一、魚粉的成分和營養價值

魚粉(fen)是(shi)用一種或多種魚類為原(yuan)料(liao)，經去油、脫水、粉(fen)碎加工(gong)后(hou)的高蛋白(bai)質飼料(liao)原(yuan)料(liao)。其營養成(cheng)分(fen)為：

1、有效能值

魚粉中不含纖維素等難于消化的物質，粗脂肪含量高，魚粉的有效能值高，生產中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。

2、維生素

魚粉富含(han)(han)B族維(wei)生(sheng)素，尤以維(wei)生(sheng)素B12、B2含(han)(han)量高，還(huan)含(han)(han)有維(wei)生(sheng)素A、D和(he)維(wei)生(sheng)素E等脂溶性維(wei)生(sheng)素。

3、礦物質

魚(yu)粉是良好的(de)礦物質來源，鈣、磷的(de)含(han)量很高，且比(bi)例適宜，所(suo)有磷都是可(ke)利用磷。魚(yu)粉的(de)含(han)硒量很高，可(ke)達2mg/kg以(yi)上。此外，魚(yu)粉中碘、鋅、鐵、硒的(de)含(han)量也很高，并含(han)有適量的(de)砷(shen)。

4、未知生長因子

魚粉中含有(you)促生長(chang)的未知因子，這(zhe)種(zhong)(zhong)物質(zhi)還沒有(you)提純(chun)成化合物，這(zhe)種(zhong)(zhong)物質(zhi)可刺(ci)激(ji)動物生長(chang)發育。

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二、魚粉的主要用途

1、家畜飼料

用于豬、雞等動物的飼料，這(zhe)些飼(si)料需要含有高(gao)質(zhi)(zhi)量(liang)的(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)，尤其是幼(you)齡的(de)豬和雞。因為幼(you)齡動(dong)物(wu)處于生長(chang)旺盛期(qi)，對蛋白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)需求以及要求蛋白(bai)質(zhi)(zhi)中(zhong)氨基酸比例(li)(li)較大，魚粉(fen)作(zuo)為動(dong)物(wu)蛋白(bai)，其中(zhong)的(de)氨基酸比例(li)(li)與動(dong)物(wu)所需的(de)氨基酸最接(jie)近。

2、水產動物的飼料

用于水(shui)(shui)(shui)產(chan)動(dong)物(wu)如魚(yu)(yu)、蟹、蝦等飼料蛋白(bai)質(zhi)的(de)主要原料。魚(yu)(yu)粉(fen)與(yu)水(shui)(shui)(shui)產(chan)動(dong)物(wu)所需的(de)氨(an)基酸比例最接近，添(tian)加魚(yu)(yu)粉(fen)可以(yi)保證水(shui)(shui)(shui)產(chan)動(dong)物(wu)生長較快(kuai)。

3、毛皮動物的飼料

用(yong)于一些(xie)毛皮動物如狐、貉等的飼料(liao)，毛皮動物大(da)多(duo)是(shi)肉(rou)食(shi)性的，生長中對蛋(dan)白質(zhi)的需求較大(da)，優質(zhi)魚粉作為蛋(dan)白質(zhi)原(yuan)料(liao)是(shi)這些(xie)動物飼料(liao)原(yuan)料(liao)的首選。