板栗怎么煮好吃

1、放鹽浸泡。將栗子洗干凈(jing)放在(zai)(zai)一碗(wan)清水(shui)中(zhong)，加鹽5g，浸泡(pao)30分(fen)鐘，之(zhi)后將(jiang)栗子取(qu)出，用刀在(zai)(zai)栗子中(zhong)間劃個小口。

2、控凈水(shui)分，裝盤備用。劃口(kou)時(shi)要控制好力度，將栗子(zi)水(shui)分盡量放干。

3、放入鍋中，大火加熱(re)。涼水(shui)下鍋，煮(zhu)栗子(zi)的水(shui)沸(fei)騰之后，用小火加熱(re)20分鐘左右。

4、把煮好的栗子(zi)撈出。這樣煮好的栗子(zi)非常好剝。

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板栗怎么去皮和殼

1、首先用刀將板栗的尾部切開；再把洗凈的板栗放(fang)入沸水中，用大(da)火煮一分鐘，這樣(yang)板栗就很容(rong)易去掉皮和殼(ke)了。

2、將(jiang)板栗切成兩半，然(ran)后把它放進盆子里面，用(yong)燒好(hao)的開水浸(jin)泡5分鐘(zhong)，板栗就(jiu)很容易去(qu)掉皮和殼(ke)了(le)。

3、首先用刀把板栗的(de)外殼(ke)切開一(yi)道口子，再把板栗放(fang)進(jin)微波(bo)爐中，用大(da)火高溫(wen)加熱1分(fen)鐘，這樣板栗的(de)皮和外殼(ke)也會很容易脫離。

板栗怎么做好吃

1、板栗雞翅

材料：板栗300克，雞翅500克，植物油，姜，料酒，醬油，大(da)料，冰糖，食鹽適量(liang)。

做法：將(jiang)雞翅(chi)洗凈(jing)剁成小塊，放入(ru)清水中浸泡去掉血沫;板(ban)栗(li)去殼，用(yong)開(kai)水燙五分(fen)鐘，將(jiang)皮(pi)剝掉，再用(yong)油炸至(zhi)(zhi)金(jin)黃色，將(jiang)油瀝干;炒鍋燒熱，放入(ru)2匙(chi)植物油，放入(ru)雞翅(chi)炒至(zhi)(zhi)變色，用(yong)適(shi)量料(liao)酒(jiu)，醬油，冰糖，姜，大料(liao)一起(qi)炒出香(xiang)味，加入(ru)肉(rou)湯或(huo)開(kai)水，以沒過雞翅(chi)為(wei)準，燒開(kai)后撇去浮沫，蓋上鍋蓋，轉小火燉(dun)(dun)熟雞翅(chi)，再放入(ru)板(ban)栗(li)，繼續用(yong)小火燉(dun)(dun)十分(fen)鐘，待雞翅(chi)和板(ban)栗(li)酥軟后，轉大火將(jiang)湯汁收濃，最(zui)后加食鹽調味。

功效：這道菜適宜痰(tan)濕體質人群食(shi)用(yong)， 雞肉搭配板栗，營養豐富，對改(gai)善(shan)脾(pi)胃功能有幫助。

2、板栗小米豆漿

材(cai)料：黃(huang)豆(dou)，板栗仁各40克，小米20克。

做法：將黃豆(dou)(dou)用清水浸泡(pao)10到12小(xiao)(xiao)時(shi)，撈(lao)出(chu)洗(xi)凈(jing)，小(xiao)(xiao)米浸泡(pao)2小(xiao)(xiao)時(shi)，撈(lao)出(chu)洗(xi)干凈(jing)，板栗(li)洗(xi)凈(jing)，切(qie)小(xiao)(xiao)塊，將所有食(shi)材一(yi)起放(fang)入(ru)豆(dou)(dou)漿機(ji)中，加(jia)水至上下(xia)水位間，打成豆(dou)(dou)漿飲用。

功效：板栗味甘，性溫，歸(gui)脾，胃(wei)，腎經，有益(yi)氣健脾，厚補腸胃(wei)的作用，還(huan)能預防高血壓，冠心病，動脈(mo)粥(zhou)樣硬化(hua)，骨質疏松等癥，和黃豆，小米一起打(da)成(cheng)豆漿飲用，可以(yi)起到健脾和胃(wei)，補氣補血的功效，適宜(yi)于脾胃(wei)氣虛(xu)的慢性胃(wei)炎(yan)患者飲用。

3、板栗桂圓粥

材料：粳米(mi)100克(ke)，桂(gui)圓(yuan)肉10克(ke)，板栗仁20克(ke)。

做法(fa)：將板栗，桂圓肉分別洗凈，粳米(mi)淘洗干凈，一起放入鍋(guo)中，加適量清(qing)水，用大火煮沸后，再改(gai)用文(wen)火熬(ao)煮30分鐘即成。

功(gong)效(xiao)：板栗具有健脾胃，益(yi)氣(qi)補腎(shen)，強(qiang)筋壯腰功(gong)效(xiao)，和(he)桂圓肉一起熬粥，可以起到(dao)溫(wen)補脾陽，補腎(shen)的(de)作用，適宜于脾胃氣(qi)虛和(he)脾腎(shen)陽虛的(de)慢性腸炎患(huan)者食用。

4、板栗玉米(mi)燉排骨(gu)

材料：板栗50克(ke)，玉米棒200克(ke)，豬排骨350克(ke)，食鹽少許。

做法：將豬(zhu)排骨洗(xi)凈，剁成塊，汆水，玉米棒洗(xi)凈切塊，板栗洗(xi)凈，所有食材一(yi)起放入鍋中，加清水燉熟，放食鹽(yan)調(diao)味。

功效：補腎壯骨，補充鈣質，適宜于(yu)輔助(zhu)治療骨質疏松癥;脾胃不和，食欲不振，體(ti)虛貧血的人也(ye)應該多吃。