土(tu)(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)是百合(he)科植物菝葜的根部。土(tu)(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)可(ke)以分(fen)為(wei)兩種，一種是白土(tu)(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)，一種是紅土(tu)(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)。白土(tu)(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)也(ye)就是我們常說的白茯苓(ling)(ling)(ling)，那(nei)么紅土(tu)(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)還可(ke)以成為(wei)赤土(tu)(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)等名字，不(bu)同(tong)顏色的土(tu)(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)在藥(yao)效上是有一定區別(bie)的，選(xuan)購的時候(hou)要注意(yi)區分(fen)一下。

土茯(fu)(fu)苓是寒性的(de)嗎(ma)？土茯(fu)(fu)苓的(de)性味(wei)主要是味(wei)甘、淡(dan)，性平(ping)。土茯(fu)(fu)苓入肝經和胃經，所以有一定(ding)的(de)解毒、除濕、通(tong)利關(guan)節的(de)功效(xiao)。平(ping)時可以通(tong)過適量服用土茯(fu)(fu)苓來達到增強血尿酸排(pai)泄(xie)的(de)作用，對通(tong)風有一定(ding)的(de)緩(huan)解作用。

1、外表性狀不同

茯(fu)苓(ling)味甘、淡，性平，是一種真菌類中藥(yao)。又可以根據不(bu)同(tong)的入藥(yao)形態把(ba)茯(fu)苓(ling)區分為茯(fu)苓(ling)個、茯(fu)苓(ling)皮、茯(fu)苓(ling)塊和茯(fu)苓(ling)片(pian)。茯(fu)苓(ling)外皮薄且粗糙(cao)，呈褐色，有皺縮(suo)紋理。

土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)味甘、偏(pian)苦，性平，是一種植物類中藥。土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)一般呈白色(se)或淡(dan)紅棕色(se)，成品通常為(wei)分整個根部和薄片狀。土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)外表多為(wei)彎曲不直的扁圓(yuan)柱形(xing)。

2、炮制方法不同

茯(fu)(fu)苓的(de)(de)炮(pao)(pao)制(zhi)方法一般有兩(liang)種，可以一整(zheng)個茯(fu)(fu)苓在經過“發汗”之(zhi)后再(zai)炮(pao)(pao)制(zhi)，也可以把先(xian)將新鮮茯(fu)(fu)苓切片或切塊然后再(zai)炮(pao)(pao)制(zhi)，那(nei)么(me)炮(pao)(pao)制(zhi)出來的(de)(de)茯(fu)(fu)苓就可以分為茯(fu)(fu)苓塊和茯(fu)(fu)苓片了。

土(tu)茯苓的炮制方法(fa)首先要去(qu)除根須，然(ran)后再經過清洗(xi)之后再進(jin)(jin)行浸泡和切(qie)片處(chu)理，之后再進(jin)(jin)行干燥就可(ke)以了。

3、口感功效不同

茯(fu)苓聞起(qi)來(lai)(lai)(lai)沒有味道，嚼(jiao)起(qi)來(lai)(lai)(lai)比較(jiao)粘牙，土(tu)茯(fu)苓口感(gan)稍(shao)澀。 茯(fu)苓入(ru)心經、脾(pi)經，茯(fu)苓的功(gong)效主要是用(yong)來(lai)(lai)(lai)寧心安(an)神(shen)、利水除(chu)濕(shi)和健(jian)脾(pi)益氣。一般是使用(yong)茯(fu)苓來(lai)(lai)(lai)治療脾(pi)虛、大(da)便溏(tang)稀、失眠、濕(shi)熱(re)等癥(zheng)狀疾(ji)病。此外，茯(fu)苓還可以降(jiang)低(di)血糖(tang)，所以中老年人(ren)可以服用(yong)茯(fu)苓來(lai)(lai)(lai)增強心臟功(gong)能、改善胃潰瘍。

土茯苓入肝經和胃經，土茯苓的作用主要是清熱降火和抑菌止癢，那么臨床上是使用土茯苓來治療因濕熱引起的濕疹等皮膚疾病，此外土茯苓對梅毒、陰部潰瘍等疾病也有一定的治療緩解作用。詳細>>

