一、太子參怎么挑選

1、形狀

真正的太子參是呈現為(wei)干燥塊根(gen)，形(xing)(xing)狀為(wei)細長條形(xing)(xing)或(huo)長紡(fang)錘形(xing)(xing)。長度大(da)概(gai)為(wei)2～6厘米，直徑大(da)概(gai)為(wei)3～6毫米。太(tai)子參的(de)根(gen)頭(tou)是鈍(dun)圓(yuan)的(de)，往往會有殘存的(de)莖痕，下端則很細，和老(lao)鼠(shu)的(de)尾巴(ba)差(cha)不多粗細。

2、顏色

太(tai)子參(can)的(de)表面(mian)(mian)呈黃(huang)白(bai)色(se)，半透明。質地(di)比較脆，很容易折斷，斷面(mian)(mian)的(de)顏色(se)是(shi)黃(huang)白(bai)色(se)而亮(liang)，如(ru)果曬干的(de)斷面(mian)(mian)為白(bai)色(se)。

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二、如何保存太子參

保存(cun)(cun)太(tai)子(zi)參(can)的(de)方法并不難(nan)，我們在(zai)(zai)選(xuan)購太(tai)子(zi)參(can)回來后(hou)，應該將太(tai)子(zi)參(can)清洗干(gan)凈，然后(hou)放在(zai)(zai)太(tai)陽下曬干(gan)，等(deng)干(gan)透了之后(hou)就可以(yi)放在(zai)(zai)密(mi)閉的(de)容器內保存(cun)(cun)了。要(yao)注意(yi)的(de)是，在(zai)(zai)保存(cun)(cun)太(tai)子(zi)參(can)時，需(xu)要(yao)放到避光的(de)地方，不能有光照，而且要(yao)注意(yi)是否(fou)受潮。

三、太子參可以放多久

如(ru)果太子參放了一年(nian)能(neng)不能(neng)吃(chi)要看(kan)具(ju)體情況(kuang)。如(ru)果沒(mei)有(you)蟲蛀發霉等變質情況(kuang)，如(ru)果有(you)包裝，沒(mei)有(you)過(guo)期還是可(ke)以(yi)吃(chi)的。如(ru)果散買的，看(kan)起(qi)來和買的時候(hou)差別比較(jiao)大就不要再吃(chi)了。

四、太子參發黑能吃嗎

不可以食用了。太子參的顏色(se)(se)應該是黃(huang)色(se)(se)或者淡黃(huang)色(se)(se)的，如果(guo)發黑了(le)，說明藥物已經變質(zhi)失效了(le)，再食用會產生毒副(fu)作(zuo)用。

中藥的保存(cun)儲藏都是(shi)有嚴格的溫度和濕度限制的，家庭存(cun)放(fang)時間過長很容易發生變(bian)質。