板栗怎么煮好吃

1、放鹽浸泡。將栗子洗干(gan)凈放在一碗(wan)清(qing)水中(zhong)，加鹽5g，浸泡30分鐘，之后(hou)將(jiang)栗子(zi)(zi)取出，用刀在栗子(zi)(zi)中(zhong)間劃個小口。

2、控(kong)凈(jing)水(shui)分(fen)，裝盤備用。劃(hua)口時要控(kong)制好力度，將栗子(zi)水(shui)分(fen)盡量放干(gan)。

3、放入(ru)鍋(guo)中(zhong)，大火(huo)加熱。涼水下鍋(guo)，煮栗(li)子的水沸騰之后，用小火(huo)加熱20分鐘(zhong)左右。

4、把煮(zhu)好的栗(li)子(zi)撈出。這(zhe)樣(yang)煮(zhu)好的栗(li)子(zi)非常好剝。

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板栗怎么去皮和殼

1、首先用刀將板栗的尾部切開；再把洗凈的板栗放(fang)入沸水中，用大火(huo)煮一分鐘(zhong)，這樣板栗就很容易去(qu)掉(diao)皮(pi)和殼了。

2、將板栗(li)切成兩半，然后把(ba)它(ta)放進盆(pen)子里面，用(yong)燒好的開水浸泡(pao)5分鐘，板栗(li)就(jiu)很(hen)容易(yi)去掉皮和(he)殼(ke)了。

3、首先用(yong)刀把板(ban)栗(li)的(de)外殼切開一(yi)道(dao)口子，再把板(ban)栗(li)放(fang)進微波爐中(zhong)，用(yong)大火高(gao)溫加(jia)熱(re)1分鐘，這樣(yang)板(ban)栗(li)的(de)皮(pi)和外殼也(ye)會(hui)很(hen)容易脫離。

板栗怎么做好吃

1、板栗雞翅

材料：板栗300克，雞翅500克，植物(wu)油，姜，料酒，醬油，大料，冰糖，食鹽適量。

做法：將(jiang)雞(ji)翅洗凈剁成小(xiao)塊，放入(ru)(ru)清水中浸(jin)泡(pao)去掉(diao)血沫;板栗(li)(li)去殼，用開水燙五分鐘，將(jiang)皮剝(bo)掉(diao)，再用油(you)炸至(zhi)金黃色(se)，將(jiang)油(you)瀝干;炒(chao)鍋燒熱(re)，放入(ru)(ru)2匙植物油(you)，放入(ru)(ru)雞(ji)翅炒(chao)至(zhi)變(bian)色(se)，用適量料酒，醬油(you)，冰糖，姜，大料一起炒(chao)出香(xiang)味(wei)，加(jia)入(ru)(ru)肉湯或開水，以沒過雞(ji)翅為準，燒開后撇去浮沫，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，轉(zhuan)小(xiao)火燉(dun)熟雞(ji)翅，再放入(ru)(ru)板栗(li)(li)，繼(ji)續用小(xiao)火燉(dun)十(shi)分鐘，待雞(ji)翅和板栗(li)(li)酥軟后，轉(zhuan)大火將(jiang)湯汁收濃，最后加(jia)食鹽調味(wei)。

功(gong)效(xiao)：這道菜(cai)適(shi)宜痰(tan)濕體質人群食用(yong)， 雞肉搭配板栗，營養(yang)豐富，對改善脾胃功(gong)能(neng)有幫(bang)助。

2、板栗(li)小米豆(dou)漿

材料：黃豆(dou)，板栗仁(ren)各(ge)40克，小米(mi)20克。

做法：將黃(huang)豆用清水浸泡10到12小(xiao)(xiao)時，撈出洗凈，小(xiao)(xiao)米(mi)浸泡2小(xiao)(xiao)時，撈出洗干凈，板栗洗凈，切小(xiao)(xiao)塊，將所有食材一起放入豆漿機中，加(jia)水至上下水位(wei)間，打成豆漿飲用。

功效：板(ban)栗味(wei)甘(gan)，性溫，歸脾(pi)(pi)，胃，腎經，有益氣健脾(pi)(pi)，厚補(bu)腸(chang)胃的作用(yong)(yong)，還(huan)能(neng)預防(fang)高血(xue)壓，冠(guan)心病，動脈粥樣硬化，骨質疏松(song)等癥，和黃豆(dou)，小米一起打(da)成豆(dou)漿飲(yin)用(yong)(yong)，可(ke)以起到健脾(pi)(pi)和胃，補(bu)氣補(bu)血(xue)的功效，適宜于(yu)脾(pi)(pi)胃氣虛的慢性胃炎患者飲(yin)用(yong)(yong)。

3、板栗桂圓粥

材料：粳米100克(ke)，桂圓肉10克(ke)，板栗仁20克(ke)。

做(zuo)法：將板栗(li)，桂圓肉分(fen)別洗凈，粳米(mi)淘洗干凈，一起放(fang)入鍋中，加適(shi)量清水，用大(da)火(huo)煮(zhu)沸后，再(zai)改用文火(huo)熬(ao)煮(zhu)30分(fen)鐘(zhong)即成。

功效：板栗具有健脾(pi)(pi)胃，益氣補腎，強筋壯腰(yao)功效，和(he)桂(gui)圓肉一起熬粥(zhou)，可以起到(dao)溫(wen)補脾(pi)(pi)陽，補腎的作用，適宜于脾(pi)(pi)胃氣虛(xu)和(he)脾(pi)(pi)腎陽虛(xu)的慢性腸炎患者食用。

4、板栗玉米燉排骨

材料：板栗50克，玉米(mi)棒200克，豬排骨(gu)350克，食鹽少許。

做法：將豬排骨洗(xi)(xi)凈，剁成塊(kuai)，汆水(shui)，玉(yu)米(mi)棒洗(xi)(xi)凈切塊(kuai)，板栗洗(xi)(xi)凈，所有食材一起放(fang)入(ru)鍋中，加(jia)清水(shui)燉熟(shu)，放(fang)食鹽調味。

功效(xiao)：補腎壯骨，補充鈣質，適(shi)宜于輔助治(zhi)療骨質疏松癥(zheng);脾胃不(bu)(bu)和，食欲不(bu)(bu)振(zhen)，體虛貧血的人也(ye)應該多吃。