一、枇杷膏怎么保存

1、密封存放

首先把做好的枇杷膏放到玻璃瓶內(nei)，然后再蓋上玻璃瓶的(de)蓋子，進(jin)行密封存放。

2、冰箱冷凍

如果想要使枇杷膏(gao)存放比較長的(de)時(shi)間的(de)話，則可以把玻璃(li)瓶放到冰箱內進行冷(leng)凍。

3、小瓶包裝

如果制作了很多枇杷膏(gao)的(de)話，則最好采用那種(zhong)小玻璃瓶進行包裝，也可以(yi)使枇杷膏(gao)保(bao)存比較長的(de)時間。

4、避免水分

在取枇杷(pa)(pa)膏(gao)的(de)時候，最好采用干(gan)凈(jing)而且干(gan)燥(zao)的(de)湯勺來(lai)取，不要讓(rang)水分進(jin)入枇杷(pa)(pa)膏(gao)內(nei)部，以免導致(zhi)枇杷(pa)(pa)膏(gao)發生(sheng)變質(zhi)。

5、遮陽

最后(hou)把(ba)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)膏放到陰涼通(tong)風的地方存放，不(bu)要讓枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)膏接觸到陽光，這樣能夠防止枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)膏發生變質(zhi)。

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二、枇杷膏可以放多久

1、自制未開封：2-3個月。不同于其它加工過的枇杷膏，自制的枇杷膏一(yi)般沒有添加食品(pin)防腐劑，因此存放的期限(xian)也不是很久(jiu)，一(yi)般有效(xiao)期在兩個月到三(san)個月。

2、自制已開封：建議(yi)一個月以(yi)內吃完，由于枇杷膏富含糖分，很是(shi)甜膩，開封之后容(rong)易滋(zi)生(sheng)細菌(jun)，引起變(bian)質(zhi)。

3、工(gong)業制作：1-2年。工(gong)廠(chang)生產(chan)出來的枇杷膏(gao)一般會加入防腐劑，即使不加防腐劑，密封(feng)工(gong)序也做得比(bi)較好，因此保質(zhi)期較長。

三、枇杷膏怎么熬制

原料：枇杷、冰糖。

做法：

1、先去掉(diao)枇杷皮，枇杷核，用(yong)清水清洗干凈。

2、洗凈之(zhi)后，用勺(shao)子將枇(pi)杷搗碎，放入鍋中。

3、取出適量糖倒入有枇杷的容器中，不(bu)用額(e)外加水，直接(jie)熬至煮沸即(ji)可。

4、鍋(guo)(guo)中的(de)枇杷(pa)煮(zhu)(zhu)沸(fei)之后(hou)，我們還要將川貝磨成(cheng)粉然后(hou)加(jia)水調成(cheng)汁液倒入煮(zhu)(zhu)沸(fei)的(de)枇杷(pa)鍋(guo)(guo)中，繼續熬三個小時。

5、熬至三個小時(shi)之(zhi)后再加入(ru)適量的冰(bing)糖，主要就(jiu)是起(qi)到延(yan)長保鮮時(shi)間(jian)的作用。

6、看到熬至的枇杷(pa)出現(xian)濃稠狀的話，我們(men)就可以把枇杷(pa)收汁關火了，裝入瓶子儲存(cun)備用即可。