一、番石榴為什么要配酸梅粉吃

成熟的番石榴切成薄(bo)片即可吃(chi)，但有一(yi)種吃(chi)法(fa)堪稱絕味(wei)。那就是和酸梅(mei)粉拌著吃(chi)，酸甜中(zhong)帶著番(fan)石榴(liu)的清香(xiang)，爽口(kou)得很(hen)。在(zai)番(fan)石榴(liu)上撒(sa)了酸梅(mei)粉，吃(chi)起(qi)來很(hen)甜，原因(yin)是什么(me)呢？

單獨吃番石榴還(huan)是不大好吃的，但放上酸(suan)梅(mei)粉能(neng)跟番石榴里(li)面的堿(jian)性成(cheng)分起反應，可以增加番石榴的酸(suan)甜(tian)味道，清(qing)香爽脆。番石榴的味道酸(suan)甜(tian)，口感(gan)細(xi)膩滑(hua)口，如(ru)果和(he)酸(suan)梅(mei)粉或者鹽巴(ba)搭(da)配來食用(yong)，味道會更加獨特。

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二、芭樂酸梅粉怎么吃

將番石榴洗干凈，切成塊后裝到碟子上，然后灑上適量的酸梅粉，攪拌均勻即可(ke)食用，味道酸甜可(ke)口，口舌(she)生津(jin)。還有些比較獨(du)特的吃(chi)法，比如將番石榴沾著鹽(yan)巴(ba)吃(chi)，或是(shi)沾著辣椒(jiao)鹽(yan)吃(chi)。

三、如何判斷番石榴是不是熟了

1、手感

想要判(pan)斷番(fan)石榴是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)成(cheng)熟了(le)，可以把它(ta)放在掌心，然后用手(shou)輕輕的捏一(yi)捏，若是(shi)(shi)發現捏的地方有(you)凹陷(xian)，手(shou)指感覺番(fan)石榴略有(you)彈性，那說(shuo)明已經成(cheng)熟了(le)；若是(shi)(shi)發現還(huan)很硬，一(yi)點(dian)都捏不(bu)下去的話(hua)，說(shuo)明番(fan)石榴還(huan)是(shi)(shi)未成(cheng)熟的。

2、氣味

如果(guo)是(shi)已經成熟(shu)(shu)了(le)的(de)(de)(de)番石榴，則(ze)其味道不需要你靠得鼻(bi)端太(tai)近也(ye)是(shi)可(ke)以聞(wen)得到的(de)(de)(de)，這(zhe)種香味非常的(de)(de)(de)甜美，如果(guo)你對麝香熟(shu)(shu)悉的(de)(de)(de)話，會感覺番石榴也(ye)有一點(dian)點(dian)麝香的(de)(de)(de)味道喲。若是(shi)未成熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)番石榴，幾乎(hu)沒(mei)有明顯的(de)(de)(de)香味的(de)(de)(de)。

3、顏色

番(fan)石榴若(ruo)是(shi)成熟了的(de)話，其表皮會由(you)鮮亮的(de)綠色(se)逐(zhu)步(bu)轉變為非常柔和(he)的(de)黃綠色(se)。當然(ran)，有些番(fan)石榴成熟后，其表皮則單純的(de)呈現為白色(se)或者黃色(se)。若(ruo)是(shi)能夠遇(yu)到呈粉色(se)的(de)番(fan)石榴的(de)話，那說明你的(de)運氣實在是(shi)太(tai)好(hao)了，這樣的(de)番(fan)石榴可是(shi)較為上品的(de)。

4、外表

購買番石(shi)(shi)榴(liu)(liu)時(shi)可以看它(ta)外表(biao)去(qu)判斷(duan)的(de)生(sheng)熟，生(sheng)的(de)番石(shi)(shi)榴(liu)(liu)纖維(wei)特別細，表(biao)面(mian)比較光滑，而熟的(de)番石(shi)(shi)榴(liu)(liu)纖維(wei)則會比較粗，它(ta)們會向(xiang)外突起，會讓番石(shi)(shi)榴(liu)(liu)的(de)表(biao)面(mian)變得不平(ping)，有種很(hen)粗糙的(de)感(gan)覺(jue)，手感(gan)越粗糙說明番石(shi)(shi)榴(liu)(liu)熟的(de)越好(hao)。

5、重量

還可憑重量去判斷番石榴的(de)(de)生(sheng)熟，番石(shi)(shi)榴(liu)熟的(de)(de)越(yue)好(hao)，質(zhi)量越(yue)輕，也就是說同樣的(de)(de)大小的(de)(de)番石(shi)(shi)榴(liu)越(yue)輕，說明它熟的(de)(de)越(yue)好(hao)，越(yue)重(zhong)則說明它沒有熟透(tou)。