研究(jiu)發現巧克力有多(duo)種抗氧化物,黑巧克力的(de)抗氧化活性(xing),是紅酒的(de)3倍(bei),多(duo)酚含量更是綠茶(cha)的(de)4倍(bei)。
全麥膳食(shi)纖維高(gao),具飽腹感,更是谷維素(su)、木酚素(su)的最佳來源,這些植化素(su)可以降低和(he)荷爾(er)蒙(meng)相關的癌(ai)(ai)癥,如乳(ru)癌(ai)(ai)、前(qian)列(lie)腺(xian)癌(ai)(ai)的發生。
水煮毛(mao)豆中(zhong)的異黃(huang)酮可以預(yu)防乳(ru)癌。研究(jiu)證(zheng)實,毛(mao)豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。
一般痛風的(de)(de)人(ren)多(duo)吃一些(xie)新鮮的(de)(de)水(shui)(shui)果蔬菜(cai),但是(shi)想(xiang)吃零(ling)食的(de)(de)話(hua),可以(yi)吃一些(xie)米面(mian)類(lei)清淡類(lei)的(de)(de)比如(ru)一些(xie)小蛋糕,或者是(shi)一些(xie)餅(bing)干(gan),小蘇(su)打(da)水(shui)(shui),蘇(su)打(da)餅(bing)干(gan)等,平(ping)時(shi)的(de)(de)話(hua),不要吃海鮮,啤酒,酒精飲料(liao),要多(duo)喝水(shui)(shui),多(duo)運動(dong),促(cu)進體內高(gao)嘌呤(ling)物質的(de)(de)代謝。
平時可以(yi)吃(chi)點(dian)水(shui)果(guo),基本的水(shui)果(guo)都是可以(yi)吃(chi)的,并且對痛(tong)風患者是有好處(chu)的。如(ru):香蕉(jiao)、紅棗(zao)、蘋(pin)果(guo)、黑棗(zao)、芒(mang)果(guo)、梨、橘子、橙、檸檬、石榴、桃、枇杷(pa)、菠蘿、蓮、葡萄、桃子、李子、金柑、西瓜(gua)、寶瓜(gua)、木瓜(gua)、乳香瓜(gua)、葡萄干(gan)、龍(long)眼干(gan)等。
痛風患(huan)者還可以吃些(xie):黃油小點心、冬瓜糖(tang)、西紅柿醬(jiang)、花生醬(jiang)、果醬(jiang)、醬(jiang)油、蜂蜜(mi)。瓜子、杏仁(ren)、核桃、植(zhi)物油、黃油、奶(nai)油、榛子、薏苡仁(ren)、干(gan)果、糖(tang)、蜂蜜(mi)等。
板栗(li)是秋(qiu)季里最(zui)好(hao)的養胃零食。中醫認為栗(li)子能(neng)補脾健(jian)胃、補腎(shen)強筋、活血止血,對腎(shen)虛有良好(hao)的療效,故又稱為“腎(shen)之果”,經(jing)常食用有強身(shen)愈(yu)病的功能(neng)。
茯(fu)苓是難(nan)得(de)的健脾食(shi)品,增食(shi)欲、助(zhu)消化的功能不(bu)可小覷。同時還能利尿消水腫。
紅(hong)茶(cha)是(shi)溫暖(nuan)人(ren)體的代表(biao)飲品,紅(hong)茶(cha)中的咖啡因具有利尿的功效(xiao),其紅(hong)色(se)色(se)素含有提高體溫的作用。不但(dan)如此,紅(hong)茶(cha)還有暖(nuan)胃(wei)(wei)的功效(xiao)。紅(hong)茶(cha)是(shi)經過發酵(jiao)烘制而成的,對胃(wei)(wei)部的刺激(ji)性校紅(hong)茶(cha)不僅不會傷胃(wei)(wei),反(fan)而能夠養胃(wei)(wei)。
《本草綱(gang)目》載(zai):“南瓜性溫,味(wei)甘,入脾、胃(wei)經”,能(neng)補中(zhong)益氣、消炎殺(sha)菌、止痛。其所含的豐(feng)富果膠(jiao),可(ke)“吸附(fu)”細(xi)菌和有毒(du)(du)物(wu)質,包括重(zhong)金屬、鉛(qian)等,起到(dao)排毒(du)(du)作(zuo)用。同時,果膠(jiao)可(ke)保護胃(wei)部免受刺激,減少潰(kui)瘍。
核(he)桃(tao)是食療(liao)佳品,也具(ju)有(you)不錯的養胃(wei)(wei)(wei)保健功效。人們常(chang)食用核(he)桃(tao),可健胃(wei)(wei)(wei)開胃(wei)(wei)(wei)、使(shi)人增加(jia)食欲,對(dui)胃(wei)(wei)(wei)痛、慢性胃(wei)(wei)(wei)炎等(deng)有(you)食療(liao)作用。另外,核(he)桃(tao)還(huan)具(ju)有(you)防癌抗癌作用,對(dui)胃(wei)(wei)(wei)癌、食道癌等(deng)有(you)一定的抑(yi)制作用。
