土(tu)茯苓(ling)(ling)是(shi)(shi)百合科植(zhi)物菝葜的(de)根部。土(tu)茯苓(ling)(ling)可以(yi)分(fen)(fen)為(wei)兩種，一(yi)種是(shi)(shi)白土(tu)茯苓(ling)(ling)，一(yi)種是(shi)(shi)紅土(tu)茯苓(ling)(ling)。白土(tu)茯苓(ling)(ling)也就是(shi)(shi)我(wo)們(men)常說的(de)白茯苓(ling)(ling)，那么紅土(tu)茯苓(ling)(ling)還可以(yi)成為(wei)赤土(tu)茯苓(ling)(ling)等名(ming)字，不(bu)同顏色(se)的(de)土(tu)茯苓(ling)(ling)在藥效(xiao)上是(shi)(shi)有(you)一(yi)定區別的(de)，選購(gou)的(de)時候要注意(yi)區分(fen)(fen)一(yi)下。

土茯苓(ling)是(shi)寒(han)性(xing)的(de)嗎？土茯苓(ling)的(de)性(xing)味主要是(shi)味甘、淡(dan)，性(xing)平。土茯苓(ling)入(ru)肝(gan)經和(he)胃經，所(suo)以(yi)有一定的(de)解毒(du)、除濕、通利關節的(de)功效。平時可(ke)以(yi)通過(guo)適(shi)量服用(yong)土茯苓(ling)來達到(dao)增強(qiang)血(xue)尿(niao)酸(suan)排泄的(de)作用(yong)，對通風(feng)有一定的(de)緩(huan)解作用(yong)。

1、外表性狀不同

茯苓(ling)(ling)味(wei)甘、淡，性平，是一(yi)種真菌類中藥。又可以根據(ju)不同的入藥形態把茯苓(ling)(ling)區分為茯苓(ling)(ling)個、茯苓(ling)(ling)皮(pi)、茯苓(ling)(ling)塊(kuai)和茯苓(ling)(ling)片。茯苓(ling)(ling)外皮(pi)薄且粗糙，呈(cheng)褐色，有皺縮紋理。

土茯(fu)苓味甘、偏苦，性平，是一種植物類中(zhong)藥。土茯(fu)苓一般呈白(bai)色或淡紅棕色，成品通(tong)常為分整(zheng)個根部和薄片(pian)狀。土茯(fu)苓外表多為彎曲不直(zhi)的扁圓(yuan)柱形。

2、炮制方法不同

茯(fu)苓(ling)(ling)(ling)(ling)的炮制(zhi)方法一(yi)般有兩(liang)種(zhong)，可以一(yi)整個茯(fu)苓(ling)(ling)(ling)(ling)在(zai)經過“發汗”之后再炮制(zhi)，也(ye)可以把(ba)先將新鮮茯(fu)苓(ling)(ling)(ling)(ling)切片或切塊(kuai)然后再炮制(zhi)，那(nei)么炮制(zhi)出來的茯(fu)苓(ling)(ling)(ling)(ling)就(jiu)可以分為茯(fu)苓(ling)(ling)(ling)(ling)塊(kuai)和(he)茯(fu)苓(ling)(ling)(ling)(ling)片了(le)。

土茯苓的炮制方法(fa)首先(xian)要去除(chu)根須(xu)，然(ran)后再經過(guo)清洗之后再進行(xing)浸泡(pao)和切片處理，之后再進行(xing)干燥就可以了(le)。

3、口感功效不同

茯苓(ling)(ling)聞起來(lai)(lai)沒有味道，嚼起來(lai)(lai)比(bi)較粘牙，土茯苓(ling)(ling)口感稍澀(se)。 茯苓(ling)(ling)入心(xin)經(jing)、脾(pi)經(jing)，茯苓(ling)(ling)的功(gong)效主(zhu)要是用(yong)來(lai)(lai)寧心(xin)安神、利水除濕和健(jian)脾(pi)益氣。一般是使用(yong)茯苓(ling)(ling)來(lai)(lai)治療脾(pi)虛、大便溏稀、失眠、濕熱等癥狀疾病。此(ci)外，茯苓(ling)(ling)還可(ke)以(yi)降低血糖，所以(yi)中老年人可(ke)以(yi)服用(yong)茯苓(ling)(ling)來(lai)(lai)增強心(xin)臟功(gong)能、改善胃(wei)潰(kui)瘍。

土茯苓入肝經和胃經，土茯苓的作用主要是清熱降火和抑菌止癢，那么臨床上是使用土茯苓來治療因濕熱引起的濕疹等皮膚疾病，此外土茯苓對梅毒、陰部潰瘍等疾病也有一定的治療緩解作用。詳細>>

