一、毛峰茶是哪里產的
毛(mao)峰(feng)茶的(de)產地比較(jiao)多,有云南、峨眉(mei)(mei)、遵義、蘭溪以及黃(huang)山等。安徽省黃(huang)山的(de)毛(mao)峰(feng)被(bei)稱(cheng)為毛(mao)峰(feng)之首(shou),以獨特的(de)優勢(shi)完勝其它(ta)省份產的(de)毛(mao)峰(feng),四川峨眉(mei)(mei)毛(mao)峰(feng)產于雅安鳳鳴鄉,又(you)名鳳雞毛(mao)峰(feng),最(zui)大的(de)特點是湯色微(wei)黃(huang)而碧,葉底嫩綠(lv)勻(yun)整,云南產的(de)毛(mao)峰(feng)名氣不極(ji)前兩者,但也(ye)屬上(shang)品毛(mao)峰(feng)茶。
毛(mao)峰(feng)(feng)(feng)香(xiang)(xiang)氣如蘭花般,極品的(de)毛(mao)峰(feng)(feng)(feng)湯色(se)清(qing)碧微黃(huang),葉底黃(huang)綠相間很有活力,喝起來(lai)味道醇香(xiang)(xiang),回甘明(ming)顯,令(ling)人回味悠(you)長。黃(huang)山的(de)特(te)級毛(mao)峰(feng)(feng)(feng)茶(cha)采開清(qing)明(ming)至谷雨(yu)時節,由桃花峰(feng)(feng)(feng)、云谷寺、紫(zi)云峰(feng)(feng)(feng)、松谷庵(an)等地產出。它最大的(de)特(te)點(dian)是茶(cha)湯清(qing)澈,茶(cha)香(xiang)(xiang)清(qing)雅(ya)而悠(you)遠。葉底明(ming)亮,嫩勻(yun)成(cheng)朵。
二、黃山毛峰產地哪里
黃山一帶在清朝光緒前原產外銷綠茶。自光緒元(yuan)年漕溪謝正安(an)創制黃(huang)(huang)山(shan)(shan)毛(mao)峰,其芽(ya)茶(cha)原料選自充頭(tou)源(yuan)(yuan)茶(cha)園(yuan)。則黃(huang)(huang)山(shan)(shan)小源(yuan)(yuan)之(zhi)充頭(tou)源(yuan)(yuan)系黃(huang)(huang)山(shan)(shan)毛(mao)峰的(de)發(fa)(fa)源(yuan)(yuan)地。因(yin)其屬黃(huang)(huang)山(shan)(shan)干脈(mo)南行而轉東之(zhi)南向第一個深(shen)山(shan)(shan)窄谷村莊,具有得(de)天獨厚的(de)生態環境,實屬“高山(shan)(shan)產好茶(cha)”。至于黃(huang)(huang)山(shan)(shan)毛(mao)峰的(de)傳播(bo)發(fa)(fa)展(zhan),從充頭(tou)源(yuan)(yuan)古道走向和山(shan)(shan)民交往來看,大體分三步擴展(zhan):
以充頭源為起點:
1、南沿溪(xi)水而下(xia)經大源、寺坪、黃柏山、雙坑口到漕(cao)溪(xi);
2、東越(yue)麻袋頭到新田10華里及(ji)瓦(wa)窯坦(tan)、橫路下;
3、西翻石頭嶺(ling)反復(fu)過8道河到湯口7.5公里。
4、漕溪東北進碣(jie)石、福(fu)州、小圩;南下經長圩、西坑、楊(yang)家鎮、鄭村(cun)至東坑口;
5、新田沿(yan)河到新屋下;橫路下外到社屋后,里(li)(li)進田里(li)(li);
6、湯(tang)口北上黃(huang)(huang)(huang)(huang)山桃花峰、紫云峰、慈光閣、云谷寺及(ji)(ji)黃(huang)(huang)(huang)(huang)山北向松谷閹(yan),屬高山名(ming)園(yuan),則成“名(ming)山產名(ming)茶”。西出到芳(fang)村(cun)(cun)、岡(gang)村(cun)(cun),并南下到楊(yang)村(cun)(cun)、洽舍。東下至山岔。此時,黃(huang)(huang)(huang)(huang)山小源(yuan)遍及(ji)(ji)各(ge)村(cun)(cun)莊、湯(tang)口和黃(huang)(huang)(huang)(huang)山名(ming)園(yuan)、黃(huang)(huang)(huang)(huang)山大源(yuan)普及(ji)(ji)各(ge)大村(cun)(cun),生產黃(huang)(huang)(huang)(huang)山毛峰。
芳(fang)村(cun)(cun)傳(chuan)金竹坑、鴨坑。罔(wang)村(cun)(cun)傳(chuan)大嶺下、阮溪山(shan)(shan)、箬箸坑。楊村(cun)(cun)傳(chuan)胡村(cun)(cun)土黨、梅村(cun)(cun)、石咀灣、山(shan)(shan)口、蔣村(cun)(cun)、桃源(yuan)、篁村(cun)(cun)、金村(cun)(cun)、山(shan)(shan)頭(tou)。洽舍傳(chuan)山(shan)(shan)嶺下、金下、吳家林(長潭)、牛(niu)頭(tou)坑(張(zhang)村(cun)(cun))。此步主要是(shi)黃山(shan)(shan)大源(yuan)四(si)大村(cun)(cun)普及各村(cun)(cun)莊生產黃山(shan)(shan)毛峰。
三、黃山毛峰產地環境
黃山毛峰之所以聞名遐邇,肯定與其優質的產地環境是分不開的,好產地即產好茶。安徽黃山,山高谷深、溪多泉清、氣候濕潤且土壤松軟,很適合茶樹的生長。同時黃山蘭花遍生,采茶之時正值山花爛漫,茶葉因花香(xiang)的熏染(ran)而格外清香(xiang),獨(du)具(ju)風味(wei)。