一、大豆卵磷脂的功效與作用

1、延緩衰老

大豆卵磷脂(zhi)可以修(xiu)補被損傷的(de)(de)細胞膜(mo)，增(zeng)加細胞膜(mo)的(de)(de)脂(zhi)肪酸的(de)(de)不飽和度，使其軟(ruan)化和年(nian)輕化，從而提高人體(ti)的(de)(de)代謝能力、自愈(yu)能力和機體(ti)組織(zhi)的(de)(de)再生能力，從而延(yan)緩(huan)人體(ti)的(de)(de)衰老(lao)。

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2、調節血脂，降低膽固醇

大(da)豆卵磷(lin)脂的(de)乳化作(zuo)用會影響膽固(gu)醇與脂肪的(de)運輸與沉積(ji)，并能除去過剩的(de)甘(gan)油(you)三酯，因(yin)此，大(da)豆卵磷(lin)脂可以(yi)有效降(jiang)低過高的(de)血脂和(he)膽固(gu)醇，進而防治因(yin)其(qi)而引(yin)起的(de)心腦血管(guan)疾病。

3、保護肝臟

大(da)量飲酒(jiu)或營養過剩會加(jia)重肝(gan)臟(zang)細胞的負(fu)擔，降(jiang)低肝(gan)臟(zang)合成磷(lin)(lin)脂(zhi)的能力。當人體內磷(lin)(lin)脂(zhi)膽堿不足，會導致脂(zhi)肪(fang)在肝(gan)臟(zang)內的大(da)量積(ji)聚，形(xing)成脂(zhi)肪(fang)肝(gan)，使肝(gan)臟(zang)細胞被破(po)壞，肝(gan)功(gong)能減(jian)退，引(yin)起肝(gan)硬(ying)化甚(shen)至肝(gan)癌。科學(xue)證明：補食卵(luan)磷(lin)(lin)脂(zhi)能增強肝(gan)細胞物質代謝，促進脂(zhi)肪(fang)降(jiang)解，保護肝(gan)臟(zang)，預防脂(zhi)肪(fang)肝(gan)等病癥(zheng)的發生。

4、強化腦部功能

充分供應的大(da)豆卵磷脂可(ke)以保證有(you)充分的膽堿與人體(ti)內的“乙酰(xian)”合成為“乙酰(xian)膽堿”，從(cong)而(er)為人腦提(ti)供充分的信息傳(chuan)導物質，進而(er)提(ti)高腦細胞的活性(xing)(xing)化程度，提(ti)高記憶(yi)與智力水平，進而(er)達到預防老年(nian)性(xing)(xing)癡呆癥的功效。

二、大豆卵磷脂的副作用是什么

一般正常(chang)服用大豆(dou)卵磷脂(zhi)是沒有副作用的，如果大量、長(chang)期服用，大豆(dou)卵磷脂(zhi)還(huan)是有副作用的。

大(da)豆(dou)卵(luan)磷(lin)脂(zhi)之所以(yi)會產生副作(zuo)用，是由于過(guo)(guo)量消費卵(luan)磷(lin)脂(zhi)造成(cheng)的，而(er)免疫系統弱的人更容(rong)易受到(dao)影(ying)響。大(da)豆(dou)卵(luan)磷(lin)脂(zhi)可以(yi)引(yin)起惡(e)心、腹痛(tong)、腹瀉(xie)、頭痛(tong)、呼吸(xi)困難、氣(qi)喘、嘔吐和(he)(he)頭昏眼花(hua)等(deng)副作(zuo)用，還(huan)可以(yi)造成(cheng)輕度(du)的消化不良和(he)(he)稀便，還(huan)有引(yin)起體重大(da)幅(fu)度(du)增加(jia)的現象(xiang)。失去食欲也是大(da)豆(dou)卵(luan)磷(lin)脂(zhi)最常見的副作(zuo)用之一。此外，過(guo)(guo)量消費大(da)豆(dou)卵(luan)磷(lin)脂(zhi)還(huan)會引(yin)起一些(xie)人血壓(ya)降低和(he)(he)口臭(chou)等(deng)。其他一些(xie)副作(zuo)用還(huan)包(bao)括了咳嗽、打噴(pen)嚏、流鼻水、喉(hou)嚨腫脹、多汗、過(guo)(guo)敏性(xing)休克等(deng)等(deng)。因此，在(zai)食用大(da)豆(dou)卵(luan)磷(lin)脂(zhi)的時候(hou)千萬要注(zhu)意量。