土(tu)茯(fu)苓(ling)(ling)的(de)(de)作用(yong)最主要的(de)(de)就(jiu)是用(yong)來清(qing)熱解毒(du)了。因為土(tu)茯(fu)苓(ling)(ling)性質(zhi)較為寒涼，所以(yi)適量的(de)(de)食(shi)用(yong)可以(yi)降低體內(nei)的(de)(de)燥熱情(qing)況，有(you)一(yi)定(ding)清(qing)熱降火的(de)(de)功效(xiao)。土(tu)茯(fu)苓(ling)(ling)非(fei)常適合體熱滯氣的(de)(de)人群食(shi)用(yong)，一(yi)般可以(yi)用(yong)土(tu)茯(fu)苓(ling)(ling)煲湯來達到一(yi)定(ding)的(de)(de)食(shi)療效(xiao)果，也可以(yi)通過(guo)泡土(tu)茯(fu)苓(ling)(ling)蜂蜜水來進行(xing)飲用(yong)，也有(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)清(qing)熱解毒(du)功效(xiao)。

土茯苓(ling)(ling)的(de)營養成分(fen)比較(jiao)多，那么土茯苓(ling)(ling)中含有(you)(you)豐富鐵、鎂、鋅、鉀等礦物質元(yuan)(yuan)素(su)，這些都是人(ren)體(ti)所(suo)必(bi)須的(de)微(wei)量(liang)元(yuan)(yuan)素(su)，所(suo)以(yi)服用(yong)(yong)土茯苓(ling)(ling)有(you)(you)一定的(de)藥用(yong)(yong)療(liao)效(xiao)。可以(yi)用(yong)(yong)土茯苓(ling)(ling)煲湯(tang)飲用(yong)(yong)，能(neng)夠有(you)(you)效(xiao)補(bu)充人(ren)體(ti)營養元(yuan)(yuan)素(su)，能(neng)夠起到(dao)強身健體(ti)的(de)功效(xiao)，對身體(ti)也很有(you)(you)益處。

除(chu)了(le)強(qiang)(qiang)身(shen)健體(ti)之(zhi)外，土茯苓(ling)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)還有提升免(mian)疫力的(de)功效。因為土茯苓(ling)不僅營養豐富(fu)，含(han)有多種營養成(cheng)分，而(er)且能夠被人體(ti)有效吸收，對機體(ti)細胞(bao)免(mian)疫起到一定(ding)的(de)抑制(zhi)作(zuo)用(yong)(yong)。所以食用(yong)(yong)土茯苓(ling)有一定(ding)的(de)抗炎(yan)、抗菌、抗真(zhen)菌作(zuo)用(yong)(yong)，非常(chang)適合(he)亞健康狀態的(de)人群食用(yong)(yong)，對于增強(qiang)(qiang)免(mian)疫力、少患(huan)病幾(ji)率還是有一定(ding)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)的(de)。

土茯苓健脾(pi)利濕，去濕熱(re)的(de)效(xiao)果(guo)不錯，對(dui)治療痘(dou)痘(dou)有一定(ding)的(de)好(hao)處(chu)。長痘(dou)痘(dou)一般因為是中(zhong)(zhong)土運(yun)化不利，相火不藏，那么治療痘(dou)痘(dou)可以(yi)使用平(ping)胃散(san)合二陳(chen)湯，也可以(yi)用土茯苓配伍其(qi)他功效(xiao)的(de)中(zhong)(zhong)藥材一同服用，很快(kuai)會(hui)見效(xiao)的(de)。

痛風是一種因嘌呤代謝障礙，使尿酸累積而引起的疾病，屬于關節炎的一種，又稱代謝性關節炎。土茯苓對痛風的治療有一定的輔助作用，但是不能單單依靠服用土茯苓來治痛風，因為高尿酸血癥是引起痛風的主因。痛風的預防和治療方式都是在于飲食。所以忌口對痛風來說非常重要。詳細>>

1、不良反應

土茯苓用量(liang)過大(da)時容(rong)易引(yin)起相關不(bu)良(liang)反應(ying)，主要表現(xian)為惡心、嘔吐、腹部(bu)不(bu)適(shi)等(deng)消化系統。同時陰液虧損者在長期(qi)使用土茯苓的情況下，容(rong)易造成(cheng)或(huo)加重津虧液耗，出(chu)現(xian)口干、咽燥(zao)等(deng)不(bu)良(liang)反應(ying)。

