一、粥店適合開在什么地方

開一家(jia)粥(zhou)店要(yao)考慮粥(zhou)店選址問題，因為粥(zhou)品(pin)屬于薄利多(duo)銷的(de)(de)餐飲，如果客流量不夠的(de)(de)話(hua)，就無法(fa)獲得足夠的(de)(de)利潤支撐(cheng)粥(zhou)鋪運營，因此粥(zhou)店要(yao)開在人流量較多(duo)的(de)(de)地方，不過也要(yao)考慮租金問題。粥(zhou)鋪適合開的(de)(de)地方有：

1、商場門(men)口：商場門(men)口人流量(liang)大(da)，鄰近(jin)人員多，做好服(fu)務和粥品味道的話，客流量(liang)是(shi)不缺(que)的，缺(que)點是(shi)租金(jin)可能較高。

2、商(shang)業區：工作區和寫字樓附近(jin)可以為(wei)上(shang)班族提供早餐服務(wu)。

3、醫院附(fu)近：許多病人只能喝(he)粥(zhou)，或者(zhe)為了身體恢復要(yao)喝(he)養(yang)生粥(zhou)，這類人群(qun)的(de)需求比較(jiao)大，在醫院附(fu)近開粥(zhou)鋪也(ye)是比較(jiao)有生意的(de)。

4、小區附近(jin)：小區人流量(liang)比(bi)較(jiao)多(duo)，如果味道好的話，能留下一批忠實的老顧客，回頭率會很高。

5、其他(ta)人(ren)流量(liang)大的地點：如網吧附近、車站、地鐵(tie)口等(deng)，這些(xie)就是依靠大量(liang)人(ren)流量(liang)來累積營業(ye)額。

6、如果只是做外(wai)賣，門面就沒有限(xian)制(zhi)了，任何地段都可(ke)以。

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二、粥鋪早餐店選址幾大禁忌

粥店(dian)早餐店(dian)選(xuan)址適合選(xuan)的(de)位(wei)(wei)置較多，不過也(ye)要注意(yi)，有(you)一些位(wei)(wei)置是不能選(xuan)的(de)，選(xuan)了基本(ben)上是會(hui)因為生意(yi)不好而倒閉，粥鋪選(xuan)址禁忌有(you):

1、人流量少的地方

早餐(can)店(dian)一般都要選在(zai)人(ren)(ren)流(liu)(liu)量(liang)多的地(di)方，這(zhe)樣才(cai)會有(you)更多人(ren)(ren)光顧(gu)，粥(zhou)店(dian)如(ru)果開在(zai)人(ren)(ren)流(liu)(liu)量(liang)不(bu)密集的地(di)方會導致店(dian)鋪內缺少穩定(ding)的客源。

2、高層樓房

早(zao)餐(can)(can)店(dian)一(yi)般不要開在高層(ceng)樓房，一(yi)方面顧客(ke)不方便來吃(chi)早(zao)餐(can)(can)，很多顧客(ke)嫌麻煩就會直接離開；另(ling)一(yi)方面早(zao)餐(can)(can)店(dian)自(zi)己(ji)也很難推廣出去，無法通過(guo)早(zao)餐(can)(can)的香味吸引顧客(ke)。

3、風口位置

人(ren)們到(dao)早(zao)餐(can)店是想吃到(dao)熱(re)乎乎的早(zao)餐(can)，如(ru)果在風口位置，消(xiao)費者的用餐(can)體(ti)驗會大打(da)折(zhe)扣，從而影響到(dao)消(xiao)費欲望。

4、門前有障礙物

不光是(shi)早餐(can)，餐(can)飲行業(ye)都很忌諱門(men)前有障(zhang)礙物，例(li)如被建筑物、大樹擋住店面，這樣會影響到粥店的能見度，減弱客源(yuan)，一些消費者遠(yuan)遠(yuan)一看以為沒有早餐(can)店，根本(ben)就不會往這邊走。

5、位置空曠

早餐店位置空曠也不行，這樣會讓人感覺冷清，附近做早點多的地方雖然壓力更大，但可以利用潛在客源吸引客戶，并且早餐店多(duo)(duo)的地方，人流(liu)量也(ye)會更(geng)多(duo)(duo)。

6、正對馬路

早餐(can)店一般不要正對(dui)馬路(lu)，因(yin)為馬路(lu)上(shang)來來往(wang)(wang)往(wang)(wang)的車(che)輛眾多，正對(dui)馬路(lu)很容易導致(zhi)車(che)輛尾氣進入店鋪，影響(xiang)食欲。

以(yi)上是一(yi)些粥店、早(zao)餐店的選址禁(jin)忌(ji)，在選址時(shi)一(yi)定要綜合考慮清楚，慎重選擇合適的位(wei)置。