一、粥店適合開在什么地方

開一(yi)家粥(zhou)店要(yao)考(kao)(kao)慮(lv)粥(zhou)店選址(zhi)問題，因為粥(zhou)品屬于(yu)薄(bo)利多銷的餐飲(yin)，如果客流量不夠的話，就(jiu)無法獲(huo)得足夠的利潤(run)支撐粥(zhou)鋪運營，因此粥(zhou)店要(yao)開在人流量較多的地方，不過也要(yao)考(kao)(kao)慮(lv)租(zu)金問題。粥(zhou)鋪適合開的地方有：

1、商(shang)(shang)場門口(kou)：商(shang)(shang)場門口(kou)人流量大(da)，鄰近人員多(duo)，做(zuo)好服(fu)務和粥品味(wei)道的話，客流量是不(bu)缺的，缺點是租金可能(neng)較高(gao)。

2、商業區：工作區和寫字(zi)樓附近可以為上班族提供早餐服(fu)務。

3、醫院(yuan)附(fu)近：許多病人(ren)只(zhi)能喝(he)粥，或者為了身(shen)體(ti)恢復要(yao)喝(he)養生粥，這類人(ren)群的需求(qiu)比較(jiao)大，在醫院(yuan)附(fu)近開(kai)粥鋪也是比較(jiao)有生意的。

4、小區(qu)附(fu)近：小區(qu)人流(liu)量比(bi)較多，如果味道(dao)好的話，能留下(xia)一批忠實的老顧客，回頭率會很高。

5、其他(ta)人流(liu)量(liang)大(da)的地點：如網吧附(fu)近(jin)、車站、地鐵(tie)口(kou)等，這(zhe)些就是依靠大(da)量(liang)人流(liu)量(liang)來累積營業額。

6、如果只是(shi)做外(wai)賣，門面就(jiu)沒(mei)有限制了，任何地段都可以。

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二、粥鋪早餐店選址幾大禁忌

粥店(dian)早餐店(dian)選(xuan)(xuan)址適合選(xuan)(xuan)的位(wei)置(zhi)(zhi)較多(duo)，不過也要注意(yi)，有(you)一些(xie)位(wei)置(zhi)(zhi)是(shi)不能選(xuan)(xuan)的，選(xuan)(xuan)了基本上是(shi)會(hui)因(yin)為生(sheng)意(yi)不好而倒閉，粥鋪選(xuan)(xuan)址禁忌有(you):

1、人流量少的地方

早餐店一般都(dou)要選在人(ren)流量多的(de)地方(fang)，這樣才會有(you)更多人(ren)光顧，粥店如果開在人(ren)流量不密集的(de)地方(fang)會導致店鋪內(nei)缺少穩定的(de)客源。

2、高層樓房

早(zao)餐(can)(can)(can)店(dian)一(yi)(yi)般不(bu)要開(kai)在高層樓(lou)房，一(yi)(yi)方面顧客(ke)不(bu)方便來吃早(zao)餐(can)(can)(can)，很(hen)多顧客(ke)嫌麻煩就會直接離(li)開(kai)；另一(yi)(yi)方面早(zao)餐(can)(can)(can)店(dian)自己也很(hen)難推(tui)廣(guang)出去，無法通(tong)過早(zao)餐(can)(can)(can)的香(xiang)味(wei)吸(xi)引顧客(ke)。

3、風口位置

人們到早餐(can)店是想吃到熱乎(hu)乎(hu)的早餐(can)，如果在風口位置，消費者的用餐(can)體驗會大打折扣(kou)，從(cong)而影(ying)響到消費欲望。

4、門前有障礙物

不光是早(zao)餐，餐飲行業都很(hen)忌諱(hui)門前有障礙物(wu)，例如(ru)被建筑物(wu)、大樹擋住店(dian)面，這樣(yang)會影響到(dao)粥店(dian)的能(neng)見度(du)，減弱客源(yuan)，一些消費者遠遠一看以為沒有早(zao)餐店(dian)，根本就不會往這邊走。

5、位置空曠

早餐店位置空曠也不行，這樣會讓人感覺冷清，附近做早點多的地方雖然壓力更大，但可以利用潛在客源吸引客戶，并且早餐店多的地方，人流(liu)量也會更多。

6、正對馬路

早餐店一般(ban)不要正(zheng)對馬路，因為馬路上來來往(wang)往(wang)的車輛(liang)眾多，正(zheng)對馬路很容易(yi)導致車輛(liang)尾(wei)氣進入店鋪，影響(xiang)食欲。

以上是一(yi)些粥店(dian)、早餐店(dian)的選址禁忌，在選址時(shi)一(yi)定要(yao)綜(zong)合考慮清(qing)楚，慎重選擇合適的位置。