2、過敏反應

對土(tu)茯苓過(guo)(guo)敏的(de)患者還會出現(xian)相(xiang)關的(de)過(guo)(guo)敏反應，主(zhu)要(yao)表(biao)現(xian)為周身(shen)皮膚瘙癢(yang)，同(tong)時也(ye)會起散在性大(da)小紅斑或者丘疹等不良反應。

食用(yong)(yong)土(tu)(tu)茯苓(ling)時忌飲茶(cha)(cha)。食用(yong)(yong)土(tu)(tu)茯苓(ling)煲湯的(de)時候，最好不要再泡(pao)茶(cha)(cha)飲用(yong)(yong)。因為茶(cha)(cha)水內含的(de)堿性成(cheng)分較多，一(yi)起服用(yong)(yong)會(hui)把土(tu)(tu)茯苓(ling)的(de)藥效(xiao)給破(po)壞掉。此外，食用(yong)(yong)土(tu)(tu)茯苓(ling)的(de)時候，飲食上應(ying)該(gai)禁止(zhi)油膩、辛辣(la)、生冷(leng)、魚腥(xing)制品。

土茯(fu)苓是(shi)一種灌木植物，多生(sheng)長于山坡或者樹林(lin)中，那么(me)我(wo)國主要的土茯(fu)苓產地(di)是(shi)廣(guang)(guang)東、湖南、湖北、浙江、四川等地(di)，野生(sheng)土茯(fu)苓在廣(guang)(guang)西也(ye)有較為廣(guang)(guang)泛(fan)的分布，在選購(gou)土茯(fu)苓的時候，可(ke)以(yi)注意下土茯(fu)苓的產地(di)信息(xi)，這樣(yang)可(ke)以(yi)幫(bang)助我(wo)們選購(gou)到(dao)品質(zhi)好的土茯(fu)苓。

土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)(ling)可以(yi)按照顏色的(de)(de)不同(tong)分為兩種(zhong)品(pin)種(zhong)，一(yi)(yi)種(zhong)是白(bai)(bai)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)(ling)，一(yi)(yi)種(zhong)是紅土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)(ling)。那么土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)(ling)是白(bai)(bai)色的(de)(de)好還是紅色的(de)(de)好呢(ni)？白(bai)(bai)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)(ling)和(he)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)(ling)不管是藥(yao)效還是植物的(de)(de)科目都不一(yi)(yi)樣，而且(qie)因為白(bai)(bai)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)(ling)的(de)(de)藥(yao)效差，一(yi)(yi)般(ban)(ban)很(hen)少用。紅茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)(ling)的(de)(de)藥(yao)用范圍比(bi)(bi)較(jiao)廣(guang)，而且(qie)藥(yao)用價值(zhi)也(ye)比(bi)(bi)較(jiao)高，所以(yi)一(yi)(yi)般(ban)(ban)會選用紅茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)(ling)入(ru)藥(yao)使用。

1、看外觀

土茯(fu)苓(ling)一(yi)般(ban)是扁圓柱形(xing)的，而(er)且外表的具(ju)短分(fen)枝比較(jiao)(jiao)多(duo)。土茯(fu)苓(ling)的表面(mian)一(yi)般(ban)是土棕色(se)或灰褐色(se)，斷面(mian)則(ze)是類白色(se)至淡(dan)紅(hong)棕色(se)，外表一(yi)般(ban)比較(jiao)(jiao)粗糙。

偽(wei)品(pin)土(tu)茯苓一般(ban)是(shi)金蕎(qiao)麥，那么它的(de)外觀(guan)則(ze)是(shi)不(bu)規則(ze)的(de)塊狀(zhuang)，而且有隆起(qi)的(de)疙瘩。金蕎(qiao)麥的(de)表面(mian)一般(ban)是(shi)灰(hui)紫色(se)或(huo)棕褐色(se)，斷面(mian)則(ze)是(shi)黃白色(se)或(huo)黃棕色(se)。

2、嘗味道

土茯苓的氣味比較淡，而且味微甘澀，金蕎麥嘗起來是沒有甘甜味道的，只有微微的澀味，所以還是很好區別的。詳細>>

食材：土茯苓、龜、生姜。

調料：食用油(you)、食用鹽(yan)、生(sheng)抽、醬(jiang)油(you)。

做法：

1、首先將(jiang)土茯苓洗凈之后浸泡(pao)片刻。

2、把(ba)龜置盆中淋入熱(re)水(shui)，排(pai)清尿液之后，再宰殺去頭、爪和內臟。

3、把土茯(fu)苓(ling)放進瓦(wa)煲內，然后加入適量(liang)清水煎熬1個(ge)小時(shi)。

4、然后放入龜和生姜再熬2個(ge)半小時左右。

5、出鍋前加入適(shi)量的(de)食(shi)(shi)用(yong)油和食(shi)(shi)用(yong)鹽，如果口味(wei)比較重的(de)，也可(ke)以加入生抽(chou)或醬油佐餐(can)用(yong)。

