一、破壁機能絞肉餡嗎

破(po)壁(bi)機(ji)(ji)可(ke)(ke)以(yi)絞(jiao)肉(rou)餡(xian)，破(po)壁(bi)機(ji)(ji)擁有超(chao)高的轉速(su)，一(yi)般在22000轉/分以(yi)上，所(suo)以(yi)是可(ke)(ke)以(yi)絞(jiao)肉(rou)的。破(po)壁(bi)機(ji)(ji)打肉(rou)餡(xian)首先把食材放(fang)入破(po)壁(bi)機(ji)(ji)，不要(yao)放(fang)太(tai)滿，可(ke)(ke)分多次(ci)制作，然(ran)后蓋(gai)緊蓋(gai)子(zi)，按下功能鍵(jian)即可(ke)(ke)。等到(dao)破(po)壁(bi)機(ji)(ji)停(ting)止(zhi)(zhi)工作后，再(zai)打開蓋(gai)子(zi)將肉(rou)餡(xian)取出，注意：在取肉(rou)泥(ni)的時(shi)候不要(yao)被刀片劃傷。用后需及時(shi)清洗(xi)，防止(zhi)(zhi)細(xi)菌(jun)滋生(sheng)。可(ke)(ke)在容(rong)杯中裝入適量清水，開機(ji)(ji)15秒(miao)左右清洗(xi)，也可(ke)(ke)用開杯器取出刀組(zu)清洗(xi)，洗(xi)后要(yao)擦干(gan)，防止(zhi)(zhi)生(sheng)銹。

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二、破壁機打肉餡按哪個功能鍵

目(mu)前市面(mian)上的智(zhi)(zhi)能(neng)多功能(neng)破壁機(ji)都在控制面(mian)板(ban)上直接設置了絞肉(rou)的功能(neng)按(an)鍵(jian)(jian)(jian)，一鍵(jian)(jian)(jian)絞肉(rou)即可(ke)。如果(guo)(guo)沒有(you)單獨設置絞肉(rou)功能(neng)，也可(ke)以(yi)用果(guo)(guo)汁、蔬果(guo)(guo)類型的功能(neng)代替。如果(guo)(guo)是手動破壁機(ji)，直接按(an)開始(shi)建，自(zi)己(ji)控制好工作(zuo)速(su)(su)度與(yu)時間即可(ke)。目(mu)前破壁機(ji)主要分為智(zhi)(zhi)能(neng)多功能(neng)破壁機(ji)、物理控制面(mian)板(ban)破壁機(ji)。根據破壁機(ji)類型的不同，絞肉(rou)方式也分為兩(liang)種：一鍵(jian)(jian)(jian)絞肉(rou)、自(zi)己(ji)設置轉(zhuan)速(su)(su)和時間絞肉(rou)。

1、一鍵絞肉方式

功能智能破(po)壁機在控制面板上(shang)自帶單(dan)獨的(de)絞肉(rou)(rou)(rou)功能。絞肉(rou)(rou)(rou)時將(jiang)破(po)壁機蓋(gai)打開(kai)，放入需要攪拌的(de)肉(rou)(rou)(rou)塊(kuai)；蓋(gai)緊杯蓋(gai)，將(jiang)破(po)壁機連接(jie)上(shang)電源；選擇攪肉(rou)(rou)(rou)按鍵，等待破(po)壁料理機自動完成攪肉(rou)(rou)(rou)功能。

2、自己設置轉速和時間攪肉

物理控制面板破壁機如果沒(mei)有(you)一(yi)鍵絞(jiao)肉(rou)功能，則需(xu)(xu)要(yao)自己來(lai)設(she)置轉速(su)和(he)攪(jiao)拌(ban)(ban)時(shi)間(jian)。通常(chang)情況(kuang)下只需(xu)(xu)要(yao)按(an)照細膩程度來(lai)對攪(jiao)拌(ban)(ban)的時(shi)間(jian)和(he)轉速(su)進行設(she)置就可以了。首先打開破(po)壁(bi)(bi)機(ji)杯蓋將肉(rou)放(fang)入攪(jiao)拌(ban)(ban)杯；蓋緊杯蓋，將破(po)壁(bi)(bi)機(ji)連接上電源；通過(guo)速(su)度按(an)鍵，將速(su)度調到最高檔；按(an)下時(shi)間(jian)按(an)鍵，根據自己想要(yao)的細膩程度選擇合(he)適的時(shi)間(jian)（一(yi)般控制在(zai)30~60秒之間(jian)）；最后按(an)下啟動按(an)鍵，等待破(po)壁(bi)(bi)料理機(ji)自動完成攪(jiao)肉(rou)功能即可。