一、阿膠糕保質期一般多久

阿膠糕是一道傳統的藥膳，既可以買商家生產的阿膠糕，也可以自己做阿膠糕，不過不管是買的還是自制的，阿膠糕都有自己的保質期，那么阿膠糕能放多長時間呢？

1、自制阿膠糕可以存放多長時間

自制阿膠糕(gao)由于沒有(you)添(tian)加防腐劑等(deng)食(shi)品添(tian)加劑，保(bao)(bao)存(cun)時間會比較短，具體的保(bao)(bao)存(cun)時間與其保(bao)(bao)存(cun)方式有(you)關，如(ru)果直接放(fang)在常溫(wen)下保(bao)(bao)存(cun)，大(da)概能放(fang)半個(ge)(ge)月到一(yi)個(ge)(ge)月左右；如(ru)果是放(fang)冰箱冷藏(zang)，通常可以放(fang)一(yi)到兩(liang)個(ge)(ge)月；如(ru)果是冷凍保(bao)(bao)存(cun)，能保(bao)(bao)存(cun)半年，甚至更久。

2、購買的阿膠糕能放多久

購(gou)買(mai)的(de)(de)阿(a)膠糕(gao)保(bao)(bao)存時間會(hui)比(bi)自制阿(a)膠糕(gao)要長，因為它添加了防(fang)腐劑(ji)，并(bing)且通常是(shi)真空包(bao)裝的(de)(de)，大大延長了保(bao)(bao)質期，一(yi)般(ban)市面上購(gou)買(mai)的(de)(de)阿(a)膠糕(gao)在保(bao)(bao)存得當(dang)的(de)(de)情況下，能(neng)存放12-18個月左(zuo)右，具體能(neng)保(bao)(bao)存多(duo)久還是(shi)要看包(bao)裝上的(de)(de)說明(ming)。

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二、即食阿膠糕過期能吃嗎

阿膠(jiao)糕有一定的保(bao)質期，有時候阿膠(jiao)糕放的時間長了，超(chao)過了保(bao)質期，這(zhe)種阿膠(jiao)糕還能吃嗎？

即食(shi)(shi)(shi)阿膠糕(gao)是(shi)有保質(zhi)期的，一般超過保質(zhi)期就不(bu)(bu)建議(yi)再吃了(le)，保質(zhi)期是(shi)指的產品的最佳食(shi)(shi)(shi)用(yong)期，在這個時期內廠家可以保證食(shi)(shi)(shi)品的質(zhi)量，超過保質(zhi)期不(bu)(bu)一定不(bu)(bu)能吃，但為了(le)安(an)全(quan)著想，還(huan)是(shi)不(bu)(bu)要吃比較(jiao)好，畢竟不(bu)(bu)知道它里(li)面是(shi)不(bu)(bu)是(shi)變(bian)質(zhi)了(le)。

如果吃了過期的阿膠糕，情況嚴重的話可(ke)能會引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒癥狀。

三、如何判斷阿膠糕有沒有過期變質

購買(mai)的(de)阿(a)膠糕(gao)有保質期，但自己自制的(de)阿(a)膠糕(gao)又(you)沒有保質期，不知道(dao)它(ta)能放多長時間，怎么(me)才能知道(dao)它(ta)又(you)沒有過(guo)期呢？過(guo)期變(bian)質的(de)阿(a)膠糕(gao)會表(biao)現出兩種特征：

1、變軟黏連

正常的(de)阿膠糕片(pian)片(pian)分明，吃起來香甜軟彈，而(er)變質的(de)阿膠糕由(you)于吸潮(chao)或(huo)受熱之后(hou)會發生軟化(hua)、溶化(hua)，粘連在一起。

2、長霉發臭

正常的阿膠糕顏色黑亮，可以(yi)看到里(li)面(mian)明(ming)顯的(de)輔料(liao)，但(dan)如果阿膠糕(gao)已經變(bian)(bian)質了，那么它的(de)表面(mian)顏色會變(bian)(bian)暗，甚至可以(yi)看到明(ming)顯的(de)霉點，聞起來氣(qi)味發(fa)臭。

如(ru)果自制的阿(a)膠糕出現了(le)以上兩種情況，那(nei)么就(jiu)需要及時丟棄，不要再食用了(le)。