食(shi)材(cai)：老母雞(ji)、綠豆、土(tu)茯苓(ling)。

調料：食鹽、食用油、生抽。

做法：

1、老母(mu)雞洗(xi)凈之后斬成大(da)塊(kuai)。

2、把綠豆用清(qing)水(shui)浸泡1小時之后洗凈(jing)備用。

3、在煲內放(fang)入適(shi)量清水，然后(hou)煮(zhu)沸(fei)后(hou)加入老(lao)母雞(ji)、綠(lv)豆和(he)土茯苓。

4、猛(meng)火(huo)煲(bao)滾后改用(yong)慢火(huo)煲(bao)2小時(shi)，加鹽和生抽調味即(ji)可。

食材：土茯苓、豬(zhu)骨、蔥花。

調(diao)料(liao)：食鹽、醬油(you)。

做法：

1、將土茯苓洗(xi)凈之后(hou)濾(lv)干水(shui)分備用。

2、豬(zhu)骨放入鍋中先燉煮(zhu)一個小(xiao)時，然后(hou)加入洗凈的土茯苓(ling)煎(jian)煮(zhu)半小(xiao)時。

3、出鍋(guo)前(qian)可加入適量的食鹽和醬油進行調味(wei)。

4、最后撒上蔥花、撇去浮油，一道鮮美的土茯苓豬骨湯就做好了。詳細>>

隨著中(zhong)醫在人們心目中(zhong)的(de)(de)(de)(de)地(di)位再次(ci)崛起，中(zhong)藥種(zhong)(zhong)植(zhi)也(ye)逐(zhu)漸成為一個熱門的(de)(de)(de)(de)行業。那(nei)么(me)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)種(zhong)(zhong)植(zhi)前景(jing)怎(zen)么(me)樣呢？土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)種(zhong)(zhong)植(zhi)幾年(nian)可(ke)收成？因為土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)的(de)(de)(de)(de)入藥部位主要(yao)還是(shi)(shi)它(ta)的(de)(de)(de)(de)根部，所(suo)以(yi)種(zhong)(zhong)植(zhi)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)是(shi)(shi)需要(yao)等待一定的(de)(de)(de)(de)時(shi)間的(de)(de)(de)(de)，土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)多(duo)久有收獲(huo)(huo)？不同品種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)收獲(huo)(huo)的(de)(de)(de)(de)時(shi)間也(ye)有所(suo)不同。早熟的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)一般9-10個月就可(ke)以(yi)進行收獲(huo)(huo)，那(nei)么(me)晚熟的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)則需要(yao)等待一年(nian)甚至更久的(de)(de)(de)(de)時(shi)間才可(ke)以(yi)進行收獲(huo)(huo)。

1、土茯苓種植時間

土茯苓的(de)適(shi)應(ying)力還(huan)算(suan)是比(bi)(bi)較強的(de)，所以土茯苓的(de)種植對種植地的(de)要求并不(bu)是很高，一般是選在每年的(de)在3月(yue)下旬到4月(yue)上旬左(zuo)右，也就是清(qing)明節(jie)前后進行種植。因為這個時期的(de)溫度比(bi)(bi)較適(shi)合土茯苓的(de)生(sheng)長，同時雨水充沛，有利土茯苓種子發(fa)芽和幼(you)苗生(sheng)長。

2、土茯苓種植管理

土茯(fu)苓是(shi)一種(zhong)攀緣狀(zhuang)灌木，所以在種(zhong)植過程中要注意及時(shi)搭建架子來引導它的(de)生(sheng)長(chang)。同時(shi)在種(zhong)植土茯(fu)苓的(de)時(shi)候要注意以及時(shi)進(jin)(jin)行(xing)除(chu)草(cao)、施肥等基礎工(gong)作，因(yin)為土茯(fu)苓的(de)主要入藥部(bu)位是(shi)它的(de)根(gen)部(bu)，所以植株生(sheng)長(chang)枝繁葉(xie)茂(mao)時(shi)，可以進(jin)(jin)行(xing)適量修剪(jian)，以免根(gen)部(bu)營養成分(fen)不(bu)夠，及時(shi)修剪(jian)掉(diao)密枝葉(xie)還能提高產量。