一、香櫞和佛手的區別

香櫞又稱為枸櫞，屬于很典(dian)型(xing)的南方水果，不(bu)僅可(ke)以觀賞(shang)還可(ke)以食用，主(zhu)要(yao)的產地(di)是(shi)云南，會在春季(ji)的時候開花，花朵(duo)為白色(se)，果實為橢圓形，不(bu)會像佛手(shou)那樣開裂。

佛手(shou)也叫(jiao)佛手(shou)柑、佛指柑、佛指櫞，實際上是(shi)香櫞的變種，它和(he)原生(sheng)的品種是(shi)很相(xiang)似(si)的，開出的花朵有三種顏色，白色、紫(zi)色和(he)紅色，葉子也是(shi)四季常綠的，果實如(ru)張開的手(shou)指，玲瓏可愛。果皮極厚，瓤少難(nan)食(shi)，但(dan)香氣不輸香櫞，甚至更甚。

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二、香櫞和佛手的功效與作用

1、佛手

佛手為(wei)蕓香科植(zhi)物佛手(shou)的干燥果(guo)實，果(guo)實在成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)時各(ge)心皮分離，形成(cheng)(cheng)(cheng)細長彎曲(qu)的果(guo)瓣(ban)，狀如(ru)手(shou)指，故名佛手(shou)。通常用作中藥，或(huo)因其(qi)果(guo)形奇特，而作為(wei)觀賞(shang)植(zhi)物。佛手(shou)柑被(bei)大量制(zhi)作成(cheng)(cheng)(cheng)涼果(guo)食用及出售。

佛手的功效與作用：

（1）調節免疫功能

研究(jiu)發現，佛手中所含(han)的佛手多糖對多環節免疫功能(neng)有(you)明顯促進作用。

（2）有益血管

佛手有擴(kuo)張冠(guan)(guan)狀血(xue)管，增加(jia)冠(guan)(guan)脈血(xue)流量的作用(yong)，能抑制心(xin)肌收縮力、減緩心(xin)率、降(jiang)低(di)血(xue)壓、保護心(xin)肌缺血(xue)。

2、香櫞

香櫞為蕓香科植(zhi)物枸(gou)櫞或(huo)香圓(yuan)的(de)干燥成(cheng)熟果(guo)實，又名枸(gou)櫞或(huo)枸(gou)櫞子，屬不規則分枝(zhi)(zhi)的(de)灌(guan)木或(huo)小喬木。新(xin)生嫩枝(zhi)(zhi)、芽及花蕾均(jun)暗紫紅色。生于海拔350米(mi)到1750米(mi)的(de)高溫多(duo)濕環(huan)境。產中國臺(tai)灣、福建、廣東、廣西、云南(nan)等省區南(nan)部較多(duo)栽種。越南(nan)、老撾(zhua)、緬甸(dian)、印度(du)等也有。

香櫞的功效與作用：

（1）疏肝理氣

香(xiang)櫞皮(pi)氣芳香(xiang)味(wei)辛而能(neng)行(xing)能(neng)散，苦能(neng)降逆(ni)，有疏(shu)肝理氣、和中止癢之功，用以治療胃痛(tong)脹滿、胸悶、脅(xie)痛(tong)等癥。

（2）和中化痰

香櫞味辛苦性溫(wen)，辛能(neng)(neng)行(xing)散、苦能(neng)(neng)燥濕、溫(wen)能(neng)(neng)通、故有燥濕化痰(tan)之(zhi)功，主要用(yong)于痰(tan)濕壅盛(sheng)之(zhi)咳嗽痰(tan)多。

（3）利膈止嘔

香櫞既行氣(qi)舒(shu)肝(gan)(gan)，又可利膈止嘔、常(chang)用(yong)于(yu)肝(gan)(gan)胃不(bu)(bu)(bu)和之嘔吐(tu)及干噦。因肝(gan)(gan)郁(yu)不(bu)(bu)(bu)舒(shu)、橫逆(ni)犯(fan)胃、故見惡心(xin)暖氣(qi)、胸悶脘(wan)痞、嘔吐(tu)時(shi)作，但(dan)吐(tu)出物(wu)量不(bu)(bu)(bu)多，胸脅疼痛(tong)、口苦，苔黃、脈弦。

（4）鑒別應用

香櫞、橘皮均有行氣(qi)消痰作用、用治(zhi)濕(shi)痰壅盛、上氣(qi)咳逆之(zhi)癥。但香(xiang)櫞性平(ping)，溫化之(zhi)力(li)不及橘支，且又散肝胃之(zhi)郁(yu)氣(qi)：橘皮溫燥(zao)性較強(qiang)，化痰作用勝于(yu)香(xiang)櫞，主(zhu)治(zhi)脾肺氣(qi)滯濕(shi)郁(yu)之(zhi)證(zheng)。