一、胡椒的產地有哪些地方

胡椒原產于東南亞、南亞等熱(re)帶地區，相傳是張騫出使西域把它(ta)帶回中(zhong)國。到(dao)了(le)明朝中(zhong)期(qi)，胡椒開始引種(zhong)，種(zhong)植范(fan)圍逐(zhu)漸(jian)擴大(da)，成為(wei)后(hou)世常見的植物之一。

我國(guo)胡椒(jiao)產地有海(hai)南、云南、廣東、臺灣、福建(jian)、廣西等(deng)省份，其中海(hai)南胡椒(jiao)產量(liang)占我國(guo)總產量(liang)的(de)90%以上，主要分布于海(hai)口、文昌(chang)、安(an)定、瓊中、三亞等(deng)縣市。

國(guo)(guo)際(ji)上胡(hu)椒產地主要有(you)巴西、越(yue)(yue)南、印度、印尼、馬來西亞(ya)、斯里蘭卡。越(yue)(yue)南是胡(hu)椒的頭號出口(kou)國(guo)(guo)，占全球(qiu)胡(hu)椒交易量(liang)的40%-50%。

二、胡椒是什么時候傳入中國的

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大家都知(zhi)道(dao)最開始胡(hu)(hu)(hu)椒(jiao)并不是(shi)(shi)中國(guo)本土所生產的(de)(de)(de)一(yi)種香料，胡(hu)(hu)(hu)椒(jiao)，顧名思義，“胡(hu)(hu)(hu)”是(shi)(shi)胡(hu)(hu)(hu)人(ren)的(de)(de)(de)意思，這(zhe)也證明胡(hu)(hu)(hu)椒(jiao)是(shi)(shi)從(cong)古代胡(hu)(hu)(hu)人(ren)那里傳到中原地區(qu)的(de)(de)(de)。根據歷史上的(de)(de)(de)記(ji)載，張(zhang)騫在出使西(xi)域的(de)(de)(de)時(shi)候，沿途(tu)經歷了(le)很(hen)多的(de)(de)(de)國(guo)家，其(qi)中在胡(hu)(hu)(hu)人(ren)那里第一(yi)次知(zhi)道(dao)了(le)胡(hu)(hu)(hu)椒(jiao)的(de)(de)(de)存在。之后(hou)張(zhang)騫在回(hui)到長(chang)安的(de)(de)(de)時(shi)候，只是(shi)(shi)帶回(hui)了(le)少許的(de)(de)(de)胡(hu)(hu)(hu)椒(jiao)顆粒，但是(shi)(shi)胡(hu)(hu)(hu)椒(jiao)的(de)(de)(de)種植方法卻沒有(you)帶回(hui)。所以從(cong)這(zhe)里也能明白一(yi)點，早在漢(han)朝時(shi)期，胡(hu)(hu)(hu)椒(jiao)就已經傳入(ru)到中國(guo)了(le)。

關于胡(hu)椒是(shi)(shi)什么時候(hou)傳入中國的(de)(de)，存(cun)在(zai)不少的(de)(de)爭議，一(yi)(yi)說(shuo)是(shi)(shi)漢朝(chao)張騫(qian)出使西(xi)域從西(xi)域帶回中原；一(yi)(yi)說(shuo)是(shi)(shi)唐朝(chao)時期由傳入。根據晉朝(chao)人的(de)(de)史(shi)料記載(zai)，后一(yi)(yi)種(zhong)說(shuo)法是(shi)(shi)錯誤的(de)(de)。所以從專業的(de)(de)角度來看，胡(hu)椒傳入中國的(de)(de)時間點應該(gai)是(shi)(shi)漢朝(chao)時期。

早于唐代的西晉(jin)時期(qi)，宗室司馬彪撰(zhuan)寫的《續(xu)漢書》第一次(ci)記(ji)載了(le)胡(hu)(hu)椒：“天竺(zhu)國出石蜜、胡(hu)(hu)椒、黑鹽。”足可證明，晉(jin)朝人已(yi)經認識到(dao)胡(hu)(hu)椒這一物種的存在(zai)。

唐(tang)代(dai)宗大歷十二年(公元777年)，宰相(xiang)元載因(yin)為(wei)貪污被(bei)抄家(jia)，辦案人員竟發現(xian)了胡椒八(ba)百石(shi)，以(yi)現(xian)代(dai)的計(ji)量單位(wei)統計(ji)，大約為(wei)六十多噸，估計(ji)各地進貢(gong)的胡椒幾乎都(dou)被(bei)元載截流，藏(zang)在了自(zi)己家(jia)的庫房。當(dang)年五月，唐(tang)代(dai)宗下詔將元載的“父(fu)祖墳(fen)墓”劈(pi)棺(guan)棄(qi)尸，同時拆(chai)了元載相(xiang)府、家(jia)廟。

可(ke)見唐朝(chao)時期(qi)，胡椒仍屬于(yu)上流社會(hui)王公貴族享用(yong)的奢侈品。倘(tang)若是六十多噸(dun)大米(mi)，唐代宗不(bu)至于(yu)發這么大火。明(ming)朝(chao)清官(guan)于(yu)謙曾寫詩諷刺元載，同時警示同僚(liao)大臣引以為戒：

“名節重泰山，利欲輕鴻毛……胡椒八百斛，千載遺腥(xing)臊……”明朝初年，胡椒被巨商、豪(hao)強壟(long)斷。

到了明中期，胡(hu)椒開始(shi)引種，打(da)破了商賈壟斷，逐漸廣泛種植，后成為較為常(chang)見的植物之一。