一、粉絲有股怪味正常嗎

有(you)刺鼻味的(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)絲(si)(si)(si)是(shi)不(bu)能(neng)食用的(de)(de)(de)(de)了(le)，質(zhi)量好(hao)的(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)絲(si)(si)(si)是(shi)不(bu)會(hui)出現這種(zhong)情(qing)況(kuang)的(de)(de)(de)(de)，而且熱水泡后是(shi)晶瑩剔透(tou)，爽滑不(bu)粘連，久泡不(bu)漲，入口軟(ruan)滑勁道。刺鼻的(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)絲(si)(si)(si)是(shi)因為(wei)(wei)不(bu)法小作坊加(jia)工時(shi)(shi)為(wei)(wei)提(ti)高粉(fen)(fen)(fen)絲(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)透(tou)明度，韌性，添加(jia)含甲醛的(de)(de)(de)(de)違規原料造成的(de)(de)(de)(de)。好(hao)的(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)絲(si)(si)(si)顏色不(bu)是(shi)很白，亮度和顏色適中，與淀粉(fen)(fen)(fen)對(dui)比，顏色為(wei)(wei)暗黃(huang)，劣質(zhi)粉(fen)(fen)(fen)絲(si)(si)(si)顏色白，里面則是(shi)添加(jia)有(you)增(zeng)白劑的(de)(de)(de)(de)，好(hao)的(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)絲(si)(si)(si)，用手(shou)捏時(shi)(shi)候，有(you)彈性會(hui)回彈，不(bu)易(yi)斷，劣質(zhi)粉(fen)(fen)(fen)絲(si)(si)(si)手(shou)感脆，容易(yi)斷。

二、粉絲有甲醛怎么判斷

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粉(fen)絲是用(yong)淀粉(fen)等原(yuan)料做出來的，而毒粉(fen)絲內，沒有一點淀粉(fen)，都是用(yong)致癌的工業用(yong)品制成(cheng)，長(chang)期服(fu)用(yong)會造(zao)成(cheng)血液類疾病以及器官衰竭。什(shen)么樣的粉(fen)絲有甲醛？

1、首先，對于(yu)老百姓而言最好的(de)方法就是購(gou)買正規(gui)廠家生產的(de)粉絲，購(gou)買的(de)時候仔細讀(du)懂食品標簽(qian)，查(cha)看相應(ying)的(de)檢驗認證標志。

2、其次，通過(guo)看(kan)外(wai)觀(guan)(guan)、摸(mo)質感(gan)、聞氣味(wei)(wei)進(jin)行鑒別：品質好的粉(fen)(fen)絲(si)外(wai)觀(guan)(guan)粗(cu)細均勻(yun)、摸(mo)起來(lai)手感(gan)柔(rou)韌、嚼起來(lai)富有彈性、而(er)且(qie)聞起來(lai)沒有任何(he)異味(wei)(wei)、水(shui)煮(zhu)后形態(tai)完(wan)整；如(ru)果使用過(guo)甲(jia)醛的粉(fen)(fen)絲(si)聞起來(lai)常(chang)帶有霉(mei)味(wei)(wei)、酸味(wei)(wei)及刺激性氣味(wei)(wei)（化學氣味(wei)(wei)），而(er)且(qie)一煮(zhu)很(hen)容易就會折斷(duan)。

3、燃(ran)燒(shao)法：純(chun)淀(dian)粉(fen)制品燃(ran)燒(shao)比較困難，而有添加物的粉(fen)絲可(ke)以燃(ran)燒(shao)。

4、水(shui)煮法：綠豆淀粉煮5分(fen)鐘后(hou)，形態仍比較完(wan)整，其他的粉絲很(hen)快就被煮斷。

5、聞氣味：好的粉絲、粉(fen)條(tiao)無任何異味，而有毒(du)粉(fen)絲(si)、粉(fen)條(tiao)常(chang)帶有霉(mei)味、酸味及刺激性氣味。

在(zai)這里提醒(xing)大家(jia)如果(guo)購買物品(pin)發現(xian)質(zhi)量問題時，及(ji)時撥打(da)12315消費者投訴(su)熱線，并保(bao)留購貨(huo)發票，以及(ji)購買食(shi)品(pin)的剩余物，以便舉證。如果(guo)引起身體不適，要(yao)及(ji)時就醫并保(bao)留醫院(yuan)證明。