一、胡椒的產地有哪些地方

胡椒原產于東南亞、南亞等熱帶地區，相(xiang)傳是張騫(qian)出(chu)使西(xi)域把它帶回中國。到了(le)明朝中期，胡(hu)椒開始引種，種植范(fan)圍逐(zhu)漸擴大，成為后世常見的植物之一(yi)。

我(wo)國胡椒(jiao)產地(di)有海南、云南、廣東(dong)、臺灣、福建、廣西等(deng)(deng)省份，其中海南胡椒(jiao)產量(liang)占我(wo)國總產量(liang)的90%以上，主要分布于海口(kou)、文昌、安(an)定、瓊(qiong)中、三亞(ya)等(deng)(deng)縣市。

國(guo)際上胡椒產地主(zhu)要(yao)有(you)巴西(xi)、越南(nan)(nan)、印(yin)度(du)、印(yin)尼、馬來西(xi)亞、斯里蘭卡(ka)。越南(nan)(nan)是胡椒的頭號(hao)出口國(guo)，占全球胡椒交(jiao)易量的40%-50%。

二、胡椒是什么時候傳入中國的

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大家都知道最開始胡(hu)(hu)(hu)(hu)椒(jiao)(jiao)并不(bu)是(shi)中國(guo)本土所生產的一(yi)種香料，胡(hu)(hu)(hu)(hu)椒(jiao)(jiao)，顧名思(si)義，“胡(hu)(hu)(hu)(hu)”是(shi)胡(hu)(hu)(hu)(hu)人(ren)的意思(si)，這也(ye)(ye)證明胡(hu)(hu)(hu)(hu)椒(jiao)(jiao)是(shi)從(cong)(cong)古代胡(hu)(hu)(hu)(hu)人(ren)那(nei)里傳(chuan)到中原(yuan)地區(qu)的。根據歷(li)史(shi)上的記載，張(zhang)騫(qian)(qian)在出使西域的時(shi)候，沿途經歷(li)了很多的國(guo)家，其中在胡(hu)(hu)(hu)(hu)人(ren)那(nei)里第一(yi)次知道了胡(hu)(hu)(hu)(hu)椒(jiao)(jiao)的存在。之后張(zhang)騫(qian)(qian)在回到長安的時(shi)候，只是(shi)帶(dai)回了少許的胡(hu)(hu)(hu)(hu)椒(jiao)(jiao)顆粒(li)，但是(shi)胡(hu)(hu)(hu)(hu)椒(jiao)(jiao)的種植方(fang)法卻沒有帶(dai)回。所以從(cong)(cong)這里也(ye)(ye)能明白一(yi)點，早(zao)在漢朝時(shi)期，胡(hu)(hu)(hu)(hu)椒(jiao)(jiao)就已經傳(chuan)入到中國(guo)了。

關(guan)于胡椒是什么時候傳(chuan)入中(zhong)國的(de)(de)，存在不少的(de)(de)爭(zheng)議，一說(shuo)(shuo)是漢朝(chao)(chao)張騫出使西域從西域帶回中(zhong)原；一說(shuo)(shuo)是唐朝(chao)(chao)時期(qi)由傳(chuan)入。根據晉朝(chao)(chao)人的(de)(de)史料記(ji)載，后(hou)一種說(shuo)(shuo)法(fa)是錯誤的(de)(de)。所以(yi)從專業的(de)(de)角度來看(kan)，胡椒傳(chuan)入中(zhong)國的(de)(de)時間點應(ying)該是漢朝(chao)(chao)時期(qi)。

早于唐代的西晉時期，宗室司馬彪(biao)撰寫(xie)的《續漢書》第(di)一(yi)(yi)次記(ji)載了胡椒(jiao)：“天竺(zhu)國出石(shi)蜜、胡椒(jiao)、黑鹽。”足(zu)可證(zheng)明，晉朝人已經認識到胡椒(jiao)這一(yi)(yi)物種的存在。

唐代(dai)宗大歷十二年(公(gong)元(yuan)777年)，宰相元(yuan)載(zai)因為貪污被抄家，辦案人(ren)員竟發現(xian)了胡椒八(ba)百(bai)石，以現(xian)代(dai)的(de)計(ji)量單位統計(ji)，大約為六十多噸(dun)，估計(ji)各(ge)地進貢的(de)胡椒幾乎都被元(yuan)載(zai)截流，藏在了自(zi)己家的(de)庫房。當(dang)年五月，唐代(dai)宗下詔將(jiang)元(yuan)載(zai)的(de)“父祖墳墓”劈(pi)棺(guan)棄尸，同時拆了元(yuan)載(zai)相府、家廟。

可(ke)見(jian)唐朝(chao)時(shi)期(qi)，胡(hu)椒仍屬(shu)于上流(liu)社會王(wang)公(gong)貴族享用的奢(she)侈(chi)品。倘若是六十(shi)多噸大米，唐代宗不(bu)至(zhi)于發這么大火。明朝(chao)清官于謙曾寫詩諷刺元載，同(tong)(tong)時(shi)警(jing)示同(tong)(tong)僚大臣引(yin)以為(wei)戒：

“名節重泰山，利欲輕鴻毛……胡椒八百斛，千(qian)載遺(yi)腥臊……”明朝初年，胡椒被巨商、豪強壟斷。

到(dao)了明(ming)中期，胡椒開始引種，打破了商賈壟斷，逐漸廣泛種植，后成為較為常(chang)見的(de)植物之一。