一、冰棍怎么脫模
1、用水脫模
大家都(dou)知道脫(tuo)模不容易是因為(wei)水凝結之后非常硬,而(er)冰(bing)融化之后,就會(hui)變得(de)軟,而(er)且冰(bing)塊在融化時(shi)是從外圍開始的。我們就可以(yi)利(li)用這一點。
(1)將模型從冰(bing)箱里取出(chu)。
(2)放(fang)入冷水之中,微(wei)微(wei)融化(hua)。
(3)待冰棍有(you)融化(hua)的跡象時(shi),取出。
2、轉移脫模
用(yong)水(shui)脫模無疑(yi)是一個好方(fang)法,不過,等(deng)到冰棍融化總歸有(you)點影響美(mei)觀,下(xia)面(mian)這(zhe)個方(fang)面(mian)更簡(jian)便也更能讓冰棍保持(chi)完美(mei)。
(1)在(zai)冰(bing)棍(gun)凍好(hao)之后取出,敲(qiao)打底部、周圍。
(2)放入(ru)冷藏室(shi)三分鐘(zhong)。
(3)取(qu)出,脫(tuo)模。
二、做的冰棍拔不出來怎么辦
1、可以在冰箱外面放(fang)一段時間。
2、用比較有溫度的手掌一直握著,使模具與冰棍之間的溫度升高。
3、直(zhi)接在(zai)水龍(long)頭下沖洗模(mo)具,在(zai)脫模(mo)前輕拍(pai)或敲(qiao)打模(mo)具。
4、注入冰(bing)棍原(yuan)料前可以在周邊抹一層(ceng)食(shi)用(yong)油。
三、冰棍的簡單做法
材料:西瓜200克,蜂(feng)蜜(mi)2勺,檸(ning)檬汁2勺。
步驟:
1、西瓜(gua)取瓜(gua)瓤然后放入料理機中打成汁。
2、然后加(jia)入(ru)少許檸(ning)檬汁,加(jia)入(ru)蜂蜜,繼續攪打均勻。
3、然后將打(da)好的(de)漿倒(dao)入冰(bing)棍模具(ju)中,放入冰(bing)箱中冷凍成冰(bing)即可。