一、大豆卵磷脂的功效與作用

1、延緩衰老

大豆卵磷脂(zhi)可以(yi)修補被(bei)損傷的細胞膜，增加細胞膜的脂(zhi)肪(fang)酸的不飽和(he)度，使其軟化(hua)和(he)年輕化(hua)，從(cong)而提高人體的代謝能(neng)力、自愈能(neng)力和(he)機體組織(zhi)的再生能(neng)力，從(cong)而延緩人體的衰(shuai)老。

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2、調節血脂，降低膽固醇

大豆卵(luan)磷脂(zhi)的(de)乳化作用會影響(xiang)膽固醇與脂(zhi)肪的(de)運輸與沉積，并能除去過剩的(de)甘油三酯，因此，大豆卵(luan)磷脂(zhi)可以(yi)有效降低(di)過高的(de)血脂(zhi)和膽固醇，進而(er)(er)防治因其而(er)(er)引起的(de)心腦血管疾病。

3、保護肝臟

大量飲酒或(huo)營養(yang)過剩會加重(zhong)肝(gan)臟(zang)細(xi)胞(bao)的(de)負擔，降(jiang)低肝(gan)臟(zang)合(he)成磷脂(zhi)的(de)能(neng)力。當(dang)人體內磷脂(zhi)膽堿(jian)不足，會導致(zhi)脂(zhi)肪在肝(gan)臟(zang)內的(de)大量積聚，形成脂(zhi)肪肝(gan)，使(shi)肝(gan)臟(zang)細(xi)胞(bao)被(bei)破壞(huai)，肝(gan)功能(neng)減退，引起肝(gan)硬(ying)化甚至肝(gan)癌。科(ke)學證明：補(bu)食卵(luan)磷脂(zhi)能(neng)增強肝(gan)細(xi)胞(bao)物(wu)質代謝，促進脂(zhi)肪降(jiang)解，保護肝(gan)臟(zang)，預防脂(zhi)肪肝(gan)等病癥的(de)發(fa)生(sheng)。

4、強化腦部功能

充分(fen)(fen)供(gong)應的(de)大豆卵(luan)磷脂可以保證有充分(fen)(fen)的(de)膽(dan)堿與人體內的(de)“乙酰(xian)”合成為(wei)“乙酰(xian)膽(dan)堿”，從而(er)為(wei)人腦(nao)提供(gong)充分(fen)(fen)的(de)信息傳(chuan)導(dao)物質，進而(er)提高腦(nao)細(xi)胞的(de)活性化程(cheng)度(du)，提高記(ji)憶與智力水(shui)平(ping)，進而(er)達到預防老年性癡呆癥的(de)功效(xiao)。

二、大豆卵磷脂的副作用是什么

一(yi)般正常(chang)服(fu)用大豆卵磷脂是沒(mei)有(you)副作(zuo)(zuo)用的(de)，如果大量(liang)、長期服(fu)用，大豆卵磷脂還是有(you)副作(zuo)(zuo)用的(de)。

大豆(dou)(dou)卵(luan)(luan)磷(lin)脂之(zhi)所以(yi)會產生副作(zuo)用(yong)，是由于過量消費卵(luan)(luan)磷(lin)脂造(zao)成(cheng)(cheng)的(de)，而免疫系(xi)統弱(ruo)的(de)人更容易(yi)受到影(ying)響。大豆(dou)(dou)卵(luan)(luan)磷(lin)脂可以(yi)引起(qi)惡心、腹(fu)(fu)痛(tong)、腹(fu)(fu)瀉、頭(tou)痛(tong)、呼(hu)吸困(kun)難、氣喘、嘔吐和(he)(he)頭(tou)昏眼(yan)花(hua)等(deng)(deng)副作(zuo)用(yong)，還可以(yi)造(zao)成(cheng)(cheng)輕度的(de)消化不良和(he)(he)稀便，還有引起(qi)體(ti)重(zhong)大幅度增加(jia)的(de)現象。失去食欲也(ye)是大豆(dou)(dou)卵(luan)(luan)磷(lin)脂最常見(jian)的(de)副作(zuo)用(yong)之(zhi)一(yi)。此(ci)外，過量消費大豆(dou)(dou)卵(luan)(luan)磷(lin)脂還會引起(qi)一(yi)些(xie)人血壓降低和(he)(he)口(kou)臭等(deng)(deng)。其他一(yi)些(xie)副作(zuo)用(yong)還包括了咳嗽(sou)、打噴嚏(ti)、流鼻(bi)水、喉(hou)嚨(long)腫脹、多汗、過敏性休克(ke)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。因此(ci)，在(zai)食用(yong)大豆(dou)(dou)卵(luan)(luan)磷(lin)脂的(de)時候千萬要(yao)注意量。