板栗怎么煮好吃

1、放鹽浸泡。將栗子洗干凈放(fang)在一碗清(qing)水中(zhong)，加鹽5g，浸泡30分鐘，之后將栗子取出，用刀在栗子中(zhong)間劃(hua)個小口。

2、控凈水(shui)分(fen)，裝盤備用(yong)。劃口時要控制好力度，將栗子水(shui)分(fen)盡量放干。

3、放入鍋(guo)中，大(da)火加(jia)熱。涼水下鍋(guo)，煮栗子的水沸騰之后，用小火加(jia)熱20分鐘左右(you)。

4、把煮(zhu)(zhu)好的栗子撈(lao)出。這(zhe)樣煮(zhu)(zhu)好的栗子非常好剝(bo)。

該圖片由注冊用戶"MAIGOO美食館"提供，版權聲明反饋

板栗怎么去皮和殼

1、首先用刀將板栗(li)(li)的尾部切開；再把洗(xi)凈的板栗(li)(li)放入(ru)沸水中，用大火煮一分鐘(zhong)，這樣板栗(li)(li)就(jiu)很容易去掉皮和殼了。

2、將板栗切成(cheng)兩半，然(ran)后把(ba)它放進(jin)盆(pen)子(zi)里面，用燒(shao)好的開(kai)水浸泡(pao)5分鐘(zhong)，板栗就(jiu)很容易(yi)去掉皮(pi)和(he)殼了。

3、首先(xian)用(yong)刀把(ba)板栗的(de)(de)外殼(ke)切開(kai)一道口子(zi)，再把(ba)板栗放進微波爐中，用(yong)大(da)火高(gao)溫加熱1分(fen)鐘，這樣板栗的(de)(de)皮(pi)和外殼(ke)也會很容(rong)易(yi)脫離。

板栗怎么做好吃

1、板栗雞翅

材料(liao)(liao)：板栗(li)300克，雞翅500克，植物油，姜，料(liao)(liao)酒，醬(jiang)油，大料(liao)(liao)，冰糖，食(shi)鹽適量(liang)。

做(zuo)法：將雞(ji)(ji)翅洗凈剁(duo)成小塊，放(fang)入清水中(zhong)浸泡去(qu)掉(diao)血沫(mo);板栗去(qu)殼，用(yong)開(kai)水燙五分鐘，將皮(pi)剝(bo)掉(diao)，再(zai)用(yong)油(you)(you)炸至金(jin)黃色，將油(you)(you)瀝干(gan);炒(chao)鍋燒熱(re)，放(fang)入2匙植(zhi)物油(you)(you)，放(fang)入雞(ji)(ji)翅炒(chao)至變(bian)色，用(yong)適量料酒，醬油(you)(you)，冰(bing)糖，姜，大(da)料一起炒(chao)出(chu)香味，加入肉湯(tang)或(huo)開(kai)水，以沒過雞(ji)(ji)翅為準，燒開(kai)后(hou)撇去(qu)浮沫(mo)，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，轉小火燉熟雞(ji)(ji)翅，再(zai)放(fang)入板栗，繼(ji)續用(yong)小火燉十分鐘，待雞(ji)(ji)翅和板栗酥軟后(hou)，轉大(da)火將湯(tang)汁收濃，最后(hou)加食(shi)鹽(yan)調味。

功(gong)效(xiao)：這道菜適宜痰濕體質人群食用， 雞肉(rou)搭配板栗，營養(yang)豐富，對(dui)改善(shan)脾(pi)胃功(gong)能有幫(bang)助。

2、板栗小(xiao)米豆漿

材料：黃(huang)豆，板(ban)栗仁各(ge)40克(ke)，小米20克(ke)。

做法(fa)：將黃豆(dou)用清水(shui)浸(jin)泡10到12小(xiao)時，撈出(chu)洗凈(jing)，小(xiao)米(mi)浸(jin)泡2小(xiao)時，撈出(chu)洗干凈(jing)，板(ban)栗洗凈(jing)，切小(xiao)塊，將所(suo)有食材一起(qi)放(fang)入豆(dou)漿機中(zhong)，加水(shui)至(zhi)上下水(shui)位間(jian)，打成豆(dou)漿飲用。

功(gong)效(xiao)：板栗味甘，性溫，歸脾(pi)，胃(wei)(wei)，腎經，有益氣健(jian)(jian)脾(pi)，厚補腸胃(wei)(wei)的作(zuo)用，還能預防高血(xue)(xue)壓，冠心病，動脈(mo)粥(zhou)樣硬化，骨(gu)質疏(shu)松等癥，和(he)黃豆(dou)，小米一(yi)起打成豆(dou)漿飲(yin)用，可以起到健(jian)(jian)脾(pi)和(he)胃(wei)(wei)，補氣補血(xue)(xue)的功(gong)效(xiao)，適宜(yi)于脾(pi)胃(wei)(wei)氣虛的慢性胃(wei)(wei)炎患者飲(yin)用。

3、板栗桂圓粥

材料：粳米100克(ke)，桂圓肉(rou)10克(ke)，板栗仁20克(ke)。

做法：將板栗(li)，桂(gui)圓肉分別洗凈，粳米(mi)淘洗干凈，一起放(fang)入(ru)鍋中(zhong)，加適(shi)量(liang)清水，用大火(huo)煮沸后，再(zai)改用文(wen)火(huo)熬煮30分鐘(zhong)即成。

功(gong)(gong)效：板(ban)栗具有健(jian)脾(pi)(pi)胃(wei)，益氣(qi)補腎(shen)，強(qiang)筋(jin)壯(zhuang)腰功(gong)(gong)效，和桂(gui)圓肉一起熬(ao)粥，可以起到溫補脾(pi)(pi)陽，補腎(shen)的(de)作(zuo)用，適宜于(yu)脾(pi)(pi)胃(wei)氣(qi)虛(xu)和脾(pi)(pi)腎(shen)陽虛(xu)的(de)慢性腸炎(yan)患者(zhe)食用。

4、板栗玉米(mi)燉排骨

材料：板栗50克，玉米棒200克，豬(zhu)排骨350克，食鹽(yan)少許。

做法(fa)：將豬排骨洗(xi)(xi)凈，剁成塊(kuai)，汆水，玉米棒洗(xi)(xi)凈切塊(kuai)，板栗洗(xi)(xi)凈，所有食(shi)材一起放(fang)入鍋中，加(jia)清水燉(dun)熟，放(fang)食(shi)鹽(yan)調味。

功效：補腎(shen)壯骨，補充鈣(gai)質，適(shi)宜(yi)于輔助治(zhi)療骨質疏松癥;脾胃不和，食欲不振，體虛貧血的人也應該多(duo)吃(chi)。