零食店貨架陳列技巧

1、依據品類區分和顏色搭配陳列

同類(lei)產(chan)品(pin)歸類(lei)陳列是商(shang)店最常見(jian)的(de)陳列方(fang)式(shi)，它的(de)優勢一(yi)方(fang)面可(ke)以讓(rang)顧客(ke)(ke)可(ke)以快速找到所需商(shang)品(pin)，另一(yi)方(fang)面也利于讓(rang)顧客(ke)(ke)直觀(guan)的(de)了解到店內零食產(chan)品(pin)的(de)豐富性。此(ci)外包裝(zhuang)同色系(xi)(xi)的(de)零食產(chan)品(pin)放在(zai)一(yi)起會讓(rang)顧客(ke)(ke)產(chan)生視(shi)覺疲勞，所以小編建議在(zai)保證整體產(chan)品(pin)分類(lei)的(de)情況下，盡量(liang)將同種色系(xi)(xi)或(huo)者色調跳躍(yue)性不(bu)大的(de)產(chan)品(pin)不(bu)要放置在(zai)一(yi)起，與此(ci)同時(shi)可(ke)以適當(dang)運用對比色的(de)搭配。

2、特色產品放在產品活區

所謂的(de)(de)產品(pin)活區就(jiu)是(shi)店(dian)內(nei)產品(pin)面(mian)向的(de)(de)人流方向，也就(jiu)是(shi)最容易(yi)被消費者(zhe)關注到的(de)(de)區域。將(jiang)店(dian)內(nei)特色零食擺放在該區域，有利于進店(dian)顧客第一眼就(jiu)可以注意到店(dian)內(nei)的(de)(de)特色產品(pin)，吸引(yin)更(geng)多的(de)(de)潛在顧客，以及提高進店(dian)消費者(zhe)的(de)(de)購(gou)買率。

3、相對固定，定期變動

從顧(gu)(gu)(gu)客的(de)角度講，大多喜(xi)歡商(shang)品(pin)(pin)擺放相對固定(ding)。這(zhe)(zhe)樣，當其(qi)再(zai)次(ci)光(guang)顧(gu)(gu)(gu)商(shang)場時，可減少尋(xun)找商(shang)品(pin)(pin)的(de)時間，提(ti)高顧(gu)(gu)(gu)客購物效率。我們針對這(zhe)(zhe)個心(xin)理特點，不妨將(jiang)商(shang)品(pin)(pin)放在固定(ding)的(de)地方，方便(bian)顧(gu)(gu)(gu)客選購。

但長此以往，又易于失(shi)去顧(gu)客(ke)對(dui)其零(ling)(ling)食產(chan)品的(de)注意，且產(chan)生一種陳(chen)舊呆板的(de)感覺。因而(er)也可在(zai)商(shang)品擺放(fang)一段(duan)時(shi)間后(hou)，調整貨(huo)架(jia)上的(de)貨(huo)物，使(shi)顧(gu)客(ke)在(zai)重新尋(xun)找所需(xu)物品時(shi)，受到其他物品的(de)吸引，同時(shi)對(dui)零(ling)(ling)食店的(de)變化產(chan)生耳目(mu)一新的(de)感覺。

不(bu)過這(zhe)種(zhong)變化如果(guo)過于頻繁，會(hui)導致顧客(ke)的(de)(de)反感，認(ren)為零食店缺乏科學化的(de)(de)安(an)(an)排，混亂(luan)不(bu)堪，整日搬家，繼而產生煩躁不(bu)安(an)(an)的(de)(de)心理。所以，商品的(de)(de)固定與(yu)變動(dong)應是相對的(de)(de)、適應的(de)(de)。一般半年變動(dong)一次為宜(yi)。

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4、貨架鋪滿

零(ling)食店(dian)陳列(lie)最忌諱的就是貨架(jia)有空缺沒擺(bai)滿，這樣會(hui)讓消(xiao)費者(zhe)(zhe)覺(jue)得我們零(ling)食店(dian)的產(chan)品(pin)種(zhong)類不豐富(fu)結構不完善，甚至(zhi)也會(hui)給人(ren)一種(zhong)零(ling)食店(dian)要面臨關門的錯覺(jue)。當零(ling)食產(chan)品(pin)鋪滿整個店(dian)面時，小編建議可以將主打(da)產(chan)品(pin)重復鋪滿，有意識(shi)的引導消(xiao)費者(zhe)(zhe)對店(dian)內主打(da)產(chan)品(pin)的銷售。

