一、調羹和勺子的區別在哪

其實調羹和勺(shao)(shao)子二者并無差別。北方人(ren)習慣叫勺(shao)(shao)子，南方人(ren)則(ze)習慣稱作是(shi)調羹，二者并無本質差異。調羹或者勺(shao)(shao)子是(shi)指的(de)是(shi)一(yi)種(zhong)帶柄的(de)可供舀取食物的(de)餐具。勺(shao)(shao)子是(shi)由中國(guo)人(ren)發明的(de)，在(zai)新石器時(shi)代就(jiu)有出現，隨著地域的(de)不(bu)斷擴大，衍生出調羹和勺(shao)(shao)子兩種(zhong)叫法。

調羹(geng)和(he)勺子(zi)是常(chang)用(yong)的(de)餐具，同使用(yong)筷子(zi)一(yi)樣，也有一(yi)定的(de)講究。用(yong)法是右手持調羹(geng)或勺子(zi)的(de)柄端，拇指(zhi)在(zai)上，按住調羹(geng)或勺子(zi)的(de)柄，食指(zhi)和(he)中指(zhi)在(zai)下支撐。

二、勺子是誰發明的

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考古(gu)發現，中國人最(zui)早使(shi)用勺(shao)子(zi)進(jin)(jin)食(shi)(shi)(shi)是(shi)在距今七八(ba)千年前的(de)新(xin)石器時代(dai)。古(gu)代(dai)中國人發明勺(shao)子(zi)進(jin)(jin)食(shi)(shi)(shi)，與農耕(geng)文化的(de)出(chu)現有(you)直(zhi)接的(de)關聯。中國新(xin)石器時代(dai)農作物(wu)(wu)品種主(zhu)要(yao)是(shi)水(shui)稻和粟，分別適宜于濕(shi)潤的(de)南方(fang)和干旱的(de)北方(fang)種植，這兩種谷物(wu)(wu)的(de)烹飪(ren)比(bi)較簡單(dan)，可以(yi)直(zhi)接粒(li)食(shi)(shi)(shi)，加上水(shui)煮成(cheng)粥(zhou)飯即可食(shi)(shi)(shi)用。熱騰騰的(de)粥(zhou)飯，特別是(shi)半流質的(de)粥(zhou)食(shi)(shi)(shi)，不(bu)便直(zhi)接用手(shou)抓(zhua)食(shi)(shi)(shi)，需(xu)(xu)要(yao)借用中介器具，于是(shi)最(zui)簡單(dan)的(de)勺(shao)子(zi)便被發明出(chu)來了(le)。因(yin)為有(you)了(le)需(xu)(xu)求，于是(shi)人們(men)(men)隨手(shou)撿來獸骨(gu)骨(gu)片或蚌殼，起(qi)初(chu)也許并沒進(jin)(jin)行(xing)修整就用它(ta)取食(shi)(shi)(shi)了(le)。后(hou)來人們(men)(men)不(bu)再滿意骨(gu)片長長短短的(de)自然狀(zhuang)態，于是(shi)真(zhen)正意義的(de)勺(shao)子(zi)就制作出(chu)來了(le)。

進(jin)(jin)入青銅(tong)時(shi)(shi)(shi)代以(yi)后，中原(yuan)地區仍(reng)然(ran)(ran)承(cheng)續(xu)著新(xin)石器時(shi)(shi)(shi)代使(shi)(shi)用(yong)(yong)勺子進(jin)(jin)餐(can)的(de)傳統，不(bu)僅繼續(xu)使(shi)(shi)用(yong)(yong)骨質(zhi)勺子，而且出現了銅(tong)質(zhi)勺子。自冶銅(tong)技(ji)術(shu)出現以(yi)后，作為進(jin)(jin)餐(can)用(yong)(yong)的(de)勺子也開始用(yong)(yong)銅(tong)打(da)造。中原(yuan)在(zai)青銅(tong)時(shi)(shi)(shi)代骨質(zhi)勺子仍(reng)然(ran)(ran)是一種受到(dao)普遍重視的(de)進(jin)(jin)食器具，到(dao)了西(xi)周時(shi)(shi)(shi)期，骨質(zhi)勺子的(de)使(shi)(shi)用(yong)(yong)已不(bu)如過去那樣普遍了。最先出現的(de)銅(tong)質(zhi)勺子，形(xing)制多仿照長(chang)條(tiao)形(xing)骨質(zhi)勺子。

中原地(di)區從西周時代開(kai)始，開(kai)始流行使用(yong)一種青銅(tong)勺形餐(can)勺。這種勺子呈尖(jian)葉狀(zhuang)，柄部扁平而且比較寬大。

到戰國(guo)時出(chu)現(xian)一種(zhong)長柄舌形(xing)(xing)勺(shao)的勺(shao)子，它的柄部較(jiao)細(xi)，勺(shao)體(ti)已改為橢(tuo)圓狀的舌形(xing)(xing)。窄(zhai)(zhai)柄舌形(xing)(xing)餐(can)勺(shao)，大約在春秋時代(dai)晚期就已經定型(xing)生產出(chu)來。從戰國(guo)時代(dai)開始，窄(zhai)(zhai)柄舌形(xing)(xing)勺(shao)子成為了(le)中國(guo)古代(dai)餐(can)勺(shao)的主(zhu)流形(xing)(xing)態，一直沿(yan)用(yong)了(le)兩千多年。戰國(guo)勺(shao)子還(huan)采(cai)用(yong)了(le)漆(qi)木(mu)工藝，出(chu)現(xian)了(le)秀美(mei)的漆(qi)木(mu)餐(can)勺(shao)。漆(qi)木(mu)餐(can)勺(shao)同青銅勺(shao)子一樣，造(zao)型(xing)亦取窄(zhai)(zhai)柄舌形(xing)(xing)勺(shao)的樣式，整體(ti)髹漆(qi)，通常還(huan)描繪有精美(mei)的幾何紋飾。

在遼宋金(jin)元各代(dai)，除了大(da)量制作銅質勺(shao)(shao)子以外，也有(you)不少白(bai)銀打造的勺(shao)(shao)子。在這一大(da)段(duan)時(shi)期，勺(shao)(shao)子的造型(xing)基本上承(cheng)繼了唐代(dai)細柄舌(she)形勺(shao)(shao)餐勺(shao)(shao)的傳統，區別僅在柄尾略為加(jia)寬(kuan)而已。以后隨著(zhu)時(shi)代(dai)和餐飲的多樣化發展，工藝水平(ping)逐漸提高(gao)，勺(shao)(shao)子也就變得更加(jia)實用、更加(jia)精致(zhi)，形狀(zhuang)也越來越多樣化。

時至今日，大部分勺子的(de)材(cai)質(zhi)主(zhu)要有塑(su)料(liao)、木質(zhi)、不銹鋼、陶瓷等。