零食店貨架陳列技巧

1、依據品類區分和顏色搭配陳列

同(tong)類(lei)產(chan)品歸類(lei)陳列(lie)是商(shang)店最常見的(de)陳列(lie)方(fang)式，它的(de)優勢一方(fang)面可以讓顧客可以快速找到(dao)所需(xu)商(shang)品，另一方(fang)面也利于讓顧客直觀的(de)了解到(dao)店內零(ling)(ling)食(shi)產(chan)品的(de)豐富性(xing)。此(ci)(ci)外包裝同(tong)色(se)(se)(se)系的(de)零(ling)(ling)食(shi)產(chan)品放在(zai)(zai)(zai)一起(qi)(qi)會讓顧客產(chan)生視覺疲勞，所以小編建(jian)議在(zai)(zai)(zai)保證(zheng)整體產(chan)品分類(lei)的(de)情況下，盡量(liang)將(jiang)同(tong)種(zhong)色(se)(se)(se)系或者色(se)(se)(se)調跳躍性(xing)不(bu)大(da)的(de)產(chan)品不(bu)要(yao)放置在(zai)(zai)(zai)一起(qi)(qi)，與此(ci)(ci)同(tong)時可以適當運用對比色(se)(se)(se)的(de)搭配。

2、特色產品放在產品活區

所謂的(de)產(chan)品(pin)活區(qu)(qu)就(jiu)是店(dian)內(nei)(nei)產(chan)品(pin)面向的(de)人流方向，也就(jiu)是最容(rong)易被(bei)消費(fei)(fei)者關注到(dao)的(de)區(qu)(qu)域(yu)。將店(dian)內(nei)(nei)特(te)色零食(shi)擺放在該區(qu)(qu)域(yu)，有利(li)于進(jin)店(dian)顧客第一眼(yan)就(jiu)可(ke)以(yi)注意(yi)到(dao)店(dian)內(nei)(nei)的(de)特(te)色產(chan)品(pin)，吸引更多的(de)潛在顧客，以(yi)及提(ti)高(gao)進(jin)店(dian)消費(fei)(fei)者的(de)購(gou)買率。

3、相對固定，定期變動

從(cong)顧(gu)客(ke)(ke)的(de)(de)角度講，大多喜歡商(shang)(shang)品擺放相對固定(ding)(ding)。這(zhe)樣(yang)，當(dang)其再次(ci)光顧(gu)商(shang)(shang)場(chang)時，可減(jian)少尋(xun)找商(shang)(shang)品的(de)(de)時間，提高顧(gu)客(ke)(ke)購(gou)物(wu)效率。我們針(zhen)對這(zhe)個心理(li)特點，不妨將商(shang)(shang)品放在(zai)固定(ding)(ding)的(de)(de)地方，方便顧(gu)客(ke)(ke)選購(gou)。

但長此(ci)以往(wang)，又易于失去(qu)顧客對其零食產(chan)(chan)品(pin)(pin)的注意，且產(chan)(chan)生一(yi)種陳舊(jiu)呆板的感(gan)覺。因而(er)也可在(zai)商品(pin)(pin)擺(bai)放一(yi)段時(shi)間后，調(diao)整貨架上的貨物，使顧客在(zai)重新(xin)尋找所需物品(pin)(pin)時(shi)，受(shou)到其他(ta)物品(pin)(pin)的吸引，同時(shi)對零食店的變化產(chan)(chan)生耳目一(yi)新(xin)的感(gan)覺。

不(bu)(bu)過這種變(bian)(bian)化(hua)如果過于頻繁(fan)，會導致(zhi)顧客的(de)(de)反感，認為(wei)零(ling)食(shi)店缺(que)乏科學化(hua)的(de)(de)安(an)排(pai)，混亂不(bu)(bu)堪(kan)，整日(ri)搬家，繼而產生(sheng)煩躁不(bu)(bu)安(an)的(de)(de)心理(li)。所(suo)以，商品的(de)(de)固定與變(bian)(bian)動應是相(xiang)對(dui)的(de)(de)、適應的(de)(de)。一(yi)般半(ban)年(nian)變(bian)(bian)動一(yi)次為(wei)宜。

