一、魚粉的成分和營養價值

魚(yu)粉是用一(yi)種或(huo)多(duo)種魚(yu)類為(wei)原(yuan)料，經去油、脫水、粉碎加工(gong)后(hou)的高蛋白(bai)質飼料原(yuan)料。其營養(yang)成分為(wei)：

1、有效能值

魚粉中不含纖維素等難于消化的物質，粗脂肪含量高，魚粉的有效能值高，生產中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。

2、維生素

魚粉富含(han)(han)B族維(wei)生(sheng)素，尤以維(wei)生(sheng)素B12、B2含(han)(han)量高，還含(han)(han)有維(wei)生(sheng)素A、D和維(wei)生(sheng)素E等脂溶性(xing)維(wei)生(sheng)素。

3、礦物質

魚粉是(shi)良好的(de)礦物(wu)質來源，鈣、磷(lin)的(de)含(han)量很(hen)高(gao)，且比(bi)例適宜(yi)，所有(you)磷(lin)都是(shi)可(ke)利(li)用磷(lin)。魚粉的(de)含(han)硒量很(hen)高(gao)，可(ke)達(da)2mg/kg以上。此外，魚粉中碘、鋅(xin)、鐵(tie)、硒的(de)含(han)量也很(hen)高(gao)，并含(han)有(you)適量的(de)砷。

4、未知生長因子

魚粉中含有促生長(chang)的未知因子，這種物(wu)質(zhi)還沒(mei)有提純成化合物(wu)，這種物(wu)質(zhi)可刺激動物(wu)生長(chang)發育。

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二、魚粉(fen)的主(zhu)要用途

1、家畜飼料

用于豬、雞等動物的飼料，這些(xie)飼料需(xu)(xu)要(yao)含有高質(zhi)量的蛋白質(zhi)，尤其是幼齡的豬和(he)雞。因為幼齡動(dong)(dong)(dong)物(wu)處于生長旺盛(sheng)期，對蛋白質(zhi)的需(xu)(xu)求以及要(yao)求蛋白質(zhi)中氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)比(bi)例(li)(li)較大，魚粉作為動(dong)(dong)(dong)物(wu)蛋白，其中的氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)比(bi)例(li)(li)與動(dong)(dong)(dong)物(wu)所需(xu)(xu)的氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)最接近。

2、水產動物的飼料

用于水(shui)產(chan)動物(wu)如魚、蟹(xie)、蝦等飼(si)料(liao)蛋白質的(de)主要原料(liao)。魚粉與(yu)水(shui)產(chan)動物(wu)所需(xu)的(de)氨基酸比例(li)最(zui)接近，添加魚粉可以保證水(shui)產(chan)動物(wu)生長較(jiao)快(kuai)。

3、毛皮動物的飼料

用于一(yi)些毛(mao)皮(pi)動(dong)物(wu)如狐、貉等的(de)飼料(liao)(liao)，毛(mao)皮(pi)動(dong)物(wu)大(da)多是肉(rou)食性的(de)，生長中(zhong)對蛋(dan)白質的(de)需求較(jiao)大(da)，優質魚粉作(zuo)為蛋(dan)白質原料(liao)(liao)是這些動(dong)物(wu)飼料(liao)(liao)原料(liao)(liao)的(de)首選。