5、左右結合

一(yi)般(ban)說，顧(gu)(gu)客進入(ru)店鋪(pu)后，眼睛(jing)會(hui)不由自主(zhu)地(di)(di)首先射(she)向(xiang)左側(ce)，然(ran)后轉(zhuan)向(xiang)右(you)(you)側(ce)。這(zhe)(zhe)是(shi)因為(wei)人(ren)們(men)看(kan)東(dong)西是(shi)從左側(ce)向(xiang)右(you)(you)側(ce)的，即印象(xiang)性地(di)(di)看(kan)左邊(bian)的東(dong)西，安定(ding)性地(di)(di)看(kan)右(you)(you)邊(bian)的東(dong)西。利用(yong)這(zhe)(zhe)個購物習(xi)慣，將(jiang)店鋪(pu)的主(zhu)打(da)零(ling)食(shi)產品(pin)擺放在左側(ce)，迫(po)使(shi)顧(gu)(gu)客停(ting)留，以此吸引顧(gu)(gu)客的目(mu)光(guang)，促(cu)使(shi)商品(pin)銷售(shou)成功。

6、易觀看、易選擇

一(yi)般情況(kuang)下，由人的(de)(de)眼(yan)睛向下20度是最易(yi)觀看(kan)的(de)(de)。人類的(de)(de)平均視覺(jue)是由110度到(dao)120度，可視寬度范(fan)圍(wei)為1.5M到(dao)2 M，在店鋪內步行購(gou)物時的(de)(de)視角為60度，可視范(fan)圍(wei)為1M。

7、易取易放

顧(gu)客在(zai)購買(mai)商(shang)品(pin)的(de)時候，一般是先將(jiang)商(shang)品(pin)拿到手(shou)中(zhong)進行(xing)確認，然(ran)后再決定(ding)是否(fou)購買(mai)。當(dang)然(ran)，有時顧(gu)客也會將(jiang)拿到手(shou)中(zhong)的(de)商(shang)品(pin)放回去。如所陳列的(de)商(shang)品(pin)不(bu)易取、不(bu)易放回的(de)話，也許就會僅因(yin)為這一點(dian)便喪失(shi)了(le)將(jiang)商(shang)品(pin)銷售(shou)出(chu)去的(de)機會。

8、陳列細節

（1）所陳列(lie)的商品要與貨架前方的"面"保持一致。

（2）商(shang)品的(de)"正面(mian)"要全部面(mian)向通路一側。

（3）避免顧(gu)客看到貨(huo)架隔板及(ji)貨(huo)架后面的擋板。

（4）陳列的(de)高度，通(tong)常(chang)使所(suo)陳列的(de)商品與上段貨架隔(ge)板保持可入進一個手指的(de)距離。

（5）陳列商(shang)品(pin)間(jian)的距離一(yi)般(ban)為2~3MM。

（6）在進行(xing)陳(chen)列(lie)(lie)的(de)時候，要核查所陳(chen)列(lie)(lie)的(de)商品是否正確，并安(an)放宣傳板、POP。

9、收銀臺商品陳列技巧

收銀臺，顧名思義，就是顧客付款交易的地方。在整個零食店的布局中(zhong)，收銀臺(tai)占地面積很小，但是，如果利用得好，收銀臺(tai)帶來(lai)的銷(xiao)售機會卻(que)并不少。

當顧(gu)客走進零食店時，一般先(xian)尋找目標性需求，在選(xuan)擇(ze)好目標產品后(hou)，顧(gu)客會來到(dao)收銀臺等(deng)待(dai)交款(kuan)。

在等待(dai)交款(kuan)的(de)(de)過程(cheng)中，顧客(ke)最容(rong)易接觸到的(de)(de)就是收(shou)銀臺商(shang)品，所以(yi)，收(shou)銀臺商(shang)品如(ru)果陳列得好，顧客(ke)很容(rong)易發生(sheng)二(er)次(ci)消費，輕松增加店內的(de)(de)營業(ye)額。