一、黑啤酒和黃啤酒能一起喝嗎

黑啤酒和黃啤酒都屬于啤酒，是可以一起喝的，但是兩種啤酒的口感有所差別。通常我們所說的酒喝混了會出事，主要是因為不同種類的酒里面的成分會有相互作用，促進人體吸收的功效。啤酒和白酒(jiu)、紅酒(jiu)等最好別混著喝，會導致酒(jiu)精(jing)快速的進(jin)入血液，比(bi)較易醉。

二、黑啤和黃啤的區別是什么

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1、外觀不同

黑啤(pi)成名于慕尼黑，是(shi)啤(pi)酒的(de)一種，因(yin)色深(shen)而被稱(cheng)為黑啤(pi)。麥芽(ya)味重，較(jiao)甜。黑啤(pi)營(ying)養豐富，是(shi)啤(pi)酒中的(de)佳品，被人(ren)們稱(cheng)為“黑牛奶(nai)”。黃啤(pi)酒又(you)稱(cheng)淡(dan)色啤(pi)酒，黃啤(pi)酒酒體呈淡(dan)黃色、和諧豐滿泡沫潔白、細膩掛(gua)杯，色度(du)5至12毫升碘液(ye)。

2、源產地不同

黑啤(pi)酒(jiu)(jiu)起源于200多(duo)(duo)年前的愛爾蘭，成名在德國的慕(mu)尼(ni)黑。黃啤(pi)起源于捷克，以比爾森啤(pi)酒(jiu)(jiu)，我(wo)國大多(duo)(duo)數啤(pi)酒(jiu)(jiu)屬于黃啤(pi)酒(jiu)(jiu)。我(wo)國的啤(pi)酒(jiu)(jiu)都是類(lei)皮爾森風格(ge)的美(mei)式淡拉格(ge)，但是因為要求比較嚴格(ge)，只(zhi)加(jia)了麥(mai)芽，而不會(hui)像我(wo)國很多(duo)(duo)啤(pi)酒(jiu)(jiu)那樣(yang)加(jia)了大米、淀粉，所以麥(mai)香味會(hui)重很多(duo)(duo)。

3、原料、工藝不同

釀造黑啤酒主要原料除(chu)使用(yong)(yong)一般的淡(dan)色麥(mai)(mai)(mai)芽外，還(huan)要加入一定量的黑色麥(mai)(mai)(mai)芽和(he)焦香(xiang)麥(mai)(mai)(mai)芽，因而酒液有濃郁的焦香(xiang)麥(mai)(mai)(mai)芽味。其原料選(xuan)用(yong)(yong)優質(zhi)大麥(mai)(mai)(mai)芽，酒花，酵母，對(dui)工藝要求(qiu)也比普通釀造嚴格，發酵期(qi)為16天。

黃啤酒(jiu)(jiu)是(shi)采用(yong)短(duan)麥芽做(zuo)原料(liao)，酒(jiu)(jiu)花香氣突(tu)出(chu)，口味清(qing)爽，是(shi)我(wo)國啤酒(jiu)(jiu)生產的大宗產品，原麥芽汁濃度10至12度，酒(jiu)(jiu)精含量在3.5%以下。

4、特點不同

黑啤酒(jiu)花較多數酒(jiu)濃，酒(jiu)精(jing)度3%~7.5%，含有豐(feng)富的二氧化碳，有明顯的麥芽焦(jiao)香味，令(ling)人陶(tao)醉，注入(ru)杯中，泡沫(mo)細膩(ni)，掛杯持久(jiu)，殺傷(shang)力(li)強，口味醇厚，焦(jiao)香濃烈，若與肉(rou)類食品同時食用，還能起到去(qu)膩(ni)的作用。

黃啤(pi)酒特點是(shi)具有明(ming)顯(xian)的(de)(de)酒花和酵母芳香(xiang)、口味清爽、入口綿(mian)潤、不易上(shang)頭、飲(yin)后會(hui)給人一種“再飲(yin)”的(de)(de)欲望(wang)，是(shi)傳統啤(pi)酒中的(de)(de)原漿啤(pi)酒產品。其酒突出酒花香(xiang)氣(qi)，口味純正爽口，但(dan)是(shi)酒花的(de)(de)苦味明(ming)顯(xian)，苦味值為15至40EBU。

三、黑啤和黃啤哪個口感好

黃啤

國(guo)人(ren)日常能(neng)夠喝得到的(de)(de)(de)啤(pi)(pi)酒絕(jue)大(da)部分(fen)呈黃色(se)，因此有(you)黃啤(pi)(pi)這(zhe)種(zhong)稱呼也就不足為奇了。當然黃啤(pi)(pi)的(de)(de)(de)顏色(se)也不是千篇一律的(de)(de)(de)色(se)調(diao)，有(you)的(de)(de)(de)呈淡黃色(se)，有(you)的(de)(de)(de)則呈金黃色(se)甚至黃棕色(se)，總(zong)之大(da)都(dou)是淺(qian)色(se)麥芽帶來的(de)(de)(de)結果。黃啤(pi)(pi)的(de)(de)(de)酒花香(xiang)氣較為濃郁(yu)，口(kou)味(wei)也更(geng)純正，不過略帶苦味(wei)，有(you)些人(ren)表(biao)示(shi)不太喜(xi)歡，但這(zhe)似乎并(bing)沒有(you)阻止(zhi)(zhi)黃啤(pi)(pi)在中(zhong)國(guo)的(de)(de)(de)霸主地位，因為到目前(qian)為止(zhi)(zhi)我國(guo)絕(jue)大(da)多數啤(pi)(pi)酒都(dou)依(yi)然還是黃啤(pi)(pi)。

黑啤

黑(hei)啤(pi)指的(de)(de)(de)是一種深(shen)色啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，由(you)于(yu)顏(yan)色較深(shen)，因而一般(ban)不透明(ming)，常(chang)帶有巧克力(li)或咖(ka)啡的(de)(de)(de)香(xiang)氣，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精度(du)(du)處于(yu)5%左(zuo)右，有的(de)(de)(de)則(ze)更高。許多啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)香(xiang)氣和顏(yan)色在(zai)很(hen)大程(cheng)度(du)(du)上都取決于(yu)原(yuan)料及其烘烤程(cheng)度(du)(du)，而黑(hei)啤(pi)正是采用烘烤過的(de)(de)(de)深(shen)色麥(mai)芽制得，因而才賦予了(le)(le)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液深(shen)濃的(de)(de)(de)黑(hei)色，同時也給(gei)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)帶來(lai)了(le)(le)醇厚的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體和豐富的(de)(de)(de)層次感，當然還有突出的(de)(de)(de)麥(mai)芽香(xiang)和焦糖味。

總(zong)之，啤(pi)酒的顏(yan)(yan)色(se)其實主要就來源(yuan)于不(bu)(bu)同顏(yan)(yan)色(se)的麥(mai)芽或(huo)其它輔(fu)助(zhu)原料，酒液顏(yan)(yan)色(se)的深(shen)淺并(bing)不(bu)(bu)能(neng)作為判斷啤(pi)酒營養價值高低和口感好壞的依據。