一、如何自制椰子粉

食(shi)材：椰子1個。

步驟：

1、首先把(ba)椰(ye)子(zi)(zi)頂端那(nei)朵毛須撕出來(lai)，然(ran)后(hou)椰(ye)子(zi)(zi)頂端顯出有三(san)個果眼(yan)，這三(san)個果眼(yan)的肉質很松軟，用釘子(zi)(zi)對著果眼(yan)輕輕一壓就(jiu)會穿(chuan)了，然(ran)后(hou)把(ba)果汁倒完出來(lai)。

2、把(ba)果汁倒完出來后，然后用錘子把(ba)椰子敲(qiao)裂，再用小(xiao)刀把(ba)果肉挖出來。

3、然后用(yong)刀把褐色的那層皮削掉，再切成小塊。

4、放(fang)進(jin)去打漿機加適量的純凈(jing)水(shui)(shui)進(jin)去打成醬，然后倒出(chu)來用紗布過濾，抓干水(shui)(shui)份。

5、把抓干水(shui)份(fen)的椰子渣(zha)放(fang)置(zhi)烤(kao)盤，然(ran)后用烤(kao)紙(zhi)蓋(gai)住(zhu)。【用烤(kao)紙(zhi)蓋(gai)，烤(kao)的時候就不會(hui)烤(kao)焦，或有(you)顏色】

6、放置烤箱，溫度(du)調150度(du)，定時(shi)50-60分鐘左右就可以烤好(hao)了(le)，這樣椰(ye)子粉就做好(hao)了(le)。

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二、椰子粉如何保存

1、溫度

平常(chang)的(de)(de)(de)時候，如(ru)(ru)果要保證純椰(ye)子粉不(bu)會(hui)受(shou)到(dao)任何污染的(de)(de)(de)話(hua)，或(huo)者是說它們(men)的(de)(de)(de)營(ying)養價值不(bu)會(hui)流失(shi)，溫度是非常(chang)重要的(de)(de)(de)，因為溫度過低或(huo)者過高，同樣(yang)(yang)都會(hui)對他(ta)們(men)產(chan)生影響(xiang)，溫度將決(jue)定(ding)(ding)著(zhu)濕(shi)度，如(ru)(ru)果濕(shi)度比較(jiao)大(da)的(de)(de)(de)話(hua)，肯(ken)定(ding)(ding)就會(hui)讓這些椰(ye)子粉在(zai)保存的(de)(de)(de)過程(cheng)(cheng)當(dang)中(zhong)容易受(shou)潮(chao)，或(huo)者是容易結(jie)塊，那么在(zai)這種情(qing)況下，大(da)家在(zai)選擇保存的(de)(de)(de)過程(cheng)(cheng)當(dang)中(zhong)，基本(ben)上都有著(zhu)自己的(de)(de)(de)一(yi)(yi)些方式，如(ru)(ru)果是濕(shi)度比較(jiao)低的(de)(de)(de)話(hua)，基本(ben)上在(zai)保存的(de)(de)(de)過程(cheng)(cheng)當(dang)中(zhong)，同樣(yang)(yang)也會(hui)影響(xiang)到(dao)他(ta)們(men)最終的(de)(de)(de)保存效(xiao)果，所(suo)以說，長期(qi)處在(zai)潮(chao)濕(shi)環境之下，不(bu)利于一(yi)(yi)些比較(jiao)干燥(zao)的(de)(de)(de)純椰(ye)子粉的(de)(de)(de)保存。

2、包裝

如果是罐裝(zhuang)(zhuang)的(de)純椰子粉的(de)話(hua)，這樣的(de)一(yi)種(zhong)包裝(zhuang)(zhuang)相對于袋(dai)裝(zhuang)(zhuang)的(de)好(hao)(hao)很多(duo)(duo)，最起碼他們的(de)密(mi)封效果會好(hao)(hao)很多(duo)(duo)，從(cong)某種(zhong)程(cheng)度上來看(kan)，大家在(zai)保存(cun)的(de)過程(cheng)當中，建(jian)議還是要(yao)根據實際情況(kuang)進行多(duo)(duo)方面的(de)選擇(ze)，舉個簡單的(de)例子來說，在(zai)保存(cun)的(de)過程(cheng)當中，一(yi)定(ding)(ding)要(yao)保障他們罐裝(zhuang)(zhuang)的(de)密(mi)封性，如果罐裝(zhuang)(zhuang)的(de)密(mi)封性不(bu)好(hao)(hao)的(de)話(hua)，那么肯(ken)定(ding)(ding)也會對整個罐裝(zhuang)(zhuang)本身(shen)產生一(yi)定(ding)(ding)的(de)銹蝕，在(zai)這種(zhong)情況(kuang)下，多(duo)(duo)多(duo)(duo)少(shao)少(shao)的(de)都會影響到最終的(de)營養價值。

3、避光

純椰子(zi)粉里面本身就含有(you)一系列(lie)的(de)維(wei)生素，如果經常接(jie)受(shou)太陽光(guang)的(de)光(guang)照的(de)話，就會造成(cheng)對整(zheng)個(ge)維(wei)生素的(de)破壞，這樣的(de)話就不利于(yu)營養(yang)成(cheng)分的(de)發揮。