一、量販零食店是什么意思

“量販(fan)”源于1963年法國(guo)的(de)一家超大型類似(si)超級市場(chang)的(de)大賣場(chang)，后(hou)來(lai)日(ri)本把這種購物經營業態叫(jiao)做量販(fan)，日(ri)語中(zhong)“量販(fan)”的(de)意思是(shi)指“大量批(pi)發的(de)超市”，由此引申(shen)的(de)量販(fan)式經營，指的(de)就是(shi)透明、自助和平價的(de)消費(fei)方式。1983年量販(fan)出現在(zai)臺灣。

量販店是便利超市的一種，“量(liang)”是(shi)指商品的數量(liang)，“販”是(shi)低價銷(xiao)售，所謂量(liang)販，就是一種以量(liang)定價的經營形式，比如：

如果你買一(yi)個(ge)，就(jiu)給你1個(ge)的價格；

如果你買5個，就給(gei)你比一(yi)個優惠的(de)價格；

如果你買50個，就給你更優(you)惠的價(jia)格。

這就是量販式銷(xiao)售，這個(ge)詞來源于(yu)日本(ben)。

說白點，就是我們中國人的“批發零售一體店”，是大量批發(fa)的意思(si)。買得少就是零售價，買得越(yue)(yue)多價格就越(yue)(yue)優(you)惠。

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二、量販零食店如何提高門店營業額

1、做好價格誘餌，等待客戶自己上鉤。

時尚(shang)簡約的(de)(de)量販(fan)零食店(dian)，最能吸引的(de)(de)就(jiu)是(shi)18-45歲的(de)(de)年輕白領，而她們最大的(de)(de)特點，就(jiu)是(shi)沖動性和享(xiang)受(shou)性消費，因(yin)此讓(rang)他們主動去發(fa)現是(shi)促進(jin)消費的(de)(de)最好手(shou)段。將超市50-100種超市常見商品(pin)價(jia)格(ge)降到最低(di)，讓(rang)消費者自(zi)己去發(fa)現價(jia)格(ge)差別，從而帶動自(zi)主消費。

2、禮物只為了提醒消費者，請再多消費一點點。

店家需要(yao)確(que)定門(men)店的客(ke)單價(jia)期(qi)望值，假設(she)你(ni)期(qi)望門(men)店的每筆客(ke)單價(jia)是在58元，那么(me)你(ni)的開(kai)業活動就應該定買(mai)滿58元贈送(song)精美小禮物。這(zhe)是為了提醒那些還沒買(mai)滿58元的客(ke)戶，只要(yao)再多(duo)買(mai)一點(dian)點(dian)，你(ni)就能(neng)享受到開(kai)業禮品(pin)了。

當然，在門店(dian)營業一段時(shi)間后，店(dian)家就要(yao)注意觀察收銀軟(ruan)件(jian)里的(de)日客(ke)單(dan)分析(xi)報表了，要(yao)去(qu)測試你(ni)的(de)日客(ke)單(dan)價的(de)區間范(fan)圍(wei)(wei)，從而更好的(de)去(qu)調整你(ni)下一波的(de)禮品贈送定價范(fan)圍(wei)(wei)。

3、會員，會員，還是會員。

這是一個(ge)(ge)圈人的(de)(de)時代(dai)，只有擁(yong)有足夠多的(de)(de)會(hui)(hui)員才能在(zai)這個(ge)(ge)競爭激勵的(de)(de)商(shang)場生(sheng)存下(xia)來(lai)。給你(ni)算(suan)一筆(bi)帳，如(ru)果你(ni)有5000個(ge)(ge)會(hui)(hui)員，平均每個(ge)(ge)會(hui)(hui)員一個(ge)(ge)月(yue)到你(ni)的(de)(de)門(men)(men)店來(lai)消費 2次，每次消費40元，那么你(ni)門(men)(men)店的(de)(de)穩定營業額(e)就是5000*2*40=400000。所(suo)以，在(zai)門(men)(men)店蜜月(yue)期，動用(yong)一切手段讓進(jin)門(men)(men)的(de)(de)客戶變成(cheng)你(ni)的(de)(de)會(hui)(hui)員吧。

店(dian)(dian)家除了給(gei)你的(de)(de)(de)店(dian)(dian)長制(zhi)定獎勵制(zhi)度，進行會員招(zhao)募比(bi)賽外，每(mei)天要通過收銀軟件(jian)關注門(men)店(dian)(dian)會員發卡(ka)(ka)量(liang)報(bao)表(biao)，關注每(mei)天的(de)(de)(de)發卡(ka)(ka)數量(liang)。會員招(zhao)募一段時(shi)間后，關注有效卡(ka)(ka)數量(liang)報(bao)表(biao)，看看客(ke)戶活躍度，以便隨時(shi)制(zhi)定策略刺激死卡(ka)(ka)客(ke)戶。關注營業(ye)日統計報(bao)表(biao)，會員卡(ka)(ka)的(de)(de)(de)消費金(jin)額占到你的(de)(de)(de)整體營業(ye)額的(de)(de)(de)百分(fen)比(bi)是多少，以此來判斷客(ke)戶對于門(men)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)帶卡(ka)(ka)消費的(de)(de)(de)習慣如何。

4、學會講故事。

特價的活動信息并不(bu)能吸(xi)引年輕化(hua)的微信群體，也就是說，每日促銷和(he)一周(zhou)特賣已經做濫了，消費者根(gen)本不(bu)愿意(yi)看(kan)，只能從內容上下功夫。

“完美老婆的(de)一天”、“情(qing)人節攻(gong)略(lve)”、“萬圣cos秀，敢穿就敢送”等各種段子，這些將促銷信(xin)息(xi)進行故事化植入段子很快(kuai)能(neng)讓(rang)門店的(de)微信(xin)賬號粉絲(si)猛漲，而每(mei)次微信(xin)到達(da)率保持在50%以上，甚至達(da)到80%。