零食店貨架陳列技巧

1、依據品類區分和顏色搭配陳列

同類產(chan)品(pin)歸類陳列(lie)是商(shang)(shang)店最(zui)常見(jian)的(de)(de)陳列(lie)方式，它的(de)(de)優勢(shi)一(yi)(yi)方面可以讓顧(gu)客(ke)可以快速找到(dao)所(suo)(suo)需商(shang)(shang)品(pin)，另一(yi)(yi)方面也利于(yu)讓顧(gu)客(ke)直觀(guan)的(de)(de)了解到(dao)店內零食產(chan)品(pin)的(de)(de)豐富性。此(ci)外(wai)包裝(zhuang)同色系的(de)(de)零食產(chan)品(pin)放在(zai)一(yi)(yi)起(qi)會讓顧(gu)客(ke)產(chan)生視覺疲勞，所(suo)(suo)以小編建(jian)議在(zai)保證整(zheng)體產(chan)品(pin)分類的(de)(de)情況下，盡量將同種色系或(huo)者(zhe)色調跳躍性不(bu)大的(de)(de)產(chan)品(pin)不(bu)要放置在(zai)一(yi)(yi)起(qi)，與此(ci)同時可以適(shi)當(dang)運用對比色的(de)(de)搭(da)配。

2、特色產品放在產品活區

所謂的(de)(de)(de)產(chan)(chan)品活區就(jiu)(jiu)是(shi)店內產(chan)(chan)品面向的(de)(de)(de)人流方向，也就(jiu)(jiu)是(shi)最容(rong)易被(bei)消費者關(guan)注到(dao)的(de)(de)(de)區域。將店內特色零(ling)食擺放(fang)在(zai)該區域，有(you)利于(yu)進店顧客第一(yi)眼就(jiu)(jiu)可以(yi)注意到(dao)店內的(de)(de)(de)特色產(chan)(chan)品，吸引更多的(de)(de)(de)潛在(zai)顧客，以(yi)及提高進店消費者的(de)(de)(de)購買率。

3、相對固定，定期變動

從顧(gu)客(ke)的角度講，大多喜歡商品(pin)擺放相對固定。這(zhe)樣(yang)，當(dang)其再次光(guang)顧(gu)商場時(shi)(shi)，可減少尋找商品(pin)的時(shi)(shi)間，提高(gao)顧(gu)客(ke)購(gou)物效率。我們(men)針對這(zhe)個心理特點，不妨將商品(pin)放在固定的地方(fang)，方(fang)便(bian)顧(gu)客(ke)選購(gou)。

但長(chang)此以往，又易于失(shi)去(qu)顧(gu)客對其零食(shi)產品的(de)注意，且產生(sheng)一(yi)種(zhong)陳(chen)舊呆板(ban)的(de)感覺。因(yin)而也可在(zai)商品擺放一(yi)段時間后，調整貨架(jia)上的(de)貨物(wu)，使(shi)顧(gu)客在(zai)重新尋(xun)找所需物(wu)品時，受到其他物(wu)品的(de)吸引，同時對零食(shi)店的(de)變化產生(sheng)耳(er)目一(yi)新的(de)感覺。

不過(guo)這種變(bian)化如果(guo)過(guo)于頻(pin)繁(fan)，會導致顧客的反(fan)感(gan)，認為零(ling)食店缺乏科學化的安(an)排，混亂不堪，整日搬家(jia)，繼而產生煩(fan)躁不安(an)的心(xin)理(li)。所(suo)以，商品的固定與(yu)變(bian)動應是相對的、適應的。一般半年變(bian)動一次為宜(yi)。

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4、貨架鋪滿

零食店陳列最忌諱的(de)就是貨(huo)架(jia)有(you)空(kong)缺沒擺滿，這樣會讓消費(fei)(fei)者(zhe)覺得我們零食店的(de)產(chan)(chan)品(pin)種類不豐富結(jie)構不完善，甚(shen)至也(ye)會給人(ren)一種零食店要面臨關(guan)門(men)的(de)錯覺。當零食產(chan)(chan)品(pin)鋪滿整個店面時，小編(bian)建議可以(yi)將主打產(chan)(chan)品(pin)重復鋪滿，有(you)意識的(de)引導消費(fei)(fei)者(zhe)對(dui)店內主打產(chan)(chan)品(pin)的(de)銷售。