花生(sheng)(sheng)有(you)著很(hen)好的養胃(wei)功(gong)效(xiao)。中(zhong)醫(yi)傳統將花生(sheng)(sheng)歸入(ru)脾(pi)、肺經(jing),具有(you)醒(xing)脾(pi)和(he)胃(wei)的功(gong)效(xiao)。因(yin)此,食(shi)用(yong)花生(sheng)(sheng)對胃(wei)很(hen)有(you)好處。花生(sheng)(sheng)還(huan)具有(you)醒(xing)脾(pi)和(he)胃(wei)、潤肺化痰(tan)、清咽止咳的功(gong)效(xiao),經(jing)常食(shi)用(yong)還(huan)可養生(sheng)(sheng)延年。秋(qiu)季食(shi)用(yong)花生(sheng)(sheng),功(gong)效(xiao)更(geng)是加倍(bei)。
花生是(shi)一種比較(jiao)容易買(mai)到的(de)(de)干(gan)果,味(wei)道美味(wei),頭疼(teng)發漲的(de)(de)時候可以嚼幾顆(ke)花生,花生最好是(shi)選擇曬干(gan)的(de)(de)那種比較(jiao)好。
瓜子(zi)的也(ye)是(shi)很不錯緩(huan)解(jie)頭疼(teng)的食物,瓜子(zi)選擇(ze)吃生瓜子(zi),對身體有好處不易上火(huo),可(ke)以緩(huan)解(jie)頭脹。
核桃有補腦健腦的作用,它同樣適用于緩解頭疼,可(ke)以當零(ling)食吃,也可(ke)以放在湯里燉制,營養豐(feng)富。
腰果(guo)(guo)的價錢比較高,所以(yi)可以(yi)配(pei)(pei)備一些當做(zuo)菜(cai)的配(pei)(pei)料(liao)就可以(yi)了,因(yin)為吃多腰果(guo)(guo)容易(yi)上火,適當的吃一些可以(yi)緩解頭(tou)疼。
杏仁(ren)的(de)營養(yang)價值(zhi)很高,可(ke)以(yi)把杏仁(ren)當成日(ri)常的(de)零食(shi)食(shi)用(yong),但是吃多容易上火,所以(yi)吃起來(lai)要有度,杏仁(ren)也(ye)能減輕(qing)頭疼。
榛子(zi)也是(shi)一(yi)種很好的補腦健腦的干果,可(ke)以做日常的零(ling)嘴,所以容易頭脹頭疼的人可(ke)以食(shi)用(yong)一(yi)些(xie)來緩解。
喝酒(jiu)引起的(de)頭痛完全可(ke)以(yi)通過吃土(tu)豆緩(huan)解。因為酒(jiu)精利(li)尿,飲(yin)酒(jiu)過量致(zhi)使身體缺(que)水,微量元素鉀(jia)流失,電(dian)解質(zhi)平衡被打破。所以(yi)吃含鉀(jia)豐富的(de)食品可(ke)以(yi)緩(huan)解宿醉引起的(de)頭痛。相比之下,土(tu)豆比香(xiang)蕉的(de)鉀(jia)元素含量更豐富。
春(chun)夏交替,脫(tuo)水(shui)是引(yin)起頭(tou)痛(tong)(tong)發作的(de)(de)主要(yao)原因(yin)之一,而(er)西(xi)瓜不(bu)僅是最(zui)好的(de)(de)消暑(shu)解渴(ke)的(de)(de)水(shui)果,而(er)且西(xi)瓜中的(de)(de)水(shui)份含量非(fei)常豐富,可(ke)補充水(shui)份緩解因(yin)為脫(tuo)水(shui)而(er)引(yin)起的(de)(de)頭(tou)痛(tong)(tong)問題(ti),另外西(xi)瓜中豐富的(de)(de)鎂元(yuan)素也可(ke)起到預防(fang)頭(tou)痛(tong)(tong)的(de)(de)作用(yong)。
酒精使血(xue)(xue)管擴張,加(jia)重頭(tou)痛;咖啡(fei)(fei)(fei)因(yin)卻能(neng)收縮(suo)血(xue)(xue)管,緩解(jie)(jie)頭(tou)痛。不(bu)過,咖啡(fei)(fei)(fei)因(yin)緩解(jie)(jie)頭(tou)痛作用有限(xian),過多(duo)攝(she)入會加(jia)重身體脫水程(cheng)度,使頭(tou)痛加(jia)劇。所以(yi)喝咖啡(fei)(fei)(fei)最好不(bu)超過一杯(bei)。
