一、粥店適合開在什么地方

開(kai)(kai)一家(jia)粥(zhou)(zhou)店(dian)(dian)要考(kao)慮(lv)粥(zhou)(zhou)店(dian)(dian)選址問題，因為粥(zhou)(zhou)品屬于(yu)薄利(li)多銷的(de)餐飲，如果(guo)客流量不夠的(de)話，就無(wu)法獲得(de)足夠的(de)利(li)潤支撐(cheng)粥(zhou)(zhou)鋪運營(ying)，因此粥(zhou)(zhou)店(dian)(dian)要開(kai)(kai)在人流量較(jiao)多的(de)地(di)方(fang)，不過也要考(kao)慮(lv)租金(jin)問題。粥(zhou)(zhou)鋪適合開(kai)(kai)的(de)地(di)方(fang)有：

1、商場門口(kou)：商場門口(kou)人流量大，鄰近人員多，做(zuo)好服務(wu)和粥品味道的話，客流量是(shi)不缺的，缺點(dian)是(shi)租金可能(neng)較高。

2、商業區：工作區和寫(xie)字樓(lou)附近可以(yi)為上班(ban)族提供(gong)早(zao)餐服務。

3、醫院附近：許多病人(ren)只(zhi)能喝粥，或者(zhe)為了身體(ti)恢復要喝養生粥，這類人(ren)群的(de)需求比(bi)較大(da)，在醫院附近開粥鋪也是比(bi)較有(you)生意的(de)。

4、小(xiao)區(qu)(qu)附近：小(xiao)區(qu)(qu)人流量比較多，如(ru)果味道好(hao)的話，能留下(xia)一批忠(zhong)實的老顧客，回頭率會很高。

5、其他人流量(liang)大的地點：如網吧附近、車站(zhan)、地鐵口等，這些就是依靠大量(liang)人流量(liang)來累積營(ying)業(ye)額(e)。

6、如果只是做(zuo)外賣，門(men)面就(jiu)沒有限(xian)制了(le)，任何地段都可(ke)以。

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二、粥鋪早餐店選址幾大禁忌

粥店早餐(can)店選(xuan)址(zhi)適合選(xuan)的位(wei)(wei)置較多(duo)，不(bu)過也要注意(yi)，有一些(xie)位(wei)(wei)置是不(bu)能選(xuan)的，選(xuan)了(le)基本(ben)上是會(hui)因為(wei)生意(yi)不(bu)好而(er)倒(dao)閉，粥鋪選(xuan)址(zhi)禁(jin)忌有:

1、人流量少的地方

早餐店一般都要(yao)選在人(ren)(ren)流量(liang)多的(de)(de)地(di)方(fang)，這樣才(cai)會有更多人(ren)(ren)光顧(gu)，粥(zhou)店如果開(kai)在人(ren)(ren)流量(liang)不密(mi)集的(de)(de)地(di)方(fang)會導致店鋪內缺少(shao)穩定的(de)(de)客(ke)源。

2、高層樓房

早(zao)餐店(dian)一(yi)(yi)般不要開在高層樓房，一(yi)(yi)方(fang)面(mian)顧客(ke)不方(fang)便來(lai)吃早(zao)餐，很(hen)多顧客(ke)嫌麻煩就會直接(jie)離(li)開；另(ling)一(yi)(yi)方(fang)面(mian)早(zao)餐店(dian)自己(ji)也(ye)很(hen)難推廣出去(qu)，無法通過早(zao)餐的香味吸引顧客(ke)。

3、風口位置

人們到(dao)早餐店是想(xiang)吃(chi)到(dao)熱(re)乎(hu)乎(hu)的早餐，如果在風口位置(zhi)，消(xiao)費者的用餐體(ti)驗會大打折扣，從(cong)而(er)影響到(dao)消(xiao)費欲望。

4、門前有障礙物

不光是早餐(can)，餐(can)飲行業(ye)都很忌諱門前有障礙物，例如(ru)被(bei)建筑物、大樹擋(dang)住店面，這(zhe)樣會影響(xiang)到粥店的(de)能見(jian)度，減弱(ruo)客源，一些消費者遠遠一看以為沒有早餐(can)店，根本就不會往這(zhe)邊走(zou)。

5、位置空曠

早餐店位置空曠也不行，這樣會讓人感覺冷清，附近做早點多的地方雖然壓力更大，但可以利用潛在客源吸引客戶，并且早餐店多(duo)的地方，人流量也會(hui)更多(duo)。

6、正對馬路

早(zao)餐店(dian)一般不要正對馬路，因為馬路上來來往往的(de)車(che)(che)輛(liang)眾多(duo)，正對馬路很容易(yi)導(dao)致車(che)(che)輛(liang)尾氣(qi)進入店(dian)鋪，影(ying)響食欲。

以上(shang)是一(yi)些粥店(dian)、早餐店(dian)的選址(zhi)禁(jin)忌，在(zai)選址(zhi)時一(yi)定要綜合(he)考(kao)慮清楚(chu)，慎重選擇合(he)適(shi)的位置(zhi)。