一、如何自制椰子粉

食材：椰子(zi)1個。

步驟：

1、首先把椰子(zi)頂(ding)端(duan)那朵毛須撕(si)出(chu)(chu)來，然(ran)后(hou)椰子(zi)頂(ding)端(duan)顯出(chu)(chu)有三個(ge)果眼(yan)，這三個(ge)果眼(yan)的肉質很松軟，用(yong)釘子(zi)對(dui)著果眼(yan)輕輕一壓就會穿了(le)，然(ran)后(hou)把果汁倒完出(chu)(chu)來。

2、把果汁(zhi)倒完出(chu)來(lai)后，然(ran)后用錘子把椰子敲裂，再用小刀把果肉挖出(chu)來(lai)。

3、然(ran)后用(yong)刀把褐色的(de)那層(ceng)皮削掉，再切成小塊。

4、放進去打漿(jiang)機加適量的純凈水(shui)進去打成醬(jiang)，然后倒(dao)出來用紗布過(guo)濾(lv)，抓干水(shui)份。

5、把抓(zhua)干(gan)水份的(de)椰子渣放置烤盤，然后用(yong)烤紙(zhi)(zhi)蓋住。【用(yong)烤紙(zhi)(zhi)蓋，烤的(de)時候就(jiu)不會(hui)烤焦，或有顏色(se)】

6、放(fang)置(zhi)烤箱(xiang)，溫度(du)調150度(du)，定時(shi)50-60分鐘(zhong)左(zuo)右就可以(yi)烤好了，這樣(yang)椰子粉就做(zuo)好了。

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二、椰子粉如何保存

1、溫度

平常的(de)(de)(de)(de)(de)時候，如果要保證(zheng)純(chun)椰(ye)子粉(fen)不會受到任何污染的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)(hua)，或(huo)(huo)者是(shi)說它們的(de)(de)(de)(de)(de)營養價值不會流失，溫度(du)是(shi)非常重要的(de)(de)(de)(de)(de)，因為溫度(du)過(guo)(guo)低或(huo)(huo)者過(guo)(guo)高，同(tong)樣都會對他們產生影(ying)響(xiang)，溫度(du)將(jiang)決定(ding)著濕(shi)(shi)度(du)，如果濕(shi)(shi)度(du)比較大的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)(hua)，肯定(ding)就會讓這(zhe)些椰(ye)子粉(fen)在(zai)(zai)保存的(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)(guo)程當(dang)(dang)(dang)中(zhong)容(rong)易受潮(chao)，或(huo)(huo)者是(shi)容(rong)易結塊，那(nei)么在(zai)(zai)這(zhe)種情況(kuang)下，大家在(zai)(zai)選擇保存的(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)(guo)程當(dang)(dang)(dang)中(zhong)，基本上(shang)都有著自己的(de)(de)(de)(de)(de)一些方式，如果是(shi)濕(shi)(shi)度(du)比較低的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)(hua)，基本上(shang)在(zai)(zai)保存的(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)(guo)程當(dang)(dang)(dang)中(zhong)，同(tong)樣也會影(ying)響(xiang)到他們最終的(de)(de)(de)(de)(de)保存效果，所以說，長(chang)期(qi)處在(zai)(zai)潮(chao)濕(shi)(shi)環境之下，不利于(yu)一些比較干(gan)燥的(de)(de)(de)(de)(de)純(chun)椰(ye)子粉(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)保存。

2、包裝

如果是罐裝(zhuang)的(de)(de)(de)(de)純椰子(zi)粉的(de)(de)(de)(de)話，這樣的(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)包裝(zhuang)相對于袋裝(zhuang)的(de)(de)(de)(de)好(hao)很多(duo)，最(zui)起碼他們的(de)(de)(de)(de)密(mi)封效果會好(hao)很多(duo)，從某種(zhong)程(cheng)度上來看，大家(jia)在保(bao)存的(de)(de)(de)(de)過程(cheng)當(dang)(dang)中(zhong)，建議還是要(yao)根據(ju)實際情(qing)況進行多(duo)方面的(de)(de)(de)(de)選擇(ze)，舉(ju)個簡單的(de)(de)(de)(de)例(li)子(zi)來說(shuo)，在保(bao)存的(de)(de)(de)(de)過程(cheng)當(dang)(dang)中(zhong)，一(yi)定要(yao)保(bao)障他們罐裝(zhuang)的(de)(de)(de)(de)密(mi)封性(xing)，如果罐裝(zhuang)的(de)(de)(de)(de)密(mi)封性(xing)不好(hao)的(de)(de)(de)(de)話，那(nei)么肯定也(ye)會對整個罐裝(zhuang)本身產生一(yi)定的(de)(de)(de)(de)銹蝕，在這種(zhong)情(qing)況下，多(duo)多(duo)少少的(de)(de)(de)(de)都會影響到最(zui)終的(de)(de)(de)(de)營養價值(zhi)。

3、避光

純(chun)椰子粉里面本(ben)身就含(han)有(you)一(yi)系列的(de)維生素(su)，如果經常接受太陽光的(de)光照的(de)話，就會造成(cheng)對整(zheng)個(ge)維生素(su)的(de)破壞，這樣的(de)話就不利于(yu)營養成(cheng)分的(de)發揮。