GI是指人體食(shi)(shi)用(yong)一(yi)定食(shi)(shi)物后會引起多大的(de)血糖(tang)反應,一(yi)般當GI指數在(zai)55以下的(de)屬(shu)于(yu)低(di)GI食(shi)(shi)物。在(zai)水果中,李子、櫻桃(tao)、柚都屬(shu)于(yu)低(di)GI水果。
常(chang)吃番茄(qie)可增強小血管功(gong)(gong)能,預防血管老化(hua),所(suo)(suo)含(han)“番茄(qie)素(su)”能抑制細菌(jun)。黃瓜(gua)(gua)含(han)有(you)的葫蘆素(su)C能提高人體免疫功(gong)(gong)能,有(you)抗(kang)癌作用;黃瓜(gua)(gua)所(suo)(suo)含(han)的丙醇二酸能抑制糖(tang)類(lei)物質轉變(bian)為脂肪,有(you)利于肥胖糖(tang)友(you)減肥;黃瓜(gua)(gua)中的葡萄糖(tang)甙、果糖(tang)等不參(can)與通常(chang)的糖(tang)代謝,糖(tang)友(you)加餐(can)零食(shi)(shi)以黃瓜(gua)(gua)代替淀粉類(lei)食(shi)(shi)物,對血糖(tang)幾乎無(wu)影響(xiang)。
許多堅果(guo)加工少,比(bi)較天(tian)然,糖分也比(bi)較低,不過由于油脂含(han)(han)量(liang)高(gao),選擇堅果(guo)做(zuo)零食時要盡量(liang)選擇大(da)杏仁、腰果(guo)、開心果(guo)等(deng)油脂含(han)(han)量(liang)在50%以下的(de)堅果(guo),榛子、核桃、夏威夷(yi)果(guo)等(deng)油脂含(han)(han)量(liang)高(gao)的(de)要少吃點。
梨(li)有潤(run)肺(fei)清(qing)燥、止(zhi)咳化(hua)痰(tan)(tan)、養血生肌的(de)作用。因此對患急性氣管炎和上呼吸道(dao)感染的(de)患者出現的(de)咽(yan)喉干(gan)、癢(yang)、痛、音啞、痰(tan)(tan)稠、便秘、尿赤(chi)均有良效。
中(zhong)醫認為,枇杷性涼,有(you)潤肺(fei)、清(qing)肺(fei)之功。《本草綱目(mu)》曰枇杷“性味(wei)甘、酸、平、無(wu)毒(du)”,有(you)“止瀉下(xia)氣(qi),利肺(fei)氣(qi),止吐(tu)(tu)逆(ni)(ni),主上焦熱,潤五臟”之功效,主治肺(fei)痿咳嗽(sou)吐(tu)(tu)血、衄血、燥渴、嘔逆(ni)(ni)等癥(zheng)。
中(zhong)醫(yi)認為,銀耳性平(ping),味甘、淡(dan),入肺(fei)、胃(wei)、腎經(jing),能潤肺(fei)滋陰,養(yang)胃(wei)生津,補腎益精,強心健腦,對虛勞咳嗽、痰中(zhong)帶(dai)血(xue),虛熱口渴等(deng)均有一定的(de)療效。
經常吃龜苓(ling)膏可(ke)以促進人體新陳代謝,同時還具(ju)有清熱降火、潤肺止咳、美(mei)容(rong)養顏(yan)和滋(zi)陰補(bu)腎的功效。
櫻(ying)桃含(han)鐵量很高,能促進血(xue)紅蛋白(bai)(bai)再生(sheng)(sheng),提(ti)高人體免疫(yi)力。還含(han)有糖份,蛋白(bai)(bai)質,鈣(gai),磷,胡羅卜素,維(wei)生(sheng)(sheng)素C,B族,等(deng)成分(fen),常吃養顏駐容,使皮膚(fu)紅潤嫩白(bai)(bai)。
可(ke)可(ke)中(zhong)含有酚(fen)類化(hua)(hua)合物,這是一種(zhong)抗(kang)菌、消炎的復合物,可(ke)以減(jian)少因肥胖(pang)而(er)患(huan)心(xin)臟病的風險(xian)。血液中(zhong)氧化(hua)(hua)物,動脈(mo)硬化(hua)(hua)、淤塞的物質。
燕麥富含纖維素,同(tong)時有(you)軟化血管的作(zuo)用,與蛋、奶制(zhi)品,蔬菜水果等一同(tong)食(shi)用,營養均(jun)衡,對保護心臟有(you)很好的作(zuo)用。
紅(hong)薯富含鉀、β-胡蘿卜(bu)素、葉酸、維(wei)(wei)生素C和維(wei)(wei)生素B6,這(zhe)5種(zhong)成分均有(you)助(zhu)于預(yu)防心血(xue)管疾病。鉀有(you)助(zhu)于人(ren)體細胞液體和電(dian)解質平衡,維(wei)(wei)持正常血(xue)壓和心臟功能。β-胡蘿卜(bu)素和維(wei)(wei)生素C有(you)抗脂(zhi)質氧化(hua)、預(yu)防動脈粥樣(yang)硬化(hua)的(de)作用。