一、阿膠糕保質期一般多久

阿膠糕是一道傳統的藥膳，既可以買商家生產的阿膠糕，也可以自己做阿膠糕，不過不管是買的還是自制的，阿膠糕都有自己的保質期，那么阿膠糕能放多長時間呢？

1、自制阿膠糕可以存放多長時間

自制(zhi)阿膠糕由(you)于沒有(you)添(tian)加防腐劑等食品添(tian)加劑，保存(cun)(cun)(cun)時(shi)間(jian)會比較短(duan)，具體的保存(cun)(cun)(cun)時(shi)間(jian)與其(qi)保存(cun)(cun)(cun)方式有(you)關，如(ru)果(guo)直接(jie)放(fang)在常溫下保存(cun)(cun)(cun)，大概能放(fang)半個(ge)月到一個(ge)月左右；如(ru)果(guo)是(shi)(shi)放(fang)冰箱冷藏，通常可以放(fang)一到兩個(ge)月；如(ru)果(guo)是(shi)(shi)冷凍保存(cun)(cun)(cun)，能保存(cun)(cun)(cun)半年，甚(shen)至更久。

2、購買的阿膠糕能放多久

購買的阿膠糕保(bao)(bao)存(cun)時間會比自制阿膠糕要長，因(yin)為它添加了防(fang)腐劑(ji)，并且(qie)通常是真空包(bao)裝(zhuang)的，大(da)大(da)延長了保(bao)(bao)質期，一般市面上(shang)購買的阿膠糕在保(bao)(bao)存(cun)得當的情況下，能存(cun)放12-18個(ge)月(yue)左(zuo)右，具體能保(bao)(bao)存(cun)多久還是要看包(bao)裝(zhuang)上(shang)的說明。

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二、即食阿膠糕過期能吃嗎

阿(a)膠(jiao)糕(gao)有一定的保質期(qi)，有時候(hou)阿(a)膠(jiao)糕(gao)放(fang)的時間長了(le)，超過了(le)保質期(qi)，這(zhe)種阿(a)膠(jiao)糕(gao)還能吃(chi)嗎(ma)？

即食(shi)阿(a)膠(jiao)糕是有保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期(qi)的，一般超(chao)過保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期(qi)就不(bu)建議再吃了(le)，保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期(qi)是指(zhi)的產品的最(zui)佳食(shi)用期(qi)，在這個時期(qi)內廠家可以保(bao)(bao)(bao)證食(shi)品的質(zhi)量，超(chao)過保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期(qi)不(bu)一定不(bu)能吃，但(dan)為了(le)安全著(zhu)想，還是不(bu)要吃比較好，畢竟不(bu)知道它里面是不(bu)是變(bian)質(zhi)了(le)。

如(ru)果吃了(le)過期的阿膠糕，情況嚴重的話可能會引起腹痛(tong)、腹瀉、惡心、嘔吐等食物(wu)中毒癥狀。

三、如何判斷阿膠糕有沒有過期變質

購買的阿膠糕有保質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)，但自己自制(zhi)的阿膠糕又(you)沒有保質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)，不知道它能放多長時間(jian)，怎(zen)么(me)才能知道它又(you)沒有過期(qi)(qi)呢？過期(qi)(qi)變質(zhi)(zhi)的阿膠糕會表(biao)現出(chu)兩種特征：

1、變軟黏連

正常的阿(a)(a)膠糕片片分明，吃起來(lai)香甜軟彈，而變質的阿(a)(a)膠糕由于吸潮(chao)或受熱之(zhi)后會發生軟化、溶化，粘(zhan)連在一起。

2、長霉發臭

正常的阿膠糕顏(yan)色黑亮，可以看(kan)到里面明顯的(de)輔料(liao)，但如果阿膠糕已經變質了，那么(me)它(ta)的(de)表面顏(yan)色會變暗(an)，甚至(zhi)可以看(kan)到明顯的(de)霉點，聞起來氣味(wei)發臭。

如果自制(zhi)的阿(a)膠糕出現了(le)(le)以(yi)上兩種(zhong)情況，那么就需要(yao)及時(shi)丟棄，不要(yao)再食用了(le)(le)。