土茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)是(shi)(shi)百合(he)科植物菝(ba)葜的(de)(de)根(gen)部。土茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)可(ke)以分為兩種，一(yi)種是(shi)(shi)白土茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)，一(yi)種是(shi)(shi)紅(hong)土茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)。白土茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)也(ye)就是(shi)(shi)我們常說(shuo)的(de)(de)白茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)，那么紅(hong)土茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)還可(ke)以成為赤土茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)等名字，不同顏色的(de)(de)土茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)在藥(yao)效上是(shi)(shi)有一(yi)定(ding)區別的(de)(de)，選購的(de)(de)時候要注(zhu)意區分一(yi)下。

土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)是寒性的(de)(de)嗎？土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)的(de)(de)性味(wei)主(zhu)要是味(wei)甘、淡(dan)，性平(ping)。土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)入肝經(jing)和胃經(jing)，所以有一定(ding)的(de)(de)解毒、除(chu)濕(shi)、通(tong)利關節的(de)(de)功(gong)效(xiao)。平(ping)時可(ke)以通(tong)過適(shi)量服(fu)用土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)來達到增(zeng)強血(xue)尿酸(suan)排泄的(de)(de)作用，對通(tong)風(feng)有一定(ding)的(de)(de)緩解作用。

1、外表性狀不同

茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)味甘、淡，性平，是(shi)一種真菌類中藥。又(you)可以(yi)根據不同(tong)的(de)入藥形態把茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)區分(fen)為茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)個(ge)、茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)皮、茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)塊和茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)片(pian)。茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)外(wai)皮薄(bo)且粗糙，呈褐色(se)，有皺縮紋理(li)。

土茯苓(ling)味甘(gan)、偏(pian)苦，性平，是一種(zhong)植物類中(zhong)藥。土茯苓(ling)一般呈白色(se)或淡紅棕(zong)色(se)，成品通常為(wei)分整(zheng)個根(gen)部和薄片狀。土茯苓(ling)外表多為(wei)彎曲不直的扁圓柱形。

2、炮制方法不同

茯苓的(de)炮制方(fang)法一(yi)般(ban)有(you)兩種，可以(yi)一(yi)整(zheng)個茯苓在經過“發汗”之(zhi)后再(zai)炮制，也可以(yi)把先將(jiang)新鮮茯苓切片(pian)或切塊(kuai)然后再(zai)炮制，那么炮制出來的(de)茯苓就可以(yi)分為茯苓塊(kuai)和(he)茯苓片(pian)了。

土茯苓(ling)的炮制(zhi)方法首先要去除(chu)根須(xu)，然后再(zai)經過清洗(xi)之后再(zai)進(jin)行浸泡和切(qie)片處理，之后再(zai)進(jin)行干燥(zao)就可以了。

3、口感功效不同

茯(fu)(fu)苓(ling)聞起來沒有味道，嚼起來比較粘牙，土茯(fu)(fu)苓(ling)口感稍澀。 茯(fu)(fu)苓(ling)入心經、脾經，茯(fu)(fu)苓(ling)的功效(xiao)主要是用來寧心安神(shen)、利水(shui)除濕(shi)和健脾益(yi)氣。一般是使用茯(fu)(fu)苓(ling)來治療(liao)脾虛、大便溏稀、失(shi)眠、濕(shi)熱等癥(zheng)狀疾病(bing)。此外，茯(fu)(fu)苓(ling)還可(ke)以(yi)降(jiang)低血糖，所以(yi)中老年人可(ke)以(yi)服用茯(fu)(fu)苓(ling)來增強心臟功能(neng)、改善(shan)胃(wei)潰瘍。

土茯苓入肝經和胃經，土茯苓的作用主要是清熱降火和抑菌止癢，那么臨床上是使用土茯苓來治療因濕熱引起的濕疹等皮膚疾病，此外土茯苓對梅毒、陰部潰瘍等疾病也有一定的治療緩解作用。詳細>>

