一、黑啤酒和普通啤酒哪個度數高容易醉

黑(hei)(hei)啤(pi)酒(jiu)和普通(tong)啤(pi)酒(jiu)的度(du)數由釀造時間(jian)決定(ding)，度(du)數有高(gao)有低(di)。普通(tong)啤(pi)酒(jiu)以大麥芽(ya)，酒(jiu)花，水為(wei)(wei)主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化(hua)碳的低(di)酒(jiu)精度(du)酒(jiu)。黑(hei)(hei)啤(pi)酒(jiu)，又叫濃色(se)啤(pi)酒(jiu)，酒(jiu)液一般(ban)為(wei)(wei)咖啡色(se)或黑(hei)(hei)褐色(se)，原麥芽(ya)汁(zhi)濃度(du)12至20度(du)，酒(jiu)精含量在4％以上(shang)，其酒(jiu)液突出麥芽(ya)香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)和麥芽(ya)焦香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)，口味(wei)(wei)比較醇(chun)厚，略帶甜味(wei)(wei)，酒(jiu)花的苦味(wei)(wei)不明顯(xian)。該酒(jiu)主要選用焦麥芽(ya)，黑(hei)(hei)麥芽(ya)為(wei)(wei)原料，酒(jiu)花的用量較少，采用長時間(jian)的濃糖化(hua)工藝而釀成。

二、黑啤和普通啤酒的區別

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區別一：原材料不同

首先在兩者的(de)(de)(de)原料上(shang)，黑(hei)啤(pi)酒和普(pu)通(tong)啤(pi)酒的(de)(de)(de)生產原料是(shi)不相同的(de)(de)(de)，黑(hei)啤(pi)酒使(shi)用的(de)(de)(de)是(shi)成為烤黑(hei)狀態(tai)的(de)(de)(de)麥芽(ya)，這(zhe)樣的(de)(de)(de)麥芽(ya)經(jing)過125——200度的(de)(de)(de)高(gao)溫處理，整(zheng)體呈現(xian)(xian)黑(hei)色，而(er)且(qie)味道(dao)也(ye)(ye)呈焦糖的(de)(de)(de)味道(dao)，苦(ku)味也(ye)(ye)比較重，釀成的(de)(de)(de)啤(pi)酒顏色發黑(hei)，而(er)且(qie)口味也(ye)(ye)會(hui)更(geng)加的(de)(de)(de)濃郁，就被(bei)稱(cheng)為“黑(hei)啤(pi)”。而(er)普(pu)通(tong)的(de)(de)(de)啤(pi)酒則(ze)是(shi)采用的(de)(de)(de)用80度左右的(de)(de)(de)熱(re)風進行烘干的(de)(de)(de)淡(dan)色的(de)(de)(de)麥芽(ya)為原料，整(zheng)體的(de)(de)(de)液體的(de)(de)(de)顏色就會(hui)更(geng)淡(dan)一些，一般呈現(xian)(xian)出淡(dan)黃色。

區別二：口感不同

普(pu)(pu)通(tong)啤(pi)酒的(de)口(kou)(kou)感比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)淡，但(dan)是酒精含量比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)低(di)；而黑啤(pi)的(de)口(kou)(kou)感比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)濃郁，其入口(kou)(kou)的(de)時候比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)苦澀，但(dan)是喝進(jin)去之(zhi)后就會感受到(dao)酒里的(de)甜味(wei)。黑啤(pi)的(de)酒精含量比(bi)(bi)普(pu)(pu)通(tong)啤(pi)酒高(gao)一些。

區別三：價格不同

黑(hei)(hei)啤比(bi)普通(tong)啤酒(jiu)貴一些，尤其(qi)是進口(kou)的(de)(de)德(de)國(guo)黑(hei)(hei)啤。雖然現在的(de)(de)黑(hei)(hei)啤酒(jiu)中(zhong)國(guo)有很多(duo)的(de)(de)品牌在生產，但(dan)是絕大部分還(huan)是德(de)國(guo)進口(kou)，一般產品在德(de)國(guo)本(ben)地進行灌裝后運送到(dao)中(zhong)國(guo)，一般一箱500ml*24瓶的(de)(de)黑(hei)(hei)啤價(jia)格(ge)在120元—260元之間，相對于普通(tong)啤酒(jiu)而言(yan)，黑(hei)(hei)啤價(jia)格(ge)是比(bi)較(jiao)高的(de)(de)。

區別四：營養價值不同

在營養價值上，黑啤酒相(xiang)對于其(qi)他的(de)(de)(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)，在營養價值(zhi)上更高(gao)，黑(hei)啤(pi)(pi)富(fu)含維生素、氨(an)基酸、低分子糖等(deng)營養成(cheng)分，常喝黑(hei)啤(pi)(pi)可(ke)以起到開胃(wei)健脾、軟化(hua)血(xue)管、消化(hua)利尿(niao)、補血(xue)強力(li)等(deng)作(zuo)用(yong)。而(er)且黑(hei)啤(pi)(pi)酒(jiu)中(zhong)含有(you)的(de)(de)(de)氨(an)基酸的(de)(de)(de)量比其(qi)他的(de)(de)(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)中(zhong)含有(you)的(de)(de)(de)量要高(gao)好幾倍(bei)。相(xiang)應的(de)(de)(de)，黑(hei)啤(pi)(pi)酒(jiu)的(de)(de)(de)熱量要比普(pu)通的(de)(de)(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)的(de)(de)(de)熱量要高(gao)一些(xie)。因此，德國(guo)黑(hei)啤(pi)(pi)有(you)“黑(hei)牛奶(nai)”的(de)(de)(de)美稱(cheng)，而(er)普(pu)通啤(pi)(pi)酒(jiu)沒(mei)有(you)。