一、調羹和勺子的區別在哪

其實調羹和勺(shao)(shao)(shao)(shao)子(zi)(zi)二者并(bing)(bing)無差(cha)別。北方(fang)人(ren)習慣叫勺(shao)(shao)(shao)(shao)子(zi)(zi)，南方(fang)人(ren)則習慣稱作是調羹，二者并(bing)(bing)無本質差(cha)異。調羹或者勺(shao)(shao)(shao)(shao)子(zi)(zi)是指的是一種帶柄的可供舀取食物的餐具。勺(shao)(shao)(shao)(shao)子(zi)(zi)是由(you)中國人(ren)發明的，在新石器時代就有出(chu)現，隨著地域(yu)的不斷擴大(da)，衍(yan)生出(chu)調羹和勺(shao)(shao)(shao)(shao)子(zi)(zi)兩種叫法。

調羹(geng)和勺子(zi)是常用的餐具，同(tong)使用筷子(zi)一樣，也(ye)有一定(ding)的講究。用法是右手持(chi)調羹(geng)或勺子(zi)的柄端(duan)，拇指(zhi)(zhi)在上，按住調羹(geng)或勺子(zi)的柄，食(shi)指(zhi)(zhi)和中指(zhi)(zhi)在下支撐。

二、勺子是誰發明的

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考古發現，中國(guo)人(ren)最早使用(yong)勺子(zi)進食(shi)(shi)(shi)是(shi)(shi)在距今七八(ba)千(qian)年前的(de)(de)新石器(qi)時(shi)代(dai)。古代(dai)中國(guo)人(ren)發明勺子(zi)進食(shi)(shi)(shi)，與農(nong)(nong)耕文化的(de)(de)出(chu)現有直接的(de)(de)關聯。中國(guo)新石器(qi)時(shi)代(dai)農(nong)(nong)作物品(pin)種主(zhu)要是(shi)(shi)水稻和粟，分別適宜于(yu)濕(shi)潤的(de)(de)南方和干旱的(de)(de)北方種植，這(zhe)兩種谷物的(de)(de)烹飪比較簡(jian)單(dan)，可(ke)以(yi)直接粒食(shi)(shi)(shi)，加上水煮成(cheng)粥飯即可(ke)食(shi)(shi)(shi)用(yong)。熱騰(teng)騰(teng)的(de)(de)粥飯，特別是(shi)(shi)半流質的(de)(de)粥食(shi)(shi)(shi)，不(bu)便直接用(yong)手抓食(shi)(shi)(shi)，需要借用(yong)中介器(qi)具，于(yu)是(shi)(shi)最簡(jian)單(dan)的(de)(de)勺子(zi)便被發明出(chu)來了(le)。因為有了(le)需求，于(yu)是(shi)(shi)人(ren)們隨手撿來獸(shou)骨(gu)骨(gu)片(pian)或蚌殼，起初也許(xu)并沒進行修(xiu)整就用(yong)它取食(shi)(shi)(shi)了(le)。后來人(ren)們不(bu)再滿意骨(gu)片(pian)長(chang)長(chang)短短的(de)(de)自然(ran)狀(zhuang)態，于(yu)是(shi)(shi)真正意義(yi)的(de)(de)勺子(zi)就制作出(chu)來了(le)。

進入青銅(tong)時(shi)代(dai)以后(hou)，中原(yuan)地區仍然(ran)承續著新石器時(shi)代(dai)使(shi)用(yong)勺(shao)(shao)子(zi)進餐的傳統(tong)，不僅(jin)繼續使(shi)用(yong)骨(gu)質(zhi)勺(shao)(shao)子(zi)，而且出(chu)(chu)現了(le)(le)銅(tong)質(zhi)勺(shao)(shao)子(zi)。自冶銅(tong)技術出(chu)(chu)現以后(hou)，作為進餐用(yong)的勺(shao)(shao)子(zi)也開(kai)始用(yong)銅(tong)打造。中原(yuan)在青銅(tong)時(shi)代(dai)骨(gu)質(zhi)勺(shao)(shao)子(zi)仍然(ran)是一種(zhong)受到普遍重視的進食器具(ju)，到了(le)(le)西周(zhou)時(shi)期，骨(gu)質(zhi)勺(shao)(shao)子(zi)的使(shi)用(yong)已不如過(guo)去(qu)那(nei)樣普遍了(le)(le)。最(zui)先出(chu)(chu)現的銅(tong)質(zhi)勺(shao)(shao)子(zi)，形制多仿照長條(tiao)形骨(gu)質(zhi)勺(shao)(shao)子(zi)。

中原地區(qu)從西周時代(dai)開始，開始流(liu)行使用一種青銅勺形餐勺。這(zhe)種勺子(zi)呈(cheng)尖葉(xie)狀，柄部扁平而且(qie)比較(jiao)寬大。

到戰國(guo)(guo)時(shi)出現一種長柄(bing)舌(she)(she)形勺(shao)(shao)的(de)(de)勺(shao)(shao)子，它的(de)(de)柄(bing)部(bu)較細，勺(shao)(shao)體已改為橢圓狀的(de)(de)舌(she)(she)形。窄柄(bing)舌(she)(she)形餐(can)勺(shao)(shao)，大(da)約在春秋時(shi)代晚期就已經定型生產出來(lai)。從戰國(guo)(guo)時(shi)代開始，窄柄(bing)舌(she)(she)形勺(shao)(shao)子成為了(le)中國(guo)(guo)古(gu)代餐(can)勺(shao)(shao)的(de)(de)主流形態，一直沿用(yong)了(le)兩千(qian)多(duo)年。戰國(guo)(guo)勺(shao)(shao)子還采(cai)用(yong)了(le)漆(qi)(qi)木(mu)工藝，出現了(le)秀美的(de)(de)漆(qi)(qi)木(mu)餐(can)勺(shao)(shao)。漆(qi)(qi)木(mu)餐(can)勺(shao)(shao)同(tong)青銅勺(shao)(shao)子一樣，造型亦取(qu)窄柄(bing)舌(she)(she)形勺(shao)(shao)的(de)(de)樣式，整體髹漆(qi)(qi)，通(tong)常(chang)還描(miao)繪(hui)有精美的(de)(de)幾何紋(wen)飾。

在(zai)遼宋金元各代，除了大(da)量制作銅質勺(shao)子以外，也(ye)(ye)有不少白銀打造(zao)的勺(shao)子。在(zai)這一大(da)段時(shi)期，勺(shao)子的造(zao)型基本上承繼了唐代細柄舌形(xing)勺(shao)餐勺(shao)的傳統，區(qu)別僅在(zai)柄尾(wei)略為(wei)加寬而已(yi)。以后(hou)隨(sui)著(zhu)時(shi)代和(he)餐飲的多樣化發展，工藝水(shui)平逐漸提高，勺(shao)子也(ye)(ye)就變得(de)更加實用(yong)、更加精致(zhi)，形(xing)狀也(ye)(ye)越來越多樣化。

時至今日，大部分勺子的(de)材質主(zhu)要有塑料、木質、不銹鋼、陶瓷等。