一、胡椒的產地有哪些地方

胡椒原產于東南亞、南亞等熱帶地(di)區，相傳是張(zhang)騫出使西域把它帶回中國。到了明朝中期，胡椒開始引種，種植(zhi)范圍逐漸(jian)擴大，成為后世(shi)常(chang)見的植(zhi)物之一。

我國(guo)胡(hu)椒(jiao)產地有海南(nan)(nan)、云南(nan)(nan)、廣(guang)東(dong)、臺灣(wan)、福(fu)建、廣(guang)西等(deng)省份，其中(zhong)(zhong)海南(nan)(nan)胡(hu)椒(jiao)產量(liang)占我國(guo)總(zong)產量(liang)的90%以上，主(zhu)要分布于(yu)海口、文昌、安定、瓊中(zhong)(zhong)、三(san)亞(ya)等(deng)縣市(shi)。

國(guo)際上胡椒(jiao)產地主要有巴西、越(yue)(yue)南、印度、印尼、馬來(lai)西亞、斯里蘭(lan)卡。越(yue)(yue)南是胡椒(jiao)的(de)(de)頭號出口國(guo)，占全球胡椒(jiao)交易(yi)量的(de)(de)40%-50%。

二、胡椒是什么時候傳入中國的

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大家(jia)都知道最開始胡(hu)椒(jiao)(jiao)并不是(shi)(shi)中國(guo)本(ben)土所(suo)生產的(de)一(yi)種香(xiang)料，胡(hu)椒(jiao)(jiao)，顧名思義，“胡(hu)”是(shi)(shi)胡(hu)人的(de)意思，這(zhe)也(ye)證明胡(hu)椒(jiao)(jiao)是(shi)(shi)從古代胡(hu)人那里(li)傳(chuan)到中原地區的(de)。根(gen)據歷(li)史(shi)上的(de)記載(zai)，張騫在出使西域的(de)時候，沿途(tu)經歷(li)了(le)(le)很多的(de)國(guo)家(jia)，其中在胡(hu)人那里(li)第一(yi)次知道了(le)(le)胡(hu)椒(jiao)(jiao)的(de)存在。之(zhi)后張騫在回到長安的(de)時候，只是(shi)(shi)帶回了(le)(le)少許(xu)的(de)胡(hu)椒(jiao)(jiao)顆粒(li)，但是(shi)(shi)胡(hu)椒(jiao)(jiao)的(de)種植方法(fa)卻沒有帶回。所(suo)以從這(zhe)里(li)也(ye)能(neng)明白(bai)一(yi)點，早在漢(han)朝時期，胡(hu)椒(jiao)(jiao)就已經傳(chuan)入到中國(guo)了(le)(le)。

關于胡椒是(shi)什么時(shi)候(hou)傳(chuan)入(ru)中(zhong)國(guo)的(de)，存(cun)在不少(shao)的(de)爭議，一說(shuo)是(shi)漢朝張騫出使(shi)西域(yu)從西域(yu)帶回(hui)中(zhong)原；一說(shuo)是(shi)唐朝時(shi)期由(you)傳(chuan)入(ru)。根據晉(jin)朝人的(de)史料記載，后一種說(shuo)法(fa)是(shi)錯誤的(de)。所以從專業的(de)角度來看，胡椒傳(chuan)入(ru)中(zhong)國(guo)的(de)時(shi)間點應該是(shi)漢朝時(shi)期。

早于唐代(dai)的(de)(de)(de)西晉(jin)時期(qi)，宗室司馬(ma)彪撰寫(xie)的(de)(de)(de)《續(xu)漢書》第一次記載了胡椒(jiao)：“天竺國(guo)出(chu)石蜜、胡椒(jiao)、黑鹽。”足可證(zheng)明，晉(jin)朝(chao)人已經(jing)認識到胡椒(jiao)這一物(wu)種的(de)(de)(de)存在。

唐代宗(zong)大(da)歷十二年(公元777年)，宰相元載(zai)(zai)因為貪污被抄家(jia)，辦案人員竟發現(xian)了(le)胡椒八百石(shi)，以現(xian)代的(de)計量單位統計，大(da)約為六十多噸，估計各地進貢的(de)胡椒幾(ji)乎都被元載(zai)(zai)截流，藏在了(le)自己(ji)家(jia)的(de)庫房。當年五月(yue)，唐代宗(zong)下詔將元載(zai)(zai)的(de)“父祖墳墓(mu)”劈棺棄(qi)尸(shi)，同(tong)時拆了(le)元載(zai)(zai)相府(fu)、家(jia)廟。

可(ke)見(jian)唐朝時期，胡椒仍屬于(yu)上流社會(hui)王公貴族享(xiang)用的奢侈品。倘若是六十多噸大(da)米，唐代(dai)宗(zong)不(bu)至于(yu)發這么大(da)火。明(ming)朝清官于(yu)謙曾寫詩諷(feng)刺(ci)元載，同時警(jing)示同僚大(da)臣引(yin)以為戒(jie)：

“名節重泰山，利欲輕鴻毛……胡椒八(ba)百斛(hu)，千載遺(yi)腥臊……”明朝(chao)初年，胡椒(jiao)被巨商、豪強壟斷。

到了明中期，胡椒(jiao)開始引(yin)種(zhong)，打破了商賈壟斷，逐(zhu)漸廣(guang)泛種(zhong)植，后成為(wei)較(jiao)為(wei)常(chang)見的植物之一。