土(tu)(tu)(tu)茯(fu)苓是(shi)(shi)(shi)百合(he)科植物菝葜的(de)根部。土(tu)(tu)(tu)茯(fu)苓可以分為兩種，一種是(shi)(shi)(shi)白土(tu)(tu)(tu)茯(fu)苓，一種是(shi)(shi)(shi)紅土(tu)(tu)(tu)茯(fu)苓。白土(tu)(tu)(tu)茯(fu)苓也(ye)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)我們常說(shuo)的(de)白茯(fu)苓，那么(me)紅土(tu)(tu)(tu)茯(fu)苓還(huan)可以成為赤土(tu)(tu)(tu)茯(fu)苓等名字，不同顏(yan)色(se)的(de)土(tu)(tu)(tu)茯(fu)苓在藥(yao)效上是(shi)(shi)(shi)有(you)一定區(qu)別的(de)，選購(gou)的(de)時候要(yao)注(zhu)意區(qu)分一下。

土茯苓(ling)(ling)是寒性的(de)(de)嗎？土茯苓(ling)(ling)的(de)(de)性味主要是味甘、淡，性平(ping)。土茯苓(ling)(ling)入肝經和胃(wei)經，所以(yi)有一定(ding)的(de)(de)解(jie)毒、除(chu)濕、通利關節的(de)(de)功效。平(ping)時可以(yi)通過適(shi)量服(fu)用土茯苓(ling)(ling)來達到增強血尿酸排泄(xie)的(de)(de)作用，對通風有一定(ding)的(de)(de)緩解(jie)作用。

1、外表性狀不同

茯(fu)苓(ling)(ling)味甘、淡，性平，是一種真菌類中藥(yao)。又(you)可以根據不同的入藥(yao)形態(tai)把茯(fu)苓(ling)(ling)區(qu)分(fen)為茯(fu)苓(ling)(ling)個、茯(fu)苓(ling)(ling)皮、茯(fu)苓(ling)(ling)塊和(he)茯(fu)苓(ling)(ling)片(pian)。茯(fu)苓(ling)(ling)外皮薄(bo)且粗糙，呈褐色，有皺(zhou)縮紋理。

土茯(fu)苓(ling)(ling)味甘、偏苦，性平，是一種植(zhi)物類中藥。土茯(fu)苓(ling)(ling)一般呈白色或淡紅(hong)棕(zong)色，成品通常為(wei)(wei)分整(zheng)個根部(bu)和薄片狀。土茯(fu)苓(ling)(ling)外表多(duo)為(wei)(wei)彎曲不直的扁圓柱(zhu)形。

2、炮制方法不同

茯苓(ling)的炮(pao)制(zhi)(zhi)方法一般有兩種(zhong)，可以一整個茯苓(ling)在經(jing)過“發(fa)汗(han)”之后再(zai)(zai)炮(pao)制(zhi)(zhi)，也可以把先將新鮮茯苓(ling)切片(pian)或切塊(kuai)然后再(zai)(zai)炮(pao)制(zhi)(zhi)，那么炮(pao)制(zhi)(zhi)出來的茯苓(ling)就可以分為茯苓(ling)塊(kuai)和茯苓(ling)片(pian)了。

土茯(fu)苓(ling)的炮制(zhi)方(fang)法首先要去除根(gen)須，然后再(zai)經過(guo)清洗之后再(zai)進行(xing)(xing)浸泡和切片處(chu)理，之后再(zai)進行(xing)(xing)干燥就可以了。

3、口感功效不同

茯(fu)苓(ling)(ling)(ling)聞起來(lai)沒有(you)味道，嚼起來(lai)比(bi)較粘牙(ya)，土茯(fu)苓(ling)(ling)(ling)口感稍澀。 茯(fu)苓(ling)(ling)(ling)入心(xin)(xin)經、脾(pi)經，茯(fu)苓(ling)(ling)(ling)的(de)功(gong)效主要是(shi)用來(lai)寧心(xin)(xin)安(an)神、利水除(chu)濕(shi)和(he)健脾(pi)益氣。一般(ban)是(shi)使用茯(fu)苓(ling)(ling)(ling)來(lai)治療(liao)脾(pi)虛、大便溏稀(xi)、失眠、濕(shi)熱等癥狀疾病。此外，茯(fu)苓(ling)(ling)(ling)還(huan)可以(yi)降低(di)血糖(tang)，所以(yi)中老年人可以(yi)服用茯(fu)苓(ling)(ling)(ling)來(lai)增強心(xin)(xin)臟(zang)功(gong)能、改善胃潰瘍。

