一、南瓜子的營養價值

南瓜子中含有(you)(you)豐富的脂肪油、蛋白質(zhi)、胡蘿卜素、維(wei)生素B1、B2、C及南(nan)瓜子氨(an)酸等營養成分。適量(liang)吃南(nan)瓜子能有(you)(you)效(xiao)補充人(ren)體(ti)所需的多種營養素。

南(nan)瓜(gua)子性平(ping)味(wei)，除了(le)食用(yong)價(jia)(jia)值(zhi)超高外，藥(yao)(yao)用(yong)價(jia)(jia)值(zhi)也相(xiang)(xiang)當(dang)豐(feng)富。據(ju)《中國(guo)藥(yao)(yao)植圖鑒》紀錄，南(nan)瓜(gua)子可炒后(hou)煎服，用(yong)于治(zhi)產背工足浮腫、糖尿病(bing)。臨床醫學證明，南(nan)瓜(gua)子對于防(fang)治(zhi)前列腺炎有(you)相(xiang)(xiang)當(dang)好(hao)的效(xiao)果。因為南(nan)瓜(gua)子在人體中可以有(you)效(xiao)殺死一(yi)些寄生蟲，且含有(you)豐(feng)富的泛酸，可以緩(huan)解(jie)止性心絞痛，并有(you)降壓的作(zuo)用(yong)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、葵花籽的營養價值

葵花籽中含(han)有(you)豐富的維生(sheng)素(su)(su)E，可以有(you)效防止不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸在體內的過分氧化(hua)，促進對毛細血管的活動(dong)，改善(shan)循環系統，從(cong)而防止動(dong)脈(mo)硬化(hua)及其他血管疾病的發生(sheng)。另(ling)外，葵花籽中還(huan)含(han)有(you)微量(liang)的植物(wu)醇和(he)磷脂(zhi)，這(zhe)兩種物(wu)質(zhi)能防止血清膽固醇升高。同時，葵花籽中含(han)有(you)被人體吸(xi)收后可轉化(hua)成維生(sheng)素(su)(su)A的胡蘿卜素(su)(su)，它可以預防夜盲(mang)癥、皮膚干(gan)燥(zao)等癥狀。

三、南瓜子和葵花籽的區別

1、營養成分不同

南瓜(gua)子和葵(kui)花(hua)籽(zi)的(de)主要營養成分都是(shi)(shi)(shi)具有一(yi)定的(de)膳食纖維，而(er)南瓜(gua)子的(de)硒(xi)元(yuan)素(su)(su)比(bi)起葵(kui)花(hua)籽(zi)高(gao)的(de)很(hen)多，這兩種(zhong)的(de)營養成分的(de)熱量、維生素(su)(su)都是(shi)(shi)(shi)不(bu)分上下(xia)的(de)，唯(wei)獨(du)他們的(de)硒(xi)元(yuan)素(su)(su)相比(bi)之下(xia)南瓜(gua)子是(shi)(shi)(shi)比(bi)較高(gao)的(de)。而(er)鈉元(yuan)素(su)(su)相比(bi)之下(xia)葵(kui)花(hua)籽(zi)是(shi)(shi)(shi)高(gao)于南瓜(gua)子的(de)。

2、功效作用不同

南瓜子有預防糖(tang)尿(niao)病，保護神經元和提高免疫力(li)等(deng)作(zuo)用，小孩生吃南瓜子還能驅(qu)除體內寄生蟲等(deng)作(zuo)用；葵(kui)花籽中(zhong)鎂鈣元素(su)協同作(zuo)用能緩解神經和肌肉的緊張，葵(kui)花籽中(zhong)鈣元素(su)較多，能促進兒童骨骼發育和緩解缺鈣并發癥。

3、食用人群不同

南瓜(gua)子中(zhong)熱量(liang)較低(di)，比較適合肥胖人(ren)群食用；鋅和(he)(he)硒含量(liang)高，小孩吃(chi)有(you)助于提高食欲和(he)(he)促進(jin)大腦發育；葵花籽中(zhong)膳(shan)食纖維含量(liang)高，能促進(jin)腸道蠕動有(you)助于消化，適合便秘的人(ren)群食用。

4、口味不同

南瓜子仁口感較細膩，香氣(qi)(qi)純厚一些，而(er)葵花籽仁果肉較厚，硬些，香氣(qi)(qi)更濃郁。

四、南瓜子和葵花籽哪個好

南瓜子和葵花籽(zi)都(dou)有他們的優勢，兩者都(dou)是(shi)有豐富(fu)的維生(sheng)素E以及不飽和脂(zhi)肪酸(suan)，可以促進孩(hai)子的大腦發育功效，所以說按個人的喜好來選擇。