一、香櫞和佛手的區別

香櫞又(you)稱(cheng)為枸(gou)櫞，屬于很典型的(de)南方水(shui)果(guo)，不僅可(ke)以觀賞(shang)還可(ke)以食用，主(zhu)要的(de)產(chan)地(di)是云南，會在春季的(de)時候開花，花朵為白色(se)，果(guo)實為橢(tuo)圓形，不會像(xiang)佛手那樣開裂。

佛(fo)手(shou)也(ye)叫佛(fo)手(shou)柑、佛(fo)指(zhi)柑、佛(fo)指(zhi)櫞，實際上是香櫞的變種(zhong)(zhong)，它和原生的品種(zhong)(zhong)是很(hen)相似的，開出的花(hua)朵有三種(zhong)(zhong)顏(yan)色(se)，白色(se)、紫(zi)色(se)和紅色(se)，葉子也(ye)是四季常綠的，果實如張開的手(shou)指(zhi)，玲瓏可愛。果皮極厚，瓤少難食，但香氣不(bu)輸香櫞，甚至更(geng)甚。

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二、香櫞和佛手的功效與作用

1、佛手

佛手為(wei)蕓(yun)香科(ke)植物(wu)佛手的(de)(de)干燥(zao)果(guo)(guo)實(shi)，果(guo)(guo)實(shi)在(zai)成(cheng)熟時各心皮分(fen)離(li)，形成(cheng)細長(chang)彎曲的(de)(de)果(guo)(guo)瓣，狀(zhuang)如手指，故名(ming)佛手。通(tong)常用作(zuo)中(zhong)藥，或因其果(guo)(guo)形奇特，而作(zuo)為(wei)觀賞植物(wu)。佛手柑被大量制作(zuo)成(cheng)涼果(guo)(guo)食用及出售。

佛手的功效與作用：

（1）調節免疫功能

研究(jiu)發現，佛手中所含的佛手多糖對多環節免疫功(gong)能有明顯促進(jin)作(zuo)用。

（2）有益血管

佛手有(you)擴(kuo)張冠(guan)(guan)狀血(xue)管，增加冠(guan)(guan)脈(mo)血(xue)流量的作用，能抑制心肌收(shou)縮力(li)、減緩心率、降低血(xue)壓、保護心肌缺血(xue)。

2、香櫞

香櫞(yuan)為蕓香科(ke)植物枸櫞(yuan)或(huo)香圓的(de)干燥成(cheng)熟果實(shi)，又名枸櫞(yuan)或(huo)枸櫞(yuan)子，屬不規則分(fen)枝(zhi)的(de)灌木(mu)或(huo)小喬木(mu)。新生嫩枝(zhi)、芽(ya)及花蕾均暗(an)紫紅(hong)色。生于(yu)海拔350米到1750米的(de)高溫多濕環境。產中(zhong)國臺灣、福建、廣東、廣西(xi)、云(yun)南等(deng)省區南部較多栽(zai)種。越南、老撾、緬(mian)甸、印(yin)度等(deng)也有。

香櫞的功效與作用：

（1）疏肝理氣

香(xiang)櫞皮氣芳香(xiang)味辛(xin)而能行能散，苦能降逆，有疏肝理氣、和中止癢之功(gong)，用以治(zhi)療胃痛(tong)脹滿、胸悶、脅(xie)痛(tong)等(deng)癥。

（2）和中化痰

香櫞味(wei)辛苦性(xing)溫，辛能(neng)行散、苦能(neng)燥濕(shi)、溫能(neng)通、故有燥濕(shi)化痰之(zhi)功，主要用于(yu)痰濕(shi)壅盛之(zhi)咳嗽痰多。

（3）利膈止嘔

香櫞既行氣舒(shu)肝(gan)，又可利膈止嘔(ou)、常(chang)用于(yu)肝(gan)胃不(bu)和之嘔(ou)吐及干(gan)噦。因肝(gan)郁不(bu)舒(shu)、橫逆犯胃、故見(jian)惡心暖氣、胸(xiong)悶脘痞、嘔(ou)吐時作，但吐出物量不(bu)多，胸(xiong)脅疼(teng)痛、口苦，苔黃、脈弦。

（4）鑒別應用

香櫞、橘皮(pi)均有行(xing)氣消(xiao)痰作用、用治濕痰壅(yong)盛、上(shang)氣咳逆之(zhi)癥。但香(xiang)(xiang)櫞性平，溫化之(zhi)力(li)不及橘支，且又散肝胃之(zhi)郁(yu)氣：橘皮(pi)溫燥性較強，化痰作用勝于香(xiang)(xiang)櫞，主治脾肺氣滯(zhi)濕郁(yu)之(zhi)證。