土茯苓入肝經和胃經，土茯苓的作用主要是清熱降火和抑菌止癢，那么臨床上是使用土茯苓來治療因濕熱引起的濕疹等皮膚疾病，此外土茯苓對梅毒、陰部潰瘍等疾病也有一定的治療緩解作用。詳細>>

土(tu)茯(fu)苓(ling)(ling)的(de)作用最主要的(de)就是用來清熱(re)解毒了。因為土(tu)茯(fu)苓(ling)(ling)性質較為寒涼，所以適(shi)量的(de)食(shi)用可(ke)(ke)以降低體(ti)內的(de)燥熱(re)情況，有一(yi)定清熱(re)降火的(de)功效。土(tu)茯(fu)苓(ling)(ling)非常適(shi)合體(ti)熱(re)滯氣的(de)人(ren)群食(shi)用，一(yi)般可(ke)(ke)以用土(tu)茯(fu)苓(ling)(ling)煲湯(tang)來達(da)到一(yi)定的(de)食(shi)療效果(guo)，也可(ke)(ke)以通(tong)過泡土(tu)茯(fu)苓(ling)(ling)蜂(feng)蜜(mi)水(shui)來進(jin)行飲(yin)用，也有一(yi)定的(de)清熱(re)解毒功效。

土(tu)(tu)茯苓(ling)的營養(yang)成分比較(jiao)多(duo)，那么土(tu)(tu)茯苓(ling)中含有豐富鐵、鎂、鋅(xin)、鉀(jia)等(deng)礦物質元(yuan)素(su)，這些(xie)都是人(ren)體(ti)(ti)所必須(xu)的微(wei)量元(yuan)素(su)，所以服用土(tu)(tu)茯苓(ling)有一(yi)定的藥(yao)用療效。可以用土(tu)(tu)茯苓(ling)煲湯(tang)飲用，能夠(gou)有效補(bu)充人(ren)體(ti)(ti)營養(yang)元(yuan)素(su)，能夠(gou)起到強身健體(ti)(ti)的功(gong)效，對身體(ti)(ti)也很有益處。

除了強身健體之外，土(tu)茯苓(ling)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)還有(you)(you)(you)提(ti)升(sheng)免(mian)疫(yi)力的(de)(de)功(gong)效。因(yin)為土(tu)茯苓(ling)不(bu)僅營(ying)養(yang)(yang)豐富，含有(you)(you)(you)多種營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分，而且能夠被(bei)人(ren)體有(you)(you)(you)效吸收，對(dui)機體細胞免(mian)疫(yi)起到一定(ding)的(de)(de)抑制作(zuo)(zuo)用(yong)。所以(yi)食用(yong)土(tu)茯苓(ling)有(you)(you)(you)一定(ding)的(de)(de)抗(kang)炎、抗(kang)菌(jun)、抗(kang)真(zhen)菌(jun)作(zuo)(zuo)用(yong)，非常適合亞(ya)健康(kang)狀(zhuang)態的(de)(de)人(ren)群食用(yong)，對(dui)于增強免(mian)疫(yi)力、少患病幾率(lv)還是有(you)(you)(you)一定(ding)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)的(de)(de)。

土(tu)(tu)茯(fu)苓健脾利濕，去濕熱的(de)效(xiao)果不錯(cuo)，對治(zhi)(zhi)療痘(dou)痘(dou)有一定的(de)好(hao)處。長痘(dou)痘(dou)一般因為(wei)是中土(tu)(tu)運化不利，相火(huo)不藏，那么治(zhi)(zhi)療痘(dou)痘(dou)可以使用(yong)平胃散(san)合二陳湯，也(ye)可以用(yong)土(tu)(tu)茯(fu)苓配伍其他功效(xiao)的(de)中藥材(cai)一同服用(yong)，很(hen)快會見效(xiao)的(de)。

痛風是一種因嘌呤代謝障礙，使尿酸累積而引起的疾病，屬于關節炎的一種，又稱代謝性關節炎。土茯苓對痛風的治療有一定的輔助作用，但是不能單單依靠服用土茯苓來治痛風，因為高尿酸血癥是引起痛風的主因。痛風的預防和治療方式都是在于飲食。所以忌口對痛風來說非常重要。詳細>>

1、不良反應

土茯(fu)苓用量(liang)過(guo)大時(shi)容(rong)易(yi)引起相關不(bu)良(liang)反應(ying)，主要(yao)表現為惡(e)心、嘔吐、腹部(bu)不(bu)適等(deng)消(xiao)化系統。同時(shi)陰(yin)液虧(kui)損者在長期使用土茯(fu)苓的情況(kuang)下，容(rong)易(yi)造成(cheng)或加(jia)重津虧(kui)液耗(hao)，出現口(kou)干(gan)、咽燥等(deng)不(bu)良(liang)反應(ying)。