土(tu)茯(fu)苓(ling)(ling)的(de)(de)(de)作用(yong)最主(zhu)要的(de)(de)(de)就(jiu)是用(yong)來清熱(re)解毒(du)了。因(yin)為(wei)(wei)土(tu)茯(fu)苓(ling)(ling)性(xing)質較為(wei)(wei)寒涼(liang)，所以適(shi)量(liang)的(de)(de)(de)食用(yong)可以降(jiang)低體內的(de)(de)(de)燥熱(re)情況，有一定清熱(re)降(jiang)火的(de)(de)(de)功效。土(tu)茯(fu)苓(ling)(ling)非常適(shi)合(he)體熱(re)滯氣的(de)(de)(de)人(ren)群食用(yong)，一般可以用(yong)土(tu)茯(fu)苓(ling)(ling)煲湯來達到一定的(de)(de)(de)食療效果，也(ye)可以通過(guo)泡土(tu)茯(fu)苓(ling)(ling)蜂蜜(mi)水來進行(xing)飲(yin)用(yong)，也(ye)有一定的(de)(de)(de)清熱(re)解毒(du)功效。

土(tu)茯苓(ling)(ling)的(de)營(ying)養成分比(bi)較多，那么土(tu)茯苓(ling)(ling)中含有豐富鐵、鎂、鋅、鉀等(deng)礦物質元(yuan)素(su)，這些(xie)都是人(ren)體(ti)(ti)所(suo)必須的(de)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)，所(suo)以服用(yong)土(tu)茯苓(ling)(ling)有一(yi)定的(de)藥(yao)用(yong)療效(xiao)。可以用(yong)土(tu)茯苓(ling)(ling)煲湯飲用(yong)，能夠有效(xiao)補充人(ren)體(ti)(ti)營(ying)養元(yuan)素(su)，能夠起(qi)到(dao)強身健體(ti)(ti)的(de)功效(xiao)，對身體(ti)(ti)也很有益處(chu)。

除了強身健體之(zhi)外，土茯(fu)苓(ling)的(de)(de)(de)作用(yong)還有(you)提升免(mian)疫力的(de)(de)(de)功效(xiao)。因為土茯(fu)苓(ling)不僅營養豐富(fu)，含有(you)多(duo)種營養成分，而且能夠(gou)被人(ren)體有(you)效(xiao)吸收(shou)，對機體細胞免(mian)疫起(qi)到一定(ding)的(de)(de)(de)抑制作用(yong)。所以食用(yong)土茯(fu)苓(ling)有(you)一定(ding)的(de)(de)(de)抗炎、抗菌、抗真菌作用(yong)，非常適合亞健康狀態的(de)(de)(de)人(ren)群食用(yong)，對于增強免(mian)疫力、少患病(bing)幾率還是有(you)一定(ding)的(de)(de)(de)作用(yong)的(de)(de)(de)。

土茯(fu)苓(ling)健脾利濕，去濕熱的(de)效果不(bu)錯，對(dui)治(zhi)療(liao)痘(dou)(dou)痘(dou)(dou)有一定的(de)好處。長(chang)痘(dou)(dou)痘(dou)(dou)一般因為是中土運化不(bu)利，相火不(bu)藏，那(nei)么治(zhi)療(liao)痘(dou)(dou)痘(dou)(dou)可(ke)以(yi)使用平胃(wei)散合二陳湯，也可(ke)以(yi)用土茯(fu)苓(ling)配(pei)伍其他(ta)功(gong)效的(de)中藥材一同服用，很快會(hui)見效的(de)。

痛風是一種因嘌呤代謝障礙，使尿酸累積而引起的疾病，屬于關節炎的一種，又稱代謝性關節炎。土茯苓對痛風的治療有一定的輔助作用，但是不能單單依靠服用土茯苓來治痛風，因為高尿酸血癥是引起痛風的主因。痛風的預防和治療方式都是在于飲食。所以忌口對痛風來說非常重要。詳細>>

1、不良反應

土(tu)茯(fu)苓(ling)用量過大時(shi)容易引起相關(guan)不(bu)良反(fan)應(ying)(ying)，主要表現為惡心(xin)、嘔吐(tu)、腹部不(bu)適等消化系統。同時(shi)陰液虧損者在長期使用土(tu)茯(fu)苓(ling)的(de)情況下，容易造成或加重津虧液耗，出現口干、咽燥等不(bu)良反(fan)應(ying)(ying)。

