃源(yuan)、篁(huang)村、金(jin)村、山頭。洽舍傳山嶺下(xia)、金(jin)下(xia)、吳家(jia)林(長(chang)潭)、牛(niu)頭坑(張村)。此步主要是黃山大(da)(da)源(yuan)四大(da)(da)村普及各村莊生產黃山毛峰(feng)。
三、黃山毛峰產地環境
黃山毛峰之所以聞名遐邇,肯定與其優質的產地環境是分不開的,好產地即產好茶。安徽黃山,山高谷深、溪多泉清、氣候濕潤且土壤松軟,很適合茶樹的生長。同時黃山蘭花遍生,采茶之時正值山花爛漫,茶葉因花香的熏染(ran)而格外清香,獨具風味。