一、胡椒的產地有哪些地方

胡椒原產(chan)于東南亞(ya)(ya)、南亞(ya)(ya)等熱帶地區(qu)，相傳是張騫出(chu)使西域把它帶回中國。到(dao)了明(ming)朝中期(qi)，胡(hu)椒開始引種，種植范圍(wei)逐漸擴(kuo)大，成為后世常見的植物之一。

我(wo)國胡(hu)椒(jiao)產(chan)地有(you)海(hai)南、云南、廣(guang)(guang)東、臺灣、福建、廣(guang)(guang)西等(deng)省(sheng)份，其中海(hai)南胡(hu)椒(jiao)產(chan)量占我(wo)國總產(chan)量的90%以(yi)上，主要分布(bu)于(yu)海(hai)口、文(wen)昌、安(an)定(ding)、瓊(qiong)中、三亞等(deng)縣市(shi)。

國際(ji)上胡椒(jiao)(jiao)產(chan)地主要有巴西、越南(nan)、印度、印尼(ni)、馬來西亞(ya)、斯里蘭(lan)卡。越南(nan)是胡椒(jiao)(jiao)的頭(tou)號出(chu)口(kou)國，占全球胡椒(jiao)(jiao)交易(yi)量的40%-50%。

二、胡椒是什么時候傳入中國的

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大家(jia)都知道最(zui)開始胡(hu)(hu)(hu)(hu)椒并不是中(zhong)國本土所(suo)生產的一(yi)(yi)種香料，胡(hu)(hu)(hu)(hu)椒，顧名思義，“胡(hu)(hu)(hu)(hu)”是胡(hu)(hu)(hu)(hu)人(ren)的意思，這也證明胡(hu)(hu)(hu)(hu)椒是從古代(dai)胡(hu)(hu)(hu)(hu)人(ren)那里傳到中(zhong)原地(di)區(qu)的。根據歷(li)史上的記載(zai)，張(zhang)騫在出使(shi)西(xi)域的時(shi)候，沿途(tu)經歷(li)了(le)很多的國家(jia)，其中(zhong)在胡(hu)(hu)(hu)(hu)人(ren)那里第一(yi)(yi)次知道了(le)胡(hu)(hu)(hu)(hu)椒的存在。之后(hou)張(zhang)騫在回到長安的時(shi)候，只是帶(dai)回了(le)少許(xu)的胡(hu)(hu)(hu)(hu)椒顆粒，但是胡(hu)(hu)(hu)(hu)椒的種植方(fang)法卻沒有帶(dai)回。所(suo)以從這里也能(neng)明白一(yi)(yi)點，早在漢朝時(shi)期(qi)，胡(hu)(hu)(hu)(hu)椒就已經傳入到中(zhong)國了(le)。

關于胡(hu)椒是(shi)(shi)什(shen)么時候傳入中國的，存(cun)在不少的爭議，一說是(shi)(shi)漢朝(chao)(chao)(chao)張(zhang)騫出使西域從(cong)西域帶回中原；一說是(shi)(shi)唐朝(chao)(chao)(chao)時期(qi)由(you)傳入。根據(ju)晉(jin)朝(chao)(chao)(chao)人的史料記(ji)載，后一種說法是(shi)(shi)錯誤的。所以(yi)從(cong)專業的角度來看，胡(hu)椒傳入中國的時間點(dian)應該是(shi)(shi)漢朝(chao)(chao)(chao)時期(qi)。

早于唐代的(de)西晉時期(qi)，宗室司(si)馬彪撰寫的(de)《續漢書》第一次記載了胡(hu)椒(jiao)：“天竺(zhu)國出石(shi)蜜、胡(hu)椒(jiao)、黑鹽(yan)。”足(zu)可證(zheng)明，晉朝人(ren)已(yi)經認識到(dao)胡(hu)椒(jiao)這一物種的(de)存在。

唐代宗大歷十(shi)二(er)年(nian)(公(gong)元(yuan)777年(nian))，宰相(xiang)(xiang)元(yuan)載因為貪污被(bei)抄(chao)家，辦(ban)案(an)人員(yuan)竟發現了(le)胡椒(jiao)八百石，以(yi)現代的計量(liang)單(dan)位統計，大約為六十(shi)多噸，估計各(ge)地進貢的胡椒(jiao)幾乎都被(bei)元(yuan)載截流，藏(zang)在了(le)自己家的庫房。當年(nian)五月，唐代宗下詔(zhao)將元(yuan)載的“父祖墳墓”劈棺棄尸(shi)，同時拆了(le)元(yuan)載相(xiang)(xiang)府、家廟。

可(ke)見唐朝時(shi)期，胡椒(jiao)仍屬(shu)于(yu)(yu)上流社會王公貴族享用(yong)的奢侈品。倘若是六十多噸(dun)大(da)米(mi)，唐代宗不至于(yu)(yu)發這么(me)大(da)火。明朝清官于(yu)(yu)謙曾寫詩諷刺元載，同時(shi)警示(shi)同僚大(da)臣(chen)引以(yi)為(wei)戒：

“名節重泰山，利欲輕鴻毛……胡椒八百斛，千(qian)載遺腥臊……”明朝(chao)初年(nian)，胡椒被(bei)巨商(shang)、豪強壟斷。

到(dao)了明中(zhong)期，胡(hu)椒(jiao)開始引種(zhong)，打破(po)了商賈壟斷，逐漸廣泛種(zhong)植(zhi)，后成為較為常(chang)見的植(zhi)物之一。