板栗怎么煮好吃

1、放鹽浸泡。將栗子洗(xi)干凈放在一(yi)碗清(qing)水(shui)中，加鹽5g，浸泡30分(fen)鐘(zhong)，之后(hou)將栗(li)子取出(chu)，用刀在栗(li)子中間(jian)劃個(ge)小口。

2、控凈(jing)水(shui)分，裝盤備用。劃口時要控制好力度，將栗子水(shui)分盡量放干。

3、放入(ru)鍋中，大火加熱。涼水下鍋，煮栗子(zi)的(de)水沸騰(teng)之后，用小(xiao)火加熱20分(fen)鐘(zhong)左右(you)。

4、把煮好的栗子(zi)撈出。這樣煮好的栗子(zi)非常好剝。

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板栗怎么去皮和殼

1、首先(xian)用刀將板栗的(de)(de)尾部切(qie)開；再把(ba)洗凈(jing)的(de)(de)板栗放(fang)入沸水中，用大火煮一分鐘，這樣(yang)板栗就很容(rong)易(yi)去掉皮和殼了。

2、將板(ban)(ban)栗切成兩半(ban)，然(ran)后把它放進盆子(zi)里(li)面，用燒好(hao)的開(kai)水浸泡(pao)5分(fen)鐘(zhong)，板(ban)(ban)栗就很容(rong)易去掉皮和殼了。

3、首先(xian)用刀把板(ban)(ban)栗的外殼(ke)(ke)切開一(yi)道口子，再把板(ban)(ban)栗放(fang)進微波爐中，用大火高溫加熱1分鐘，這樣板(ban)(ban)栗的皮和外殼(ke)(ke)也會很(hen)容易脫離。

板栗怎么做好吃

1、板栗雞翅

材(cai)料(liao)：板栗300克(ke)，雞(ji)翅500克(ke)，植物油(you)，姜，料(liao)酒，醬油(you)，大(da)料(liao)，冰糖，食(shi)鹽(yan)適量(liang)。

做法：將(jiang)(jiang)雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)(chi)洗凈剁成小塊，放(fang)入(ru)清水中浸泡去掉血沫;板栗(li)去殼，用(yong)開(kai)(kai)水燙五分鐘(zhong)，將(jiang)(jiang)皮剝掉，再用(yong)油炸至(zhi)金黃色，將(jiang)(jiang)油瀝干;炒鍋燒熱，放(fang)入(ru)2匙植物油，放(fang)入(ru)雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)(chi)炒至(zhi)變色，用(yong)適(shi)量(liang)料酒，醬(jiang)油，冰糖，姜，大料一起(qi)炒出香味，加入(ru)肉湯(tang)或開(kai)(kai)水，以(yi)沒過雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)(chi)為準，燒開(kai)(kai)后(hou)撇去浮(fu)沫，蓋上鍋蓋，轉小火(huo)燉(dun)熟雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)(chi)，再放(fang)入(ru)板栗(li)，繼續用(yong)小火(huo)燉(dun)十(shi)分鐘(zhong)，待雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)(chi)和板栗(li)酥軟后(hou)，轉大火(huo)將(jiang)(jiang)湯(tang)汁收濃，最后(hou)加食鹽調味。

功(gong)效：這(zhe)道菜適宜痰濕體質(zhi)人群食用， 雞肉(rou)搭(da)配板栗(li)，營養豐富，對改善脾胃功(gong)能有幫(bang)助(zhu)。

2、板栗(li)小米豆漿

材料：黃豆，板栗仁各(ge)40克(ke)，小(xiao)米20克(ke)。

做法：將黃豆用清水(shui)浸(jin)泡10到(dao)12小(xiao)(xiao)時(shi)，撈(lao)出洗凈，小(xiao)(xiao)米浸(jin)泡2小(xiao)(xiao)時(shi)，撈(lao)出洗干(gan)凈，板(ban)栗洗凈，切小(xiao)(xiao)塊，將所有食材一起放(fang)入豆漿機(ji)中(zhong)，加水(shui)至上下水(shui)位間，打成豆漿飲用。

功效(xiao)(xiao)：板(ban)栗味甘，性溫，歸脾(pi)，胃，腎經，有(you)益(yi)氣(qi)健(jian)脾(pi)，厚補(bu)(bu)腸胃的(de)作用(yong)，還能預防高血壓，冠(guan)心病(bing)，動脈粥樣(yang)硬化(hua)，骨質疏松等癥，和黃豆，小米一(yi)起打成豆漿(jiang)飲用(yong)，可(ke)以(yi)起到健(jian)脾(pi)和胃，補(bu)(bu)氣(qi)補(bu)(bu)血的(de)功效(xiao)(xiao)，適宜于脾(pi)胃氣(qi)虛的(de)慢性胃炎患者飲用(yong)。

3、板栗桂圓粥

材(cai)料：粳米100克(ke)(ke)，桂(gui)圓肉10克(ke)(ke)，板栗(li)仁20克(ke)(ke)。

做(zuo)法：將板栗，桂圓(yuan)肉分別洗凈，粳(jing)米淘(tao)洗干凈，一起放入鍋中(zhong)，加適量清(qing)水，用大火煮(zhu)(zhu)沸后，再改用文(wen)火熬煮(zhu)(zhu)30分鐘即成。

功效(xiao)：板栗(li)具有健脾(pi)胃，益氣(qi)補腎，強筋壯腰功效(xiao)，和桂圓肉一起熬粥(zhou)，可以起到溫補脾(pi)陽(yang)，補腎的(de)作用，適宜于脾(pi)胃氣(qi)虛和脾(pi)腎陽(yang)虛的(de)慢性腸(chang)炎患(huan)者(zhe)食用。

4、板(ban)栗玉米(mi)燉排骨

材料：板栗50克，玉米棒200克，豬排骨350克，食鹽少許(xu)。

做法(fa)：將豬排骨洗(xi)(xi)凈，剁成塊，汆水(shui)，玉米棒(bang)洗(xi)(xi)凈切(qie)塊，板(ban)栗洗(xi)(xi)凈，所有食材一起放入鍋中，加清(qing)水(shui)燉熟，放食鹽調味(wei)。

功(gong)效：補腎壯骨，補充鈣質，適(shi)宜(yi)于輔(fu)助(zhu)治(zhi)療骨質疏松(song)癥(zheng);脾胃不和，食欲不振，體虛貧血的人(ren)也應該多(duo)吃(chi)。