一、魚粉的成分和營養價值

魚粉是(shi)用一種或(huo)多(duo)種魚類為原(yuan)(yuan)料(liao)，經去油、脫水、粉碎加(jia)工后的高蛋白質飼料(liao)原(yuan)(yuan)料(liao)。其(qi)營養成分為：

1、有效能值

魚粉中不含纖維素等難于消化的物質，粗脂肪含量高，魚粉的有效能值高，生產中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。

2、維生素

魚粉富含(han)(han)B族維生素(su)(su)，尤(you)以維生素(su)(su)B12、B2含(han)(han)量高，還含(han)(han)有維生素(su)(su)A、D和維生素(su)(su)E等脂溶(rong)性(xing)維生素(su)(su)。

3、礦物質

魚(yu)(yu)(yu)粉是良好(hao)的礦(kuang)物質來源，鈣、磷(lin)的含(han)(han)量很(hen)高(gao)(gao)，且比例適宜，所(suo)有磷(lin)都是可利(li)用(yong)磷(lin)。魚(yu)(yu)(yu)粉的含(han)(han)硒(xi)量很(hen)高(gao)(gao)，可達2mg/kg以上。此外(wai)，魚(yu)(yu)(yu)粉中碘、鋅(xin)、鐵、硒(xi)的含(han)(han)量也很(hen)高(gao)(gao)，并含(han)(han)有適量的砷。

4、未知生長因子

魚粉中含有(you)促生長的(de)未知(zhi)因(yin)子，這種物質(zhi)還沒(mei)有(you)提(ti)純(chun)成(cheng)化(hua)合(he)物，這種物質(zhi)可刺(ci)激(ji)動物生長發(fa)育。

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二、魚粉的主要(yao)用途

1、家畜飼料

用于豬、雞等動物的飼料，這些(xie)飼料需要含有高質量的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質，尤(you)其(qi)是幼(you)齡的(de)(de)豬(zhu)和雞。因(yin)為幼(you)齡動物(wu)處于生(sheng)長(chang)旺盛(sheng)期，對蛋(dan)白(bai)質的(de)(de)需求(qiu)以及要求(qiu)蛋(dan)白(bai)質中氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)比例(li)較大，魚粉作為動物(wu)蛋(dan)白(bai)，其(qi)中的(de)(de)氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)比例(li)與(yu)動物(wu)所需的(de)(de)氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)最接近。

2、水產動物的飼料

用于水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)動(dong)(dong)物如魚、蟹、蝦等(deng)飼料(liao)蛋白質(zhi)的主要原料(liao)。魚粉與水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)動(dong)(dong)物所(suo)需的氨基酸比例(li)最接(jie)近，添加魚粉可以保證水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)動(dong)(dong)物生長較快。

3、毛皮動物的飼料

用于一(yi)些(xie)毛皮動物(wu)如(ru)狐、貉等的(de)飼料(liao)，毛皮動物(wu)大(da)多是肉(rou)食性的(de)，生長中(zhong)對(dui)蛋白質的(de)需求(qiu)較大(da)，優質魚粉作(zuo)為蛋白質原料(liao)是這些(xie)動物(wu)飼料(liao)原料(liao)的(de)首(shou)選。