2、過敏反應

對土(tu)茯苓(ling)過敏的(de)患者(zhe)還會出現(xian)相關的(de)過敏反應(ying)，主(zhu)要表現(xian)為周身(shen)皮膚瘙癢(yang)，同時也會起(qi)散在性大小(xiao)紅斑或者(zhe)丘疹等不(bu)良反應(ying)。

食(shi)(shi)用(yong)(yong)土茯(fu)苓時忌飲(yin)(yin)茶。食(shi)(shi)用(yong)(yong)土茯(fu)苓煲湯的時候，最好不要再泡茶飲(yin)(yin)用(yong)(yong)。因(yin)為茶水(shui)內(nei)含的堿性(xing)成(cheng)分較多(duo)，一起服用(yong)(yong)會把土茯(fu)苓的藥效給破壞掉。此外，食(shi)(shi)用(yong)(yong)土茯(fu)苓的時候，飲(yin)(yin)食(shi)(shi)上(shang)應該禁止油膩、辛(xin)辣、生冷、魚腥制品(pin)。

土(tu)(tu)茯(fu)苓是一種灌(guan)木植物，多生(sheng)長于山(shan)坡或者樹林中，那(nei)么(me)我(wo)國主要的土(tu)(tu)茯(fu)苓產(chan)地(di)(di)是廣東、湖南、湖北、浙(zhe)江、四川等(deng)地(di)(di)，野生(sheng)土(tu)(tu)茯(fu)苓在(zai)廣西也有較為廣泛的分(fen)布，在(zai)選購土(tu)(tu)茯(fu)苓的時候，可以注意下土(tu)(tu)茯(fu)苓的產(chan)地(di)(di)信息，這樣可以幫助(zhu)我(wo)們選購到(dao)品質好的土(tu)(tu)茯(fu)苓。

土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)可以按照顏色的不(bu)同分為(wei)兩種品種，一(yi)種是(shi)(shi)白(bai)土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)，一(yi)種是(shi)(shi)紅土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)。那么土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)是(shi)(shi)白(bai)色的好還是(shi)(shi)紅色的好呢？白(bai)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)和土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)不(bu)管是(shi)(shi)藥效還是(shi)(shi)植物的科目都不(bu)一(yi)樣(yang)，而(er)且(qie)(qie)因(yin)為(wei)白(bai)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)的藥效差，一(yi)般(ban)很(hen)少用。紅茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)的藥用范圍比(bi)較廣，而(er)且(qie)(qie)藥用價值(zhi)也比(bi)較高(gao)，所以一(yi)般(ban)會選用紅茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)入藥使用。

1、看外觀

土茯(fu)苓一般(ban)是(shi)扁(bian)圓柱形(xing)的(de)，而且外表(biao)的(de)具(ju)短分(fen)枝(zhi)比較(jiao)多(duo)。土茯(fu)苓的(de)表(biao)面(mian)一般(ban)是(shi)土棕色(se)(se)(se)或灰褐色(se)(se)(se)，斷面(mian)則是(shi)類(lei)白色(se)(se)(se)至淡紅棕色(se)(se)(se)，外表(biao)一般(ban)比較(jiao)粗糙(cao)。

偽品土茯苓一(yi)般(ban)是(shi)(shi)金(jin)蕎(qiao)麥，那(nei)么它的外觀(guan)則是(shi)(shi)不規則的塊狀，而且有隆起(qi)的疙瘩。金(jin)蕎(qiao)麥的表面一(yi)般(ban)是(shi)(shi)灰紫色或(huo)棕(zong)褐色，斷面則是(shi)(shi)黃白色或(huo)黃棕(zong)色。

2、嘗味道

土茯苓的氣味比較淡，而且味微甘澀，金蕎麥嘗起來是沒有甘甜味道的，只有微微的澀味，所以還是很好區別的。詳細>>

食材：土茯苓、龜、生姜。

調料：食用油、食用鹽、生(sheng)抽、醬(jiang)油。

做法：

1、首先將土茯苓(ling)洗凈之后浸泡片刻。

2、把龜(gui)置盆中淋(lin)入熱水，排清尿(niao)液之后(hou)，再宰殺去頭、爪和(he)內臟。

3、把土茯(fu)苓放進瓦(wa)煲內，然后加入適量清水(shui)煎熬(ao)1個(ge)小時。

4、然后放入(ru)龜和(he)生姜(jiang)再熬2個半小時左(zuo)右。

5、出鍋(guo)前加(jia)入適量的食用(yong)油和食用(yong)鹽，如果(guo)口味(wei)比較(jiao)重的，也可以加(jia)入生(sheng)抽或醬油佐餐用(yong)。

