一、自制秋梨膏保存多久

秋季天干物燥，很多朋友都會在家熬制秋梨膏，每天喝一些，起到清熱潤肺的作用，不過需要注意的是，自制的秋梨膏和外面(mian)買(mai)的(de)不同，保質期一(yi)般(ban)要稍微短一(yi)些(xie)，那么(me)自制(zhi)秋梨(li)膏的(de)保質期是多(duo)久呢(ni)？

一般來說，市面上購買的(de)秋梨膏在保存得當的(de)情(qing)況下，能(neng)放置一年半(ban)左(zuo)右，而自制的(de)秋梨膏，一般放入(ru)冰箱保存可以放6個(ge)(ge)月(yue)左(zuo)右不變質(zhi)，如(ru)果是在常溫下避光通風(feng)保存，保質(zhi)期限(xian)更短(duan)，通常建議兩個(ge)(ge)月(yue)內喝(he)完是比較好的(de)，再長(chang)就(jiu)有可能(neng)變質(zhi)了。

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二、如何保存好自己做的秋梨膏

自制秋梨(li)膏的保存(cun)方法很簡單：

1、熬制(zhi)好秋梨膏之后(hou)(hou)，將其(qi)取出，放(fang)到容器里(li)，等待(dai)其(qi)充分冷(leng)卻后(hou)(hou)再(zai)蓋上蓋子，盛放(fang)的(de)(de)容器可(ke)以是密封性(xing)好的(de)(de)瓷(ci)(ci)罐(guan)（鍋、缽），也可(ke)以用搪瓷(ci)(ci)燒鍋存放(fang)，但(dan)不宜用鋁、鐵鍋作為盛器。

2、雖(sui)然秋梨膏一般是(shi)秋冬(dong)季節服用，溫度(du)較低，不過為了更(geng)好保(bao)存(cun)，避免變質發霉，還(huan)是(shi)放在(zai)冰(bing)箱里冷藏保(bao)存(cun)比(bi)較好。

3、每次(ci)要喝的時候，用(yong)干(gan)凈無油、沒有(you)粘(zhan)過唾(tuo)沫或水分的勺子舀一勺出來(lai)，這樣是(shi)為了防(fang)止發霉(mei)變(bian)質，然后(hou)再將蓋子蓋好放進冰箱即可。

4、如果發現秋梨膏上有(you)一(yi)些霉點(dian)，可以用干凈的水果刀刮去表面有(you)霉點(dian)的一(yi)層，再隔(ge)水高溫(wen)蒸(zheng)烊；如果霉點(dian)比較多或者深層也有(you)霉點(dian)，那就說明已經過(guo)期變質了(le)，就不(bu)能喝了(le)。

三、過期的秋梨膏能不能喝

不能。

保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)是指(zhi)食品或藥品的(de)最佳(jia)使用日(ri)期(qi)(qi)，雖然過(guo)期(qi)(qi)了(le)(le)也并(bing)不(bu)代表變質(zhi)(zhi)了(le)(le)，不(bu)過(guo)考慮到(dao)秋(qiu)梨(li)(li)膏畢竟是要(yao)吃進(jin)肚子里的(de)，為了(le)(le)避免傷(shang)害到(dao)自己，過(guo)期(qi)(qi)的(de)秋(qiu)梨(li)(li)膏還是建議不(bu)要(yao)吃了(le)(le)。另外，即(ji)使在保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)內，也可能因為保(bao)存不(bu)當而(er)發霉變質(zhi)(zhi)，沒有過(guo)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)的(de)秋(qiu)梨(li)(li)膏也要(yao)注(zhu)意看上面有沒有霉點。