一、破壁機能絞肉餡嗎

破(po)壁(bi)機(ji)可(ke)(ke)(ke)(ke)以絞肉(rou)餡(xian)(xian)，破(po)壁(bi)機(ji)擁有超高的轉速，一般在22000轉/分以上，所以是可(ke)(ke)(ke)(ke)以絞肉(rou)的。破(po)壁(bi)機(ji)打(da)肉(rou)餡(xian)(xian)首先把食材放入破(po)壁(bi)機(ji)，不要(yao)(yao)放太滿，可(ke)(ke)(ke)(ke)分多次制作，然后蓋緊蓋子(zi)(zi)，按下功能鍵即可(ke)(ke)(ke)(ke)。等到破(po)壁(bi)機(ji)停(ting)止(zhi)工作后，再打(da)開蓋子(zi)(zi)將肉(rou)餡(xian)(xian)取(qu)出(chu)，注意：在取(qu)肉(rou)泥的時候不要(yao)(yao)被刀(dao)片劃傷。用后需(xu)及時清洗(xi)(xi)，防(fang)止(zhi)細菌滋生。可(ke)(ke)(ke)(ke)在容杯中裝入適(shi)量清水，開機(ji)15秒(miao)左右清洗(xi)(xi)，也可(ke)(ke)(ke)(ke)用開杯器取(qu)出(chu)刀(dao)組清洗(xi)(xi)，洗(xi)(xi)后要(yao)(yao)擦干，防(fang)止(zhi)生銹。

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二、破壁機打肉餡按哪個功能鍵

目前市面(mian)上的智(zhi)能(neng)多(duo)功能(neng)破(po)壁機(ji)都(dou)在控制(zhi)面(mian)板上直接(jie)設置(zhi)了(le)絞(jiao)肉(rou)的功能(neng)按(an)鍵，一鍵絞(jiao)肉(rou)即可(ke)。如果(guo)沒有單(dan)獨設置(zhi)絞(jiao)肉(rou)功能(neng)，也可(ke)以(yi)用果(guo)汁、蔬果(guo)類型的功能(neng)代替。如果(guo)是手(shou)動破(po)壁機(ji)，直接(jie)按(an)開始建，自己(ji)控制(zhi)好工作(zuo)速度(du)與時間(jian)即可(ke)。目前破(po)壁機(ji)主(zhu)要分為智(zhi)能(neng)多(duo)功能(neng)破(po)壁機(ji)、物理控制(zhi)面(mian)板破(po)壁機(ji)。根據(ju)破(po)壁機(ji)類型的不同，絞(jiao)肉(rou)方式也分為兩(liang)種：一鍵絞(jiao)肉(rou)、自己(ji)設置(zhi)轉速和時間(jian)絞(jiao)肉(rou)。

1、一鍵絞肉方式

功(gong)能智(zhi)能破(po)(po)壁(bi)機(ji)在控制面(mian)板上(shang)自帶(dai)單(dan)獨的(de)絞(jiao)(jiao)肉功(gong)能。絞(jiao)(jiao)肉時將(jiang)破(po)(po)壁(bi)機(ji)蓋打(da)開，放入需要攪拌的(de)肉塊；蓋緊杯蓋，將(jiang)破(po)(po)壁(bi)機(ji)連接上(shang)電源；選擇(ze)攪肉按鍵，等待(dai)破(po)(po)壁(bi)料理機(ji)自動完成攪肉功(gong)能。

2、自己設置轉速和時間攪肉

物理控制面板破壁機如(ru)果(guo)沒有一(yi)鍵(jian)(jian)絞肉(rou)功(gong)能，則需要(yao)自己來(lai)設置轉(zhuan)速(su)和攪(jiao)拌時間(jian)。通(tong)常情況下只需要(yao)按(an)(an)照細膩(ni)(ni)程(cheng)度(du)(du)來(lai)對攪(jiao)拌的時間(jian)和轉(zhuan)速(su)進行(xing)設置就可以了。首(shou)先打開破壁(bi)機杯(bei)蓋(gai)將(jiang)肉(rou)放(fang)入(ru)攪(jiao)拌杯(bei)；蓋(gai)緊杯(bei)蓋(gai)，將(jiang)破壁(bi)機連接上電源；通(tong)過速(su)度(du)(du)按(an)(an)鍵(jian)(jian)，將(jiang)速(su)度(du)(du)調到最(zui)高檔(dang)；按(an)(an)下時間(jian)按(an)(an)鍵(jian)(jian)，根據自己想要(yao)的細膩(ni)(ni)程(cheng)度(du)(du)選(xuan)擇合適的時間(jian)（一(yi)般(ban)控(kong)制在(zai)30~60秒之間(jian)）；最(zui)后按(an)(an)下啟動按(an)(an)鍵(jian)(jian)，等待破壁(bi)料理機自動完成(cheng)攪(jiao)肉(rou)功(gong)能即(ji)可。