零食店貨架陳列技巧

1、依據品類區分和顏色搭配陳列

同類產(chan)品歸類陳列是商(shang)店最常(chang)見的(de)陳列方(fang)式(shi)，它的(de)優勢一(yi)方(fang)面(mian)可(ke)以讓(rang)顧客可(ke)以快速找到(dao)所(suo)需商(shang)品，另(ling)一(yi)方(fang)面(mian)也利(li)于(yu)讓(rang)顧客直觀的(de)了解到(dao)店內零(ling)食產(chan)品的(de)豐富(fu)性(xing)。此外包裝同色系(xi)(xi)的(de)零(ling)食產(chan)品放在一(yi)起會讓(rang)顧客產(chan)生(sheng)視覺疲勞，所(suo)以小編建議在保證整體產(chan)品分類的(de)情況下，盡(jin)量將同種(zhong)色系(xi)(xi)或(huo)者色調跳躍性(xing)不(bu)大(da)的(de)產(chan)品不(bu)要(yao)放置在一(yi)起，與此同時(shi)可(ke)以適當運用對比色的(de)搭配。

2、特色產品放在產品活區

所謂的(de)(de)產品活區就是店(dian)(dian)內(nei)產品面向的(de)(de)人流方向，也就是最容(rong)易被消費者(zhe)關注到(dao)的(de)(de)區域(yu)。將店(dian)(dian)內(nei)特(te)色零食(shi)擺(bai)放在該(gai)區域(yu)，有(you)利于(yu)進店(dian)(dian)顧客第一眼就可以(yi)(yi)注意(yi)到(dao)店(dian)(dian)內(nei)的(de)(de)特(te)色產品，吸引更多的(de)(de)潛在顧客，以(yi)(yi)及提高進店(dian)(dian)消費者(zhe)的(de)(de)購買率。

3、相對固定，定期變動

從(cong)顧(gu)(gu)客的(de)角(jiao)度講，大多(duo)喜歡商(shang)品擺放(fang)相對固定。這(zhe)樣，當其再(zai)次光顧(gu)(gu)商(shang)場時(shi)，可(ke)減(jian)少尋找商(shang)品的(de)時(shi)間，提高顧(gu)(gu)客購物效率(lv)。我們針對這(zhe)個(ge)心理特點，不妨將商(shang)品放(fang)在固定的(de)地(di)方，方便顧(gu)(gu)客選購。

但長此以往，又易于失去顧客對其零食產(chan)(chan)品(pin)的(de)注意，且(qie)產(chan)(chan)生(sheng)一(yi)種陳(chen)舊呆板的(de)感(gan)覺。因而也可在商品(pin)擺(bai)放一(yi)段時間后，調(diao)整貨架上的(de)貨物(wu)，使顧客在重新尋找所需物(wu)品(pin)時，受到其他(ta)物(wu)品(pin)的(de)吸引，同時對零食店的(de)變(bian)化產(chan)(chan)生(sheng)耳目一(yi)新的(de)感(gan)覺。

不過(guo)這種變(bian)化(hua)如果過(guo)于頻(pin)繁(fan)，會導(dao)致顧客(ke)的(de)反(fan)感，認為零食店缺乏(fa)科學(xue)化(hua)的(de)安(an)排(pai)，混亂不堪，整日搬(ban)家，繼而(er)產生煩躁不安(an)的(de)心理。所以(yi)，商(shang)品(pin)的(de)固定與變(bian)動應是相對的(de)、適應的(de)。一般半(ban)年變(bian)動一次為宜。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

4、貨架鋪滿

零食(shi)店(dian)陳列(lie)最忌諱(hui)的就是貨架有(you)空(kong)缺沒擺滿(man)，這樣(yang)會(hui)讓消(xiao)費者覺(jue)得我們零食(shi)店(dian)的產(chan)(chan)品(pin)種類不(bu)豐富(fu)結構不(bu)完善，甚至(zhi)也會(hui)給人一種零食(shi)店(dian)要面(mian)臨關門的錯覺(jue)。當零食(shi)產(chan)(chan)品(pin)鋪滿(man)整個店(dian)面(mian)時，小編建議可以將主(zhu)打產(chan)(chan)品(pin)重復鋪滿(man)，有(you)意識的引導消(xiao)費者對(dui)店(dian)內主(zhu)打產(chan)(chan)品(pin)的銷售。