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4、貨架鋪滿

零(ling)食(shi)店(dian)陳列最忌諱(hui)的就是貨架有空缺沒擺(bai)滿，這樣會讓消費者(zhe)覺(jue)得(de)我們(men)零(ling)食(shi)店(dian)的產(chan)品種類不豐富結構(gou)不完(wan)善，甚(shen)至也會給人(ren)一種零(ling)食(shi)店(dian)要面臨(lin)關門的錯覺(jue)。當零(ling)食(shi)產(chan)品鋪滿整個(ge)店(dian)面時，小編建議可以將主打(da)(da)產(chan)品重復鋪滿，有意識的引導消費者(zhe)對店(dian)內主打(da)(da)產(chan)品的銷售。

5、左右結合

一(yi)般說，顧(gu)客(ke)(ke)進入店鋪后(hou)，眼睛會不由自主(zhu)地首先射(she)向(xiang)左側(ce)(ce)，然后(hou)轉向(xiang)右(you)側(ce)(ce)。這是(shi)因為人們看(kan)(kan)東(dong)西是(shi)從左側(ce)(ce)向(xiang)右(you)側(ce)(ce)的(de)，即(ji)印象性地看(kan)(kan)左邊的(de)東(dong)西，安(an)定(ding)性地看(kan)(kan)右(you)邊的(de)東(dong)西。利用這個(ge)購物(wu)習慣，將店鋪的(de)主(zhu)打零食產品(pin)擺放在左側(ce)(ce)，迫使(shi)顧(gu)客(ke)(ke)停(ting)留，以此吸引顧(gu)客(ke)(ke)的(de)目光，促使(shi)商品(pin)銷售成功。

6、易觀看、易選擇

一般情況下，由人的眼睛向下20度(du)是最(zui)易觀看(kan)的。人類的平(ping)均視(shi)覺(jue)是由110度(du)到120度(du)，可視(shi)寬(kuan)度(du)范圍為(wei)1.5M到2 M，在店鋪內(nei)步行購物時的視(shi)角為(wei)60度(du)，可視(shi)范圍為(wei)1M。

7、易取易放

顧客在(zai)購買商(shang)品(pin)的(de)時(shi)(shi)候，一般是先(xian)將(jiang)商(shang)品(pin)拿到(dao)手中(zhong)進行確認(ren)，然后再決(jue)定是否購買。當然，有時(shi)(shi)顧客也會(hui)將(jiang)拿到(dao)手中(zhong)的(de)商(shang)品(pin)放回去。如所(suo)陳列的(de)商(shang)品(pin)不(bu)(bu)易取(qu)、不(bu)(bu)易放回的(de)話(hua)，也許就會(hui)僅因為這(zhe)一點便喪失了(le)將(jiang)商(shang)品(pin)銷售出(chu)去的(de)機會(hui)。

8、陳列細節

（1）所陳列的商品要與貨架前方(fang)的"面"保(bao)持一致。

（2）商品的"正面(mian)"要全部面(mian)向通(tong)路(lu)一(yi)側。

（3）避免顧客看到貨架隔板(ban)及貨架后面(mian)的擋板(ban)。

（4）陳(chen)列(lie)的(de)高度(du)，通常使所陳(chen)列(lie)的(de)商品與上段(duan)貨架隔(ge)板(ban)保持(chi)可(ke)入進一個手指的(de)距(ju)離(li)。

（5）陳列商品間(jian)的距(ju)離一般為2~3MM。

（6）在進行陳(chen)列(lie)的時候(hou)，要(yao)核(he)查所陳(chen)列(lie)的商品是(shi)否正確，并安放宣傳板、POP。

9、收銀臺商品陳列技巧

收銀臺，顧名思義，就是顧客付款交易的地方。在整個零食店的布局中(zhong)，收銀(yin)臺占地面積很小，但是，如(ru)果利用(yong)得好，收銀(yin)臺帶來的銷售機會(hui)卻并不(bu)少。

當顧客走進零食店時，一般(ban)先(xian)尋找目標(biao)性需求，在選擇好目標(biao)產品(pin)后，顧客會來到(dao)收銀臺等(deng)待(dai)交(jiao)款。

在等待(dai)交款的(de)(de)過程中，顧客(ke)最容(rong)易接觸(chu)到(dao)的(de)(de)就是收銀(yin)臺(tai)商品，所以(yi)，收銀(yin)臺(tai)商品如果陳列得好(hao)，顧客(ke)很容(rong)易發生二(er)次消費，輕松增加店內的(de)(de)營業額。