一、胡椒的產地有哪些地方

胡椒原(yuan)產于東南亞(ya)、南亞(ya)等(deng)熱帶(dai)(dai)地區，相傳是張騫(qian)出使西(xi)域(yu)把它帶(dai)(dai)回中國。到(dao)了明朝中期，胡椒開(kai)始引種(zhong)，種(zhong)植范(fan)圍逐漸擴(kuo)大，成為后世常見的植物(wu)之一(yi)。

我(wo)國(guo)胡(hu)椒(jiao)產地有(you)海(hai)南(nan)、云(yun)南(nan)、廣東、臺灣、福建、廣西等(deng)省份，其中(zhong)海(hai)南(nan)胡(hu)椒(jiao)產量(liang)占我(wo)國(guo)總產量(liang)的90%以上，主(zhu)要(yao)分布于海(hai)口、文昌、安定、瓊中(zhong)、三亞等(deng)縣(xian)市。

國(guo)際上胡(hu)椒產地主要有巴西(xi)、越南、印(yin)(yin)度(du)、印(yin)(yin)尼(ni)、馬來西(xi)亞、斯里(li)蘭(lan)卡(ka)。越南是(shi)胡(hu)椒的頭號出口國(guo)，占全球(qiu)胡(hu)椒交易(yi)量的40%-50%。

二、胡椒是什么時候傳入中國的

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大家(jia)都知(zhi)道最開始胡(hu)椒并不是(shi)(shi)中(zhong)國本土所(suo)生產(chan)的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種香(xiang)料，胡(hu)椒，顧名(ming)思(si)義，“胡(hu)”是(shi)(shi)胡(hu)人的(de)(de)意思(si)，這也證明胡(hu)椒是(shi)(shi)從古代胡(hu)人那(nei)里傳(chuan)到中(zhong)原地區的(de)(de)。根據歷史上的(de)(de)記載，張(zhang)騫在(zai)出使西域(yu)的(de)(de)時(shi)(shi)候，沿途經歷了(le)很(hen)多的(de)(de)國家(jia)，其中(zhong)在(zai)胡(hu)人那(nei)里第一(yi)(yi)(yi)次知(zhi)道了(le)胡(hu)椒的(de)(de)存在(zai)。之后張(zhang)騫在(zai)回到長安的(de)(de)時(shi)(shi)候，只是(shi)(shi)帶(dai)回了(le)少許的(de)(de)胡(hu)椒顆(ke)粒，但是(shi)(shi)胡(hu)椒的(de)(de)種植方法卻沒有帶(dai)回。所(suo)以從這里也能明白一(yi)(yi)(yi)點，早在(zai)漢朝時(shi)(shi)期，胡(hu)椒就(jiu)已(yi)經傳(chuan)入到中(zhong)國了(le)。

關于(yu)胡椒(jiao)是(shi)什么時(shi)(shi)候傳入中國的(de)，存在不少的(de)爭議，一(yi)說是(shi)漢朝張騫出使(shi)西(xi)域從(cong)西(xi)域帶回中原；一(yi)說是(shi)唐朝時(shi)(shi)期(qi)由傳入。根據晉(jin)朝人的(de)史料記載，后一(yi)種說法是(shi)錯誤的(de)。所以從(cong)專業的(de)角度來看，胡椒(jiao)傳入中國的(de)時(shi)(shi)間(jian)點應該(gai)是(shi)漢朝時(shi)(shi)期(qi)。

早(zao)于唐代的西晉(jin)時期，宗室司馬彪撰寫的《續漢(han)書》第一次記載了胡(hu)椒：“天竺國出(chu)石蜜(mi)、胡(hu)椒、黑鹽。”足可(ke)證明，晉(jin)朝人已(yi)經認識到胡(hu)椒這一物(wu)種的存在。

唐代宗大(da)歷十(shi)二年(公元(yuan)(yuan)(yuan)777年)，宰(zai)相元(yuan)(yuan)(yuan)載(zai)(zai)因為貪污被抄家(jia)，辦案人員竟發現了(le)胡椒八百(bai)石，以現代的計量單位統計，大(da)約為六十(shi)多噸(dun)，估計各地進(jin)貢的胡椒幾乎都被元(yuan)(yuan)(yuan)載(zai)(zai)截流，藏在了(le)自己(ji)家(jia)的庫房。當年五月(yue)，唐代宗下詔將元(yuan)(yuan)(yuan)載(zai)(zai)的“父(fu)祖墳墓”劈棺棄尸，同時(shi)拆了(le)元(yuan)(yuan)(yuan)載(zai)(zai)相府、家(jia)廟。

可見唐(tang)朝時(shi)期，胡椒仍(reng)屬(shu)于(yu)上(shang)流社會王(wang)公(gong)貴(gui)族享(xiang)用的(de)奢侈品(pin)。倘若是六十多噸大(da)米，唐(tang)代宗不至于(yu)發這么大(da)火。明朝清官(guan)于(yu)謙曾寫(xie)詩諷刺元載，同(tong)時(shi)警(jing)示同(tong)僚大(da)臣引以為戒(jie)：

“名節重泰山，利欲輕鴻毛……胡椒八百斛，千(qian)載遺腥臊……”明朝(chao)初年，胡椒被巨商、豪強壟斷。

到了(le)明中期，胡椒開始(shi)引種(zhong)，打破(po)了(le)商賈壟(long)斷，逐漸廣泛(fan)種(zhong)植，后(hou)成為較為常見的植物之一。