板栗怎么煮好吃

1、放鹽浸泡。將栗子洗干凈放在(zai)一碗清水中，加(jia)鹽(yan)5g，浸泡(pao)30分鐘，之后將(jiang)栗子(zi)取出，用(yong)刀在(zai)栗子(zi)中間劃個小口。

2、控凈水(shui)分，裝(zhuang)盤備用(yong)。劃口時(shi)要控制好力度，將栗子水(shui)分盡量放干。

3、放入鍋中(zhong)，大火加(jia)熱。涼水下鍋，煮(zhu)栗(li)子的(de)水沸騰(teng)之(zhi)后，用小火加(jia)熱20分鐘左(zuo)右。

4、把煮(zhu)好的栗(li)(li)子(zi)撈出。這(zhe)樣煮(zhu)好的栗(li)(li)子(zi)非常好剝。

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板栗怎么去皮和殼

1、首先用(yong)刀將板(ban)(ban)栗的尾部切開(kai)；再把洗凈的板(ban)(ban)栗放(fang)入沸水中，用(yong)大火煮一分(fen)鐘(zhong)，這樣(yang)板(ban)(ban)栗就很(hen)容易(yi)去掉皮和殼(ke)了。

2、將(jiang)板栗切成兩半，然(ran)后把(ba)它放(fang)進盆子里面(mian)，用燒好的開(kai)水浸泡5分鐘，板栗就很容(rong)易去掉皮和殼(ke)了。

3、首先用刀把(ba)(ba)板栗的外(wai)殼切開一道口子，再把(ba)(ba)板栗放進微(wei)波爐中，用大火高溫加熱(re)1分鐘，這樣板栗的皮(pi)和外(wai)殼也(ye)會很容易脫離。

板栗怎么做好吃

1、板栗雞翅

材料：板栗300克(ke)，雞翅500克(ke)，植物油，姜(jiang)，料酒，醬油，大(da)料，冰糖，食鹽適量。

做法：將(jiang)雞(ji)(ji)翅(chi)洗凈剁成小(xiao)塊，放(fang)入(ru)清水中(zhong)浸泡去(qu)掉(diao)血沫(mo);板(ban)栗(li)去(qu)殼(ke)，用(yong)(yong)開水燙五分(fen)鐘(zhong)，將(jiang)皮剝掉(diao)，再用(yong)(yong)油炸至金黃色(se)，將(jiang)油瀝干;炒鍋(guo)燒熱，放(fang)入(ru)2匙植物油，放(fang)入(ru)雞(ji)(ji)翅(chi)炒至變色(se)，用(yong)(yong)適量(liang)料酒，醬油，冰糖(tang)，姜，大(da)料一起炒出(chu)香(xiang)味，加入(ru)肉湯或開水，以(yi)沒過雞(ji)(ji)翅(chi)為準，燒開后撇去(qu)浮沫(mo)，蓋上鍋(guo)蓋，轉小(xiao)火(huo)(huo)燉熟雞(ji)(ji)翅(chi)，再放(fang)入(ru)板(ban)栗(li)，繼(ji)續用(yong)(yong)小(xiao)火(huo)(huo)燉十分(fen)鐘(zhong)，待(dai)雞(ji)(ji)翅(chi)和板(ban)栗(li)酥軟后，轉大(da)火(huo)(huo)將(jiang)湯汁收濃(nong)，最后加食鹽(yan)調味。

功效：這道(dao)菜適(shi)宜痰濕(shi)體質人群食用， 雞(ji)肉搭(da)配(pei)板(ban)栗，營養豐富，對改善脾胃功能有幫助。

2、板栗(li)小米豆漿

材(cai)料(liao)：黃豆，板栗仁各40克(ke)，小米20克(ke)。

做法：將(jiang)黃豆用(yong)(yong)清(qing)水浸泡(pao)10到12小(xiao)(xiao)時(shi)，撈(lao)出洗(xi)凈(jing)(jing)，小(xiao)(xiao)米浸泡(pao)2小(xiao)(xiao)時(shi)，撈(lao)出洗(xi)干(gan)凈(jing)(jing)，板栗洗(xi)凈(jing)(jing)，切小(xiao)(xiao)塊，將(jiang)所有食材一(yi)起放入豆漿機中，加水至上下水位間，打成豆漿飲用(yong)(yong)。

功效(xiao)：板栗味甘，性溫，歸脾，胃(wei)，腎(shen)經，有益氣(qi)健脾，厚(hou)補(bu)腸胃(wei)的(de)作(zuo)用，還能預防高血壓，冠心病，動脈粥樣(yang)硬化，骨質疏松等癥(zheng)，和黃豆(dou)，小(xiao)米一起打成豆(dou)漿飲(yin)用，可以起到健脾和胃(wei)，補(bu)氣(qi)補(bu)血的(de)功效(xiao)，適宜于脾胃(wei)氣(qi)虛(xu)的(de)慢性胃(wei)炎(yan)患者飲(yin)用。

3、板栗桂圓粥

材料：粳米100克，桂圓肉10克，板栗(li)仁(ren)20克。

做法：將板栗，桂(gui)圓肉分別洗凈(jing)，粳米淘洗干凈(jing)，一起放入鍋中，加(jia)適量(liang)清水(shui)，用(yong)大火煮(zhu)沸后，再改用(yong)文火熬煮(zhu)30分鐘即成。

功效：板栗(li)具有(you)健脾(pi)胃，益(yi)氣補腎(shen)，強筋壯腰(yao)功效，和(he)桂圓肉一起熬粥，可以(yi)起到溫補脾(pi)陽，補腎(shen)的(de)(de)作(zuo)用，適宜于脾(pi)胃氣虛(xu)和(he)脾(pi)腎(shen)陽虛(xu)的(de)(de)慢性腸炎患(huan)者食用。

4、板(ban)栗(li)玉(yu)米燉排骨

材料：板栗50克(ke)(ke)，玉米棒200克(ke)(ke)，豬(zhu)排骨350克(ke)(ke)，食鹽少許。

做(zuo)法(fa)：將豬排骨洗(xi)凈，剁成塊，汆水，玉米棒洗(xi)凈切(qie)塊，板栗洗(xi)凈，所(suo)有食材一起放(fang)(fang)入鍋(guo)中(zhong)，加清(qing)水燉熟，放(fang)(fang)食鹽調味(wei)。

功效：補腎壯骨，補充鈣質，適宜于(yu)輔助治療骨質疏松癥;脾胃不(bu)和，食(shi)欲(yu)不(bu)振，體虛(xu)貧血的人也應該多吃。