一、刺梨怎么選購

1、可以抓一把刺梨子捂一(yi)會來聞(wen)味(wei)(wei)道，要是有刺(ci)鼻的味(wei)(wei)道，那(nei)么，就說(shuo)明它是被硫磺熏蒸過的，如果(guo)是一(yi)個清香(xiang)味(wei)(wei)，那(nei)么，就說(shuo)明它是品質好的。

2、可以用(yong)它來泡開(kai)水(shui)，這個時(shi)候你會聞(wen)到有(you)比較獨特的(de)(de)清(qing)香味(wei)道，用(yong)溫(wen)開(kai)水(shui)沖泡的(de)(de)話，則會有(you)比較酸的(de)(de)味(wei)道出現，要是(shi)產品(pin)質(zhi)量不好則會有(you)一股子怪味(wei)或者(zhe)是(shi)苦感。

3、如果是好(hao)的(de)刺梨干的(de)話，用開水進行沖泡會(hui)呈現出黃褐色(se)的(de)糖色(se)，而且給人清澈(che)透亮的(de)感(gan)覺(jue)，不(bu)然(ran)就(jiu)會(hui)有顏色(se)混(hun)濁情況(kuang)出現。

4、將刺梨(li)干放在(zai)陽光底下看，你(ni)會發現它的顏色(se)是黃色(se)或者褐色(se)，表(biao)面的破損非常(chang)小(xiao)，反(fan)之顏色(se)則給人一種(zhong)污濁的感覺，色(se)差也會特(te)別大。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、新鮮刺梨怎么保存

1、控制溫度

將新鮮的刺梨放(fang)在溫(wen)度區(qu)間(jian)為(wei)0~5攝氏(shi)度的冰(bing)箱中，可以保(bao)存好幾(ji)個月(yue)不(bu)變(bian)質，但(dan)刺梨的口感會下(xia)降很多(duo)，而且冰(bing)凍過的刺梨并不(bu)好吃，營養成分也會下(xia)降。

2、刺梨干果

如果(guo)摘(zhai)了(le)很多刺梨(li)(li)的(de)話(hua)，則(ze)可(ke)以(yi)把刺梨(li)(li)加(jia)工制作(zuo)成刺梨(li)(li)干果(guo)，這樣可(ke)以(yi)減少刺梨(li)(li)的(de)營養流失，而且還更加(jia)容易存放。

3、陰涼干燥

把刺(ci)梨(li)放在陰涼、干燥(zao)的(de)環境下存(cun)放，也可以(yi)使新鮮的(de)刺(ci)梨(li)保(bao)存(cun)一兩個月不變質(zhi)，如果(guo)發現(xian)有(you)腐(fu)爛(lan)或破損的(de)刺(ci)梨(li)的(de)話，要及時扔掉，以(yi)免(mian)新鮮的(de)刺(ci)梨(li)被腐(fu)爛(lan)的(de)刺(ci)梨(li)的(de)細菌(jun)感染了。

4、保鮮膜

使(shi)用(yong)保(bao)鮮膜把新鮮的刺梨包裹起(qi)來，然后再放(fang)到冰(bing)箱的冷(leng)凍(dong)柜中存放(fang)，這樣能夠(gou)使(shi)刺梨保(bao)存一兩個月不(bu)變(bian)質。

5、避免潮濕

潮濕的環境下很容易使刺梨腐爛，所以存放刺梨(li)的環境最好(hao)以陰涼(liang)、干燥為主，不要放在濕度較(jiao)高的地方。