一、黑啤酒和普通啤酒哪個度數高容易醉

黑啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)普(pu)通啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的度(du)(du)數(shu)由(you)釀(niang)造(zao)時間決定，度(du)(du)數(shu)有(you)高有(you)低。普(pu)通啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)以大麥芽(ya)(ya)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)花，水為主要(yao)原料(liao)，經酵(jiao)母發(fa)酵(jiao)作用(yong)釀(niang)制而成的飽含(han)(han)二氧化碳的低酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精度(du)(du)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。黑啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，又(you)叫濃色(se)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液一般(ban)為咖啡色(se)或黑褐色(se)，原麥芽(ya)(ya)汁濃度(du)(du)12至20度(du)(du)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精含(han)(han)量在4％以上，其酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液突出麥芽(ya)(ya)香味和(he)麥芽(ya)(ya)焦香味，口(kou)味比較醇厚，略帶甜味，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)花的苦味不明顯(xian)。該酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)主要(yao)選用(yong)焦麥芽(ya)(ya)，黑麥芽(ya)(ya)為原料(liao)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)花的用(yong)量較少，采用(yong)長時間的濃糖(tang)化工藝(yi)而釀(niang)成。

二、黑啤和普通啤酒的區別

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區別一：原材料不同

首先(xian)在(zai)兩(liang)者的(de)(de)原(yuan)料(liao)上，黑啤(pi)酒(jiu)(jiu)和普通啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)生產(chan)原(yuan)料(liao)是不相同的(de)(de)，黑啤(pi)酒(jiu)(jiu)使用的(de)(de)是成為(wei)(wei)烤黑狀態的(de)(de)麥(mai)芽，這樣的(de)(de)麥(mai)芽經過125——200度(du)的(de)(de)高(gao)溫處理，整體(ti)呈現(xian)黑色(se)(se)，而且味(wei)道也呈焦糖(tang)的(de)(de)味(wei)道，苦(ku)味(wei)也比(bi)較(jiao)重(zhong)，釀成的(de)(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu)顏色(se)(se)發黑，而且口(kou)味(wei)也會(hui)更加(jia)的(de)(de)濃郁，就(jiu)被(bei)稱為(wei)(wei)“黑啤(pi)”。而普通的(de)(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu)則(ze)是采用的(de)(de)用80度(du)左右的(de)(de)熱風進行(xing)烘(hong)干的(de)(de)淡(dan)色(se)(se)的(de)(de)麥(mai)芽為(wei)(wei)原(yuan)料(liao)，整體(ti)的(de)(de)液體(ti)的(de)(de)顏色(se)(se)就(jiu)會(hui)更淡(dan)一些，一般呈現(xian)出淡(dan)黃色(se)(se)。

區別二：口感不同

普通(tong)啤(pi)(pi)酒的(de)(de)口感比(bi)(bi)較淡(dan)，但是酒精含量(liang)比(bi)(bi)較低；而黑啤(pi)(pi)的(de)(de)口感比(bi)(bi)較濃郁，其入口的(de)(de)時候比(bi)(bi)較苦澀，但是喝進(jin)去之后(hou)就會感受到酒里的(de)(de)甜味。黑啤(pi)(pi)的(de)(de)酒精含量(liang)比(bi)(bi)普通(tong)啤(pi)(pi)酒高一些。

區別三：價格不同

黑啤(pi)(pi)比普(pu)通啤(pi)(pi)酒(jiu)貴一(yi)(yi)些，尤其是(shi)進(jin)口(kou)的德國(guo)(guo)黑啤(pi)(pi)。雖然(ran)現(xian)在(zai)(zai)的黑啤(pi)(pi)酒(jiu)中國(guo)(guo)有很(hen)多的品(pin)(pin)牌在(zai)(zai)生產，但是(shi)絕大部分還是(shi)德國(guo)(guo)進(jin)口(kou)，一(yi)(yi)般(ban)(ban)產品(pin)(pin)在(zai)(zai)德國(guo)(guo)本地進(jin)行(xing)灌(guan)裝后運送(song)到(dao)中國(guo)(guo)，一(yi)(yi)般(ban)(ban)一(yi)(yi)箱500ml*24瓶的黑啤(pi)(pi)價(jia)(jia)格(ge)在(zai)(zai)120元—260元之間，相對(dui)于普(pu)通啤(pi)(pi)酒(jiu)而言，黑啤(pi)(pi)價(jia)(jia)格(ge)是(shi)比較高的。

區別四：營養價值不同

在營養價值上，黑啤酒相(xiang)對于(yu)其他(ta)的(de)(de)(de)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)，在營養價值上更(geng)高，黑(hei)啤(pi)(pi)(pi)富含維生素、氨基(ji)酸(suan)、低分(fen)子(zi)糖等營養成分(fen)，常喝黑(hei)啤(pi)(pi)(pi)可(ke)以起(qi)到(dao)開胃健脾、軟化(hua)血管、消化(hua)利(li)尿、補(bu)血強力等作(zuo)用。而且黑(hei)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)中(zhong)含有(you)的(de)(de)(de)氨基(ji)酸(suan)的(de)(de)(de)量(liang)比其他(ta)的(de)(de)(de)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)中(zhong)含有(you)的(de)(de)(de)量(liang)要高好幾倍(bei)。相(xiang)應的(de)(de)(de)，黑(hei)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)要比普通的(de)(de)(de)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)要高一些。因此，德國黑(hei)啤(pi)(pi)(pi)有(you)“黑(hei)牛(niu)奶(nai)”的(de)(de)(de)美(mei)稱，而普通啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)沒有(you)。