5、左右結合

一般說，顧(gu)客進(jin)入(ru)店(dian)鋪后(hou)，眼(yan)睛(jing)會(hui)不由自主(zhu)地首先射向左(zuo)側(ce)(ce)，然后(hou)轉向右(you)側(ce)(ce)。這是(shi)因為(wei)人(ren)們(men)看東(dong)西(xi)是(shi)從左(zuo)側(ce)(ce)向右(you)側(ce)(ce)的(de)(de)，即印象性(xing)地看左(zuo)邊的(de)(de)東(dong)西(xi)，安定性(xing)地看右(you)邊的(de)(de)東(dong)西(xi)。利用(yong)這個購物(wu)習慣，將(jiang)店(dian)鋪的(de)(de)主(zhu)打零食產品擺(bai)放(fang)在(zai)左(zuo)側(ce)(ce)，迫使顧(gu)客停留，以(yi)此吸引顧(gu)客的(de)(de)目(mu)光，促(cu)使商品銷售成功。

6、易觀看、易選擇

一般情(qing)況(kuang)下，由人的眼睛向(xiang)下20度(du)(du)是最易(yi)觀看的。人類(lei)的平均視(shi)覺是由110度(du)(du)到120度(du)(du)，可(ke)視(shi)寬度(du)(du)范圍為1.5M到2 M，在店(dian)鋪內步(bu)行購物(wu)時的視(shi)角為60度(du)(du)，可(ke)視(shi)范圍為1M。

7、易取易放

顧客(ke)在購(gou)買(mai)商(shang)品的(de)時(shi)候，一般是先(xian)將(jiang)商(shang)品拿到手中(zhong)進(jin)行(xing)確認，然后再(zai)決定是否(fou)購(gou)買(mai)。當然，有時(shi)顧客(ke)也(ye)會將(jiang)拿到手中(zhong)的(de)商(shang)品放回去。如(ru)所陳列的(de)商(shang)品不易取、不易放回的(de)話(hua)，也(ye)許就會僅因為這一點(dian)便喪失(shi)了將(jiang)商(shang)品銷售出去的(de)機會。

8、陳列細節

（1）所陳列的(de)(de)商品要與貨架前方的(de)(de)"面"保持一致。

（2）商品的"正面(mian)"要全部(bu)面(mian)向通路一側(ce)。

（3）避免顧客看(kan)到貨架(jia)隔板(ban)及貨架(jia)后面的擋(dang)板(ban)。

（4）陳列的高度，通常(chang)使所陳列的商品與上段貨架隔板保持(chi)可入進一個手指的距離。

（5）陳列商(shang)品間的距離一般為2~3MM。

（6）在(zai)進行(xing)陳列的時候，要核查所陳列的商品(pin)是否正確，并(bing)安放(fang)宣傳板、POP。

9、收銀臺商品陳列技巧

收銀臺，顧名思義，就是顧客付款交易的地方。在整個零食店的(de)(de)布(bu)局中，收(shou)銀(yin)臺占地面積很小，但是，如果利用得好(hao)，收(shou)銀(yin)臺帶來的(de)(de)銷售(shou)機會(hui)卻并不少。

當顧客走(zou)進零食(shi)店時，一般先尋找目(mu)(mu)標性(xing)需求，在選擇好(hao)目(mu)(mu)標產品(pin)后，顧客會來到收銀臺等(deng)待交款。

在(zai)等待(dai)交款的(de)過程中，顧(gu)客(ke)最(zui)容易(yi)接觸到的(de)就是收(shou)銀(yin)臺商品(pin)，所以，收(shou)銀(yin)臺商品(pin)如果陳列得好，顧(gu)客(ke)很容易(yi)發生二次消(xiao)費，輕松(song)增加店內的(de)營(ying)業額。