一、魚粉的成分和營養價值

魚粉是用一(yi)種(zhong)或多(duo)種(zhong)魚類為原料(liao)(liao)，經去油、脫水、粉碎加工(gong)后的高蛋白質飼料(liao)(liao)原料(liao)(liao)。其營養(yang)成分為：

1、有效能值

魚粉中不含纖維素等難于消化的物質，粗脂肪含量高，魚粉的有效能值高，生產中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。

2、維生素

魚粉富含(han)B族維(wei)生素(su)(su)，尤以維(wei)生素(su)(su)B12、B2含(han)量高，還含(han)有維(wei)生素(su)(su)A、D和維(wei)生素(su)(su)E等脂溶性維(wei)生素(su)(su)。

3、礦物質

魚粉是良好的(de)(de)礦(kuang)物質來源，鈣、磷(lin)的(de)(de)含(han)(han)量(liang)很高(gao)，且比(bi)例適(shi)(shi)宜，所有(you)磷(lin)都是可利用磷(lin)。魚粉的(de)(de)含(han)(han)硒(xi)量(liang)很高(gao)，可達2mg/kg以上。此外，魚粉中碘、鋅、鐵、硒(xi)的(de)(de)含(han)(han)量(liang)也(ye)很高(gao)，并(bing)含(han)(han)有(you)適(shi)(shi)量(liang)的(de)(de)砷。

4、未知生長因子

魚粉中(zhong)含有促生(sheng)長的未知(zhi)因子，這種物(wu)質(zhi)還沒有提純(chun)成化合物(wu)，這種物(wu)質(zhi)可刺(ci)激動(dong)物(wu)生(sheng)長發(fa)育(yu)。

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二、魚粉的主要(yao)用(yong)途(tu)

1、家畜飼料

用于豬、雞等動物的飼料，這(zhe)些飼料需要含有高質(zhi)(zhi)量的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)，尤其(qi)(qi)是幼(you)齡的(de)(de)豬和雞。因為幼(you)齡動物(wu)處于生長旺盛期，對蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)需求以及要求蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)中氨基(ji)酸比例(li)較大，魚粉作(zuo)為動物(wu)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)，其(qi)(qi)中的(de)(de)氨基(ji)酸比例(li)與動物(wu)所需的(de)(de)氨基(ji)酸最接(jie)近。

2、水產動物的飼料

用于水(shui)產動物如魚、蟹(xie)、蝦等飼料蛋(dan)白質的主要原料。魚粉與(yu)水(shui)產動物所(suo)需的氨基(ji)酸(suan)比例最接近(jin)，添加魚粉可以保證水(shui)產動物生(sheng)長較快(kuai)。

3、毛皮動物的飼料

用于一些(xie)毛(mao)(mao)皮動物如狐、貉等的(de)飼料(liao)(liao)，毛(mao)(mao)皮動物大(da)多是肉食性的(de)，生長中對蛋(dan)白質的(de)需(xu)求較大(da)，優質魚粉(fen)作為蛋(dan)白質原料(liao)(liao)是這些(xie)動物飼料(liao)(liao)原料(liao)(liao)的(de)首選(xuan)。