一、阿膠糕保質期一般多久

阿膠糕是一道傳統的藥膳，既可以買商家生產的阿膠糕，也可以自己做阿膠糕，不過不管是買的還是自制的，阿膠糕都有自己的保質期，那么阿膠糕能放多長時間呢？

1、自制阿膠糕可以存放多長時間

自(zi)制阿(a)膠糕由于沒有(you)添加防腐劑等(deng)食品添加劑，保(bao)(bao)存(cun)時(shi)(shi)間(jian)會比較短，具體的保(bao)(bao)存(cun)時(shi)(shi)間(jian)與其(qi)保(bao)(bao)存(cun)方式有(you)關，如果(guo)直接放(fang)(fang)在常溫下保(bao)(bao)存(cun)，大概能放(fang)(fang)半個月到(dao)一個月左右；如果(guo)是放(fang)(fang)冰箱冷藏，通常可以放(fang)(fang)一到(dao)兩個月；如果(guo)是冷凍保(bao)(bao)存(cun)，能保(bao)(bao)存(cun)半年，甚至更久(jiu)。

2、購買的阿膠糕能放多久

購買的(de)(de)(de)阿膠(jiao)糕(gao)保存(cun)(cun)時間(jian)會(hui)比自制阿膠(jiao)糕(gao)要長(chang)(chang)，因為它(ta)添加了防腐劑，并(bing)且通常是真空包裝的(de)(de)(de)，大(da)大(da)延(yan)長(chang)(chang)了保質期，一般市面上(shang)購買的(de)(de)(de)阿膠(jiao)糕(gao)在(zai)保存(cun)(cun)得當(dang)的(de)(de)(de)情況下，能(neng)存(cun)(cun)放12-18個(ge)月(yue)左右，具(ju)體能(neng)保存(cun)(cun)多(duo)久還(huan)是要看(kan)包裝上(shang)的(de)(de)(de)說明(ming)。

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二、即食阿膠糕過期能吃嗎

阿(a)膠糕(gao)(gao)有(you)一定(ding)的保(bao)(bao)質(zhi)期，有(you)時候(hou)阿(a)膠糕(gao)(gao)放的時間長了，超過了保(bao)(bao)質(zhi)期，這種阿(a)膠糕(gao)(gao)還能吃嗎(ma)？

即食阿膠(jiao)糕是(shi)(shi)有保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)的(de)，一般(ban)超過保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)就不建議再吃了(le)，保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)是(shi)(shi)指的(de)產品(pin)的(de)最(zui)佳食用期(qi)，在這(zhe)個時期(qi)內(nei)廠家可以保(bao)(bao)證食品(pin)的(de)質(zhi)(zhi)量，超過保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)不一定(ding)不能吃，但為了(le)安全著想，還是(shi)(shi)不要吃比較好，畢竟不知(zhi)道(dao)它(ta)里(li)面(mian)是(shi)(shi)不是(shi)(shi)變質(zhi)(zhi)了(le)。

如果吃(chi)了過期的(de)阿膠(jiao)糕，情況嚴重的(de)話(hua)可能會引起腹痛、腹瀉、惡(e)心、嘔(ou)吐等食(shi)物中毒癥狀。

三、如何判斷阿膠糕有沒有過期變質

購買的阿(a)膠(jiao)糕有保(bao)質(zhi)期(qi)，但自己自制的阿(a)膠(jiao)糕又(you)沒有保(bao)質(zhi)期(qi)，不知(zhi)(zhi)道它能放多長時(shi)間，怎么才(cai)能知(zhi)(zhi)道它又(you)沒有過期(qi)呢？過期(qi)變質(zhi)的阿(a)膠(jiao)糕會表現出兩種特征(zheng)：

1、變軟黏連

正(zheng)常(chang)的(de)阿(a)膠糕(gao)片片分明，吃起來香(xiang)甜軟彈，而變質的(de)阿(a)膠糕(gao)由于吸潮或受熱之后會(hui)發生軟化、溶化，粘連在(zai)一起。

2、長霉發臭

正常的阿膠糕顏色黑亮，可以看(kan)到(dao)里面(mian)(mian)明顯(xian)的輔料(liao)，但(dan)如果(guo)阿膠糕已經變(bian)質(zhi)了，那么(me)它的表面(mian)(mian)顏色會變(bian)暗，甚至(zhi)可以看(kan)到(dao)明顯(xian)的霉點，聞起來氣味發臭(chou)。

如果自(zi)制的阿膠糕出現了以上兩種情況，那(nei)么(me)就需(xu)要及時丟棄，不要再食用了。