5、左右結合

一般說，顧客進入店鋪后(hou)(hou)，眼睛會(hui)不由自(zi)主地首(shou)先射(she)向(xiang)左側(ce)，然后(hou)(hou)轉向(xiang)右(you)(you)側(ce)。這是(shi)(shi)因(yin)為人們看(kan)東西是(shi)(shi)從左側(ce)向(xiang)右(you)(you)側(ce)的(de)，即(ji)印象性地看(kan)左邊的(de)東西，安定性地看(kan)右(you)(you)邊的(de)東西。利用這個購(gou)物習慣，將店鋪的(de)主打零食產品擺放在左側(ce)，迫使顧客停留，以此吸引顧客的(de)目(mu)光，促(cu)使商品銷(xiao)售成功。

6、易觀看、易選擇

一般情況下，由人的眼睛向下20度(du)是最(zui)易觀看的。人類的平均視(shi)覺是由110度(du)到(dao)120度(du)，可視(shi)寬度(du)范圍為(wei)1.5M到(dao)2 M，在店鋪內(nei)步(bu)行(xing)購物時的視(shi)角為(wei)60度(du)，可視(shi)范圍為(wei)1M。

7、易取易放

顧客在(zai)購(gou)(gou)買(mai)商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)時候，一般是(shi)(shi)先將(jiang)(jiang)商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)拿到手中進行確認，然后再決(jue)定(ding)是(shi)(shi)否(fou)購(gou)(gou)買(mai)。當然，有時顧客也(ye)(ye)會(hui)將(jiang)(jiang)拿到手中的(de)(de)(de)(de)商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)放回去(qu)。如所陳列的(de)(de)(de)(de)商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)不易(yi)(yi)取、不易(yi)(yi)放回的(de)(de)(de)(de)話，也(ye)(ye)許就(jiu)會(hui)僅因(yin)為(wei)這一點便喪(sang)失(shi)了將(jiang)(jiang)商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)銷售出去(qu)的(de)(de)(de)(de)機會(hui)。

8、陳列細節

（1）所陳(chen)列的(de)商品要與貨架前方(fang)的(de)"面"保持一致。

（2）商(shang)品的"正面"要全(quan)部面向通路一側。

（3）避(bi)免顧(gu)客看到貨架隔板及(ji)貨架后面的擋(dang)板。

（4）陳(chen)列的(de)高度(du)，通常使所陳(chen)列的(de)商(shang)品與上段(duan)貨架(jia)隔(ge)板保持可(ke)入進一個手指的(de)距離。

（5）陳列商(shang)品間的距離一(yi)般為2~3MM。

（6）在進行(xing)陳(chen)列(lie)的時候，要核查所陳(chen)列(lie)的商品(pin)是否(fou)正(zheng)確，并安(an)放宣傳板、POP。

9、收銀臺商品陳列技巧

收銀臺，顧名思義，就是顧客付款交易的地方。在整個零食店的布局中，收銀臺(tai)占地(di)面積很小(xiao)，但是，如果(guo)利(li)用得好，收銀臺(tai)帶來的銷售機(ji)會卻并不少(shao)。

當(dang)顧客走進零食店時，一(yi)般先尋找目標性(xing)需求，在選擇(ze)好(hao)目標產品(pin)后，顧客會來到收銀臺等(deng)待交款。

在等(deng)待(dai)交(jiao)款的(de)過程中，顧客最(zui)容易(yi)(yi)接(jie)觸(chu)到的(de)就(jiu)是收(shou)銀臺商品，所以，收(shou)銀臺商品如果陳列得好，顧客很容易(yi)(yi)發生二次消費(fei)，輕松增(zeng)加店內(nei)的(de)營業額。