土(tu)茯(fu)(fu)苓的作用(yong)最主要的就(jiu)是用(yong)來清(qing)(qing)熱(re)(re)(re)解毒(du)(du)了。因為土(tu)茯(fu)(fu)苓性質較為寒涼(liang)，所以適量的食(shi)用(yong)可以降低體內的燥熱(re)(re)(re)情況(kuang)，有(you)一(yi)定(ding)清(qing)(qing)熱(re)(re)(re)降火的功(gong)效(xiao)。土(tu)茯(fu)(fu)苓非常適合體熱(re)(re)(re)滯氣的人群食(shi)用(yong)，一(yi)般可以用(yong)土(tu)茯(fu)(fu)苓煲湯來達到一(yi)定(ding)的食(shi)療效(xiao)果，也(ye)可以通(tong)過泡土(tu)茯(fu)(fu)苓蜂蜜水(shui)來進行飲用(yong)，也(ye)有(you)一(yi)定(ding)的清(qing)(qing)熱(re)(re)(re)解毒(du)(du)功(gong)效(xiao)。

土茯苓(ling)(ling)(ling)的營養成分(fen)比較多，那么(me)土茯苓(ling)(ling)(ling)中(zhong)含有豐富鐵、鎂(mei)、鋅、鉀等礦(kuang)物質(zhi)元(yuan)素，這些(xie)都是(shi)人體(ti)所必須(xu)的微量(liang)元(yuan)素，所以(yi)服用土茯苓(ling)(ling)(ling)有一定的藥用療效。可以(yi)用土茯苓(ling)(ling)(ling)煲湯飲用，能夠有效補充(chong)人體(ti)營養元(yuan)素，能夠起到(dao)強身健(jian)體(ti)的功(gong)效，對(dui)身體(ti)也很有益(yi)處。

除了強身(shen)健體(ti)之外，土茯(fu)苓的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)還有(you)(you)提升免(mian)疫(yi)力(li)的(de)(de)功(gong)效。因為土茯(fu)苓不僅營養豐(feng)富(fu)，含(han)有(you)(you)多種營養成(cheng)分，而且(qie)能夠被人體(ti)有(you)(you)效吸收(shou)，對機體(ti)細胞免(mian)疫(yi)起到(dao)一定(ding)的(de)(de)抑制作(zuo)(zuo)用(yong)。所以食用(yong)土茯(fu)苓有(you)(you)一定(ding)的(de)(de)抗(kang)炎、抗(kang)菌(jun)、抗(kang)真菌(jun)作(zuo)(zuo)用(yong)，非常適合亞健康狀態的(de)(de)人群食用(yong)，對于增(zeng)強免(mian)疫(yi)力(li)、少(shao)患病幾(ji)率還是有(you)(you)一定(ding)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)的(de)(de)。

土茯苓健脾利(li)(li)濕，去(qu)濕熱的效果不(bu)錯(cuo)，對治療(liao)痘(dou)痘(dou)有一定的好處。長痘(dou)痘(dou)一般因為是中土運化不(bu)利(li)(li)，相火(huo)不(bu)藏，那么治療(liao)痘(dou)痘(dou)可以(yi)使用平胃散合二陳湯，也可以(yi)用土茯苓配伍其他功效的中藥材一同服用，很(hen)快會(hui)見(jian)效的。

痛風是一種因嘌呤代謝障礙，使尿酸累積而引起的疾病，屬于關節炎的一種，又稱代謝性關節炎。土茯苓對痛風的治療有一定的輔助作用，但是不能單單依靠服用土茯苓來治痛風，因為高尿酸血癥是引起痛風的主因。痛風的預防和治療方式都是在于飲食。所以忌口對痛風來說非常重要。詳細>>

1、不良反應

土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)用(yong)(yong)量過大時容易引起(qi)相關不良(liang)(liang)反應(ying)(ying)，主(zhu)要表現為惡心、嘔吐(tu)、腹部不適等(deng)(deng)消化系統。同時陰液虧損者在長期使用(yong)(yong)土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)的情(qing)況下，容易造成或加(jia)重津虧液耗，出現口干、咽燥等(deng)(deng)不良(liang)(liang)反應(ying)(ying)。

2、過敏反應

對土(tu)茯苓過(guo)敏的患者還(huan)會出現相關的過(guo)敏反應(ying)，主(zhu)要(yao)表(biao)現為周身皮膚瘙癢，同時也會起(qi)散(san)在性(xing)大小(xiao)紅斑或者丘疹等不良反應(ying)。

