一、量販零食店是什么意思

“量販”源于1963年法國的(de)一(yi)家超(chao)(chao)大(da)型類(lei)似超(chao)(chao)級市(shi)場的(de)大(da)賣場，后(hou)來日本把這種購(gou)物(wu)經營業態叫做(zuo)量販，日語中“量販”的(de)意(yi)思是指“大(da)量批發的(de)超(chao)(chao)市(shi)”，由此(ci)引申(shen)的(de)量販式經營，指的(de)就(jiu)是透明(ming)、自助和(he)平價的(de)消費方(fang)式。1983年量販出現在(zai)臺灣。

量販店是便利超市的一種，“量(liang)”是指(zhi)商品(pin)的數量(liang)，“販”是低價銷售，所謂(wei)量販，就是一種以量定(ding)價的經營形式(shi)，比如：

如(ru)果(guo)你(ni)買一個(ge)，就給你(ni)1個(ge)的價(jia)格；

如果你買5個，就給你比一個優惠的價格；

如果你(ni)買(mai)50個，就(jiu)給你(ni)更優惠的價格。

這就是量販式銷(xiao)售，這個詞(ci)來(lai)源于日(ri)本(ben)。

說白點，就是我們中國人的“批發零售一體店”，是大量批發的意思(si)。買得(de)少(shao)就(jiu)是零售價(jia)，買得(de)越多價(jia)格就(jiu)越優惠。

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二、量販零食店如何提高門店營業額

1、做好價格誘餌，等待客戶自己上鉤。

時尚簡約的(de)(de)(de)量(liang)販零食店(dian)，最(zui)(zui)能吸引(yin)的(de)(de)(de)就是18-45歲的(de)(de)(de)年(nian)輕白領，而她(ta)們最(zui)(zui)大的(de)(de)(de)特點(dian)，就是沖動性(xing)和(he)享受(shou)性(xing)消(xiao)費，因此讓他們主(zhu)(zhu)動去發現(xian)是促進消(xiao)費的(de)(de)(de)最(zui)(zui)好手段(duan)。將超(chao)市50-100種超(chao)市常見商品價格(ge)降到最(zui)(zui)低，讓消(xiao)費者自己去發現(xian)價格(ge)差(cha)別，從而帶動自主(zhu)(zhu)消(xiao)費。

2、禮物只為了提醒消費者，請再多消費一點點。

店家需要(yao)確定(ding)門(men)店的客單價期望(wang)值(zhi)，假設(she)你(ni)期望(wang)門(men)店的每(mei)筆客單價是(shi)在58元，那么你(ni)的開業活動就應該定(ding)買滿58元贈(zeng)送精美小禮物。這(zhe)是(shi)為了提醒那些還沒買滿58元的客戶，只要(yao)再多買一(yi)點點，你(ni)就能(neng)享受(shou)到開業禮品了。

當然，在(zai)門店營業一段時間后(hou)，店家就要(yao)注意觀(guan)察收(shou)銀(yin)軟件里的(de)日客(ke)單分析(xi)報表了(le)，要(yao)去測試你的(de)日客(ke)單價(jia)(jia)的(de)區(qu)間范(fan)圍，從而(er)更好的(de)去調整(zheng)你下一波的(de)禮(li)品贈送定價(jia)(jia)范(fan)圍。

3、會員，會員，還是會員。

這是一個圈(quan)人的(de)時代，只有擁(yong)有足夠多的(de)會員才能在這個競爭激(ji)勵(li)的(de)商場生存下(xia)來(lai)(lai)。給你算(suan)一筆帳，如果你有5000個會員，平均(jun)每個會員一個月(yue)到你的(de)門店來(lai)(lai)消費 2次，每次消費40元，那(nei)么你門店的(de)穩定營業額就(jiu)是5000*2*40=400000。所以，在門店蜜月(yue)期，動用一切手段讓進門的(de)客戶(hu)變成你的(de)會員吧。

店家除(chu)了給(gei)你的(de)店長制定獎勵(li)制度，進行(xing)會(hui)(hui)員招募(mu)(mu)比賽外，每天(tian)要(yao)通過收銀(yin)軟件關(guan)注(zhu)門店會(hui)(hui)員發(fa)卡(ka)量報(bao)表(biao)(biao)，關(guan)注(zhu)每天(tian)的(de)發(fa)卡(ka)數(shu)量。會(hui)(hui)員招募(mu)(mu)一段時(shi)間后，關(guan)注(zhu)有效卡(ka)數(shu)量報(bao)表(biao)(biao)，看(kan)看(kan)客(ke)戶活躍度，以便隨時(shi)制定策(ce)略(lve)刺激死卡(ka)客(ke)戶。關(guan)注(zhu)營(ying)業日統計報(bao)表(biao)(biao)，會(hui)(hui)員卡(ka)的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)金額占到你的(de)整體營(ying)業額的(de)百分比是多少，以此來(lai)判斷客(ke)戶對于門店的(de)帶卡(ka)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)的(de)習慣如何。

4、學會講故事。

特價的活動信息并不能吸(xi)引年輕化的微信群體(ti)，也就是說，每日促銷(xiao)和一(yi)周特賣已經做濫了，消費者根本不愿(yuan)意看，只(zhi)能從(cong)內容上下功夫。

“完美老婆的一天(tian)”、“情人節攻(gong)略”、“萬圣cos秀(xiu)，敢穿就敢送”等各種(zhong)段(duan)子，這些將促銷信(xin)息(xi)進(jin)行故事化(hua)植入段(duan)子很(hen)快能(neng)讓門店的微(wei)信(xin)賬號粉絲猛漲，而每(mei)次微(wei)信(xin)到達(da)率保持在50%以(yi)上，甚(shen)至達(da)到80%。