食材：老母雞(ji)、綠(lv)豆、土茯苓(ling)。

調料：食鹽、食用油(you)、生抽。

做法：

1、老(lao)母(mu)雞洗凈之(zhi)后(hou)斬(zhan)成(cheng)大塊(kuai)。

2、把綠豆用清水浸泡1小時(shi)之后(hou)洗凈(jing)備用。

3、在煲內放入適量清水，然后(hou)煮沸后(hou)加入老母(mu)雞、綠豆和土茯苓。

4、猛火(huo)煲滾后(hou)改(gai)用慢(man)火(huo)煲2小時，加(jia)鹽和(he)生抽調(diao)味即可(ke)。

食材：土茯苓(ling)、豬骨、蔥花。

調料：食鹽、醬油。

做法：

1、將土(tu)茯苓洗凈之(zhi)后濾干(gan)水分備用。

2、豬骨放入鍋中先燉煮(zhu)一個小(xiao)時，然后加入洗凈(jing)的土茯(fu)苓(ling)煎煮(zhu)半小(xiao)時。

3、出鍋(guo)前可(ke)加入適量(liang)的(de)食鹽(yan)和(he)醬油進(jin)行調味(wei)。

4、最后撒上蔥花、撇去浮油，一道鮮美的土茯苓豬骨湯就做好了。詳細>>

隨著中醫(yi)在人們心目中的(de)(de)(de)地位再次(ci)崛(jue)起(qi)，中藥種植也逐(zhu)漸成為(wei)一個(ge)熱門的(de)(de)(de)行(xing)業。那(nei)么(me)(me)土(tu)(tu)(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)種植前景(jing)怎(zen)么(me)(me)樣呢？土(tu)(tu)(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)種植幾年可(ke)(ke)收(shou)(shou)成？因為(wei)土(tu)(tu)(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)的(de)(de)(de)入藥部位主要還是它的(de)(de)(de)根部，所以(yi)種植土(tu)(tu)(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)是需(xu)要等待一定的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)的(de)(de)(de)，土(tu)(tu)(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)多久(jiu)有收(shou)(shou)獲？不(bu)同品(pin)種的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)收(shou)(shou)獲的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)也有所不(bu)同。早熟的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)一般9-10個(ge)月就可(ke)(ke)以(yi)進(jin)行(xing)收(shou)(shou)獲，那(nei)么(me)(me)晚熟的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)則需(xu)要等待一年甚至(zhi)更久(jiu)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)才(cai)可(ke)(ke)以(yi)進(jin)行(xing)收(shou)(shou)獲。

1、土茯苓種植時間

土茯(fu)苓(ling)的(de)(de)(de)適應力還算(suan)是(shi)(shi)比較強的(de)(de)(de)，所(suo)以土茯(fu)苓(ling)的(de)(de)(de)種植(zhi)對種植(zhi)地的(de)(de)(de)要求并(bing)不(bu)是(shi)(shi)很高，一般是(shi)(shi)選在每(mei)年的(de)(de)(de)在3月(yue)下旬(xun)到4月(yue)上旬(xun)左(zuo)右，也(ye)就是(shi)(shi)清明(ming)節前后(hou)進行種植(zhi)。因為這個時期的(de)(de)(de)溫度比較適合土茯(fu)苓(ling)的(de)(de)(de)生長(chang)，同時雨水充沛，有利土茯(fu)苓(ling)種子發(fa)芽和幼苗生長(chang)。

2、土茯苓種植管理

土(tu)茯(fu)苓是一種攀緣狀灌木，所以(yi)(yi)在(zai)種植(zhi)過程(cheng)中要注(zhu)意(yi)及時搭建架子來引導它的生長。同(tong)時在(zai)種植(zhi)土(tu)茯(fu)苓的時候要注(zhu)意(yi)以(yi)(yi)及時進(jin)行除(chu)草、施肥等(deng)基礎工作，因為土(tu)茯(fu)苓的主要入藥部(bu)位是它的根部(bu)，所以(yi)(yi)植(zhi)株生長枝繁葉茂時，可以(yi)(yi)進(jin)行適量修(xiu)剪，以(yi)(yi)免根部(bu)營養成(cheng)分不(bu)夠，及時修(xiu)剪掉(diao)密枝葉還(huan)能提高產量。