麥麗素能做什么好吃的

麥麗素巧克力蛋糕

用料：麥(mai)麗素一包150克(ke)、蛋(dan)黃(huang)五個、蛋(dan)清四個、糖（蛋(dan)白）70克(ke)、檸檬(meng)汁/白醋/塔(ta)(ta)塔(ta)(ta)粉(fen)一丟丟、黃(huang)油(you)(you)80克(ke)、淡(dan)奶油(you)(you)70克(ke)、鹽(yan)1克(ke)、可(ke)可(ke)粉(fen)48克(ke)、低筋(jin)粉(fen)42克(ke)、表面糖粉(fen)一丟丟。

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做法：

1、材料準備，麥麗素，黃油淡奶(nai)油一(yi)起隔水融化(hua)冷卻至不燙手。

2、巧克力溶液倒(dao)入蛋黃，鹽(yan)，拌勻。

3、蛋白加入檸(ning)檬汁/白醋/塔(ta)塔(ta)粉，分三(san)次加糖70克打至濕性發泡。

4、蛋黃糊中篩入一半(ban)可(ke)可(ke)粉低(di)粉拌勻，加入一半(ban)蛋白霜翻(fan)拌均(jun)勻。

5、篩入(ru)所有(you)粉類(lei)，翻拌均勻，加入(ru)所有(you)蛋白(bai)霜，翻拌均勻。

6、烤箱預熱160度，面(mian)糊倒(dao)入八寸(cun)模具，模具需要提前墊好烘焙紙。震幾下去除大氣泡，放入烤箱，150度40分鐘。

7、出(chu)爐隔桌(zhuo)子十公分摔震(zhen)幾下去熱(re)氣，取(qu)出(chu)冷卻，撒糖(tang)粉。

摩卡麥麗素

用料：麥麗素 18顆(ke)、美式咖啡速溶咖啡粉 1袋、常溫牛奶(nai) 400毫升。

做法：

準備材料：麥(mai)麗素18顆，常溫牛奶400毫(hao)升，美式咖啡速溶咖啡粉一袋。

1、找出一個干凈的(de)杯(bei)子(zi)，將準(zhun)備(bei)好的(de)麥麗素倒入杯(bei)子(zi)中(zhong)。

2、準備400毫升(sheng)的常溫牛(niu)奶，煮成(cheng)350毫升(sheng)的熱牛(niu)奶，倒入盛放麥麗素的杯子中。

3、將(jiang)一袋速溶咖(ka)啡粉沖調成(cheng)200毫升(sheng)的(de)美式咖(ka)啡，將(jiang)沖調好的(de)美式咖(ka)啡倒入(ru)盛放麥(mai)麗素的(de)杯子中。

4、麥麗素慢慢溶解為液體。

5、一杯(bei)美味的摩卡(ka)麥麗素就(jiu)做好了，快做起來，享(xiang)受美好的下午(wu)茶時(shi)光吧。

麥麗素小面包

用料：麥麗素若干、高筋面粉300克、白砂糖30克、牛奶145克、酵母粉5克、雞蛋一枚、鹽3克(ke)。

做法：

1、麥麗(li)素是主角，小(xiao)面(mian)包是配角。

2、面包機中依次加入雞蛋一顆，牛奶145克，糖和鹽，高筋粉300克，酵母粉5克，面團中不加黃油控制熱量。

3、啟(qi)動發(fa)面團程(cheng)序，程(cheng)序結束后面團發(fa)酵完成！面團體積膨大2-3倍。

4、取(qu)出(chu)面團，分等份(fen)小面團，一團大小相(xiang)當于麥(mai)麗素(su)2-3倍(bei)，把麥(mai)麗素(su)包(bao)裹(guo)其中(zhong)，捏緊滾(gun)圓。

5、收口朝(chao)下，碼(ma)入烤(kao)盤(pan)，留出足夠的(de)間隙，表面刷蛋液(ye)。

6、松弛(chi)20分鐘，入烤箱(xiang)150度上下火，烤15分鐘出爐。

7、圓圓的，軟軟的，咬一口就有驚喜！外皮的香軟中和了麥麗素的甜(tian)，吃幾顆也不會齁(hou)嗓(sang)子。