一、南瓜子的營養價值

南瓜子中含有豐富的(de)脂肪油、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C及南瓜(gua)子氨酸(suan)等(deng)營養(yang)成分。適量吃南瓜(gua)子能有效補充人體所需的(de)多種營養(yang)素。

南(nan)瓜子(zi)性(xing)平味，除了食用(yong)價(jia)(jia)值超高外，藥(yao)用(yong)價(jia)(jia)值也相當(dang)豐富(fu)。據《中(zhong)國(guo)藥(yao)植圖鑒(jian)》紀錄，南(nan)瓜子(zi)可炒后(hou)煎服，用(yong)于治產背工(gong)足(zu)浮腫、糖尿(niao)病(bing)。臨(lin)床醫(yi)學證(zheng)明，南(nan)瓜子(zi)對于防治前列(lie)腺炎有(you)相當(dang)好的效果。因(yin)為南(nan)瓜子(zi)在(zai)人體中(zhong)可以(yi)有(you)效殺死一些寄生蟲(chong)，且含有(you)豐富(fu)的泛(fan)酸，可以(yi)緩解止性(xing)心絞痛(tong)，并(bing)有(you)降(jiang)壓的作用(yong)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、葵花籽的營養價值

葵花(hua)籽(zi)(zi)中含(han)有豐富的(de)(de)(de)維生(sheng)素E，可(ke)以有效防(fang)(fang)止不(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸在體內的(de)(de)(de)過(guo)分(fen)氧化(hua)，促進對毛細(xi)血(xue)管(guan)的(de)(de)(de)活動，改善循環系統，從而(er)防(fang)(fang)止動脈硬化(hua)及其他血(xue)管(guan)疾病的(de)(de)(de)發生(sheng)。另外(wai)，葵花(hua)籽(zi)(zi)中還含(han)有微量的(de)(de)(de)植物醇(chun)(chun)和(he)磷脂(zhi)，這兩種物質(zhi)能(neng)防(fang)(fang)止血(xue)清(qing)膽固(gu)醇(chun)(chun)升高。同時，葵花(hua)籽(zi)(zi)中含(han)有被(bei)人(ren)體吸收后可(ke)轉(zhuan)化(hua)成維生(sheng)素A的(de)(de)(de)胡蘿(luo)卜素，它可(ke)以預(yu)防(fang)(fang)夜盲癥、皮膚干燥(zao)等癥狀。

三、南瓜子和葵花籽的區別

1、營養成分不同

南(nan)瓜子(zi)和(he)葵花(hua)籽(zi)的(de)主(zhu)要營養成分(fen)都(dou)是具有(you)一定的(de)膳食(shi)纖維，而(er)南(nan)瓜子(zi)的(de)硒元(yuan)(yuan)素比起葵花(hua)籽(zi)高(gao)的(de)很多(duo)，這(zhe)兩種(zhong)的(de)營養成分(fen)的(de)熱(re)量、維生素都(dou)是不分(fen)上下的(de)，唯獨他們的(de)硒元(yuan)(yuan)素相比之下南(nan)瓜子(zi)是比較高(gao)的(de)。而(er)鈉(na)元(yuan)(yuan)素相比之下葵花(hua)籽(zi)是高(gao)于(yu)南(nan)瓜子(zi)的(de)。

2、功效作用不同

南瓜子(zi)有(you)預防(fang)糖尿病，保護神經(jing)元和(he)提高(gao)免疫力等作(zuo)用(yong)，小孩生吃南瓜子(zi)還能驅除體(ti)內寄生蟲等作(zuo)用(yong)；葵(kui)花(hua)籽(zi)中(zhong)鎂鈣(gai)元素(su)協(xie)同作(zuo)用(yong)能緩(huan)解(jie)(jie)神經(jing)和(he)肌(ji)肉的緊張，葵(kui)花(hua)籽(zi)中(zhong)鈣(gai)元素(su)較(jiao)多，能促進兒童骨(gu)骼發育和(he)緩(huan)解(jie)(jie)缺鈣(gai)并發癥。

3、食用人群不同

南瓜子中(zhong)熱量較低，比較適合(he)肥胖人群食用；鋅和硒含量高，小孩吃有助于提(ti)高食欲和促(cu)進大腦發育；葵花(hua)籽中(zhong)膳(shan)食纖維含量高，能促(cu)進腸道蠕動有助于消(xiao)化，適合(he)便(bian)秘的人群食用。

4、口味不同

南瓜子仁口(kou)感較(jiao)細膩，香氣純厚一(yi)些(xie)(xie)，而葵花(hua)籽仁果肉較(jiao)厚，硬些(xie)(xie)，香氣更濃郁(yu)。

四、南瓜子和葵花籽哪個好

南瓜子和(he)葵花籽都有(you)他們(men)的(de)(de)優勢，兩者都是有(you)豐(feng)富的(de)(de)維生素(su)E以(yi)及(ji)不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)，可以(yi)促進孩子的(de)(de)大腦發育功效，所以(yi)說按個人的(de)(de)喜好來(lai)選擇。