一、枇杷膏怎么保存

1、密封存放

首先把做好的枇杷膏放到玻璃瓶內(nei)，然后(hou)再(zai)蓋上玻璃瓶的蓋子(zi)，進行密(mi)封存(cun)放。

2、冰箱冷凍

如果想要(yao)使(shi)枇杷膏(gao)存放(fang)比較長的時間的話，則可(ke)以把玻璃瓶(ping)放(fang)到冰(bing)箱內進行(xing)冷凍。

3、小瓶包裝

如果(guo)制作(zuo)了很多枇杷(pa)膏的(de)話，則最(zui)好采用那種(zhong)小(xiao)玻璃瓶進行包裝，也可以使(shi)枇杷(pa)膏保存(cun)比較長的(de)時間。

4、避免水分

在取枇(pi)(pi)杷(pa)膏(gao)的(de)時候，最好(hao)采用(yong)干(gan)凈而且干(gan)燥的(de)湯勺來取，不(bu)要讓水分進(jin)入枇(pi)(pi)杷(pa)膏(gao)內(nei)部(bu)，以免導致枇(pi)(pi)杷(pa)膏(gao)發生變質(zhi)。

5、遮陽

最后把枇杷(pa)膏放(fang)到陰(yin)涼通風(feng)的地方存放(fang)，不要(yao)讓枇杷(pa)膏接觸到陽光(guang)，這樣能夠防(fang)止枇杷(pa)膏發生變(bian)質。

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二、枇杷膏可以放多久

1、自制未開封：2-3個月。不同于其它加工過的枇杷膏，自制(zhi)的枇杷膏(gao)一(yi)(yi)般(ban)(ban)沒有添(tian)加食(shi)品防腐劑(ji)，因此(ci)存放的期限也(ye)不(bu)是很久，一(yi)(yi)般(ban)(ban)有效期在(zai)兩個月(yue)到三個月(yue)。

2、自制已開封：建議一個月以內吃(chi)完，由于枇杷膏(gao)富含糖分，很是甜膩(ni)，開封之后容易滋生細菌，引(yin)起(qi)變質。

3、工業制作：1-2年(nian)。工廠生(sheng)產出來的(de)枇(pi)杷膏一般會(hui)加(jia)入防腐(fu)劑，即使(shi)不(bu)加(jia)防腐(fu)劑，密封工序也(ye)做得比較好，因此保質(zhi)期較長。

三、枇杷膏怎么熬制

原(yuan)料：枇(pi)杷(pa)、冰糖。

做法：

1、先去(qu)掉枇杷皮，枇杷核，用清水清洗干凈。

2、洗(xi)凈之后，用勺子將枇杷搗碎，放(fang)入鍋中(zhong)。

3、取出適(shi)量糖倒入有枇杷的容器(qi)中，不用額外加水(shui)，直接熬至煮沸即(ji)可(ke)。

4、鍋(guo)中的枇(pi)杷煮沸之后，我們還要將川貝磨成(cheng)粉然后加水調成(cheng)汁液倒(dao)入煮沸的枇(pi)杷鍋(guo)中，繼(ji)續熬三個小(xiao)時。

5、熬至三個小時之后(hou)再加入適量的(de)冰(bing)糖，主要就是(shi)起到延長保鮮時間的(de)作(zuo)用。

6、看到熬至的枇杷出現濃稠狀的話，我們(men)就可以把枇杷收汁(zhi)關火了，裝入瓶(ping)子儲存備用(yong)即可。