一、梨膏糖是哪里的特產
梨(li)膏糖(tang)是純白砂糖(tang)與杏仁、川貝、半夏、茯苓等(deng)十四種藥(yao)材熬(ao)制(zhi)而成的(de)糖(tang)果,口(kou)感甜如蜜(mi)、松而酥、不膩不粘、芳(fang)香適(shi)口(kou),深受廣大(da)男女老少的(de)喜(xi)愛,那么梨(li)膏糖(tang)是哪里的(de)特產(chan)呢?
一(yi)般認為梨(li)(li)膏(gao)(gao)(gao)(gao)糖(tang)是上海(hai)市的特產,清咸(xian)豐五(wu)年(1855年),首家梨(li)(li)膏(gao)(gao)(gao)(gao)糖(tang)商店設在(zai)老城(cheng)隍(huang)廟(miao)的廟(miao)前大(da)門石(shi)獅子(zi)旁,店號“朱品齋”,后來銷售梨(li)(li)膏(gao)(gao)(gao)(gao)糖(tang)的商店越來越多,梨(li)(li)膏(gao)(gao)(gao)(gao)糖(tang)也(ye)因為能(neng)(neng)止咳(ke)化痰(tan),且價廉物美,逐漸成(cheng)為大(da)眾歡迎的老城(cheng)隍(huang)廟(miao)土特產品。舊社會賣梨(li)(li)膏(gao)(gao)(gao)(gao)糖(tang)的還(huan)有(you)這樣一(yi)首童謠:“一(yi)包(bao)冰雪調(diao)梨(li)(li)膏(gao)(gao)(gao)(gao),二用(yong)藥味重(zhong)香(xiang)料(liao),三(山)楂麥芽(ya)能(neng)(neng)消(xiao)食,四(si)君子(zi)能(neng)(neng)打小囡癆(lao),五(wu)味子(zi)玉桂都用(yong)到,六(liu)加人參三積草,七星(xing)爐內炭(tan)火(huo)旺(wang),八面生(sheng)風煎梨(li)(li)膏(gao)(gao)(gao)(gao),九(jiu)制(zhi)玫瑰香(xiang)味重(zhong),十(shi)全大(da)補有(you)功效。”
上海梨(li)膏糖(tang)在(zai)清朝(chao)時非常盛(sheng)行,在(zai)國內外享有盛(sheng)名(ming),深受喜愛。梨(li)膏糖(tang)還有本幫(bang)(上海)、蘇幫(bang)、杭幫(bang)、楊幫(bang)之分,而(er)正(zheng)宗(zong)老(lao)城隍(huang)廟的梨(li)膏糖(tang)均為(wei)本幫(bang)。
二、梨膏糖怎么吃為好
梨膏(gao)糖(tang)(tang)是一種休(xiu)閑食(shi)品,也(ye)具有(you)一定的(de)保健效(xiao)果,平(ping)時(shi)嗓子不(bu)舒服、口干舌燥,含一塊梨膏(gao)糖(tang)(tang)能緩解(jie)癥狀,味道也(ye)比較好,那么梨膏(gao)糖(tang)(tang)的(de)食(shi)用方法有(you)哪些(xie)呢?
1、含服
梨膏糖(tang)可以像普通糖(tang)果一(yi)樣(yang)直接含(han)服的(de),吃起來有(you)一(yi)種透心涼的(de)感(gan)覺。吃的(de)時(shi)候閉上嘴巴,讓(rang)里面的(de)薄荷氣味更(geng)好(hao)的(de)滋潤口(kou)腔(qiang)和(he)鼻(bi)腔(qiang),有(you)助于緩解咳(ke)嗽和(he)鼻(bi)塞,吃完(wan)后(hou)還會散發清新的(de)口(kou)氣。
2、沖水喝
除了直接吃以外,梨膏糖還可以沖水喝,白開水,茶葉水都可以,沖水喝能淡化梨膏糖的(de)甜度,對于不怎(zen)么喜歡吃糖的(de)人(ren)來說是不錯的(de)選擇;不過要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)是,如果是用(yong)(yong)熱(re)水(shui)沖,需要(yao)閉眼飲用(yong)(yong)或等薄荷(he)揮發后飲用(yong)(yong),因為薄荷(he)遇熱(re)會揮發。