2、過敏反應

對土茯苓(ling)過敏(min)的患者還會(hui)出(chu)現相關的過敏(min)反應，主要(yao)表現為周身皮膚瘙癢(yang)，同時也會(hui)起散在性大(da)小紅斑或者丘疹等不良反應。

食(shi)(shi)(shi)用(yong)土(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)時忌飲(yin)茶。食(shi)(shi)(shi)用(yong)土(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)煲(bao)湯的(de)(de)時候，最好不要(yao)再泡茶飲(yin)用(yong)。因為茶水內含的(de)(de)堿性成分較多，一(yi)起服用(yong)會把土(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)的(de)(de)藥效給(gei)破壞掉。此外，食(shi)(shi)(shi)用(yong)土(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)的(de)(de)時候，飲(yin)食(shi)(shi)(shi)上應該(gai)禁止油膩、辛辣、生冷、魚腥制品。

土(tu)茯(fu)(fu)苓是一種灌(guan)木植物，多生長于山(shan)坡或者樹林中，那(nei)么我國主要的(de)(de)土(tu)茯(fu)(fu)苓產地(di)是廣東(dong)、湖(hu)南(nan)、湖(hu)北、浙江、四川(chuan)等地(di)，野(ye)生土(tu)茯(fu)(fu)苓在廣西也有(you)較為(wei)廣泛的(de)(de)分布，在選購土(tu)茯(fu)(fu)苓的(de)(de)時(shi)候，可(ke)(ke)以注意下(xia)土(tu)茯(fu)(fu)苓的(de)(de)產地(di)信息，這樣(yang)可(ke)(ke)以幫助(zhu)我們選購到品質(zhi)好的(de)(de)土(tu)茯(fu)(fu)苓。

土茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)可以(yi)按照顏色的(de)不同分為兩(liang)種品種，一(yi)種是白土茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)，一(yi)種是紅(hong)(hong)土茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)。那么土茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)是白色的(de)好(hao)還是紅(hong)(hong)色的(de)好(hao)呢？白茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)和土茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)不管是藥(yao)效(xiao)還是植物的(de)科目都不一(yi)樣，而且因為白茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)的(de)藥(yao)效(xiao)差，一(yi)般很少(shao)用(yong)(yong)。紅(hong)(hong)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)的(de)藥(yao)用(yong)(yong)范圍(wei)比(bi)較廣，而且藥(yao)用(yong)(yong)價值也比(bi)較高(gao)，所以(yi)一(yi)般會選用(yong)(yong)紅(hong)(hong)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)入藥(yao)使用(yong)(yong)。

1、看外觀

土(tu)茯苓一般是(shi)扁(bian)圓柱(zhu)形的(de)，而(er)且(qie)外(wai)(wai)表(biao)的(de)具短分枝比(bi)較多(duo)。土(tu)茯苓的(de)表(biao)面一般是(shi)土(tu)棕色(se)(se)或灰褐色(se)(se)，斷面則(ze)是(shi)類白色(se)(se)至淡紅棕色(se)(se)，外(wai)(wai)表(biao)一般比(bi)較粗糙。

偽品土(tu)茯苓(ling)一般是金(jin)蕎麥(mai)(mai)，那么(me)它的(de)外觀則是不(bu)規則的(de)塊狀，而且有隆起的(de)疙(ge)瘩(da)。金(jin)蕎麥(mai)(mai)的(de)表面一般是灰(hui)紫色或(huo)棕褐色，斷面則是黃白色或(huo)黃棕色。

2、嘗味道

土茯苓的氣味比較淡，而且味微甘澀，金蕎麥嘗起來是沒有甘甜味道的，只有微微的澀味，所以還是很好區別的。詳細>>

食材：土(tu)茯苓、龜(gui)、生姜。

調料：食用油、食用鹽、生(sheng)抽、醬油。

做法：

1、首(shou)先將土(tu)茯苓洗(xi)凈之后浸(jin)泡(pao)片刻。

2、把龜置盆中淋(lin)入熱水(shui)，排清尿液之(zhi)后，再宰殺去頭(tou)、爪(zhua)和(he)內臟(zang)。

3、把土茯(fu)苓放進瓦煲內，然后加入(ru)適量(liang)清水煎熬(ao)1個小時。

4、然(ran)后放(fang)入龜(gui)和(he)生姜再熬2個半小時左(zuo)右。

5、出鍋前加入(ru)(ru)適(shi)量的食用油(you)和食用鹽，如(ru)果口味(wei)比(bi)較重的，也(ye)可以(yi)加入(ru)(ru)生抽或醬油(you)佐(zuo)餐用。

