一、枇杷膏怎么保存

1、密封存放

首先把做好的枇杷膏放(fang)到玻璃瓶(ping)內，然后再蓋上(shang)玻璃瓶(ping)的蓋子，進行密(mi)封存放(fang)。

2、冰箱冷凍

如果想要使枇杷膏存放(fang)比較(jiao)長的(de)時間的(de)話，則可以(yi)把玻璃瓶放(fang)到冰箱內進行冷凍。

3、小瓶包裝

如(ru)果制作了很多枇杷膏的(de)(de)話，則(ze)最好采用那種小玻璃瓶(ping)進行(xing)包裝，也可以(yi)使(shi)枇杷膏保存比較(jiao)長(chang)的(de)(de)時間。

4、避免水分

在取枇(pi)杷膏(gao)的時候，最好(hao)采用干凈而且干燥的湯勺來(lai)取，不要讓水分進入枇(pi)杷膏(gao)內部，以免導致枇(pi)杷膏(gao)發生變質。

5、遮陽

最(zui)后把(ba)枇杷(pa)膏(gao)放到陰涼(liang)通風的地方(fang)存(cun)放，不要讓枇杷(pa)膏(gao)接觸(chu)到陽(yang)光，這樣能夠防止枇杷(pa)膏(gao)發生變(bian)質。

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二、枇杷膏可以放多久

1、自制未開封：2-3個月。不同于其它加工過的枇杷膏，自(zi)制的枇杷膏(gao)一般(ban)沒有(you)添加(jia)食品防腐(fu)劑，因此(ci)存放(fang)的期限也(ye)不(bu)是很久，一般(ban)有(you)效期在兩個(ge)月到三個(ge)月。

2、自制已開(kai)封：建議一個月以內(nei)吃完，由(you)于枇杷膏富含糖分，很是(shi)甜膩，開(kai)封之后容易滋生細(xi)菌，引(yin)起變質。

3、工(gong)(gong)業制作：1-2年。工(gong)(gong)廠生產出來的枇杷膏(gao)一般會加入(ru)防腐(fu)(fu)劑(ji)，即使不加防腐(fu)(fu)劑(ji)，密封(feng)工(gong)(gong)序也做得比較好，因此保質期較長(chang)。

三、枇杷膏怎么熬制

原料：枇杷、冰糖。

做法：

1、先去掉枇杷皮，枇杷核，用(yong)清(qing)(qing)水清(qing)(qing)洗(xi)干凈。

2、洗凈之后，用勺子將枇杷搗(dao)碎，放入鍋中(zhong)。

3、取出適(shi)量糖倒入(ru)有枇杷的容器中(zhong)，不用額外加水(shui)，直(zhi)接(jie)熬至(zhi)煮沸即可(ke)。

4、鍋中的枇杷煮沸之后(hou)，我們還要將川貝磨成(cheng)粉然后(hou)加水調(diao)成(cheng)汁液(ye)倒入(ru)煮沸的枇杷鍋中，繼(ji)續熬三個小時。

5、熬至三個小時之后再加入(ru)適量的冰糖，主要就是起(qi)到(dao)延長保鮮時間的作用。

6、看(kan)到(dao)熬(ao)至的枇杷出現(xian)濃稠狀(zhuang)的話，我們就可(ke)以(yi)把枇杷收(shou)汁關火了(le)，裝入瓶子(zi)儲存備(bei)用(yong)即可(ke)。