食用(yong)土(tu)茯(fu)苓時(shi)忌飲(yin)茶。食用(yong)土(tu)茯(fu)苓煲湯(tang)的(de)時(shi)候，最好不要再泡茶飲(yin)用(yong)。因為茶水內(nei)含的(de)堿性(xing)成(cheng)分較(jiao)多，一起服用(yong)會把土(tu)茯(fu)苓的(de)藥效給破壞(huai)掉。此外，食用(yong)土(tu)茯(fu)苓的(de)時(shi)候，飲(yin)食上(shang)應該(gai)禁止油膩(ni)、辛辣、生(sheng)冷、魚腥制品。

土(tu)茯苓是一種灌木植物(wu)，多生長于山(shan)坡或者樹林(lin)中，那么我國主要的(de)(de)土(tu)茯苓產地是廣(guang)東、湖(hu)南(nan)、湖(hu)北、浙江、四川等地，野生土(tu)茯苓在廣(guang)西也有較為廣(guang)泛(fan)的(de)(de)分布，在選購(gou)土(tu)茯苓的(de)(de)時(shi)候，可以注意下(xia)土(tu)茯苓的(de)(de)產地信息，這樣可以幫助我們選購(gou)到品質好的(de)(de)土(tu)茯苓。

土茯(fu)苓可以(yi)按照顏色(se)的(de)不同(tong)分為兩(liang)種(zhong)(zhong)品種(zhong)(zhong)，一(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)白(bai)土茯(fu)苓，一(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)紅(hong)土茯(fu)苓。那么土茯(fu)苓是(shi)白(bai)色(se)的(de)好還是(shi)紅(hong)色(se)的(de)好呢？白(bai)茯(fu)苓和土茯(fu)苓不管是(shi)藥(yao)(yao)效還是(shi)植物(wu)的(de)科目都不一(yi)樣，而且因為白(bai)茯(fu)苓的(de)藥(yao)(yao)效差(cha)，一(yi)般(ban)(ban)很少用(yong)。紅(hong)茯(fu)苓的(de)藥(yao)(yao)用(yong)范圍比(bi)較廣，而且藥(yao)(yao)用(yong)價(jia)值也比(bi)較高，所以(yi)一(yi)般(ban)(ban)會選(xuan)用(yong)紅(hong)茯(fu)苓入藥(yao)(yao)使用(yong)。

1、看外觀

土茯苓一(yi)般(ban)是扁圓柱形的，而且外表(biao)的具短分枝比較(jiao)多。土茯苓的表(biao)面一(yi)般(ban)是土棕(zong)色(se)或灰褐色(se)，斷面則(ze)是類(lei)白色(se)至(zhi)淡(dan)紅棕(zong)色(se)，外表(biao)一(yi)般(ban)比較(jiao)粗糙。

偽品土茯苓(ling)一般是金蕎(qiao)麥，那么(me)它的(de)外觀則是不規則的(de)塊狀(zhuang)，而且有隆起的(de)疙瘩。金蕎(qiao)麥的(de)表面(mian)一般是灰(hui)紫(zi)色或(huo)(huo)棕(zong)褐(he)色，斷面(mian)則是黃白(bai)色或(huo)(huo)黃棕(zong)色。

2、嘗味道

土茯苓的氣味比較淡，而且味微甘澀，金蕎麥嘗起來是沒有甘甜味道的，只有微微的澀味，所以還是很好區別的。詳細>>

食材：土茯苓、龜、生姜。

調料：食用(yong)油(you)、食用(yong)鹽、生(sheng)抽(chou)、醬油(you)。

做法：

1、首先將土茯苓洗凈之后浸泡片(pian)刻(ke)。

2、把(ba)龜置盆中淋入(ru)熱水，排清(qing)尿(niao)液之后，再(zai)宰殺去頭、爪和(he)內臟。

3、把土茯苓放進瓦煲內，然后加入(ru)適量清水煎熬(ao)1個(ge)小(xiao)時。

4、然后放(fang)入龜和生姜再熬2個(ge)半小(xiao)時左右。

5、出鍋前加(jia)入適(shi)量的食(shi)用(yong)油和食(shi)用(yong)鹽(yan)，如果口味(wei)比較重的，也可以加(jia)入生抽或(huo)醬(jiang)油佐餐用(yong)。