食材：老母雞(ji)、綠豆、土茯(fu)苓。

調(diao)料：食鹽、食用(yong)油、生抽。

做法：

1、老母雞洗(xi)凈(jing)之后斬(zhan)成大塊。

2、把綠豆用清水浸(jin)泡(pao)1小時之(zhi)后洗凈備用。

3、在煲內(nei)放入適量清水，然后煮沸后加入老(lao)母雞(ji)、綠豆和(he)土茯苓(ling)。

4、猛火煲(bao)滾后改用慢火煲(bao)2小時(shi)，加鹽(yan)和生抽調味即可。

食材：土茯苓(ling)、豬骨、蔥花。

調料：食鹽、醬油。

做法：

1、將土茯苓(ling)洗(xi)凈之后濾干水分備用。

2、豬骨放入(ru)鍋中先燉煮(zhu)一個小時，然后加(jia)入(ru)洗凈的土茯苓煎煮(zhu)半小時。

3、出鍋前可(ke)加入適量(liang)的食鹽(yan)和醬油進行調味。

4、最后撒上蔥花、撇去浮油，一道鮮美的土茯苓豬骨湯就做好了。詳細>>

隨著中(zhong)醫(yi)在人(ren)們心目(mu)中(zhong)的(de)(de)地(di)位再(zai)次崛起，中(zhong)藥種(zhong)植也(ye)逐漸成為(wei)一(yi)個(ge)熱門的(de)(de)行業。那(nei)么土(tu)(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)(fu)苓(ling)種(zhong)植前景怎么樣呢？土(tu)(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)(fu)苓(ling)種(zhong)植幾年可收(shou)成？因為(wei)土(tu)(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)(fu)苓(ling)的(de)(de)入(ru)藥部位主要還(huan)是(shi)它(ta)的(de)(de)根部，所(suo)以種(zhong)植土(tu)(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)(fu)苓(ling)是(shi)需要等待(dai)一(yi)定的(de)(de)時間(jian)的(de)(de)，土(tu)(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)(fu)苓(ling)多久(jiu)有收(shou)獲(huo)(huo)(huo)？不同品種(zhong)的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)(fu)苓(ling)收(shou)獲(huo)(huo)(huo)的(de)(de)時間(jian)也(ye)有所(suo)不同。早熟的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)(fu)苓(ling)一(yi)般9-10個(ge)月就可以進行收(shou)獲(huo)(huo)(huo)，那(nei)么晚熟的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)(fu)苓(ling)則需要等待(dai)一(yi)年甚至更久(jiu)的(de)(de)時間(jian)才可以進行收(shou)獲(huo)(huo)(huo)。

1、土茯苓種植時間

土(tu)茯苓(ling)(ling)的(de)(de)適應力還算(suan)是(shi)比較(jiao)強的(de)(de)，所以土(tu)茯苓(ling)(ling)的(de)(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)對(dui)種(zhong)(zhong)植(zhi)地的(de)(de)要求(qiu)并(bing)不是(shi)很高，一般是(shi)選(xuan)在每年的(de)(de)在3月下旬到4月上旬左(zuo)右(you)，也就是(shi)清明節前后進(jin)行種(zhong)(zhong)植(zhi)。因為這個時(shi)期的(de)(de)溫度比較(jiao)適合(he)土(tu)茯苓(ling)(ling)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長，同時(shi)雨水充沛，有利土(tu)茯苓(ling)(ling)種(zhong)(zhong)子發芽和幼苗生(sheng)(sheng)長。

2、土茯苓種植管理

土(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓是一種(zhong)攀(pan)緣狀灌木，所(suo)以在(zai)種(zhong)植(zhi)過(guo)程中要注意(yi)及(ji)時(shi)搭建架子來引導它的(de)生長。同(tong)時(shi)在(zai)種(zhong)植(zhi)土(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓的(de)時(shi)候要注意(yi)以及(ji)時(shi)進行除草、施(shi)肥(fei)等(deng)基礎(chu)工(gong)作，因為土(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓的(de)主要入藥部(bu)位是它的(de)根部(bu)，所(suo)以植(zhi)株生長枝(zhi)繁葉茂時(shi)，可(ke)以進行適量修剪，以免根部(bu)營養成(cheng)分(fen)不夠，及(ji)時(shi)修剪掉密枝(zhi)葉還能提高產量。