一、南瓜子的營養價值

南瓜子中含(han)有豐富的脂(zhi)肪油、蛋白(bai)質(zhi)、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C及南(nan)瓜子(zi)氨(an)酸等營(ying)養成分。適(shi)量吃南(nan)瓜子(zi)能有效補充人體所需的多種營(ying)養素。

南瓜子(zi)(zi)性平味，除了(le)食用(yong)價(jia)值超(chao)高外，藥用(yong)價(jia)值也相(xiang)當(dang)(dang)豐(feng)富。據《中國藥植圖鑒》紀(ji)錄，南瓜子(zi)(zi)可炒后煎服，用(yong)于(yu)(yu)治(zhi)產背工足浮腫(zhong)、糖尿病。臨床醫學證(zheng)明，南瓜子(zi)(zi)對于(yu)(yu)防治(zhi)前列腺炎有相(xiang)當(dang)(dang)好(hao)的(de)(de)效(xiao)果(guo)。因為(wei)南瓜子(zi)(zi)在(zai)人體中可以有效(xiao)殺死一(yi)些(xie)寄生蟲，且(qie)含有豐(feng)富的(de)(de)泛酸，可以緩解止性心絞(jiao)痛，并有降壓的(de)(de)作用(yong)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、葵花籽的營養價值

葵(kui)(kui)花籽中(zhong)含(han)有(you)豐(feng)富的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)E，可(ke)以有(you)效(xiao)防(fang)止不飽和脂肪酸在體(ti)內的(de)過分氧化(hua)，促進對毛細血(xue)管的(de)活動，改善循環系統，從而防(fang)止動脈硬(ying)化(hua)及其他血(xue)管疾病的(de)發生(sheng)(sheng)。另外，葵(kui)(kui)花籽中(zhong)還含(han)有(you)微量的(de)植(zhi)物醇和磷(lin)脂，這兩種物質能防(fang)止血(xue)清膽固(gu)醇升高。同時，葵(kui)(kui)花籽中(zhong)含(han)有(you)被(bei)人體(ti)吸收后(hou)可(ke)轉化(hua)成維生(sheng)(sheng)素(su)A的(de)胡(hu)蘿卜素(su)，它可(ke)以預防(fang)夜(ye)盲癥、皮膚(fu)干燥(zao)等癥狀。

三、南瓜子和葵花籽的區別

1、營養成分不同

南瓜子和葵(kui)花(hua)籽的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)營(ying)養(yang)成分(fen)都是具有一定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)膳食纖(xian)維，而南瓜子的(de)(de)(de)(de)(de)(de)硒元素(su)(su)比(bi)起葵(kui)花(hua)籽高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)很多(duo)，這兩種的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)成分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱量(liang)、維生素(su)(su)都是不分(fen)上下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，唯獨他們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)硒元素(su)(su)相比(bi)之下(xia)南瓜子是比(bi)較高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。而鈉元素(su)(su)相比(bi)之下(xia)葵(kui)花(hua)籽是高于南瓜子的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。

2、功效作用不同

南瓜(gua)子有預防糖(tang)尿(niao)病(bing)，保(bao)護神經(jing)元和提高免(mian)疫(yi)力等作用，小孩生吃(chi)南瓜(gua)子還能(neng)(neng)驅(qu)除(chu)體內(nei)寄(ji)生蟲等作用；葵花籽中鎂鈣(gai)元素協同作用能(neng)(neng)緩解神經(jing)和肌肉的緊張，葵花籽中鈣(gai)元素較多，能(neng)(neng)促進兒童骨骼發育和緩解缺鈣(gai)并發癥。

3、食用人群不同

南瓜(gua)子中熱量較低，比(bi)較適(shi)合(he)肥胖人(ren)(ren)群食(shi)用；鋅和(he)(he)硒(xi)含量高，小孩吃有助于(yu)提高食(shi)欲和(he)(he)促(cu)進(jin)大腦發育；葵花籽中膳食(shi)纖維含量高，能促(cu)進(jin)腸道蠕(ru)動(dong)有助于(yu)消化，適(shi)合(he)便秘的人(ren)(ren)群食(shi)用。

4、口味不同

南瓜子(zi)仁口(kou)感較細膩，香(xiang)氣純厚一些，而葵花籽(zi)仁果肉較厚，硬些，香(xiang)氣更濃(nong)郁。

四、南瓜子和葵花籽哪個好

南瓜子和(he)葵花籽都有(you)(you)他們(men)的(de)(de)優勢，兩者都是(shi)有(you)(you)豐富的(de)(de)維生素E以(yi)(yi)及不飽和(he)脂肪酸，可以(yi)(yi)促進孩子(zi)的(de)(de)大腦發育功效，所以(yi)(yi)說按個(ge)人的(de)(de)喜好來選擇。