一、阿膠糕保質期一般多久

阿膠糕是一道傳統的藥膳，既可以買商家生產的阿膠糕，也可以自己做阿膠糕，不過不管是買的還是自制的，阿膠糕都有自己的保質期，那么阿膠糕能放多長時間呢？

1、自制阿膠糕可以存放多長時間

自(zi)制阿膠糕(gao)由于沒有添加(jia)防腐劑等食品添加(jia)劑，保(bao)(bao)存(cun)(cun)時間會比較短，具體(ti)的保(bao)(bao)存(cun)(cun)時間與其保(bao)(bao)存(cun)(cun)方式有關，如(ru)果直接放在常(chang)溫下保(bao)(bao)存(cun)(cun)，大概能(neng)(neng)放半個月(yue)到一個月(yue)左右(you)；如(ru)果是放冰箱冷(leng)藏，通(tong)常(chang)可以放一到兩個月(yue)；如(ru)果是冷(leng)凍保(bao)(bao)存(cun)(cun)，能(neng)(neng)保(bao)(bao)存(cun)(cun)半年(nian)，甚至更(geng)久。

2、購買的阿膠糕能放多久

購買的(de)(de)阿膠糕(gao)保(bao)(bao)存(cun)時間(jian)會(hui)比自(zi)制阿膠糕(gao)要長，因(yin)為它添加(jia)了防腐劑，并(bing)且通常是真空包(bao)裝的(de)(de)，大(da)大(da)延長了保(bao)(bao)質(zhi)期，一般市面上購買的(de)(de)阿膠糕(gao)在保(bao)(bao)存(cun)得當的(de)(de)情況(kuang)下，能存(cun)放12-18個月(yue)左右，具體能保(bao)(bao)存(cun)多(duo)久還是要看包(bao)裝上的(de)(de)說(shuo)明。

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二、即食阿膠糕過期能吃嗎

阿膠糕(gao)有(you)一定的(de)保質(zhi)期，有(you)時(shi)候(hou)阿膠糕(gao)放的(de)時(shi)間長了，超過了保質(zhi)期，這種阿膠糕(gao)還能吃嗎？

即食(shi)阿膠(jiao)糕是有保(bao)質期(qi)(qi)的(de)，一般超(chao)過保(bao)質期(qi)(qi)就不建議再吃了(le)，保(bao)質期(qi)(qi)是指(zhi)的(de)產品(pin)的(de)最佳食(shi)用期(qi)(qi)，在這個(ge)時期(qi)(qi)內廠家可以(yi)保(bao)證食(shi)品(pin)的(de)質量，超(chao)過保(bao)質期(qi)(qi)不一定不能吃，但為(wei)了(le)安全(quan)著(zhu)想(xiang)，還是不要吃比較(jiao)好，畢竟不知道它里面(mian)是不是變質了(le)。

如果吃了過期的阿(a)膠糕，情況嚴重的話可能會引起(qi)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒癥狀。

三、如何判斷阿膠糕有沒有過期變質

購買的(de)阿(a)膠(jiao)糕(gao)(gao)有保質期(qi)，但自己自制的(de)阿(a)膠(jiao)糕(gao)(gao)又(you)沒(mei)有保質期(qi)，不知道它(ta)能(neng)(neng)放多長時間，怎么才能(neng)(neng)知道它(ta)又(you)沒(mei)有過期(qi)呢(ni)？過期(qi)變質的(de)阿(a)膠(jiao)糕(gao)(gao)會表現出兩種特征：

1、變軟黏連

正常的阿(a)(a)膠糕(gao)(gao)片片分明，吃起(qi)(qi)來香甜軟(ruan)彈，而變質的阿(a)(a)膠糕(gao)(gao)由(you)于吸潮或受熱(re)之后(hou)會發生(sheng)軟(ruan)化(hua)、溶化(hua)，粘連在一起(qi)(qi)。

2、長霉發臭

正常的阿膠糕顏(yan)色(se)黑(hei)亮(liang)，可以看到里面明(ming)顯(xian)的輔(fu)料，但(dan)如果阿膠糕已經(jing)變質了，那么(me)它(ta)的表面顏(yan)色(se)會變暗，甚至(zhi)可以看到明(ming)顯(xian)的霉點(dian)，聞起來(lai)氣味發臭。

如果自制的阿膠糕出(chu)現了(le)以上(shang)兩(liang)種情(qing)況，那么(me)就需(xu)要(yao)及時(shi)丟棄，不要(yao)再食用了(le)。