食材：老(lao)母雞、綠豆、土茯苓。

調(diao)料：食鹽、食用油、生抽。

做法：

1、老母雞洗凈(jing)之后斬成大塊。

2、把綠豆用清水(shui)浸泡1小(xiao)時之后洗凈(jing)備用。

3、在煲內放入(ru)適量清水，然后(hou)煮(zhu)沸后(hou)加入(ru)老母雞、綠豆和土茯苓。

4、猛火煲滾后改(gai)用(yong)慢火煲2小時，加鹽和生抽調(diao)味(wei)即(ji)可。

食(shi)材：土茯苓、豬骨(gu)、蔥(cong)花。

調料(liao)：食(shi)鹽、醬油。

做法：

1、將土(tu)茯苓洗(xi)凈之后濾(lv)干水分備(bei)用。

2、豬骨放入鍋中(zhong)先燉煮(zhu)一個小時，然后加入洗(xi)凈(jing)的(de)土茯(fu)苓(ling)煎煮(zhu)半小時。

3、出(chu)鍋前可加入適量的食(shi)鹽和醬油進行調味。

4、最后撒上蔥花、撇去浮油，一道鮮美的土茯苓豬骨湯就做好了。詳細>>

隨著中醫在人們心目中的(de)(de)(de)地位再次(ci)崛(jue)起，中藥種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植也(ye)逐漸成為一個熱門的(de)(de)(de)行業。那么土(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)(ling)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植前景怎么樣呢？土(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)(ling)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植幾年(nian)可收(shou)成？因(yin)為土(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)(ling)的(de)(de)(de)入(ru)藥部(bu)位主(zhu)要還是它的(de)(de)(de)根部(bu)，所(suo)以種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植土(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)(ling)是需要等(deng)待一定的(de)(de)(de)時間的(de)(de)(de)，土(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)(ling)多久有(you)收(shou)獲？不(bu)同(tong)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)(ling)收(shou)獲的(de)(de)(de)時間也(ye)有(you)所(suo)不(bu)同(tong)。早熟的(de)(de)(de)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)(ling)一般9-10個月就可以進行收(shou)獲，那么晚熟的(de)(de)(de)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)(ling)則(ze)需要等(deng)待一年(nian)甚(shen)至(zhi)更久的(de)(de)(de)時間才可以進行收(shou)獲。

1、土茯苓種植時間

土茯(fu)苓的(de)適應(ying)力還算是(shi)比較(jiao)強的(de)，所以(yi)土茯(fu)苓的(de)種(zhong)植(zhi)對種(zhong)植(zhi)地的(de)要求(qiu)并不是(shi)很高，一(yi)般是(shi)選在(zai)每(mei)年的(de)在(zai)3月下(xia)旬到(dao)4月上旬左(zuo)右，也就是(shi)清明(ming)節前后進(jin)行種(zhong)植(zhi)。因為這個時期的(de)溫(wen)度比較(jiao)適合土茯(fu)苓的(de)生長，同(tong)時雨水(shui)充沛，有利土茯(fu)苓種(zhong)子發(fa)芽和幼苗生長。

2、土茯苓種植管理

土(tu)茯苓(ling)(ling)是(shi)一種(zhong)攀緣狀灌木，所以(yi)在種(zhong)植過程中要(yao)(yao)注(zhu)(zhu)意及時(shi)搭建架子來引導它的生長。同時(shi)在種(zhong)植土(tu)茯苓(ling)(ling)的時(shi)候要(yao)(yao)注(zhu)(zhu)意以(yi)及時(shi)進行(xing)除(chu)草、施(shi)肥(fei)等基礎工作，因為土(tu)茯苓(ling)(ling)的主要(yao)(yao)入藥部位是(shi)它的根(gen)部，所以(yi)植株生長枝繁葉茂時(shi)，可以(yi)進行(xing)適量修剪，以(yi)免根(gen)部營養成分不夠，及時(shi)修剪掉密(mi)枝葉還能(neng)提高產量。