一、螺螄粉發源地在哪

螺(luo)(luo)(luo)螄(si)粉(fen)(fen)是(shi)一種(zhong)帶有(you)地方特色(se)的(de)美食，很多(duo)人都(dou)知道，正宗螺(luo)(luo)(luo)螄(si)粉(fen)(fen)是(shi)柳(liu)州(zhou)螺(luo)(luo)(luo)螄(si)粉(fen)(fen)，也就是(shi)說螺(luo)(luo)(luo)螄(si)粉(fen)(fen)的(de)發源地是(shi)在柳(liu)州(zhou)，螺(luo)(luo)(luo)螄(si)粉(fen)(fen)作為柳(liu)州(zhou)最具特色(se)也最知名(ming)的(de)小吃，擁有(you)多(duo)項(xiang)榮譽，2008年，柳(liu)州(zhou)螺(luo)(luo)(luo)螄(si)粉(fen)(fen)手工(gong)制(zhi)作技藝入選(xuan)廣(guang)西壯族自治區第二批非物(wu)質文化遺(yi)產(chan)名(ming)錄；2018年8月(yue)20日，“柳(liu)州(zhou)螺(luo)(luo)(luo)螄(si)粉(fen)(fen)”獲(huo)得國家地理標志商(shang)標。

二、螺螄粉的來歷有哪些說法

柳州螺螄粉(fen)起源于上世紀七八(ba)十(shi)年(nian)代，有很(hen)多種(zhong)由來(lai)(lai)說法，不過(guo)這些來(lai)(lai)歷都有一個共同點，那就(jiu)是(shi)螺螄粉(fen)是(shi)偶然發明出來(lai)(lai)的：

1、王記阿婆說

上(shang)世(shi)紀(ji)80年代中(zhong)期(qi)，解放(fang)南路有一家兼營干切粉(fen)(fen)的(de)(de)雜貨(huo)店(dian)(dian)，店(dian)(dian)員(yuan)每天早(zao)上(shang)學習到九點(dian)多(duo)(duo)才能吃(chi)飯，來(lai)不(bu)及吃(chi)早(zao)餐的(de)(de)店(dian)(dian)員(yuan)只(zhi)好(hao)拿上(shang)一把(ba)干切粉(fen)(fen)，到隔壁的(de)(de)阿(a)婆(po)螺螄(si)(si)攤煮粉(fen)(fen)吃(chi)，店(dian)(dian)員(yuan)覺得好(hao)吃(chi)，后來(lai)便買來(lai)一起煮；賣螺螄(si)(si)的(de)(de)王記阿(a)婆(po)也覺得好(hao)吃(chi)，于(yu)是就(jiu)賣起了(le)螺螄(si)(si)粉(fen)(fen)，之(zhi)后逐(zhu)漸風(feng)靡大街(jie)小巷，許多(duo)(duo)經營螺螄(si)(si)粉(fen)(fen)的(de)(de)店(dian)(dian)主多(duo)(duo)次(ci)改(gai)良，加(jia)上(shang)其它(ta)配料，就(jiu)形(xing)成了(le)今天的(de)(de)柳州螺螄(si)(si)粉(fen)(fen)。

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2、谷埠夜市說

上世紀70年代末，谷埠街菜市逐漸成為柳州市內生螺批發的最大集散地，加上附近工人數量眾多，谷埠街夜市也隨之形成，一些夜市老板就在這經營煮螺和米粉。晚上來吃米粉的食客有意或無意間地要求在自己點的米粉里加入幾勺油水甚多的螺螄湯一同享用，于是就有了螺螄粉的雛形，后來經過改良和完善，添加其他配料，螺螄粉愈發流行起來。

3、巧合說

上世(shi)紀80年(nian)代，幾(ji)位外地(di)人(ren)深夜趕(gan)到(dao)柳州，饑腸轆轆中找(zhao)到(dao)一家(jia)快要打烊的米粉(fen)(fen)攤點，可是米粉(fen)(fen)必(bi)用的骨頭湯(tang)(tang)已經沒(mei)有了，只剩一鍋煮螺(luo)(luo)(luo)剩下的螺(luo)(luo)(luo)螄湯(tang)(tang)，攤主只好把米粉(fen)(fen)放到(dao)螺(luo)(luo)(luo)螄湯(tang)(tang)里煮，又加上花生等配菜，這(zhe)幾(ji)個外地(di)人(ren)吃后(hou)，大(da)呼(hu)好吃。攤主將此記在心中，逐步完善其(qi)配料和(he)制作，遂慢慢形成了現在的螺(luo)(luo)(luo)螄粉(fen)(fen)。