一、大豆卵磷脂的功效與作用

1、延緩衰老

大豆(dou)卵磷脂(zhi)可以(yi)修(xiu)補被損傷的(de)細胞膜，增加細胞膜的(de)脂(zhi)肪酸的(de)不(bu)飽和(he)(he)(he)度，使其軟(ruan)化和(he)(he)(he)年輕化，從而(er)(er)提高人(ren)體的(de)代謝能力(li)(li)、自愈能力(li)(li)和(he)(he)(he)機體組織的(de)再(zai)生能力(li)(li)，從而(er)(er)延緩人(ren)體的(de)衰老(lao)。

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2、調節血脂，降低膽固醇

大豆卵磷脂(zhi)的乳化作用會影響(xiang)膽固醇與脂(zhi)肪的運輸與沉積，并(bing)能除去過剩的甘油三酯(zhi)，因此(ci)，大豆卵磷脂(zhi)可(ke)以有效降低過高的血脂(zhi)和膽固醇，進而(er)防治因其而(er)引(yin)起的心腦血管疾(ji)病(bing)。

3、保護肝臟

大量(liang)飲酒或營養(yang)過剩會加(jia)重肝(gan)(gan)臟(zang)細(xi)胞的(de)(de)負擔(dan)，降(jiang)(jiang)低肝(gan)(gan)臟(zang)合成(cheng)磷脂(zhi)的(de)(de)能力。當(dang)人體內(nei)磷脂(zhi)膽堿不足，會導致(zhi)脂(zhi)肪(fang)(fang)在肝(gan)(gan)臟(zang)內(nei)的(de)(de)大量(liang)積聚，形成(cheng)脂(zhi)肪(fang)(fang)肝(gan)(gan)，使肝(gan)(gan)臟(zang)細(xi)胞被破壞，肝(gan)(gan)功能減退，引(yin)起肝(gan)(gan)硬化甚至肝(gan)(gan)癌。科學(xue)證明：補食卵磷脂(zhi)能增強肝(gan)(gan)細(xi)胞物質代謝，促進脂(zhi)肪(fang)(fang)降(jiang)(jiang)解，保護(hu)肝(gan)(gan)臟(zang)，預防(fang)脂(zhi)肪(fang)(fang)肝(gan)(gan)等病癥的(de)(de)發生。

4、強化腦部功能

充分供應的大豆(dou)卵磷脂可(ke)以保(bao)證有(you)充分的膽堿(jian)與人(ren)體(ti)內的“乙酰”合成為“乙酰膽堿(jian)”，從而為人(ren)腦提供充分的信息傳導物質，進而提高腦細(xi)胞的活性化程度，提高記憶與智力水(shui)平，進而達到(dao)預防老年性癡呆癥(zheng)的功效。

二、大豆卵磷脂的副作用是什么

一般正(zheng)常服用(yong)大(da)豆卵磷脂(zhi)是(shi)沒有副作用(yong)的，如果(guo)大(da)量、長期服用(yong)，大(da)豆卵磷脂(zhi)還(huan)是(shi)有副作用(yong)的。

大豆(dou)(dou)卵磷(lin)脂(zhi)之(zhi)所以會產生副(fu)作(zuo)用，是由(you)于過(guo)量(liang)消費卵磷(lin)脂(zhi)造(zao)成的，而免疫系統弱的人更容易(yi)受到影響。大豆(dou)(dou)卵磷(lin)脂(zhi)可(ke)以引起惡心、腹痛(tong)、腹瀉、頭(tou)痛(tong)、呼吸(xi)困難、氣(qi)喘、嘔吐和頭(tou)昏眼花(hua)等副(fu)作(zuo)用，還(huan)可(ke)以造(zao)成輕(qing)度的消化不良和稀便，還(huan)有(you)引起體(ti)重大幅度增加的現象(xiang)。失去(qu)食(shi)欲(yu)也是大豆(dou)(dou)卵磷(lin)脂(zhi)最常見的副(fu)作(zuo)用之(zhi)一(yi)。此外，過(guo)量(liang)消費大豆(dou)(dou)卵磷(lin)脂(zhi)還(huan)會引起一(yi)些(xie)人血壓降低和口臭等。其他(ta)一(yi)些(xie)副(fu)作(zuo)用還(huan)包(bao)括(kuo)了咳嗽、打(da)噴嚏、流鼻水、喉嚨腫脹、多(duo)汗、過(guo)敏(min)性休克等等。因此，在(zai)食(shi)用大豆(dou)(dou)卵磷(lin)脂(zhi)的時候千萬要注意量(liang)。