一、破壁機能絞肉餡嗎

破(po)壁(bi)(bi)(bi)機(ji)可(ke)以(yi)(yi)絞肉(rou)餡，破(po)壁(bi)(bi)(bi)機(ji)擁有超高的(de)轉速，一般在(zai)22000轉/分(fen)以(yi)(yi)上，所以(yi)(yi)是可(ke)以(yi)(yi)絞肉(rou)的(de)。破(po)壁(bi)(bi)(bi)機(ji)打(da)(da)肉(rou)餡首先(xian)把食(shi)材(cai)放入(ru)破(po)壁(bi)(bi)(bi)機(ji)，不(bu)要(yao)(yao)放太滿，可(ke)分(fen)多次制(zhi)作(zuo)，然后(hou)蓋(gai)緊蓋(gai)子，按下(xia)功能(neng)鍵即可(ke)。等到破(po)壁(bi)(bi)(bi)機(ji)停止工作(zuo)后(hou)，再(zai)打(da)(da)開蓋(gai)子將肉(rou)餡取出，注意：在(zai)取肉(rou)泥(ni)的(de)時候不(bu)要(yao)(yao)被刀片劃傷。用后(hou)需及時清洗，防止細菌滋生。可(ke)在(zai)容杯(bei)中裝入(ru)適量清水(shui)，開機(ji)15秒左右清洗，也可(ke)用開杯(bei)器取出刀組(zu)清洗，洗后(hou)要(yao)(yao)擦干，防止生銹(xiu)。

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二、破壁機打肉餡按哪個功能鍵

目(mu)前市面上的(de)智能(neng)多(duo)功(gong)能(neng)破(po)壁(bi)機都在(zai)控(kong)制面板上直接設(she)置了(le)絞肉的(de)功(gong)能(neng)按(an)鍵(jian)，一鍵(jian)絞肉即可。如(ru)果沒有單獨設(she)置絞肉功(gong)能(neng)，也可以用(yong)果汁、蔬果類型的(de)功(gong)能(neng)代替。如(ru)果是手動破(po)壁(bi)機，直接按(an)開始建，自(zi)己控(kong)制好工作速度(du)與時(shi)間即可。目(mu)前破(po)壁(bi)機主要分為智能(neng)多(duo)功(gong)能(neng)破(po)壁(bi)機、物理控(kong)制面板破(po)壁(bi)機。根據(ju)破(po)壁(bi)機類型的(de)不同，絞肉方(fang)式也分為兩(liang)種：一鍵(jian)絞肉、自(zi)己設(she)置轉速和時(shi)間絞肉。

1、一鍵絞肉方式

功(gong)(gong)(gong)能智能破(po)壁機在(zai)控制面板上自帶單獨的(de)絞肉(rou)(rou)(rou)功(gong)(gong)(gong)能。絞肉(rou)(rou)(rou)時將(jiang)破(po)壁機蓋(gai)打開，放入需要攪拌的(de)肉(rou)(rou)(rou)塊；蓋(gai)緊杯(bei)蓋(gai)，將(jiang)破(po)壁機連接上電源；選擇攪肉(rou)(rou)(rou)按鍵，等(deng)待破(po)壁料(liao)理(li)機自動完成攪肉(rou)(rou)(rou)功(gong)(gong)(gong)能。

2、自己設置轉速和時間攪肉

物理控制面板破壁機如果沒有一鍵(jian)絞肉功(gong)能，則(ze)需(xu)要自己來設置(zhi)轉(zhuan)速(su)和(he)攪拌(ban)時(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)。通常情況下(xia)只需(xu)要按(an)(an)照細(xi)膩(ni)程度來對攪拌(ban)的時(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)和(he)轉(zhuan)速(su)進(jin)行設置(zhi)就可以了。首先(xian)打開破壁(bi)(bi)機(ji)杯蓋將肉放入攪拌(ban)杯；蓋緊(jin)杯蓋，將破壁(bi)(bi)機(ji)連接上電源；通過(guo)速(su)度按(an)(an)鍵(jian)，將速(su)度調到(dao)最(zui)高檔；按(an)(an)下(xia)時(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)按(an)(an)鍵(jian)，根(gen)據自己想要的細(xi)膩(ni)程度選擇合適(shi)的時(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)（一般控制在30~60秒之(zhi)間(jian)(jian)）；最(zui)后按(an)(an)下(xia)啟動按(an)(an)鍵(jian)，等待破壁(bi)(bi)料理機(ji)自動完成攪肉功(gong)能即可。