麥麗素能做什么好吃的

麥麗素巧克力蛋糕

用料：麥麗素一(yi)(yi)包(bao)150克(ke)、蛋(dan)黃五個、蛋(dan)清四(si)個、糖(tang)(tang)（蛋(dan)白）70克(ke)、檸檬汁/白醋/塔(ta)塔(ta)粉一(yi)(yi)丟丟、黃油80克(ke)、淡奶油70克(ke)、鹽1克(ke)、可可粉48克(ke)、低筋粉42克(ke)、表(biao)面糖(tang)(tang)粉一(yi)(yi)丟丟。

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做法：

1、材(cai)料(liao)準備(bei)，麥麗(li)素，黃油淡奶油一起隔水融(rong)化(hua)冷卻至(zhi)不(bu)燙手(shou)。

2、巧克力(li)溶(rong)液倒入蛋黃，鹽，拌勻。

3、蛋白加入檸檬(meng)汁/白醋/塔(ta)塔(ta)粉(fen)，分三(san)次(ci)加糖(tang)70克打至濕性發泡。

4、蛋黃糊(hu)中篩入一(yi)半(ban)可可粉低粉拌勻，加入一(yi)半(ban)蛋白霜(shuang)翻拌均勻。

5、篩(shai)入(ru)所有粉類，翻(fan)拌均(jun)勻(yun)，加(jia)入(ru)所有蛋(dan)白霜，翻(fan)拌均(jun)勻(yun)。

6、烤箱預熱160度，面糊倒入八寸模(mo)具(ju)，模(mo)具(ju)需要(yao)提前墊(dian)好烘焙(bei)紙。震幾下去(qu)除(chu)大氣泡，放入烤箱，150度40分鐘。

7、出(chu)爐隔桌子十公分摔震幾(ji)下(xia)去熱(re)氣，取(qu)出(chu)冷(leng)卻，撒糖粉。

摩卡麥麗素

用料：麥(mai)麗(li)素 18顆、美式咖啡速溶(rong)咖啡粉 1袋、常溫牛奶 400毫升。

做法：

準(zhun)備材料：麥麗素(su)18顆，常溫牛奶400毫(hao)升，美(mei)式(shi)咖啡(fei)速溶咖啡(fei)粉一袋。

1、找出一個干(gan)凈的杯(bei)子，將準備好(hao)的麥(mai)麗素(su)倒入杯(bei)子中。

2、準備400毫升的常溫牛奶，煮(zhu)成350毫升的熱牛奶，倒入盛放麥麗素的杯(bei)子中。

3、將一袋速溶咖啡(fei)(fei)粉沖調成(cheng)200毫升(sheng)的(de)(de)美式(shi)咖啡(fei)(fei)，將沖調好的(de)(de)美式(shi)咖啡(fei)(fei)倒入盛放(fang)麥麗素的(de)(de)杯子中。

4、麥麗素(su)慢慢溶(rong)解為液(ye)體(ti)。

5、一(yi)杯美味的摩卡麥麗(li)素就做好(hao)了，快做起來，享受美好(hao)的下午(wu)茶(cha)時光吧。

麥麗素小面包

用料：麥麗素若干、高筋面粉300克、白砂糖30克、牛奶145克、酵母粉5克、雞蛋一枚、鹽3克。

做法：

1、麥麗素是(shi)主角，小面包是(shi)配(pei)角。

2、面包機中依次加入雞蛋一顆，牛奶145克，糖和鹽，高筋粉300克，酵母粉5克，面團中不加黃油控制熱量(liang)。

3、啟動發(fa)面(mian)團(tuan)(tuan)程序，程序結束后面(mian)團(tuan)(tuan)發(fa)酵(jiao)完成！面(mian)團(tuan)(tuan)體積(ji)膨(peng)大2-3倍。

4、取出面(mian)團，分等份小面(mian)團，一團大小相當于麥麗素2-3倍，把麥麗素包裹其中，捏緊滾圓。

5、收口(kou)朝下，碼(ma)入烤(kao)盤，留出足夠的間隙，表面刷蛋液。

6、松弛(chi)20分鐘(zhong)，入烤(kao)箱(xiang)150度上下火，烤(kao)15分鐘(zhong)出爐。

7、圓圓的，軟軟的，咬一口就有驚喜！外皮的香軟中和了麥麗素的甜，吃幾顆也不會(hui)齁嗓子(zi)。